Гүзээлзгэнэ тариалах нь: Арвин ургац хураах бүрэн гарын авлага

Үржил шимтэй хөрстэй модон өргөгдсөн цэцэрлэгийн орон дээр ургадаг өтгөн ногоон навчтай сонгино.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Өөрийн сонгино ургуулснаар та хашаанаасаа шинэхэн, органик бүтээгдэхүүн авах боломжтой. Тэдгээрийг ургуулахад гайхалтай хялбар бөгөөд ургац хураалтын дараа хэдэн сарын турш сайн хадгалдаг. Та анх удаа цэцэрлэгч байсан ч бай, ургац хураах туршлагатай ч бай, энэхүү гарын авлага нь танд алхам бүрийг тайлбарлах болно.

Та сорт сонгох, хөрс бэлтгэх, зөв тарих, ургалтын улиралд эрүүл ургамлыг арчлах практик зөвлөмжийг олж мэдэх болно. Бид таны сонгино өвлийн турш шинэхэн байлгах үрийн сонголтоос эхлээд хадгалах аргууд хүртэл бүх зүйлийг хамрах болно.

Гүзээлзгэний талаарх ойлголт болон тэдгээрийг тариалах нь яагаад үнэ цэнэтэй болохыг ойлгох

Гүзээлзгэнэ нь сонгино, сармистай нягт холбоотой аллиум овгийн гишүүд юм. Тэд ганц том булцууны оронд сунасан булцууны бөөгнөрөл үүсгэдэг. Гүзээлзгэнэ ургамал бүр газар доор хамт ургадаг дөрвөөс арван хоёр жижиг булцуу үүсгэдэг.

Амт нь сонгинотой сонгиног ердийн сонгиноос ялгаруулдаг. Эдгээр нь илүү зөөлөн, чихэрлэг амтыг нарийн сармисны үнэртэй болгодог. Энэ нь тэднийг тансаг хоол хийх, салатны амтлагч, нарийн сонгины амтыг хүсдэг сүмс хийхэд төгс төгөлдөр болгодог.

Гүзээлзгэнэ нь зөв хатаасан үед гайхалтай сайн хадгалагддаг. Сэрүүн, хуурай нөхцөлд зургаагаас найман сар хүртэл хадгалж чаддаг. Энэхүү удаан хадгалалтын чадвар нь та ургалтын улирал дууссаны дараа ч гэртээ ургуулсан гүзээлзгэнэнээс удаан хугацаанд таашаал авах боломжтой гэсэн үг юм.

Эдгээр олон талын хэрэглээтэй ургамал нь янз бүрийн уур амьсгал, цэцэрлэгийн орон зайд дасан зохицдог. Та сонгино уламжлалт цэцэрлэгийн ор, өндөр ор, эсвэл том саванд ч ургуулж болно. Тэдний авсаархан ургах зуршил нь зай багатай жижиг цэцэрлэгт тохиромжтой болгодог.

Товч баримт: Гүзээлзгэнэ нь анхлан суралцагчдад тариалахад хамгийн хялбар ургацын нэг юм. Бусад хүнсний ногоотой харьцуулахад арчилгаа бага шаарддаг бөгөөд гэрийн цэцэрлэгт ноцтой хортон шавьжны асуудалд ховор өртдөг.

Шинээр хураасан сонгино навчнууд нь цаасан хүрэн хальс, хатаасан үндэстэй хамт модон гадаргуу дээр бөөгнөрсөн байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Цэцэрлэгтээ зориулж зөв сонгины сортуудыг сонгох

Сонгины үрийг амжилттай тариалахын тулд тохиромжтой сортуудыг сонгох нь чухал юм. Төрөл бүрийн зүйлүүд нь өөр өөр цаг агаар, тарих улиралд ургадаг. Эдгээр ялгааг ойлгох нь таны цэцэрлэгийн тодорхой нөхцөлд хамгийн сайн ургадаг согины үрийг сонгоход тусална.

Хөдөө модон гадаргуу дээр байрлуулсан янз бүрийн сортын сонгино нь цайвар саарал, алтан шаргал өнгөнөөс ягаан, гүн улаан хүртэл хэмжээ, хэлбэр, өнгөний хувьд харилцан адилгүй байдаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Урт өдрийн болон богино өдрийн сортууд

Өдрийн уртын мэдрэг чанар нь сонгино хэзээ булцуу үүсгэхэд нөлөөлдөг. Урт өдрийн сортууд булцуу үүсгэхийн тулд арван дөрвөн-он зургаан цагийн өдрийн гэрэл шаарддаг. Эдгээр нь зуны өдрүүд урт байдаг 37-р өргөрөгөөс дээш хойд бүс нутагт хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг.

Богино өдрийн сортууд булцуу үүсгэж эхлэхийн тулд араваас арван хоёр цагийн өдрийн гэрэлд л хангалттай. Өмнөд мужуудын цэцэрлэгчид эдгээр төрлийг сонгох хэрэгтэй. Тэд хаврын улиралд өдрүүд харьцангуй богино байдаг жилийн эхээр булцуу үүсгэж эхэлдэг.

Танай бүс нутгийн өдрийн уртын хэв маягийг ойлгох нь таны гүехэн ургамал ургац хураахаас өмнө боловсорсон булцуу ургах хангалттай хугацаатай байх боломжийг олгодог. Өөрийн өргөрөгт тохирох буруу төрлийг сонгох нь ургамал зөв булцуу үүсгэхгүйгээр зөвхөн навчис ургуулахад хүргэдэг.

Алдартай сонгины сортуудыг авч үзэх хэрэгтэй

Францын улаан сонгино

Эдгээр зэс хальстай сортууд нь сонгодог сонгины амттай. Эдгээр нь супермаркетуудад хамгийн түгээмэл байдаг төрөл юм. Франц улаан сонгино нь цагаан, нил ягаан өнгөтэй бөгөөд өвлийн саруудад маш сайн хадгалагддаг.

Алдартай сортуудад 'Улаан нар' болон 'Амбишн' багтдаг. Хоёулаа найдвартай ургац өгдөг бөгөөд янз бүрийн ургалтын нөхцөлд дасан зохицдог. Эдгээр нь анх удаа сонгино тариалж буй хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Байгалийн дулаан гэрэлд ганга, далайн давс, перецээр чимэглэсэн модон ширээн дээр Франц улаан сонгино тавив.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Голланд шар сонгино

Алтан хальстай сортууд нь Францын төрлүүдээс илүү том булцуутай байдаг. Эдгээр нь арай зөөлөн амттай байдаг. Голланд шар сонгино нь ихэвчлэн том хэмжээтэй хоол хийхэд тохиромжтой байдаг.

'Zebrune' нь маш сайн хадгалалтын чанараараа алдартай өв уламжлалт сорт юм. 'Matador' нь дур булаам алтан хүрэн хальстай жигд булцуу үүсгэдэг. Хоёр сорт хоёулаа жил бүр найдвартай ургац өгдөг.

Дулаан байгалийн гэрэлд ургамал, перец, хутгаар чимэглэсэн модон ширээн дээр сагс болон тархсан Голланд шар сонгино.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Үр ба үрийн суулгац: Юу тарих вэ

Гүзээлзгэнэ тарихдаа танд хоёр үндсэн сонголт байна: үр эсвэл багц. Арга бүр нь таны цэцэрлэгжүүлэлтийн зорилго болон хугацаанаас хамааран тодорхой давуу талтай байдаг.

Гүзээлзгэний багц нь тариалалтад зориулж тусгайлан зарагддаг жижиг, боловсорч гүйцээгүй булцуу юм. Эдгээр нь хурдан суурьшиж, бага тэвчээр шаарддаг тул анхлан суралцагчдад илүү хялбар сонголт юм. Багц нь ихэвчлэн тариалснаас хойш гурваас дөрвөн сарын дотор хурааж авах боломжтой булцууг гаргаж авдаг.

Үрээр сонгино ургуулах нь илүү удаан хугацаа шаарддаг ч давуу талтай. Үр нь багцаас илүү олон төрөл зүйлд нэвтрэх боломжийг олгодог. Хэрэв та их хэмжээгээр тарьж байгаа бол тэдгээр нь илүү хэмнэлттэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үрээр ургуулсан сонгино боловсорч гүйцэхэд таваас зургаан сар шаардагдана.

Санал болгож буй сонгино

Чанартай сонгины багц нь танд ургалтын улиралд түрүүлж эхлэх боломжийг олгоно. Нэр хүндтэй нийлүүлэгчдээс бат бөх, өвчингүй булцууг сонгоорой. Органик баталгаажсан багц нь таныг химийн бодисгүй эрүүл малын тэжээлээр эхэлж байгааг баталгаажуулдаг.

• Ойролцоогоор нэг инч диаметртэй багцуудыг хайж олоорой
• Зөөлөн эсвэл хөгцөрсөн булцуунаас зайлсхий
• Тарих хүртэл сэрүүн, хуурай газар хадгална
• Худалдан авснаас хойш хоёр долоо хоногийн дотор тарих

Жижиг төмөр хутгуурын хажууд бараан өнгийн цэцэрлэгийн хөрсөн дээр сонгино суулгасан сагс, хөдөөгийн цэцэрлэгийн орчинд тарихад бэлэн.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Гүзээлзгэнэ ургуулах төгс хөрс бэлтгэх

Хөрсний чанар нь таны сонгины ургацад шууд нөлөөлдөг. Эдгээр ургамал зөв ургахын тулд органик бодисоор баялаг сайн ус зайлуулах чадвартай хөрс хэрэгтэй. Муу ус зайлуулах систем нь булцуу ялзрахад хүргэдэг бол нягтарсан хөрс нь үндэсний хөгжлийг хязгаарлаж, ургацыг бууруулдаг.

Хөрсний тохиромжтой нөхцөл

Гүзээлзгэнэ нь рН нь 6.0-7.0 хооронд байдаг сул, сул хөрсөнд сайн ургадаг. Тарихаасаа өмнө хөрсөө шинжилж, нэмэлт өөрчлөлт оруулах шаардлагатай эсэхийг тогтооно. Ихэнх цэцэрлэгжүүлэлтийн төвүүд рН болон шим тэжээлийн түвшинг хэмждэг боломжийн үнэтэй хөрсний шинжилгээний хэрэгсэл зардаг.

Ус чөлөөтэй урсах хэмжээний хөнгөн бүтэцтэй байх ёстой боловч тогтвортой өсөлтийг хангах хангалттай чийгийг хадгалах ёстой. Элсэрхэг шавранцар эсвэл шавранцар хөрс нь хамгийн тохиромжтой тэнцвэрийг хангадаг. Хүнд шаварлаг хөрс нь сонгино амжилттай тарихаас өмнө мэдэгдэхүйц өөрчлөлт оруулах шаардлагатай.

Хөрсний бүтцийг сайжруулахын тулд их хэмжээний органик бодис нэмнэ. Бордоо, хөгц ялгадас, навчит хөгц зэрэг нь маш сайн үр дүнтэй. Эдгээр материалууд нь шаварлаг хөрсөнд ус зайлуулах чадварыг сайжруулж, элсэрхэг хөрсөнд ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Үдээс хойшхи дулаан нарны гэрэлд бордоо бэлтгэх зуураа бордоог цэцэрлэгийн хөрсөнд хольж буй гаруудын ойрын зураг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Цэцэрлэгийн ороо өөрчлөх

Тарихаар төлөвлөсөн хугацаанаасаа хэдэн долоо хоногийн өмнө тарих талбайгаа бэлтгэж эхэл. Энэ нь суулгацыг одоо байгаа хөрсөнд шингэх цагийг олгоно. Бүх хогийн ургамал, чулуу, хог хаягдлыг орон дээрээс нь зайлуул.

Тариалалтын талбайн бүх хэсэгт хоёроос гурван инчийн бордоо эсвэл сайн ялзарсан бууц түрхэнэ. Энэхүү органик бодисыг цэцэрлэгийн сэрээ эсвэл сэнс ашиглан хөрсний дээд наймаас арван инчийн давхаргад цацна. Нарийн, жигд бүтэцтэй болгохын тулд бөөгнөрөлийг бутлана.

Хэрэв хөрсний шинжилгээгээр органик бордоо дутагдалтай байгааг харуулсан бол зохих органик бордоо нэмнэ үү. Гүзээлзгэнэ нь фосфор, кали агуулсан тэнцвэртэй тэжээллэг бодис шаарддаг. Эдгээр шим тэжээл нь булцууны хөгжлийг дэмждэг. Булцуу үүсэхээс сэргийлж, навчны ургалтыг дэмждэг илүүдэл азотоос зайлсхий.

Хөрс бэлтгэх хугацаа: Тарихаас дөрвөөс зургаан долоо хоногийн өмнө хөрс бэлтгэж эхэлнэ. Энэ нь нэмэлтүүд суурьшиж, зөв нэгтгэх боломжийг олгоно. Эрт бэлтгэл нь аажмаар залруулах шаардлагатай рН-ийн аливаа асуудлыг шийдвэрлэх боломжийг танд олгоно.

Чанарын хөрсний нэмэлт өөрчлөлт

Чанартай органик бодист хөрөнгө оруулах нь ургац хураалтын үеэр үр өгөөжөө өгдөг. Дээд зэрэглэлийн бордоо нь шим тэжээлийн хамт ашигтай бичил биетнийг хүргэдэг. Эдгээр амьд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь улирлын турш хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

• Сайн боловсорсон бордоо (шинэ бууц биш)
• Фосфорын ясны хоол
• Ул мөр элементийн хувьд далайн байцааны гурил
• Калийн ногоон элс

Органик бордоо болон хөрсний нэмэлтүүдийн уутыг хүнсний ногооны цэцэрлэгт байрлуулсан бөгөөд ард нь өндөрлөг ор, улаан лоолийн ургамал байрлуулсан байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Өргөгдсөн ор болон сав бэлтгэх

Өргөгдсөн ор нь маш сайн ус зайлуулах хоолойг санал болгодог бөгөөд эхнээс нь хөрсний хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх боломжийг олгодог. Орыг чанартай өнгөн хөрс, бордоо, хүлэрт хөвд эсвэл кокосын хольсон хольцоор дүүргэ. Орц бүрийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр авахыг хичээ.

Саванд ургуулах нь ус зайлуулах системд нэмэлт анхаарал хандуулах шаардлагатай. Олон ус зайлуулах нүхтэй, дор хаяж найман инч гүнтэй сав сонгоорой. Цэцэрлэгийн хөрсний оронд өндөр чанартай ваарны хольц ашиглаарай. Цэцэрлэгийн хөрс саванд хэт нягтарч, үндэсний ургалтыг хязгаарладаг.

Хавар өндөрлөг ор болон савнууд нь газрын түвшний цэцэрлэгээс илүү хурдан халдаг. Энэ нь танд улирлын эхэн үед сонгино тарих боломжийг олгоно. Эрт тарих нь ихэвчлэн илүү том булцуутай болдог, учир нь ургамал халуун цаг агаар эхлэхээс өмнө ургах илүү их цаг хугацаатай байдаг.

Хамгийн их ургац авахын тулд сонгино тарих цагаа тохируулна уу

Гүзээлзгэнэ амжилттай ургуулахын тулд тарих цагийг зөв тогтоох нь чухал юм. Эдгээр ургамал нь чанартай булцуу ургуулахын тулд тодорхой температурын нөхцөл, өдрийн урттай байх шаардлагатай. Буруу цагт тарих нь эрт нахиалах эсвэл ургац дутуу авахад хүргэж болзошгүй.

Хаврын тариалалтын хуваарь

Хавар бол АНУ даяарх ихэнх цэцэрлэгчдийн хувьд тариалалтын гол улирал юм. Өвлийн сүүл эсвэл хаврын эхэн үед хөрсийг боловсруулж чадмагцаа гүехэн сонгино эсвэл үрийг тарь. Газар гэсгээсэн, устай байх ёсгүй.

Хөрсний температур агаарын температураас илүү чухал. Тарихаасаа өмнө хөрс дор хаяж 35 хэм Фаренгейт хүртэл хүлээнэ үү. Гүзээлзгэнэ нь хөнгөн хярууг тэсвэрлэдэг тул хүйтний бүх аюул өнгөрөхийг хүлээх шаардлагагүй.

Хойд бүс нутагт энэ нь ихэвчлэн 3-р сарын сүүлээс 4-р сарын дунд хүртэл тарих гэсэн үг юм. Өмнөдийн цэцэрлэгчид хамгийн дулаан бүсэд эрт, ихэвчлэн 2-р сард эсвэл бүр 1-р сарын сүүлээр тарьж болно. Танай орон нутгийн өргөтгөлийн алба танай бүс нутагт тодорхой цагийн зөвлөмж өгөх боломжтой.

Өвөлжөөнд зориулсан намрын тариалалт

Намрын тариалалт нь өвлийн унтаа үе эхлэхээс өмнө сонгино үндэслэх боломжийг олгодог. Энэ нь хавар ургалт сэргэх үед ургамалд түрүүлж эхлэх боломжийг олгодог. Үүний үр дүнд хаврын тариалалттай харьцуулахад ургац хураалт эрт, булцуу нь том байх магадлалтай.

Намрын улиралд анхны хүчтэй хүйтнээс ойролцоогоор дөрвөөс зургаан долоо хоногийн өмнө тарина. Энэ хугацаа нь өвлийн хүйтнээс болж гэмтэж болзошгүй дээд ургалтыг дэмжихгүйгээр үндэс ургах боломжийг олгоно. Ихэнх бүс нутагт энэ нь аравдугаар сар эсвэл арваннэгдүгээр сарын эхээр тарих гэсэн үг юм.

Өвөлжилт 5-9-р бүсэд хамгийн сайн явагддаг. Хүйтэн бүсийн цэцэрлэгчид хөрс хөлдсөний дараа зузаан хучлага түрхэх хэрэгтэй. Энэ нь өвлийн саруудад булцууг температурын огцом хэлбэлзлээс хамгаалдаг.

Чухал цаг хугацааны тэмдэглэл: Зуны хамгийн халуун саруудад сонгино тарихаас зайлсхий. Өндөр температур нь ургамалд стресс үүсгэдэг бөгөөд ургамал бүрэн хэмжээгээрээ хүрэхээс өмнө булцуу дутуу үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь жижиг булцууны ургацыг сэтгэл дундуур болгодог.

Сагсны сонгины гарын авлага" нэртэй инфографик хуанли нь 3-5 сар хүртэлх хаврын тариалалт, 6-8 сар хүртэлх ургац хураалт, 9-11 сар хүртэлх намрын тариалалт, дараа жилийн 6-7 саруудад ургац хураалтыг харуулсан бөгөөд сонгино, цэцэрлэгийн хэрэгсэл, цэцэг, намрын навч, цасан ширхэг, сар бүрийн цагийн хуваарьтай.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Бүс нутгийн тариалалтын удирдамж

Хойд бүсүүд (3-5-р бүсүүд)

Хаврын тариалалт нь хүйтэн уур амьсгалд ерөнхийдөө илүү найдвартай байдаг. Хөрсний температур 40 хэм хүрэхэд дөрөвдүгээр сарын эхээр суулгац эсвэл үрийг суулгана. Өвлийн улиралд хангалттай хамгаалалттай 5-р бүсэд намрын тариалалтыг туршиж үзэж болно.

Ургац хураалт нь ихэвчлэн 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр болдог. Ургац хураалтын хугацаа богино гэдэг нь эрт боловсордог сортуудыг сонгохыг хэлнэ. Тариалснаас хойш 90-100 хоногийн дотор боловсордог сортуудыг хайж олоорой.

Өмнөд бүсүүд (8-10-р бүсүүд)

Намар, өвлийн тариалалт нь дулаан уур амьсгалтай газарт хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг. Гүзээлзгэнэ нь таны бүсээс хамааран 10-р сараас 1-р сарын хооронд ургадаг. Энэ нь булцуу бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө ургамалд стресс үүсгэж болзошгүй зуны халуунаас зайлсхийдэг.

Хаврын сүүл, ихэвчлэн тавдугаар сар эсвэл зургадугаар сарын эхээр ургац хураана гэж найдаж байна. Өмнөдийн нөхцөлд зориулж тариалсан богино өдрийн сортуудыг сонгоорой. Эдгээр сортууд нь өмнөд өргөрөгт богино өдрийн урттай зохицдог.

Гүзээлзгэнэ хэрхэн тарих вэ: Алхам алхмаар зааварчилгаа

Зөв тарих арга техник нь бат бөх суулгац, эрүүл өсөлтийг баталгаажуулдаг. Зай эсвэл гүн дэх жижиг алдаа нь таны эцсийн ургацад мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлж болзошгүй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд эдгээр дэлгэрэнгүй зааврыг дагана уу.

Гүзээлзгэний багц тарих

Бэлтгэсэн орон дээрээ гүехэн ховил үүсгэж эхэл. Ургамлын хооронд хангалттай агаарын солилцоог хангахын тулд эгнээ хооронд нь ойролцоогоор арван хоёр инч зайтай болго. Сайн агаарын урсгал нь аллиум ургацад нөлөөлж болзошгүй мөөгөнцрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Нэг бүрийг үзүүртэй үзүүрийг нь дээш, үндэсний үзүүрийг нь доош харуулан тарина. Булцуу бүрийг хөрсөнд зөөлөн дарж, үзүүр нь гадаргуугийн доор байрлах ёстой. Булцууны дээд хэсгийг хагас инч орчим хөрсөөр хучих ёстой.

Мөр хооронд зай нь дөрвөөс зургаан инч зайтай байдаг. Илүү ойр зай нь жижиг булцуу үүсгэдэг бол илүү өргөн зай нь том булцуу ургах боломжийг олгодог. Яг зайг тодорхойлохдоо булцууны хэмжээгээ анхаарч үзээрэй.

Тарьсны дараа булцууны эргэн тойрон дахь хөрсийг тунадасжуулахын тулд орыг сайтар усална. Үндэс үүсэх эхний хоёр долоо хоногт хөрсийг тогтмол чийгтэй байлгаж, устай байлгаарай. Ногоон найлзуурууд гарч ирсний дараа услах давтамжийг бууруулна.

Гарууд цэцэрлэгийн оронд шинэхэн бэлтгэсэн хөрсний цэвэрхэн эгнээнд гоньдны багц тавьж байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Үрнээс сонгино тариалах

Үрнээс ургуулахын тулд хаврын сүүлчийн хүйтний өдрөөс наймаас арван долоо хоногийн өмнө дотор ургамал тарих шаардлагатай. Үрийг хавтгай эсвэл үрийн хольцоор дүүргэсэн эсийн саванд тарина. Үрийг дөрөвний нэг инч гүнд тарьж, ургах орчныг тогтмол чийглэг байлгана.

Хамгийн оновчтой соёололтыг хангахын тулд Фаренгейтийн 60-70 хэмийн хооронд температурыг хадгална. Үр нь ихэвчлэн араваас арван дөрвөн хоногийн дотор соёолдог. Суулгац гарч ирсний дараа өдөрт арван дөрвөн цагаас арван зургаан цагийн турш ургах гэрэл эсвэл нартай цонхны тавцан ашиглан тод гэрэлтүүлэгтэй байлгана.

Суулгацыг зургаан инч өндөр, харандаа шиг диаметртэй болсны дараа цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгана. Ургамлыг долоогоос арван хоногийн турш аажмаар гадаа байлгаж хатууруулна. Энэ нь шилжүүлэн суулгах цочролоос сэргийлнэ.

Шилжүүлэн суулгасан ургамлыг эгнээнд дөрвөн инч зайтай, арван хоёр инч зайтай байрлуулна. Саванд ургасан гүнд нь тарина. Шилжүүлэн суулгасны дараа сайтар усалж, ургамал цэцэрлэгт ургах тусам тогтмол чийгшлийг хадгална.

Хөрсөнд ургаж, цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгахад бэлэн, улаавтар суурьтай залуу ногоон сонгино ургамлаар дүүргэсэн суулгацын тавиурууд.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Суулгац арчилгааны зөвлөмжүүд

Залуу гүехэн ургамал эхний долоо хоногуудад тогтмол арчилгаа шаарддаг. Хөрсний дээд хагас инч хуурай мэт санагдах үед усална. Суулгацыг бүрэн хатаахаас зайлсхий, учир нь энэ нь өсөлтийг саатуулдаг.

Суулгацыг хоёр дахь жинхэнэ навч ургахад нь шингэрүүлсэн шингэн бордоогоор долоо хоног бүр тэжээнэ. Бордооны багцад заасан тунгийн талыг нь хэрэглэнэ. Энэ нь залуу ургамлыг хэт ачаалалгүйгээр шим тэжээлээр хангана.

Гэрэл болон шим тэжээлийн өрсөлдөөнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэт их суулгацыг сийрэгжүүл. Илүү суулгацыг сугалахын оронд хөрсний түвшинд тайрч ав. Суллах нь таны ургуулахыг хүссэн хөрш зэргэлдээ ургамлын үндсийг гэмтээж болзошгүй.

Хамтрагч тарих стратеги

Гүзээлзгэнэ нь олон төрлийн хүнсний ногоотой хамт сайн ургадаг бөгөөд стратегийн хамтрагч тариалалтаас ашиг тус хүртдэг. Эдгээр ургамал нь цэцэрлэгийн талбайн үр ашгийг дээшлүүлэхийн зэрэгцээ хортон шавьжийг устгахад тусалдаг.

Лууван, манжин, шанцайны ургамал, улаан лооль зэрэг сайн хамтрагчид орно. Гүзээлзгэний хүчтэй үнэр нь эдгээр ургацад халддаг aphies болон бусад хортон шавьжийг няцаахад тусалдаг. Гүзээлзгэнэийг луувангийн эгнээ хооронд эсвэл улаан лоолийн ургамлын суурийн эргэн тойронд тарь.

Шош, вандуй эсвэл бусад буурцагт ургамлын ойролцоо сонгино тарихаас зайлсхий. Эдгээр ургамал нь бие биенийхээ өсөлтийг саатуулж болзошгүй. Мөн өөр өөр хөрсний нөхцлийг илүүд үздэг бөгөөд шим тэжээлийн төлөө өрсөлдөж болзошгүй спаржагаас сонгино тарихаас хол байлга.

Эрүүл сонгино ургамлын зайлшгүй арчилгаа

Нэгэнт ургуулсан сонгино нь ургалтын улиралд хамгийн бага боловч тогтмол арчилгаа шаарддаг. Услах, хооллох, хогийн ургамлыг хянах ажлыг тогтмол анхаарч үзвэл ургамал бүрэн хөгжиж, элбэг ургац хураана.

Услах шаардлага

Гүзээлзгэнэ идэвхтэй ургалтын үед тогтмол чийгшил шаарддаг боловч ус ихтэй нөхцөлд дургүй. Хуурай цаг агаарт долоо хоногт нэг удаа усалж, ойролцоогоор нэг инч усална. Хур тунадас болон температураас хамааран давтамжийг тохируулна уу.

Услалтын чухал үе бол тарихаас эхлээд булцуу мэдэгдэхүйц хавдаж эхлэх хүртэл юм. Энэ үе шатанд тогтмол чийгшил нь навчны эрчимтэй ургалтыг дэмждэг. Хүчтэй навчнууд нь булцууны хөгжлийг өдөөдөг фотосинтезийн тусламжтайгаар энерги үүсгэдэг.

Ургац хураалт ойртох тусам усалгааг багасга. Булцууг ухахаас хоёр долоо хоногийн өмнө усалгааг бүрэн зогсоо. Энэ нь навчийг байгалийн жамаар хатаж эхлэх боломжийг олгож, булцууг зөв хатаахад тусалдаг. Ургац хураалтын үеэр хуурай байх нөхцөл нь хадгалалтын чанарыг сайжруулдаг.

Услах зөвлөгөө: Өглөө эрт усалж, оройноос өмнө навчийг хатаана. Шөнөжин нойтон навчийг норговол мөөгөнцрийн өвчин тусах таатай нөхцөл бүрддэг. Дусал усалгаа эсвэл дэвтээх хоолой нь навчийг норгохгүйгээр усыг хөрсөнд шууд хүргэдэг.

Зөөлөн нарны гэрэлд цэцэрлэгийн орон дээр ургадаг ногоон навчтай, хэсэгчлэн ил гарсан улаавтар булцуутай эрүүл боловсорсон гүехэн ургамал.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Ургацаа бордох

Гүзээлзгэнэ нь олон хүнсний ногоотой харьцуулахад хөнгөн тэжээллэг боловч нэмэлт тэжээлээс ашиг тус хүртдэг. Тарих үед тэнцвэртэй органик бордоо түрхэж, нэмэлт тэжээлтэйгээ хамт хөрсөнд шингээнэ. Энэ нь эрт ургалтын суурь тэжээлийг өгдөг.

Навчнууд нь зургаан инч өндөрт хүрэхэд ургамлыг бордоо эсвэл органик бордоогоор тэжээнэ. Бордоог ургамлын эгнээний дагуу ишнээс гурван инч орчим зайд туузаар цацна. Шим тэжээлийг үндэс бүсэд оруулахын тулд түрхсэний дараа сайтар усална.

Булцуу үүсч эхэлсний дараа азот ихтэй бордоо хэрэглэхээс зайлсхий. Илүүдэл азот нь навчны ургалтыг дэмжиж, булцууны боловсорч гүйцэхийг удаашруулж болзошгүй. Булцуу үүсэх үе шатанд фосфор, калид анхаарлаа хандуулаарай. Эдгээр шим тэжээл нь булцууны зөв хөгжил, хадгалалтын чанарыг дэмждэг.

Хумхлах, хогийн ургамалтай тэмцэх

Гүзээлзгэнэ ургамлууд тогтож, эрчимтэй ургасны дараа тэдгээрийн эргэн тойронд хоёр инчийн зузаантай органик хучлага түрхээрэй. Сүрэл, үрсэн навч эсвэл өвсний тайралт нь бүгд сайн тохирно. Хучлага нь чийгийг хадгалж, хөрсний температурыг зохицуулж, хогийн ургамлын ургалтыг дарангуйлдаг.

Чийг хуримтлагдаж, ялзралд хүргэж болзошгүй тул хучлагыг ургамлын ишнээс бага зэрэг хойш татаж байгаарай. Улирал өнгөрөх тусам хучлага задарч, хөрсөнд органик бодис нэмж, ирээдүйн ургацын бүтцийг сайжруулдаг.

Хогийн ургамлыг жижиг, арилгахад хялбар үед нь гараар зулга. Хогийн ургамал нь шим тэжээл, усны төлөө гоньдтой өрсөлддөг. Тэд мөн хортон шавьж, өвчин үүсгэдэг. Хогийн ургамлыг тогтмол зулгаах нь өрсөлдөөнөөс сэргийлж, цэцэрлэгээ эрүүл байлгадаг.

Гүзээлзгэнэтэй ургамлын эргэн тойронд тариалахдаа болгоомжтой байгаарай. Тэдний гүехэн үндэс нь гүн зөөлөвчөөр амархан гэмтдэг. Ургамлын ойролцоо гараар хогийн ургамлыг түүж, үндсийг нь хөндөхгүй эгнээ хоорондын зайд зээтүү ашиглаарай.

Гүзээлзгэнэ тариалахтай холбоотой нийтлэг асуудлуудыг олж засварлах

Гүзээлзгэнэ нь ерөнхийдөө асуудалгүй байдаг ч хааяа асуудал гарч болзошгүй. Эрт илрүүлж, шуурхай арга хэмжээ авах нь жижиг асуудлууд ургацын томоохон уналт болохоос сэргийлдэг. Нийтлэг бэрхшээлийг ойлгох нь эрүүл ургамлыг арчлахад тусална.

Байгалийн өдрийн гэрэлд сул бор хөрсөнд ногоон навч, улаавтар булцуутай эрүүл сонгино ургамлын эгнээ ургаж байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Сонгины цагаан ялзрах өвчин

Сонгины цагаан ялзрал нь сонгино зэрэг бүх төрлийн ургацад нөлөөлдөг ноцтой мөөгөнцрийн өвчин юм. Хөрсөөр дамжин халдварладаг энэхүү эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн нь суулгац тарьсны дараа цэцэрлэгийн хөрсөнд хэдэн арван жилийн турш оршин тогтнож чаддаг. Энэ нь навч шарлах, ургах үйл явцыг удаашруулах, булцуунд цагаан мөөгөнцөр ургахад хүргэдэг.

Халдвар авсан ургамал навчны ёроол болон булцууны гадаргуу дээр сэвсгэр цагаан мицели үүсгэдэг. Энэхүү цагаан өсөлтөд склеротиа гэж нэрлэгддэг жижиг хар бүтэц үүсдэг. Эдгээр склеротиа нь дараагийн аллиум ургац соёололтыг нь идэвхжүүлэх хүртэл хөрсөнд унтаа хэвээр байна.

Халдвар авсан ургамлыг эмчлэх арга байхгүй тул урьдчилан сэргийлэх нь цорын ганц үр дүнтэй арга юм. Ургамлын эргэлтийг дагаж мөрдөж, таван жилд нэгээс олон удаа нэг газарт сонгино эсвэл үүнтэй төстэй сонгино тарихаас зайлсхий. Энэ нь өвчний мөчлөгийг тасалдуулдаг.

Халдвар авсан ургамлыг нэн даруй зайлуулж устгана. Цэцэрлэгт склеротиа тархдаг тул бордоо болгож болохгүй. Зуны халуун саруудад хөрсийг тунгалаг хуванцараар хучих замаар нарнаас хамгаалах нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тоо толгойг бууруулж чадна.

Хөрсөнд булцуу болон үндэсний эргэн тойронд цагаан мөөгөнцөр ургаж, хар склероти үүссэн цагаан ялзрах өвчнийг харуулсан сонгины ургамлын ойрын зураг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Бусад мөөгөнцрийн өвчин

Хөвсгөр хөгц нь навчнууд дээр цайвар ногоон эсвэл шар толбо, доод талдаа бүдэг саарал ургалт хэлбэрээр илэрдэг. Энэхүү мөөгөнцрийн өвчин нь сэрүүн, чийглэг нөхцөлд сайн ургадаг. Ургамлын хооронд зайг зөв байрлуулж, чийглэг цаг агаарт дээрээс услахаас зайлсхийж агаарын солилцоог сайжруулдаг.

Нил ягаан толбо нь навчнууд дээр нил ягаан өнгийн гэмтэл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бор өнгийн төвтэй том толбо болж хувирдаг. Нөлөөлөлд өртсөн навчийг нэн даруй зайлуулж, ургамал хангалттай фосфор, кали авах эсэхийг шалгаарай. Эдгээр шим тэжээл нь ургамлын өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг.

Хоёр мөөгөнцрийн өвчин хоёулаа чийглэг, агаарын солилцоо муутай нөхцөлд хурдан тархдаг. Өдрийн эхээр услах хэрэгтэй тул навчис хурдан хатдаг. Ургамлыг хангалттай зайд байрлуулж, улирал өнгөрөх тусам хэт их ачаалалтай бол сийрэгжүүлнэ.

Өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх: Сонгины цагаан ялзрал болон бусад мөөгөнцрийн өвчин өмнө нь гарч ирсэн газарт гоньд тарихаас зайлсхий. Эдгээр эмгэг төрүүлэгчид хөрсөнд үлддэг бөгөөд шинээр тарьсан ургамалд халдварлах магадлалтай. Аллиум өвчний түүхгүй цэвэр цэцэрлэгийн газруудыг сонгоорой.

Цайвар сэвсгэр өсөлттэй, бараан нил ягаан толботой, навчны гэмтэлтэй, сэвсгэр хөгцний шинж тэмдэг илэрсэн хоёр гүехэн ургамлын зэрэгцүүлэн харьцуулсан байдал.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Хортон шавьжийн менежмент

Трипс нь гүехэн навчаар хооллож, мөнгөлөг судалтай, гажигтай өсөлт үүсгэдэг жижиг шавьж юм. Эдгээр хортон шавьж нь халуун, хуурай цаг агаарт хамгийн их асуудал үүсгэдэг. Популяцийг хянахын тулд ургамлыг шавьж устгах саван эсвэл нимбэгний тосоор шүршинэ.

Сонгины өтнүүд булцуунд хонгилоор нэвтэрч, ялзрахад хүргэдэг. Хавар насанд хүрсэн ялаа ургамлын суурийн ойролцоо өндөглөдөг. Өндөглөдөг ялаанаас зайлсхийхийн тулд залуу суулгацыг хөвөгч эгнээ бүрхүүлээр хуч. Ургамал тогтож, эмзэг байдал багатай болсны дараа бүрхүүлийг нь ав.

Эмгэн хумс, дун нь залуу гүехэн навчийг, ялангуяа бороотой улиралд гэмтээдэг. Эдгээр хортон шавьжийг оройн цагаар идэвхтэй байх үед нь гараар түүж ав. Хаалт үүсгэхийн тулд орыг зэс тууз эсвэл диатомын шороогоор хүрээл.

Трипс, сонгины өт, нялцгай биетэн, эмгэн хумсны хортон шавьжийн хохирлыг харуулсан гүехэн ургамлын коллаж.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Физиологийн асуудлууд

Ургамал булцуу зөв боловсорч гүйцэхээс өмнө цэцгийн ишийг эрт ургуулах үед эргэлддэг. Энэ нь ихэвчлэн температур хэт хүйтэн үед хэт эрт тарихаас үүсдэг. Тарих цагийг зөв тогтоох нь эргэлдэлтийн ихэнх асуудлаас сэргийлдэг.

Хэрэв дэлбээ үүссэн бол цэцгийн ишийг нэн даруй тайр. Энэ нь энергийг булцуу үүсэхэд буцааж чиглүүлдэг. Гэсэн хэдий ч дэлбээтэй ургамал хадгалахад зориулж чанартай булцуу үйлдвэрлэх нь ховор байдаг. Эдгээр сонгиноыг удаан хугацаагаар хадгалахын оронд ургац хураалтын дараа шууд шинээр нь ашиглаарай.

Булцуу үүсэх үеийн стрессээс болж заримдаа хуваагдмал эсвэл давхар булцуу үүсдэг. Тогтмол бус усалгаа эсвэл температурын хэлбэлзэл нь энэ нөхцөл байдлыг үүсгэдэг. Эдгээр хачин хэлбэртэй булцууг идэж болох ч зөв хэлбэртэй дан булцуу шиг сайн хадгалдаггүй.

Гүзээлзгэний ургацаа хэзээ, хэрхэн хураах вэ

Ургац хураалтын цагийг зөв сонгосноор булцууны хэмжээ хамгийн их байх ба хадгалах чанар оновчтой байх болно. Хэтэрхий эрт хураавал булцуу бүрэн хэмжээгээрээ хүрээгүй байна. Хэтэрхий удаан хүлээвэл хамгаалалтын хальс нь хагарч, хадгалах хугацааг богиносгож болзошгүй.

Төлөвшлийн шинж тэмдэг

Навч шарлаж, байгалийн жамаар унаж эхлэхэд сонгино хураахад бэлэн болдог. Энэ нь ихэвчлэн тарьснаас хойш ерэн-зуун хорин хоногийн дараа тохиолддог бөгөөд энэ нь төрөл зүйл, ургалтын нөхцөл байдлаас хамаарна. Бүх навч бүрэн үхэхийг хүлээх хэрэггүй.

Навчны тал хувь нь шарлаж, унаж эхлэхэд ургамлыг шалгаж эхэлнэ. Хэдэн булцууны хөгжлийг шалгахын тулд дээд хэсгээс хөрсийг зөөлөн үрж цэвэрлэнэ. Боловсорсон булцуу нь хамгаалалтын бүрхүүлээ дүүргэсэн цаасан хальстай байдаг.

Ургац хураах хугацаа бүс нутаг болон тарих огнооноос хамааран өөр өөр байдаг. Хавар тариалсан ургац ихэвчлэн зуны дунд үеэс сүүл хүртэл боловсордог. Намар тариалсан сонгино дараа жилийн зуны эхээр бэлэн болдог. Ургац хураах хугацааг тооцоолохын тулд тарих огноог хянана уу.

Шарласан навчтай хөрсөнд ургаж буй боловсорсон сонгино нь тариалангийн талбайд хураахад бэлэн болсныг илтгэнэ.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Ургац хураах техник

Хөрс харьцангуй хуурай байх үед ургац хураах хуурай өдрийг сонгоорой. Нойтон нөхцөл нь булцууг хатах явцад гэмтэл, өвчинд илүү өртөмтгий болгодог. Төлөвлөсөн ургац хураах өдрөөс хоёр долоо хоногийн өмнө услахаа зогсооно уу.

Булцууг хатгахаас сэргийлж болгоомжтой ажиллаж, ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг цэцэрлэгийн сэрээгээр суллана. Сэрээг ургамлын сууринаас хэдэн инчийн зайд оруулж, зөөлөн өргө. Хөрсийг сулруулсны дараа суурийн ойролцоох навчнуудыг барьж, булцууны бүхэл бүтэн хэсгийг өргө.

Илүүдэл шороог сэгсэрч арилгана, гэхдээ булцууг угааж болохгүй. Ус нь хатах явцад зайлуулах шаардлагатай чийгийг оруулдаг. Хадгалах явцад булцууг хамгаалдаг тул аль болох их хэмжээний цаасан хальсыг бүрэн бүтэн үлдээгээрэй.

Ургац хураасан сонгино хөхрөхөөс сэргийлж зөөлөн арчилна. Гэмтсэн булцууг удаан хугацаагаар хадгалахын оронд шууд ашиглах хэрэгтэй. Хөхрсөн, зүсэгдсэн эсвэл өвчтэй булцууг гал тогооны өрөөндөө яаралтай ашиглахын тулд хадгална уу.

Харанхуй цэцэрлэгийн хөрсөн дээр үндэс, ногоон оройтой шинэхэн хураасан сонгино.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Ургац хураалтын хүлээлт

Нэг удаа тарьсан баглаа нь төрөл зүйл, ургалтын нөхцөл байдлаас шалтгаалан ихэвчлэн дөрвөөс найман шинэ булцуу үүсгэдэг. Хамгийн оновчтой нөхцөлд маш сайн арчилгаа хийвэл нэг тарилга тутамд арван хоёр хүртэлх булцуу ургац авах боломжтой.

Арван футын эгнээнээс ойролцоогоор дөрвөөс зургаан фунт сонгино хураах төлөвлөгөөтэй байна. Энэ нь стандарт зай болон дундаж ургалтын нөхцөлийг харгалзан үздэг. Хөрсийг илүү сайн бэлтгэж, тогтмол арчилгаа хийснээр ургац мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Танай цэцэрлэгт аль сорт, арга техник хамгийн сайн тохирохыг тодорхойлохын тулд жил бүр ургац хураалтын үр дүнгээ тэмдэглэ. Энэ мэдээлэл нь танд ирээдүйн улиралд тариалалтын арга барилаа сайжруулж, бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд тусална.

Удаан хугацаагаар хэрэглэхийн тулд сонгино хатаах, хадгалах

Зөв хатаах нь шинээр хураасан сонгино нь хэдэн сарын турш ашиглахад тохиромжтой удаан хадгалагдах булцуу болж хувирдаг. Энэ үйл явц нь гаднах хальс болон хүзүүний хэсгийг хатааж, чийг, өвчнөөс хамгаалах хаалт үүсгэдэг. Алгасах эсвэл яаран хатаах нь хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.

Хатууруулах үйл явц

Хураан авсан сонгиногоо дулаан, хуурай, агааржуулалт сайтай газар нэг давхаргаар тараана. Хатаах хамгийн тохиромжтой газар бол битүү довжоо, гарааш эсвэл агаарын солилцоо сайтай амбаар юм. Нарны шууд тусгалаас зайлсхий, учир нь энэ нь булцуунд түлэгдэлт үүсгэж болзошгүй.

Хатаах явцад навчийг хавсаргасан хэвээр үлдээгээрэй. Навчнууд хатах үед шим тэжээлийг булцуунд зөөвөрлөдөг. Энэ нь амтыг сайжруулж, хадгалах чанарыг сайжруулдаг. Хатаах навч нь хатаж дууссаныг тодорхойлоход тусалдаг.

Хатуурах нь чийгшил болон температураас хамааран ихэвчлэн хоёроос дөрвөн долоо хоног болдог. Гаднах хальс нь цаас шиг болж, навчны бэхэлгээний цэгийн ойролцоох хүзүүний хэсэг бүрэн хуурай, хатуурсан мэт санагдах үед булцуу зөв хатдаг.

Хатуурах явцад чийдэнг бүх талаас нь жигд хатаахын тулд хааяа эргүүлнэ. Ялзрах эсвэл хөгц мөөгөнцөр үүссэн эсэхийг тогтмол шалгана уу. Эрүүл чийдэнгүүд рүү тархахаас сэргийлж асуудалтай чийдэнг нэн даруй зайлуулна.

Байгалийн гэрэл, агаарын солилцоо сайтай, агааржуулалт сайтай, хөдөөгийн хэв маягийн амбаар дотор төмөр торон тавиур дээр шинээр хураасан сонгино хатаж байна.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Хадгалахад бэлтгэх

Хатаасны дараа сонгино удаан хугацаанд хадгалахаар бэлтгэнэ. Хатаасан навчийг булцуунаас нэг инч орчим өндөрт тайрна. Үндсийг нь тайрч авах боловч суурийн хавтанг бүрэн бүтэн үлдээнэ. Үндэс нь энд бэхлэгдэж, булцууны ёроолыг битүүмжлэхэд тусалдаг.

Суларсан, хальсалсан гаднах хальсыг сойзоор арчина, гэхдээ хамгаалалтын цаасан давхаргыг бүү ав. Эдгээр хальс нь хадгалах явцад чийг алдагдахаас сэргийлдэг. Булцууг хэмжээ, нөхцөлөөр нь ангилж, хамгийн сайн сорьцыг хамгийн удаан хадгалахад хадгална.

Зөөлөн толбо, зүсэлт, өвчний шинж тэмдэг илэрсэн эсвэл бүрэн хатаагүй булцууг хаяна. Эдгээр чанар муутай булцууг хэдэн долоо хоногийн дотор ашиглаарай. Эдгээрийг хадгалахад тохиромжгүй бөгөөд бусад хадгалсан булцууг муутгаж болзошгүй.

Хадгалах тохиромжтой нөхцөл

Зөв хатаасан сонгиногоо сэрүүн, харанхуй, хуурай, Фаренгейтийн 32-50 хэмийн температуртай газар хадгална. Зооринд, зооринд эсвэл халаалтгүй гарааш нь тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Чийгшил бага, хамгийн тохиромжтой нь 60-70 хувь байх ёстой.

Хадгалагдсан булцууны эргэн тойронд агаар нэвтрэх боломжийг олгодог торон уут, төмөр сагс эсвэл модон хайрцаг ашиглаарай. Гүзээлзгэнийг хэзээ ч битүүмжилсэн гялгар уут эсвэл саванд хийж хадгалж болохгүй. Булцууг хэр сайн хатаасан ч чийг нь ялзрахад хүргэдэг.

Хадгалсан сонгино соёолж, муудсан шинж тэмдэг байгаа эсэхийг сар бүр шалгана уу. Илэрч буй аливаа асуудлыг нэн даруй арилгана. Соёолж буй булцууг хоол хийхдээ нэн даруй ашиглах эсвэл хэрэв нөхцөл байдал боломжтой бол хаврын эхэн үед тариалахад хэрэглэнэ.

Хадгалах хугацаа: Зөв хатааж, хадгалсан сонгино нь ихэвчлэн зургаагаас найман сар хүртэл хадгалагддаг. Зарим сортууд нь бусдаасаа илүү сайн хадгалагддаг. Францын улаан сортууд нь ерөнхийдөө шар сортуудаас илүү удаан хадгалагддаг. Танай нөхцөлд аль сортууд хамгийн сайн хадгалагддагийг тэмдэглэж аваарай.

Хадгалалтын өөр аргууд

Хатаасан сонгино сүлжих нь сэтгэл татам бөгөөд ажиллагаатай хадгалах аргыг бий болгодог. Навч хатсаны дараа уян хатан хэвээр байх үед ишийг хооронд нь сүлжинэ. Сүлжмэлийг сэрүүн, хуурай газар өлгөж, гал тогооны өрөөний чимэглэлийн элемент болгон ашиглаж, хоол хийхэд хялбар байлгана.

Ердийн хадгалах хугацаанд ашиглахгүй гэж бодож байгаа сонгино хөлдөөх нь сайн үр дүнтэй. Булцууг хальсалж, хэрчээд, порцын хэмжээтэй сав эсвэл уутанд хийж хөлдөөж болно. Хөлдөөсөн сонгино чанасан хоолонд төгс тохирдог боловч шаржигнуур бүтэцээ алддаг.

Даршилсан сонгино нь амтыг нь сайжруулж, хадгалахад тусалдаг. Хамгийн сайн амтлахын тулд жижиг, жигд булцууг ашиглаарай. Даршилсан сонгино нь маш сайн амтлагч, бэлэг болдог. Нээснээс хойш хэдэн сарын турш хөргөгчинд хадгалдаг.

Гэртээ ургуулсан сонгино ургацаа сайхан өнгөрүүлээрэй

Шинэхэн гэрийн нөхцөлд ургуулсан сонгино нь гайхалтай амт, үнэрээрээ өдөр тутмын хоол хийх арга барилыг сайжруулдаг. Эдгээр олон талын хэрэглээтэй булцуу нь энгийн салатнаас эхлээд нарийн сүмс хүртэл тоо томшгүй олон жорыг сайжруулдаг. Тэдгээрийг хэрхэн ашиглахыг ойлгох нь таны ургацын үнэ цэнийг хамгийн их байлгах болно.

Хоолны хэрэглээ болон хоол хийх зөвлөмжүүд

Гүзээлзгэний зөөлөн, чихэрлэг сонгины амт нь бусад орцыг дийлэхгүй винегретэд гялалздаг. Салатны амтлагч болгон жижиглэн хэрчиж, оливын тос, цуу, ургамалтай хослуулан хэрэглэнэ. Эдгээр нь ердийн сонгинотой харьцуулшгүй нарийн амтыг өгдөг.

Гүзээлзгэнийг карамельжуулах нь стейк, бургер эсвэл пицца хийхэд төгс тохирсон чихэрлэг, чанамалтай амтлагч болгон хувиргадаг. Нимгэн хэрчиж, цөцгийн тос эсвэл тосонд алтан шаргал өнгөтэй, зөөлөртөл нь удаанаар хуурна. Энэ үйл явц нь хорь-гучин минут үргэлжилж болох ч гайхалтай амтыг өгдөг.

Сайхан амт оруулахын тулд жижиглэсэн сонгиногоо цөцгийн тос, цөцгийтэй сүмс, сүмсэнд нэмнэ. Эдгээр нь жигд хайлж, халаасан бэлэн хоолонд амтыг нь жигд тараана. Үндсэн орцуудыг давамгайлгүйгээр нарийн шинж чанарыг нь сайжруулдаг.

Шинэхэн сальса, чатни болон релиш хийхэд түүхий сонгино ашиглаарай. Тэдгээрийн сэргэг бүтэц, тэнцвэртэй амт нь эдгээр бэлдмэлийг илүү тод болгоно. Нарийн хоолонд хэрэглэхийн өмнө хэрчсэн түүхий сонгиногоо хүйтэн усанд дэвтээж, хурц амтыг нь зөөлрүүлнэ.

Хоол тэжээлийн ашиг тус

Гүзээлзгэнэ нь хоолны дуршлаас гадна тэжээллэг чанараараа ихээхэн ач холбогдолтой. Эдгээр нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь эсийг бие махбодид чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.

Бусад аллиумын нэгэн адил сонгино нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжиж болох хүхрийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Аллиумын ногоог тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тустай холбоотой. Тэд мөн С аминдэм, А аминдэм, хэд хэдэн В аминдэмээр хангадаг.

Эрдэс бодисын агууламжид кали, төмөр, манган орно. Эдгээр шим тэжээл нь цусны даралтыг зохицуулахаас эхлээд дархлааны системийн эрүүл мэнд хүртэл биеийн янз бүрийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Хоол хүнсэндээ сонгино нэмэх нь тэжээллэг чанарын ерөнхий тэнцвэрт байдалд хувь нэмэр оруулдаг.

Амтны тухай мэдээлэл: Сармисны нарийн үнэртэй сонгиноос илүү зөөлөн, чихэрлэг амттай сонгино. Энэ нь сонгины тод амтыг хэт ихээр мэдрэх хоолонд тохиромжтой болгодог. Франц хоолонд цэвэршүүлсэн шинж чанараараа онцгой үнэлэгддэг.

Дулаан гал тогооны орчинд тогоочийн хутга болон бүхэл сонгино ашиглан модон хэрчих тавцан дээр нимгэн хэрчсэн сонгино.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Тасралтгүй сонгино үйлдвэрлэх төлөвлөлт

Стратегийн төлөвлөлт нь таны ургац хураалтын улирлыг уртасгаж, жилийн турш шинэхэн сонгины тогтвортой хангамжийг хангадаг. Залгамжлалт тариалалт болон зөв сортын сонголт нь цэцэрлэгийн бүтээмжийг хамгийн их байлгадаг. Эдгээр аргууд нь тасралтгүй ургац авахыг хүсдэг нухацтай цэцэрлэгчдэд сайн үр дүнтэй байдаг.

Залгамж халаа тарих стратегиуд

Ургац хураалтын хугацааг уртасгахын тулд хэдэн долоо хоногийн зайтай олон удаа тарь. Эхний ургацаа бүс нутагтаа хамгийн эрт аюулгүй өдөр тарь. Хаврын дунд үе хүртэл гурваас дөрвөн долоо хоног тутамд нэмэлт тарилга хий.

Энэхүү шаталсан арга нь таны бүх ургац нэгэн зэрэг боловсорч гүйцэхээс сэргийлдэг. Та нэг дор их хэмжээний ургац хураахын оронд хэдэн долоо хоногийн турш шинэхэн сонгино хураах болно. Энэ нь мөн цаг агаар эсвэл хортон шавьжны асуудлаас үүдэлтэй алдагдлаас хамгаалах даатгал юм.

Тарих болон ургац хураах огноог сайтар хянаж байгаарай. Энэ мэдээлэл нь танд ирэх жилийн цэцэрлэгийн хугацааг нарийн тодорхойлоход тусална. Төрөл бүрийн сортууд өөр өөр хурдтайгаар боловсордог тул аль хослолууд нь удаан хугацаанд ургац хураахад хамгийн тохиромжтой болохыг анхаарна уу.

Дахин тарих зориулалттай хадгалах багцууд

Хамгийн сайн хэлбэртэй булцуунуудаа дараагийн улиралд суулгац болгон тарихаар хадгал. Өвчин, гэмтэлгүй, том, эрүүл сорьцуудыг сонгоорой. Эдгээр суулгацын булцууг тарих хүртэл хоолны сонгинотой ижил нөхцөлд хадгална уу.

Хадгалсан баглаа нь худалдаж авсан баглаа шиг сайн үр дүнтэй бөгөөд хадгалах зайнаас өөр ямар ч зардал гарахгүй. Энэ дадал нь танд цэцэрлэгийнхээ тодорхой нөхцөлд хамгийн сайн үр дүнтэй сортуудыг сонгох боломжийг олгодог. Хэд хэдэн улирлын турш та орон нутагтаа тохирсон омгийг боловсруулдаг.

Хадгалсан үрийг худалдааны үртэй адил аргаар дахин тарина. Тарихаасаа өмнө гэмтээхээс сэргийлж болгоомжтой харьцана. Сайн хадгалсан үрийг ургац хураалтын дараа хэдэн сарын турш тарихад тохиромжтой хэвээр байна.

Модон ширээн дээр тарих хуваарь, сонгино ургуулах тухай зурагтай тэмдэглэл бүхий нээлттэй цэцэрлэг төлөвлөлтийн дэвтэр, сонгино болон цэцэрлэгжүүлэлтийн хэрэгслүүдээр хүрээлэгдсэн байв.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Гүзээлзгэнэ тариалахтай холбоотой түгээмэл асуултууд

Би саванд сонгино тарьж болох уу?

Тийм ээ, сонгино нь саванд ургахад сайн дасан зохицдог. Ус зайлуулах нүхтэй, дор хаяж найман инч гүнтэй сав сонгоорой. Чанартай ваарны хольц хэрэглэж, ургамлуудын хооронд гурваас дөрвөн инч зайтай байлгана. Савтай сонгино нь цэцэрлэгт тарьсан ургамлаас илүү олон удаа услах шаардлагатай байдаг, учир нь савнууд илүү хурдан хатдаг.

Сонгино нь сонгиноос юугаараа ялгаатай вэ?

Сонгино шиг ганц том булцууны оронд жижиг булцууны бөөгнөрөл үүсгэдэг. Эдгээр нь сармисны өнгө аястай, илүү зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг. Сонгино нь ихэвчлэн сонгиноос удаан хадгалагддаг бөгөөд хоолны зориулалтаар илүү боловсронгуй гэж тооцогддог. Тариалалтын шаардлага нь сонгинотой бараг ижил байдаг.

Миний сонгино ургамал яагаад цэцэглэж байна вэ?

Ургамал тарьсны дараа 45 хэмээс доош хүйтэн температурт удаан хугацаагаар өртөх үед цэцэглэх эсвэл найлзуурдах нь тохиолддог. Энэ нь нөхөн үржихүйн мөчлөгийг эрт эхлүүлдэг. Булцуу үүсэх энергийг дахин чиглүүлэхийн тулд цэцгийн ишийг нэн даруй тайрдаг. Тарих цагийг зөв тогтоох нь найлзуурдахтай холбоотой ихэнх асуудлаас урьдчилан сэргийлдэг.

Би сонгино тариалалтыг ээлжлэн тарих шаардлагатай юу?

Тийм ээ, хөрсөнд өвчин хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэхэд тариалалтын эргэлт чухал ач холбогдолтой. Нэг газарт сонгино эсвэл холбогдох аллиумыг гурваас таван жил тутамд нэгээс олон удаа тарихаас зайлсхий. Энэ нь өвчний мөчлөгийг эвдэж, шим тэжээлийн хомсдолоос сэргийлдэг. Улаан лооль, шош зэрэг холбоогүй ургацаар ээлжлэн тариал.

Би хүнсний дэлгүүрт сонгино тарьж болох уу?

Боломжтой ч гэсэн хүнсний дэлгүүрийн сонгино нь тарихад зориулж тусгайлан зардаг багц шиг сайн үр дүн өгдөггүй. Арилжааны булцууг нахиалахаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл өвчин тараах зорилгоор боловсруулж болно. Хэрэв та үүнийг туршиж үзвэл органик сонгино сонгож, янз бүрийн үр дүнд хүрнэ үү. Зориулалтын дагуу ургуулсан багц нь илүү найдвартай ургац өгдөг.

Сонгины цагаан ялзралаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Цагаан ялзрал нэгэнт үүссэний дараа эдгэрэх боломжгүй тул урьдчилан сэргийлэх нь цорын ганц үр дүнтэй арга юм. Тариалангийн эргэлтийг чанд баримталж, нэг газарт таван жилд нэгээс олон удаа аллиум тарьж болохгүй. Халдвар авсан ургамлыг нэн даруй зайлуулж, бордоо болгож болохгүй. Зуны халуун саруудад өртсөн газарт хөрсийг нарлаг болгох талаар бодож үзээрэй.

Өнөөдөр өөрийн сонгино тариалж эхэл

Гүзээлзгэнэ тариалах нь танд хамгийн бага хүчин чармайлтаар хэдэн сарын турш амттай ургац өгөх болно. Эдгээр олон талын ургац нь АНУ-ын янз бүрийн цэцэрлэгийн нөхцөл байдал, цаг уурт дасан зохицдог. Та том цэцэрлэгтэй эсвэл цөөн хэдэн савтай эсэхээс үл хамааран гүүзээлзгэнэ таны тариалах орон зайд сайн ургаж чадна.

Өөрийн цаг уурын бүсэд тохирсон чанартай үр эсвэл үрээр эхэл. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хөрсийг хангалттай хэмжээний органик бодисоор сайтар бэлтгэ. Өөрийн бүс нутагт тохирсон цагт тарьж, ургах явцад тогтмол усалж, навчис байгалийн жамаар шарлаж эхлэхэд хурааж ав.

Зөв хатааж, хадгалснаар ургац хураалтыг зургаан сар ба түүнээс дээш хугацаагаар уртасгана. Хатаасан булцууг сэрүүн, хуурай газар хадгалж, сар бүр асуудал гарсан эсэхийг шалгана. Цэцэрлэгжүүлэлтийн хөдөлмөрийнхөө үр шимийг хүртэхийн тулд хадгалсан сонгиногоо намар, өвлийн улиралд ашиглаарай.

Энэхүү гарын авлагад дурдсан аргууд нь танд гүехэн сонгино амжилттай ургуулахад шаардлагатай бүх зүйлийг өгөх болно. Хөрс бэлтгэхээс эхлээд хадгалах хүртэл эдгээр батлагдсан аргууд нь улс орон даяарх цэцэрлэгүүдэд үр дүнтэй байдаг. Таны анхны ургац хураалт нь олон цэцэрлэгчид яагаад жил бүр эдгээр онцгой ургацад зай эзэлдэгийг харуулах болно.

Өнөөдөр хамгийн тохиромжтой тарих огноог тодорхойлж, чанартай үр эсвэл багцыг сонгосноор сонгино тариалах төлөвлөгөөгөө эхлүүлээрэй. Зөв цаг хугацаа, арчилгаа хийснээр та дэлгүүрт байгаа бүхнээс илүү сайн гэрийн сонгино цуглуулах болно. Өөрийнхөө хүнсийг тариалах гайхалтай амт, сэтгэл ханамж нь алхам бүрийг үнэ цэнэтэй болгодог.

Дулаан цэцэрлэгийн гэрэлд модон ширээн дээр шинэхэн хатаасан сонгиногоор дүүргэсэн хөдөө маягийн зэгсэн сагс.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон өндөр нягтралтай зургийг үзэхийн тулд дарна уу эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Өөрийн цэцэрлэгт төмс тариалах бүрэн гарын авлага
• Бөөрөлзгөнө тариалах: Гэрийн цэцэрлэгчдэд зориулсан гарын авлага
• Burdock тариалалт: Үрнээс ургац хураах хүртэлх бүрэн гарын авлага