Beer Brewing တွင် Hops: Feux-Coeur

နောက်ခံတွင် အုပ်ထိန်းသော ရှုခင်းများပါရှိသော ထယ်လီများပေါ်တွင် ပေါက်နေသော Feux-Coeur hop cones များ၏ အနီးကပ်ပုံ။ အချက်အလက်ပို

သော့သွားယူမှုများ

• Feux-Coeur hops သည် ခါးသက်ခြင်းနှင့် မွှေးကြိုင်သော အသုံးပြုမှုနှစ်မျိုးစလုံးဖြင့် ဩစတြေးလျဟော့ပ်မျိုးကွဲများ၏ ထင်ရှားသောအဖွဲ့ဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဆောင်းပါးသည် Beermaverick နှင့် Beer-Analytics တို့မှ ရေးဆွဲထားသော နည်းပညာနှင့် လက်တွေ့ကျသော ထိုးထွင်းအမြင်များကို စုစည်းထားသည်။
• အကြောင်းအရာသည် ဓာတုဗေဒ၊ စိုက်ပျိုးမှုနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများဆိုင်ရာ ရှင်းလင်းသောလမ်းညွှန်ချက်ကို ရှာဖွေနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ရည်ရွယ်သည်။
• နောက်ပိုင်းအပိုင်းများတွင် အစားထိုးမှုများ၊ ပေးသွင်းသူမှတ်စုများနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းပညာများ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။
• ဤအပိုင်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ဟော့ပ်များထဲတွင် Feux-Coeur Francais အတွက် တစ်ခုတည်းသော ရည်ညွှန်းချက်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။

Feux-Coeur နှင့် Brewing တွင် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍ

ဩစတေးလျမျိုးစပ် ဟော့ပ်ဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည့် Feux-Coeur Francais သည် ၎င်း၏ခါးသီးသောစွမ်းရည်များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ Feux-Coeur ၏ နိဒါန်းတွင်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် သန့်ရှင်းပြီး တည်ငြိမ်သောခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ခိုင်ခံ့သောမွှေးရနံ့ခြေရာကို ချန်မထားဘဲ ၎င်းကို အောင်မြင်သည်။

Feux-Coeur hop အကြောင်း စုံစမ်းလိုသူများအတွက်၊ ၎င်းသည် အထူးခါးသီးသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အယ်ဖာအက်ဆစ်များကို ထုတ်ယူရန်အတွက် ဆူပွက်နေစဉ်တွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများ၊ ရေပူစမ်းအလုပ် သို့မဟုတ် ခြောက်ကပ်နေသော ခုန်ပေါက်ခြင်းများနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အနံ့အဆီများသည် ပိုမိုအရေးကြီးပါသည်။

ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် Feux-Coeur ၏ အခန်းကဏ္ဍသည် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိပြီး တိကျသည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုသည် ထိန်းချုပ်ထားသော ခါးသီးမှုကို တောင်းဆိုသော်လည်း လွှမ်းမိုးကြီးစိုးသော ဟော့ပ်ရနံ့ကို မလိုအပ်သည့်အခါ စံပြဖြစ်သည်။ ဤဟော့ပ်သည် Citra၊ Hallertauer သို့မဟုတ် Saaz ကဲ့သို့သော မွှေးရနံ့မျိုးကွဲများကို အလယ်ဗဟိုတွင် နေရာယူနိုင်စေမည့် ဘီယာကို မျှတစေသည်။

ခါးသီးသောဟော့ပ်များ၏ကျယ်ပြန့်သောအခြေအနေတွင် Feux-Coeur သည် သာမန်မဟုတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အကန့်အသတ်ဖြင့် ရရှိနိုင်မှုနှင့် ကျိုးနွံသော ပရိုဖိုင်သည် လက်မှုပညာသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် ခုန်ပေါက်ဝယ်သူများကြားတွင် ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုအား တိုးစေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် Magnum သို့မဟုတ် Warrior ကဲ့သို့သော ပင်မရေစီးကြောင်း ခါးသီးသော ရွေးချယ်မှုများကို ရှာဖွေကြသည်။

• အသုံးပြုပုံ- ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော IBU များအတွက် စောစောစီးစီး ထပ်လောင်းထည့်မှုများ။
• အစွမ်းသတ္တိ- malt သို့မဟုတ် တဆေးဇာတ်ကောင်ကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမရှိဘဲ ခါးသီးမှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ပရိသတ်- သိမ်မွေ့မှုနှင့် ရှားပါးမှုကို ရှာဖွေနေသည့် စမ်းသပ်ချက်လုပ်သူ။

Feux-Coeur ၏ မူရင်းနှင့် မျိုးရိုးစဉ်ဆက်

Feux-Coeur Francais ကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ကွင်းဆင်းစမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ပြီးနောက် 2010 ခုနှစ်တွင် ပထမဆုံး ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ ၎င်း၏မူလအစမှာ ခေတ်သစ်သြစတေးလျ စိုက်ပျိုးမှု အဟောင်း Burgundian ပြင်သစ်မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဗစ်တိုးရီးယားနှင့် တက်စမေးနီးယားရှိ စိုက်ပျိုးသူများသည် အစောပိုင်း စီးပွားဖြစ် စမ်းသပ်မှုများအတွင်း အထွက်နှုန်းကောင်းကြောင်း အစီရင်ခံခဲ့သည်။

ဟော့ပ်၏ မျိုးရိုးသည် သြစတြေးလျ ဟော့ပ်မွေးမြူခြင်း အစီအစဉ်တစ်ခုအတွင်း တမင်ဖြတ်ကျော်ခြင်းကို ထင်ဟပ်စေသည်။ မွေးမြူသူများသည် လိုချင်သော ရနံ့နှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ စရိုက်လက္ခဏာများ ထုတ်လုပ်ရန် နိုင်ငံတကာ ပိုးမွှားများကို ဒေသမျိုးကွဲများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Feux-Coeur ၏မျိုးရိုးစဉ်ဆက်မှတ်တမ်းများသည် သြစတြေးလျမိခင်လိုင်းများနှင့်အတူ ပြင်သစ်ဟော့ပ်ပစ္စည်းမှပံ့ပိုးမှုများကို မှတ်သားထားသည်။

နာမည်သည် ပြင်သစ်လင့်ခ်ကို မီးမောင်းထိုးပြသော်လည်း အမျိုးမျိုးသော စီးပွားဖြစ်ပေါ်ပေါက်လာမှုသည် သြစတြေးလျလူမျိုးဖြစ်ကြောင်း ထင်ရှားသည်။ စိုက်ပျိုးခြင်း၊ အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် ကနဦးအတိုင်းအတာကို ဩစတေးလျနိုင်ငံမှ ခုန်ပေါက်မွေးမြူခြင်း ကြိုးပမ်းမှုအောက်တွင် ဖြစ်ပေါ်ခဲ့သည်။ ဤပထဝီဝင်ဖွံ့ဖြိုးမှုသည် မျိုးရိုးဗီဇကို တောင်ဘက်ကမ္ဘာခြမ်းရာသီများနှင့် မြေအမျိုးအစားများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးခဲ့သည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာသည် ဒေသဆိုင်ရာ မျိုးရိုးဗီဇများကို ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရသာပရိုဖိုင်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် မျိုးစပ်သည့်လမ်းကြောင်းကို ပြသသည်။ Feux-Coeur မျိုးရိုးစဉ်ဆက်သည် ဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် သြစတြေးလျရွေးချယ်မှုနှင့် Burgundian ပြင်သစ်မျိုးရိုးဗီဇတို့ကို ရောနှောခြင်းဖြင့် နမူနာပြပါသည်။ လက်မှုပညာ ဘီယာစက်ရုံများမှ အသုတ်အသေးစား စမ်းသပ်မှုများသည် ၎င်း၏စျေးကွက်အခန်းကဏ္ဍကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။

• ပထမဆုံး ရိတ်သိမ်းချိန်- 2010၊ သြစတြေးလျ
• မွေးမြူခြင်း- သြစတြေးလျ ဟော့ပ်မွေးမြူရေး အစီအစဉ်
• မျိုးရိုး- Burgundian ပြင်သစ်မျိုးရိုးဗီဇ ပါဝင်သည်။
• ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး ဆက်ဆံရေး- သြစတြေးလျတွင် ဖွံ့ဖြိုးပြီး စိုက်ပျိုးသည်။

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများနှင့် ကြီးထွားလာသော ဒေသများ

Feux-Coeur အပင်များသည် ခိုင်မာသော bract တည်ဆောက်မှုဖြင့် ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော cone ကိုပြသသည်။ မှတ်စုများတွင် lupulin ပါဝင်မှုကို မကြာခဏဖော်ပြထားသော်လည်း တိကျသောစုစုပေါင်းများမရှိပါ။ စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ပျောက်ဆုံးနေသော ဆီကိန်းဂဏန်းများကြောင့် အာရုံခံစမ်းသပ်မှုနှင့် အစုလိုက်အစီရင်ခံချက်များကို အားကိုးရမည်ဖြစ်သည်။

ဟော့ပ်ရုပ်သွင်ပြင်လက္ခဏာများသည် အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိသော ပုံးတစ်ချောင်း၊ အနည်းငယ်ရှည်လျားသောအစွန်အဖျားနှင့် စေးကပ်နေသော lupulin အိတ်ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဒေတာမရှိသည့်အခါ အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းသည် လတ်ဆတ်မှုကို အကဲဖြတ်ရန်အတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ spec စာရွက်များကိုသာ အားကိုးခြင်းထက် ရိတ်သိမ်းခြင်းမှနမူနာများကို ရွေးရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

Feux-Coeur ၏ ကြီးထွားလာသော ဒေသများသည် သြစတြေးလျ ဟော့ပ်ခြံများတွင် အများစုဖြစ်သည်။ စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းကို အဓိကအားဖြင့် Victoria နှင့် Tasmania တွင်ရှိပြီး ရာသီဥတုနှင့် သင့်တော်ပါသည်။ New South Wales နှင့် Western Australia တို့တွင် အသေးစား စမ်းသပ်မြေကွက်များကို တွေ့ရှိရသည်။

အစီရင်ခံစာများက အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ရှားပါးပြီး အကန့်အသတ်ရှိမှုကို ဖော်ပြသည်။ အမေရိကန်ဈေးကွက်များတွင် ရရှိနိုင်မှုမှာ ရှားပါးပြီး မကြာခဏ ရိတ်သိမ်းမှုတစ်ခုတည်း တင်သွင်းမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ အမေရိကန်ရှိ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် သတ်မှတ်ထားသောသီးနှံနှစ်များအတွက် အမှာစာများကို စောစောစီစဉ်သင့်သည်။

သီးနှံပြောင်းလဲမှုသည် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် အသွင်အပြင်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဓာတုအကွာအဝေးနှင့် ခုန်ပျံတက်သွားသော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာများသည် ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ပေးသွင်းခြင်းဖြင့် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ပေးသွင်းသူများသည် မတူကွဲပြားသော ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်များနှင့် ပမာဏများဖြင့် Feux-Coeur Francais ကို စာရင်းပြုစုနိုင်ပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံရှိ ရလဒ်အမျိုးမျိုးကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

• စိုက်ပျိုးသူတည်နေရာ- အဓိကအားဖြင့် နိုင်ငံရပ်ခြားတွင် စမ်းသပ်မှုအကန့်အသတ်ဖြင့် သြစတြေးလျ ဟော့ပ်ခြံများ။
• ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်- အလယ်အလတ်ပုံးများ၊ မြင်နိုင်သော lupulin၊ တန်ဖိုးများစွာကို မသိရဟု အလံပြထားသည်။
• ထောက်ပံ့ရေးမှတ်စုများ- ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်များတစ်လျှောက် စီးပွားဖြစ်ပမာဏ မကိုက်ညီပါ။

ဘီယာသောက်သူများထံမှ ကွင်းဆင်းမှတ်စုများကို မဝယ်ယူမီ အနံ့နှင့် lupulin အရောင်အတွက် နမူနာအများအပြားကို စစ်ဆေးရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဤလက်တွေ့စစ်ဆေးမှုများသည် Feux-Coeur အပင်အင်္ဂါရပ်များနှင့် ဆီများအကြောင်း ထုတ်ပြန်ထားသော အချက်အလက်များတွင် ကွာဟချက်များအား ထေမိရန် ကူညီပေးပါသည်။

အဝေးက ပြာလဲ့လဲ့ တောင်တန်းတွေ နဲ့ နေရောင်လူးနေတဲ့ တောင်တန်းတွေ တစ်လျှောက် ရှည်လျားတဲ့ စိမ်းလန်းတဲ့ ရွက်ဖျင်ပင်တွေ တန်းစီနေတယ်။ အချက်အလက်ပို

Chemical Brewing Values နှင့် Alpha Acids

Feux-Coeur alpha acids သည် ထုတ်ဝေထားသော အချက်အလက်များတွင် ကျယ်ပြန့်စွာ ဖော်ပြသည်။ Beermaverick သည် Feux-Coeur Francais အတွက် ပျမ်းမျှ 14% ဖြင့် 12% မှ 16% အပိုင်းအခြားကို မှတ်သားထားသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ Beer-Analytics သည် 4% မှ 6.4% ဝန်းကျင် နိမ့်သောအတိုင်းအတာကို အစီရင်ခံပါသည်။

ဤကွဲလွဲမှုသည် ဟော့ပ်အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်ရာခိုင်နှုန်းကို ကြိုမြင်ရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် လိုအပ်ချက်ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဟင်းချက်နည်းများ ဖန်တီးရာတွင် ၎င်းတို့သည် သမိုင်းဝင် အပိုင်းအခြားများနှင့် တင်သွင်းသူ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအပေါ် အားကိုးသင့်သည်။ ထပ်တိုးများမတွက်ချက်မီ batch tag တွင် hop alpha acid ရာခိုင်နှုန်းကို အမြဲအတည်ပြုပါ။

အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်သည် ဆူပွက်မှရရှိသော ခါးသီးခြင်းအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ကြာကြာပြုတ်သည့်အချိန်သည် ပို၍ isomerization ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး ခါးမှုကိုတိုးစေသည်။ Feux-Coeur alpha acids ၏ ကွဲပြားမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ လိုချင်သော IBU ကိုရရှိရန် ရေနွေးအိုးအချိန်ကို ချိန်ညှိပါ။

တိကျသော ဟင်းချက်သည့်တန်ဖိုးများအတွက် ဟော့စ်၏အရင်းအမြစ်သည် အရေးကြီးပါသည်။ မတူညီသော ပေးသွင်းသူများနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းများသည် ကွဲပြားသောခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုကြပြီး ရိတ်သိမ်းမှုအခြေအနေများသည် နှစ်စဉ်ကွဲပြားနိုင်သည်။ သင်ဝယ်ယူသည့် သီးနှံရိတ်သိမ်းမှုအတွက် ပေးသွင်းသူ၏ နည်းပညာဆိုင်ရာစာရွက် သို့မဟုတ် ဓာတ်ခွဲခန်းလက်မှတ်ကို အမြဲတမ်း တောင်းဆိုပါ။

• ဘီယာမချက်မီ hop alpha acid ရာခိုင်နှုန်းအတွက် batch tag ကိုစစ်ဆေးပါ။
• ထုတ်ပြန်ထားသော ကိန်းဂဏန်းများ ကွဲလွဲနေချိန်တွင် ရှေးရိုးဆန်သော ပျမ်းမျှကို အသုံးပြုပါ။
• Feux-Coeur ခါးသီးမှု ပြေသွားပုံပေါ်ပါက ပြုတ်ချိန်ကို ချိန်ညှိပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းများကို စီစဉ်သောအခါ၊ ပုံတစ်ပုံတည်းတင်မဟုတ်ဘဲ အစီရင်ခံထားသောတန်ဖိုးများ၏ အပိုင်းအခြားကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် တသမတ်တည်း ခါးသီးမှုကို သေချာစေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ရောစပ်နေချိန်တွင် ချိန်ညှိမှု လိုအပ်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။

ဘီတာအက်ဆစ်များ၊ အယ်လ်ဖာဘီတာအချိုးအစားနှင့် ခါးသီးမှုပရိုဖိုင်

Beermaverick ၏အဆိုအရ Feux-Coeur ဘီတာအက်ဆစ်များသည် 3.1% မှ 6%, ပျမ်းမျှအားဖြင့် 4.6% ခန့်ရှိသည်။ Brewers များသည် ဤနံပါတ်များကို အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာခေတ်တွင် ကြီးထွားလာသည့် ခါးသီးမှုကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။

alpha-beta အချိုးသည် အချိန်နှင့်အမျှ ဟော့ပ်ခါးသီးမှု မည်သို့ပြောင်းလဲလာသည်ကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။ Beermaverick သည် Feux-Coeur ၏အချိုးသည် ပျမ်းမျှ 4:1 နှင့် 2:1 မှ 5:1 မှကွဲပြားသည်ကိုညွှန်ပြသည်။ ပိုမြင့်သောအချိုးသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ပေါင်းထည့်မှုမှ ချက်ချင်း iso-alpha ခါးသီးမှုကို ဆိုလိုသည်။ အချိုးအစားနိမ့်သည် ဘီယာသည် ရင့်လာသည်နှင့်အမျှ ဘီတာမှရရှိသော ခါးသီးမှုမှ ပံ့ပိုးကူညီမှု ပိုမိုများပြားကြောင်း အကြံပြုသည်။

Feux-Coeur ရှိ hop cohumulone ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အများသူငှာ နည်းပညာဆိုင်ရာစာရွက်များတွင် မရရှိနိုင်ပါ။ cohumulone ပမာဏနည်းပါးခြင်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ခါးသီးခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း cohumulone ကိန်းဂဏန်းများမရှိဘဲ၊ Feux-Coeur ၏အရသာကိုခန့်မှန်းရန်မသေချာပါ။

Feux-Coeur သည် အစီရင်ခံထားသော အယ်လ်ဖာတန်ဖိုးများကို အခြေခံ၍ အမျိုးမျိုးသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသော အယ်လ်ဖာခါးသီးသော ခုန်ပျံအဖြစ် ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ အယ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ဆဲလ်များပြုလုပ်ခြင်းနှင့်အတူ ပြောင်းလဲလာသော ခါးသီးမှုပရိုဖိုင်ကို အကြံပြုသည်။ ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ပြောင်းလဲနေသော ခါးသီးမှု ကွဲပြားမှုများတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

• ဘီတာအက်ဆစ် အပိုင်းအခြား- 3.1%–6% (ပျမ်းမျှ ~4.6%) — သက်ကြီးရွယ်အို ခါးသီးခြင်းကို သက်ရောက်သည်။
• Alpha-beta အချိုး- အစီရင်ခံသည်မှာ 2:1–5:1 (ပျမ်းမျှ ~4:1) — ချက်ခြင်းအသက်ကြီးသောခါးသီးမှုနှင့် လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။
• Cohumulone- အမည်မသိ — တိကျသော အာရုံခံခန့်မှန်းချက်များကို ကန့်သတ်ထားသည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ဤတန်ဖိုးများကို လမ်းညွှန်ချက်များအဖြစ် ရှုမြင်သင့်သည်။ ပိုမိုတိကျသောအချက်အလက်များအတွက်၊ ပေးသွင်းသူများ သို့မဟုတ် ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုမှ ခုန်ပျံကျော်လွှားသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများသည် ရှင်းလင်းမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ Feux-Coeur ၏ ခါးသီးသော ပရိုဖိုင်ကို အချောသတ်ထားသော ဘီယာတွင် ရရှိမည့် မျှော်လင့်ချက်များကို သန့်စင်ရန်အတွက် ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ဆီဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အနံ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ

Feux-Coeur ဟော့ပ်ဆီများကို အများသူငှာ ဒေတာဘေ့စ်များတွင် ကောင်းစွာမှတ်တမ်းတင်ထားခြင်းမရှိပါ။ Beermaverick သည် Feux-Coeur Francais အတွက် စုစုပေါင်းဆီစာရင်းကို မသိရသေးပါ။ Beer-Analytics နှင့် လုပ်ငန်းမှတ်စုများသည် တစ်ဦးချင်းခွဲခြမ်းမှုများကို ကျယ်ပြန့်စွာအစီရင်ခံခြင်းမရှိကြောင်း ပဲ့တင်ထပ်သည်။

myrcene၊ humulene၊ caryophyllene နှင့် farnesene ကဲ့သို့သော သာမန်ဟော့ပ်ဆီများ သည် မျိုးကွဲများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရာတွင် ပုံမှန်ပစ်မှတ်များဖြစ်သည်။ Feux-Coeur အတွက်၊ ထိုဒြပ်ပေါင်းများအတွက် အသေးစိတ်ရာခိုင်နှုန်းများကို ထုတ်ပြန်ခြင်းမရှိသေးပါ။ ဤကွာဟချက်သည် ရှင်းလင်းသော ရနံ့လမ်းညွှန်ချက်ကို ရှာဖွေလိုသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အကန့်အသတ်ရှိသော ဟော့စ်ဆီဒေတာကို ချန်ထားခဲ့သည် ။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် သတင်းရင်းမြစ်များက Feux-Coeur ကို ခါးသီးသော ခုန်ကူးမှုအဖြစ် အဓိက ခွဲခြားထားသည်။ ဖော်ညွှန်းထားသော ရနံ့မှတ်စုများသည် ကျဲပါးပြီး တစ်ခါတစ်ရံ မွေးမြူသူများနှင့် ပေးသွင်းသူများက လျှို့ဝှက်ထားကြသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Feux-Coeur အနံ့မျှော်လင့်ချက်များသည် နောက်ကျမှထပ်တိုးခြင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းများကိုစီစဉ်သည့်အခါ ရှေးရိုးစွဲဖြစ်သင့်သည်။

လက်တွေ့ကျသော ဟင်းချက်နည်းအကြံဉာဏ်သည် ဤအမျိုးအစားများမှ မွှေးရနံ့ထည့်သွင်းလိုပါက အသေးစား အာရုံခံစမ်းသပ်မှုများကို အကြံပြုပါသည်။ လေယာဉ်မှူးအသုတ်များ သို့မဟုတ် အရသာခံအကန့်များမှတစ်ဆင့် ဟော့ပ်၏ဇာတ်ကောင်ကို အတည်ပြုခြင်းသည် အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ နောက်ထပ်အကြောင်းအရာအတွက် ရနိုင်သည့်အခါ ပေးသွင်းသူ နည်းပညာဆိုင်ရာစာရွက်များနှင့် အရသာမှတ်စုများနှင့် တိုင်ပင်ပါ။

• Feux-Coeur hop oils များသည် လူသိများသော ရနံ့မျိုးများကို ထင်မြင်ယူဆခြင်း မပြုပါနှင့်။
• ခါးသီးသော အခန်းကဏ္ဍများအတွက် အစောပိုင်း ထပ်လောင်းများကို အသုံးပြုပြီး နောက်ကျသော ထပ်လောင်းများကို အတိုင်းအတာအပြည့်အသုံးမပြုမီ စမ်းသပ်ပါ။
• အနာဂတ်ဖျော်ရည်များအတွက် သီးသန့်ဟော့ပ်ဆီဒေတာကို တည်ဆောက်ရန်အတွက် စမ်းသပ်မှုများမှ အာရုံခံဒေတာကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

နွေးထွေးသောအလင်းရောင်တွင် အစိမ်းရောင်ပန်းပွင့်များနှင့် ရွှေရောင်လူပုလင်ဂလင်းများကို ပြသထားသည့် ဟော့စ်ပန်းပွင့်၏ အသေးစိတ် မက်ခရိုဓာတ်ပုံ။ အချက်အလက်ပို

Feux-Coeur ခုန်ပေါက်ခြင်း။

Feux-Coeur Francais အနှစ်ချုပ်- ခါးသီးမှုကို အာရုံစိုက်သော သြစတြေးလျရှိ ဟော့ပ်မွေးမြူရေးတစ်မျိုး။ ၎င်းသည် Burgundian ပြင်သစ်စတော့မှလာသည်။ စိုက်ပျိုးသူများသည် ၎င်းကို နှောင်းပိုင်းဟော့ပ်ရနံ့အတွက်မဟုတ်ဘဲ အခြေခံခါးသီးမှုအတွက် စံပြအဖြစ်မြင်သည်။

Feux-Coeur ကို ပေးသွင်းသူ ကတ်တလောက်များနှင့် ခုန်ပျံ နှိုင်းယှဉ်သည့် ဆိုက်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်း၏ရရှိနိုင်မှုမှာ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်၊ အမြောက်အများ အရွယ်အစားနှင့် ဈေးနှုန်းတို့နှင့်အတူ ပြောင်းလဲပါသည်။ လက်မှုပစ္စည်းရောင်းချသူများနှင့် Amazon ကဲ့သို့အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းများစတော့ရှယ်ယာများရောင်းချနေပါသည်။

ဤဟော့ပ်အတွက် ဒေတာကွာဟချက်ရှိသည်။ co-humulone၊ စုစုပေါင်းဆီများနှင့် lupulin အမှုန့် ရရှိနိုင်မှုကဲ့သို့သော အသေးစိတ်အချက်များ မကြာခဏ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။ Yakima Chief၊ John I. Haas သို့မဟုတ် Hopsteiner ကဲ့သို့သော အဓိက ပရိုဆက်ဆာများမှ cryo သို့မဟုတ် Lupomax ဗားရှင်းများကို မှတ်တမ်းတင်ထားခြင်းမရှိပါ။

• ပုံမှန်အသုံးပြုမှု- ဟင်းချက်နည်းများတွင် ခါးသီးသော အဓိကအချက်။
• ချက်နည်းမျှဝေခြင်း- Beer-Analytics က ၎င်းသည် အသုံးပြုခဲ့သည့် ဟော့စ်ဘေလ်များ၏ လေးပုံတစ်ပုံခန့်ကို မကြာခဏ မှတ်သားထားသည်။
• စျေးကွက်မှတ်စု- စာရင်းများသည် ပေးသွင်းသူနှင့် ရာသီအလိုက် ကွဲပြားသည်။

Feux-Coeur hops ကိုစဉ်းစားသောအခါ၊ မတူညီသောကတ်တလောက်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုမျှော်လင့်ပါ။ ရောင်းချသူများသည် အယ်လ်ဖာအပိုင်းအခြားများနှင့် သီးနှံမှတ်စုများကို စာရင်းပြုစုထားနိုင်သော်လည်း ဒုတိယမက်ထရစ်များကို ချန်လှပ်ထားသည်။ ချက်နည်းကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မချဲ့ထွင်မီ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို အတည်ပြုသင့်သည်။

ဟင်းချက်နည်းအစီအစဉ်အတွက်၊ Feux-Coeur အား ပြင်းထန်သောဩစတေးလျမှ ခါးသီးသောခုန်ပေါက်အဖြစ် ကြည့်ပါ။ ၎င်း၏ အခန်းကဏ္ဍမှာ ရှင်းလင်းပြတ်သားသည်- သန့်ရှင်းခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ဒါက ဘီယာရဲ့ နောက်ဆုံးပရိုဖိုင်ကို တခြားရနံ့ဟော့ပ်တွေကို ပုံဖော်နိုင်စေတယ်။

Finished Beer တွင် အနံ့အရသာနှင့် ရနံ့များ

Feux-Coeur အရသာပရိုဖိုင်ကို အဆီးအတားအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ စီးပွားရေးအရ ခါးနာဖို့ မကြာခဏ သုံးပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ ဘီယာသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ခါးသီးသော ခါးသီးခြင်းကို ဆိုလိုသည်။

အချို့သော ဘီယာချက်သူများသည် Feux-Coeur ကို နောက်ကျမှ ထည့်သောအခါတွင် အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် ပန်းပွင့်များ အရိပ်အမြွက်များ ထွက်ပေါ်လာသည်။ အခြားသူများက ဂရုတစိုက် မြည်းစမ်းကြည့်ရာတွင် သိမ်မွေ့သော သစ်သား သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကဲ့သို့သော မှတ်စုများကို တွေ့ရှိသည်။ ဤအထင်အမြင်များသည် malt၊ တဆေး၊ နှင့် ခုန်နေသောအချိန်ဇယားအပေါ် အခြေခံ၍ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ဘီယာသောက်သူများအတွက်၊ ဘီယာရှိ Feux-Coeur အနံ့ကို အနည်းငယ်မျှသာဟု ရှုမြင်သင့်သည်။ အမြောက်အမြားကို နောက်ကျမှထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းခြင်းကဲ့သို့မဟုတ်ပါက၊ သေးငယ်သောအစမ်းဖျော်ရည်များသည် အရွယ်အစားမတိုးမီ နူးညံ့သောရနံ့များကို အတည်ပြုရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

အခါးကို အဓိကထားသုံးတဲ့အခါ ဘီယာဟာ သန့်ရှင်းပြီး လုံးဝန်းတဲ့ အခါးကို ရရှိပါလိမ့်မယ်။ မည်သည့်မွှေးရနံ့မျှ လွှင့်တင်မှုသည် ပြင်းထန်မှုနည်းပြီး အခြားဟော့ပ်များနှင့် တိုက်ရိုက်မနှိုင်းယှဉ်ဘဲ ပိုင်းခြားရန်ခက်ခဲသည်။

• ပန်းပွင့်များထက် ခါးသီးသောခွန်အားကို မျှော်လင့်ပါ။
• သေးငယ်သော လေယာဉ်မှူးအသုတ်များဖြင့် သိမ်မွေ့သောမှတ်စုများကို အတည်ပြုပါ။
• ဟော့ပ်ကွဲများဖော်ပြရန် ကြားနေတဆေးနှင့် တွဲပါ။

အကောင်းဆုံး ဘီယာပုံစံများနှင့် ကြော်နည်းများ

Feux-Coeur သည် ales အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် IPA များသည် ၎င်း၏စံပြအဖော်များဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းပြီး သိမ်မွေ့သောခါးရိုးကျောရိုးအတွက် ၎င်းကို ရွေးချယ်ထားသည်။ IPA များတွင်၎င်းသည် Citra သို့မဟုတ် Cascade ကဲ့သို့သော hops များကို အလယ်ဗဟိုတွင် နေရာယူနိုင်စေပါသည်။

ခါးသီးသောဟော့ပ်တစ်ခုအနေဖြင့် Feux-Coeur သည် ဆူပွက်မှုတွင် ထူးချွန်သည်။ IBUs တည်ထောင်ရန် ဆူပွက်သော အချိန်ဇယားတွင် ၎င်းကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် နောက်ပိုင်းတွင် ဘီယာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ရနံ့ဟော့ပ်များကို ထပ်လောင်းခွင့်ပြုသည်။ lagers သို့မဟုတ် pilsners များကိုစမ်းသပ်နေသူများအတွက် Feux-Coeur သည် သေးငယ်သောခါးသီးမှုကို မိတ်ဆက်ပေးနိုင်သည်။

Feux-Coeur သည် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အခြားသော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများနှင့် မကြာခဏ တွဲထားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းသည် စုစုပေါင်းဟော့ပ်ပေါင်းထည့်မှု၏ လေးပုံတစ်ပုံကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းကို ဖြည့်စွက်ရနံ့ hops နှင့် တွဲဖက်ထားခြင်းဖြင့် ၎င်း၏ ပျော့ပျောင်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ပန်းမှတ်စုများကို မျှတစေသည်။

ခါးသီးသော ဟော့ပ်ဟင်းချက်နည်းများကို ဖန်တီးသည့်အခါ၊ သင့်ပေးသွင်းသူနှင့် အယ်လ်ဖာတန်ဖိုးများကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ သမိုင်းဆိုင်ရာ ပျမ်းမျှတန်ဖိုးများကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး လိုအပ်သလို IBU များကို ချိန်ညှိပါ။ Feux-Coeur သည် သင်၏ ချက်လုပ်မှုပုံစံတွင် ကောင်းစွာချိန်ညှိပြီး သိမ်မွေ့သောအရသာရှိမှုကို စောစောဖမ်းရန် 1-3 ဂါလံစမ်းသပ်ချက်ဖြင့် စတင်ပါ။

• အကြံပြုထားသော ပုံစံများ- American IPA၊ အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ session ales။
• စမ်းသပ်အသုံးပြုမှုများ- ထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှုများတွင် lagers နှင့် pilsners။
• ဖော်မြူလာ အကြံပြုချက်- ၎င်းကို တစ်ခုတည်းသောအရသာ မောင်းနှင်မှုမဟုတ်ဘဲ ခါးသီးသော ဟော့ပ်တစ်ခုအဖြစ် ဆက်ဆံပါ။

ဘီယာပုလင်းများ၏ သစ်သားစင်များ၊ ရိုးရာဘားတစ်ခုနှင့် နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်များဖြင့် သာယာသော ဘီယာဆိုင်အတွင်းပိုင်း။ အချက်အလက်ပို

Feux-Coeur ကို အခြားသော Hops နှင့် တဆေးနှင့် တွဲခြင်း။

Feux-Coeur ဟော့ပ်များကို အနံ့ဟော့ပ်များဖြင့် ဖြည့်သွင်းထားသော ခါးသီးသောအခြေခံအဖြစ် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုကြသည်။ Galaxy၊ Ella နှင့် Cascade တို့သည် Feux-Coeur နှင့် တွဲလေ့ရှိသည်။ ဤဟော့ပ်များသည် Feux-Coeur ချို့တဲ့သော သစ်သီးများ၊ citrus နှင့် ပန်းပွင့်မှတ်စုများကို ပေါင်းထည့်သည်။

ဟော့ပ်ရောစပ်ခြင်းအတွက်၊ ခါးသီးမှုအတွက် အစောပိုင်းထပ်ပေါင်းများတွင် Feux-Coeur ကိုသုံးပါ။ Citra၊ Galaxy သို့မဟုတ် Cascade ကို နှောင်းပိုင်း ရေပူစမ်းတွင် ထည့်ပြီး အခြောက်လှန်းထားသော အပိုပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် Feux-Coeur အား အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အရသာတို့ကို မြှင့်တင်ပေးသော်လည်း ခါးသီးမှုကို စီမံနိုင်စေပါသည်။

Galaxy နှင့် Feux-Coeur တွဲချိတ်ခြင်းသည် ကျောက်သီးများနှင့် အပူပိုင်းဒေသအရသာများကို ထုတ်ပေးသည်။ ရေပိုက်ထဲသို့ ထပ်တိုးမှုများတွင် Galaxy ပမာဏ အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပြီး ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပေါက်ခြင်းတွင် ပိုမိုများပြားသော ပမာဏကို အသုံးပြုပါ။ ဤချဉ်းကပ်မှုသည် သန့်ရှင်းခါးသီးမှုကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး Galaxy ၏ အပူပိုင်းဒေသရနံ့များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

Feux-Coeur နှင့်တွဲဖက်သည့်အခါ မှန်ကန်သောတဆေးကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် အဓိကဖြစ်သည်။ Wyeast 1056 သို့မဟုတ် White Labs WLP001 ကဲ့သို့သော American ale တဆေးများသည် ဟော့ပ်ရနံ့ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ English ale yeasts များသည် ဆန္ဒရှိပါက ပိုမိုနွေးထွေးသော၊ malt-forward character ကိုထည့်ပါ။

ခုန်တက်သွားသော IPAs သို့မဟုတ် အရောင်ဖျော့ဖျော့များအတွက်၊ ကြားနေစော်ဖောက်သည့် တဆေးကို ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းသည် တဆေးကို ဟော့ပ်ရောစပ်မှုကို လွှမ်းမိုးမှုမှ တားဆီးသည်။ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော ales အတွက်၊ ဟော့ပ်ရောနှောခြင်းကို အာရုံစိုက်ထားရန် အနည်းအကျဉ်းမျှသာရှိသော အီစတာများပါရှိသော အင်္ဂလိပ် သို့မဟုတ် ဘယ်လ်ဂျီယံတဆေးကို ရွေးပါ။

• ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ခါးနာစေရန် Feux-Coeur ကိုသုံးပါ။
• အနံ့အတွက် ဂလက်ဆီ သို့မဟုတ် Citra နောက်ကျသော အလွှာ။
• Citrus နှင့် floral lift အတွက် Ella သို့မဟုတ် Cascade ဖြင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံခြင်း။
• ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအတွက် သန့်ရှင်းသော American ale တဆေးကို ရွေးပါ။

သင်၏ ဟင်းချက်နည်းပန်းတိုင်များပေါ်မူတည်၍ ခုန်ပျံတက်သည့် ပမာဏနှင့် အချိန်ကို ချိန်ညှိပါ။ IPA များအတွက်၊ နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် dry hop အဆင့်များကို တိုးမြှင့်ပါ။ မျှတသောဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့များအတွက်၊ ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းကိုလျှော့ချပြီး Feux-Coeur ၏ခါးသီးမှုအား ဘီယာ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုတည်ဆောက်ခွင့်ပြုပါ။ ဤဆုံးဖြတ်ချက်များသည် နောက်ဆုံးဘီယာတွင် Feux-Coeur ဟော့ပ်တွဲများနှင့် တဆေးတွဲခြင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို သန့်စင်စေသည်။

Feux-Coeur မရရှိနိုင်သည့်အခါ အစားထိုးမှုများ

Feux-Coeur hops များစတော့ရှယ်ယာကုန်သွားသောအခါ၊ ချက်လုပ်သူများသည် ဒေတာမောင်းနှင်သည့်ကိရိယာများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံသို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ Beermaverick ၏ tool သည် algorithmic လမ်းညွှန်မှုကိုပေးသည်။ Beer-Analytics နှင့် ချက်နည်းပြုတ်နည်းများ သည် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် Feux-Coeur အတွက် သင့်လျော်သော အခြားရွေးချယ်စရာများကို စာရင်းပြုစုပါသည်။

အစားထိုးရွေးချယ်သည့်အခါ၊ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင် ဟော့ပ်၏အခန်းကဏ္ဍကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ခါးသီးမှုအတွက် လိုချင်သော IBUs ကိုရရှိရန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များကို ပေါင်းစပ်ပါ။ အနံ့ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းမှုများအတွက်၊ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်အဆင့်သာမကဘဲ ဖြည့်စွက်ဆီပရိုဖိုင်များနှင့် ရနံ့ဇာတ်ကောင်များကို အာရုံစိုက်ပါ။

• Centennial - citrus နှင့် floral notes, alpha 7%–12%. Feux-Coeur မရနိုင်သောအခါတွင် ခါးသီးသော သို့မဟုတ် တောက်ပသောရနံ့အတွက် သင့်လျော်သည်။
• Northern Brewer - သစ်သားဆန်သော၊ mint သံများ၊ alpha 5%-9%။ အစေးထုတ်ထားသော ပရိုဖိုင်ကို ပေးဆောင်ပြီး အလယ်မှနှောင်းပိုင်း ဖြည့်စွက်မှုများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။
• Citra - ခိုင်ခံ့သော citrus နှင့် အပူပိုင်းဒေသအသီး၊ alpha 10%-15%။ မွှေးပျံ့သော ဘီယာများနှင့် Feux-Coeur ၏ တက်ကြွသော အခြားရွေးချယ်စရာများအတွက် အကောင်းဆုံး။

IBUs များကို တွက်ချက်ခြင်းဖြင့် ပမာဏများကို ချိန်ညှိပြီး ဆူနေချိန်အတွင်း အသုံးချမှု ကွာခြားချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အနံ့ သို့မဟုတ် ရောစပ်ထားသော အခန်းကဏ္ဍများအတွက်၊ ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် နောက်ကျသော ထပ်လောင်းများကို ချိန်ညှိပါ။ သေးငယ်သော စမ်းသပ်မှုအစီအစဥ်များသည် သင်၏သတ်မှတ်ထားသော ချက်လုပ်မှုအခြေအနေများတွင် ရွေးချယ်ထားသော ဟော့ပ်အစားထိုးမှုလုပ်ဆောင်ပုံကို ဖော်ပြရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

Feux-Coeur ၏ အခြားရွေးချယ်စရာများကို လက်တွေ့အသုံးပြုရာတွင် မြည်းစမ်းခြင်းနှင့် ထပ်လောင်းခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဟော့ပ်အလေး၊ မတ်စောက်သောအချိန်များနှင့် ခါးသီးမှုကို မှတ်သားပါ။ အချဉ်ဖောက်ပြီး အအေးခံချိန်အတွင်း အစေး၊ လိမ္မော် သို့မဟုတ် ပန်းဆီများ မည်ကဲ့သို့ ပြောင်းလဲလာသည်ကို သတိပြုပါ။ ဤနည်းဖြင့် အနာဂတ်တွင် အစားထိုးမှုများသည် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး ပိုမိုတိကျလာသည်။

ရရှိနိုင်မှု၊ ဝယ်ယူမှုနှင့် ပေးသွင်းသူ မှတ်စုများ

Feux-Coeur ရရှိနိုင်မှုသည် ရာသီများနှင့် ရောင်းချသူများနှင့်အတူ ပြောင်းလဲပါသည်။ ပြင်သစ်ရှိ မွေးမြူရေးခြံငယ်များနှင့် ပိုမိုကြီးမားသော ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများ စာရင်းတွင် ကွက်တိကွက်ကျား ဖြစ်နေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်ဝယ်ယူနိုင်သည့်အချိန်နှင့် စတော့တွင်ရရှိနိုင်သည့်အချိန်ကြားတွင် ကွာဟချက်ရှိနိုင်သည်။

Feux-Coeur hops ဝယ်ရန်ရှာဖွေနေပါသလား။ အထူးဟော့ကုန်သည်များ၊ homebrew ဆိုင်များနှင့် Amazon ကဲ့သို့သော အွန်လိုင်းစျေးကွက်များကို ကြည့်ရှုပါ။ လက်လီစာရင်းများကို ကန့်သတ်ထားသောကြောင့် ဝယ်ယူမှုမပြုလုပ်မီ ဈေးနှုန်းများနှင့် အရွယ်အစားများကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။

Feux-Coeur ပေးသွင်းသူများသည် ၎င်းတို့၏ အချက်အလက် အစီရင်ခံခြင်းတွင် ကွဲပြားသည်။ အချို့က အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်၊ cohumulone နှင့် ဆီစုစုပေါင်းများဖြင့် အသေးစိတ်ဓာတ်ခွဲခန်းစာရွက်များကို ပေးသည်။ အခြားသူများက အခြေခံဘောင်များကိုသာ ပေးကြသည်။ ဓာတုဗေဒနှင့် ရနံ့သည် သင့်မျှော်လင့်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေရန် တိကျသော ဟော့ပ်စပါးရိတ်ရာနှစ် Feux-Coeur နှင့် ဆက်စပ်နေသော ဟိုက်ပါ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို အမြဲတောင်းပါ။

လောလောဆယ်တွင် Feux-Coeur အတွက် lupulin သို့မဟုတ် cryo ဖော်မတ်များကို အဓိကရောင်းချသူ မရှိပါ။ Yakima Chief Hops၊ BarthHaas နှင့် Charles Faram တို့သည် ၎င်းတို့၏ ကတ်တလောက်များတွင် Cryo၊ LupuLN2 သို့မဟုတ် Lupomax ဗားရှင်းများကို စာရင်းမသွင်းပါ။ ထို့ကြောင့်၊ အလုံးနှင့် အလုံးပုံစံများသည် သင်၏ အဓိက ရွေးချယ်စရာများ ဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ဝယ်ယူနိုင်ရန် ရိုးရှင်းသော စစ်ဆေးစာရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

• Feux-Coeur ၏ တိကျသော ခုန်ကူးရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်အတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာလွှာကို တောင်းဆိုပါ။
• သင့်ချက်ပြုတ်နည်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ဘီတာအက်ဆစ်များကို စစ်ဆေးပါ။
• အမဲစက်များကို ရှောင်ရှားရန် အရေအတွက်နှင့် တင်ပို့သည့်ရက်စွဲကို အတည်ပြုပါ။
• မျှတသောစျေးနှုန်းအတွက် အနည်းဆုံး Feux-Coeur ပေးသွင်းသူနှစ်ဦးထံမှ ကိုးကားချက်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။

ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းသည် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ရှားပါးပစ္စည်းများကို လိုအပ်ပါက စောစောစီးစီး ကာကွယ်ပါ သို့မဟုတ် ပေးသွင်းသူသတိပေးချက်များအတွက် စာရင်းသွင်းပါ။ မှန်ကန်သော စပျစ်သီးနှင့် အာရုံခံမှတ်စုများ ကိုက်ညီရန် စာရင်းများတွင် Feux-Coeur ကို ခုန်ကူးရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်တွင် စောင့်ကြည့်ပါ။

အရောင်းအ၀ယ်လုပ်သူအတွက်၊ လက်မှတ်များနှင့် အချုပ်အနှောင်အလတ်စားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အများအပြားဝယ်ယူသည့်အခါ။ Homebrewers များသည် သေးငယ်သော၊ အတည်ပြုထားသော အများအပြားကို ရွေးချယ်ပြီး အနံ့အသက်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အအေးနှင့် အမှောင်ကို သိုလှောင်ထားသင့်သည်။

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော Feux-Coeur ခုန်ကူးပုံများဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားသေတ္တာ။ အချက်အလက်ပို

စိုက်ပျိုးမှတ်စုများနှင့် ရိတ်သိမ်းနည်းများ

Feux-Coeur ကို Australian hop စိုက်ပျိုးမှုတွင် အဓိကအားဖြင့် မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး၊ မွေးမြူသူများသည် ပူနွေးပြီး သမရိုးကျ ကမ်းရိုးတန်းဇုန်များနှင့် ကိုက်ညီသော အမျိုးအစားများကို ရွေးချယ်ကြသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ စိုက်ပျိုးသူများသည် ဤမျိုးကွဲများကို ရှားရှားပါးပါး ကြုံတွေ့ရနိုင်သောကြောင့် ဒေသဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံ အကန့်အသတ်ရှိသည်။

Feux-Coeur ရိတ်သိမ်းချိန်ကိုက်ရန်အတွက်၊ ပြက္ခဒိန်ရက်စွဲများမဟုတ်ဘဲ cone အခြေအနေအပေါ် အားကိုးပါ။ ဖောင်များ စက္ကူများလာသောအခါ ရွေးပါ၊ ညှစ်လိုက်သောအခါ အနည်းငယ် ပြန်ပေါက်ကာ ကြွယ်ဝသော အဝါရောင် lupulin ကို ပြသပါ။ ဤလက္ခဏာများသည် အထွတ်အထိပ်အရသာနှင့် ခါးသီးခြင်းကို အမှတ်အသားပြုသည်။

ပုံမှန် ခုန်ကူးရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းစနစ်ကို ကျင့်သုံးသည်။ cones များပြည့်ဖြိုးပြီး ခါးသီးသော ဒြပ်ပေါင်းများ ရင့်လာသောအခါတွင် လက်ကောက် သို့မဟုတ် စက်ဖြင့်ရိတ်ပါ။ အားနည်းသောဆီများနှင့် အယ်ဖာအက်ဆစ်နည်းပါးသော အဆီများကို စောစီးစွာရွေးချယ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အကြာကြီးစောင့်ပြီး အမွှေးအမျှင်များ မှည့်လာကာ အနံ့ပျောက်ကာ မြက်နုသော မှတ်စုများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

Feux-Coeur စိုက်ပျိုးရာတွင် လက်တွေ့ကျသောရွေးချယ်မှုများတွင် trellis အမြင့်၊ ဆည်မြောင်းအချိန်ဇယားနှင့် ပိုးမွှားကင်းစင်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ရောဂါခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ တစ်ဧကအထွက်နှုန်းနှင့် သန်စွမ်းမှုဆိုင်ရာ အများသူငှာ စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များသည် ကျဲသောကြောင့်၊ အကြီးစားမစိုက်ပျိုးမီ စမ်းသပ်လမ်းညွှန်မှုအတွက် မွေးမြူသူများနှင့် ပေးသွင်းသူများနှင့် တိုင်ပင်ပါ။

• Feux-Coeur ရိတ်သိမ်းချိန်ပြတင်းပေါက်များကို စီရင်ရန် lupulin အရောင်နှင့် cone ကို စောင့်ကြည့်ပါ။
• နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆီများနှင့် အစေးများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ခူးဆွတ်စဉ်အတွင်း နူးညံ့စွာ ကိုင်တွယ်အသုံးပြုပါ။
• အပွင့်၊ ပိုးမွှားဖိအားနှင့် အခြောက်ခံချိန်များတွင် ရာသီအလိုက် မှတ်စုများကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

အခြားမျိုးကွဲများမှ ခုန်ကူးရိတ်သိမ်းခြင်းနည်းပညာများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသောအခါ၊ စမ်းသပ်ကွက်ငယ်များဖြင့် စတင်ပါ။ ဤသာမန်မျိုးစေ့အတွက် အချိန်ကိုက်နှင့် ပြုပြင်ခြင်းအတွက် ရိတ်သိမ်းချိန်မှ မှတ်သားမှုများနှင့် ဒေသရာသီဥတုမှတ်တမ်းများကို ပေါင်းစပ်ပါ။

Feux-Coeur နှင့်အလုပ်လုပ်ရန်အတွက် လက်တွေ့ကျသော ချက်နည်းများ

ဘီယာမသောက်မီ၊ သင်၏ပေးသွင်းသူထံမှ နည်းပညာဆိုင်ရာစာရွက်ကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။ Feux-Coeur ၏ အယ်ဖာအက်ဆစ်များသည် ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်အလိုက် ကွဲပြားနိုင်သည်။ အသုတ်တစ်ခုစီအတွက် Feux-Coeur IBU များကို တိကျစွာတွက်ချက်ရန် ဓာတ်ခွဲခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို အသုံးပြုပါ။

Feux-Coeur ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါတွင် ခါးသီးသော ခုန်ကူးမှုအဖြစ် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ပေးသွင်းသူမှ အသေးစိတ်ဆီဒေတာကို မပေးမချင်း ၎င်းသည် တည်ငြိမ်သောခါးသီးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊

• အစောပိုင်း ထပ်လောင်းမှုများဖြင့် ခါးသီးမှုကို ပစ်မှတ်ထားပါ။ batch ၏အတည်ပြုထားသော alpha acids ဖြင့် IBU များကိုတွက်ချက်ပါ။
• Feux-Coeur အသုံးပြုမှုကို သင်စီစဉ်သည့်အခါ pellet နှင့် cone ပုံစံတစ်ခုလုံးအတွက် အသုံးချမှုကို ချိန်ညှိရန် မျှော်လင့်ပါသည်။

ဟန်ချက်ညီစေရန် Feux-Coeur ကို အနံ့အာရုံစူးစိုက်သောမျိုးကွဲများနှင့် ရောမွှေပါ။ နောက်ကျသော ထပ်ဖြည့်မှုများနှင့် ခြောက်သွေ့သောခုန်ခြင်းအတွက် Citra၊ Galaxy၊ Cascade သို့မဟုတ် Ella ကဲ့သို့သော ဟော့ပ်များနှင့် အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် Feux-Coeur ကို လိုချင်သောရနံ့နှင့် အရသာကို ပေးဆောင်စဉ်တွင် ခါးသီးသောကျောရိုးအဖြစ် ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ချက်နည်းအချက်အလက်မှ သောက်သုံးသော လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာပါ။ Beer-Analytics သည် Feux-Coeur သည် ၎င်းပေါ်လာသည့်နေရာတွင် ဟော့ပ်ထပ်ထည့်မှု၏ လေးပုံတစ်ပုံခန့်ကို အများအားဖြင့် ပြုလုပ်ကြောင်းပြသသည်။ သင်၏အတည်ပြုထားသော အယ်ဖာအက်ဆစ်များနှင့် ပစ်မှတ် IBUs များအပေါ်အခြေခံ၍ ရာခိုင်နှုန်းများကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲပါ။ သေးငယ်သော လေယာဉ်မှူးအသုတ်များသည် ထိုအချိုးအစားများကို ပြုပြင်ရန် ကူညီပေးသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများကို အတိုင်းအတာမချဲ့မီ အာရုံခံစမ်းသပ်မှုများကို လုပ်ဆောင်ပါ။ အကန့်အသတ်ရှိသော အများသူငှာဆီ အချက်အလက်နှင့် မကိုက်ညီသော အယ်လ်ဖာအစီရင်ခံခြင်းများသည် စမ်းသပ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ Feux-Coeur နှင့် ချက်စားသောအခါ အနံ့၊ ခါးသီးမှုနှင့် သိမြင်နိုင်သော ချိန်ခွင်လျှာကို အကဲဖြတ်ရန် ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် တစ်ဂါလံ စမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ပါ။

ပေးသွင်းသူတစ်ဦးက ၎င်းတို့ကို စာရင်းမသွင်းပါက cryo သို့မဟုတ် lupulin ဗားရှင်းများကို မမျှော်လင့်ပါနှင့်။ ပုံး သို့မဟုတ် အလုံးပုံစံများအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို စီစဉ်ပြီး အသုံးပြုမှုနံပါတ်များကို ပြောင်းလဲပါ။ ဖောင်တစ်ခုစီသည် သင်၏ Feux-Coeur IBU တွက်ချက်မှုနှင့် နောက်ဆုံးနှုတ်ခံစားမှုအပေါ် မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကို ခြေရာခံပါ။

ဟင်းချက်သည့်နေ့တိုင်းကို မှတ်တမ်းမှတ်ထားပါ။ ပေးသွင်းသူအများအပြား၊ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်တန်ဖိုး၊ ပုံစံ၊ ပွက်ပွက်ဆူချိန်နှင့် ခုန်ရပ်သည့်အပူချိန်တို့ကို မှတ်သားပါ။ Feux-Coeur ဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်းသို့ ပြန်သွားသောအခါ ပြဿနာဖြေရှင်းမှု မြန်ဆန်ပြီး ထပ်တလဲလဲဖြစ်နိုင်ချေကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ ထပ်တလဲလဲနိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများဖန်တီးရန် ဤ Feux-Coeur ချက်နည်းအကြံပြုချက်များကို အသုံးပြုပါ။ ဂရုတစိုက်တွက်ချက်မှု၊ ဆူပွက်မှုတွင် ပစ်မှတ်ထားအသုံးပြုမှုနှင့် အမွှေးအကြိုင်အရှေ့သို့ ဟော့ပ်များနှင့် တွဲချိတ်ခြင်းဖြင့် သင့်ဘီယာရှိ ဤအမျိုးအစားများမှ အများဆုံးရရှိရန် ကူညီပေးပါမည်။

နိဂုံး

Burgundian France အမြစ်များပါရှိသော သြစတြေးလျနိုင်ငံမှ Feux-Coeur သည် ခါးသီးသောမျိုးစိတ်တစ်ခုအဖြစ် ထူးချွန်သည်။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အဆီများဆိုင်ရာ ဒေတာ ရှားပါးပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပကတိအမှန်တရားမဟုတ်ဘဲ ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များကို လမ်းညွှန်အဖြစ် ရှုမြင်ခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။ ချက်စားသူများသည် တသမတ်တည်း ခါးသီးသော ပရိုဖိုင်ကို မျှော်လင့်ထားသင့်သော်လည်း ပြင်းထန်သော အနံ့အသက်မျိုး မဟုတ်ပါ။

Feux-Coeur ကိုစဉ်းစားသောအခါ၊ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်အတွက် ပေးသွင်းသူ၏ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်ကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ အကန့်အသတ်ရှိသော ဆီဒေတာသည် နှစ်သက်သော ပန်း သို့မဟုတ် အပူပိုင်းဒေသအရသာများအတွက် ဂလက်ဆီ၊ Citra၊ Ella သို့မဟုတ် Cascade ကဲ့သို့ လူသိများသော ရနံ့ဟော့များနှင့် တွဲချိတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ၎င်း၏ရှားပါးမှုနှင့် lupulin/cryo ဖော်မတ်များတွင် အကန့်အသတ်ဖြင့် ရရှိနိုင်မှုကြောင့်၊ ကြီးကြီးမားမားဝယ်ယူမှုများမပြုမီ ပေးသွင်းသူအများအပြားနှင့် ရိတ်သိမ်းမှုအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို စစ်ဆေးရန် သင့်လျော်ပါသည်။

Feux-Coeur ၏အသုံးပြုမှုကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခါးသီးသောခုန်ပျံမှုတစ်ခုအတွက် သင့်လိုအပ်ချက်နှင့် အစီအစဥ်အသေးစားများဖြင့် စမ်းသပ်လိုသည့်ဆန္ဒအပေါ်တွင် မူတည်သည်။ မရရှိနိုင်ပါက၊ Centennial၊ Northern Brewer သို့မဟုတ် Citra ကဲ့သို့သော အခြားရွေးချယ်မှုများသည် အစားထိုးအဖြစ် ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ အာရုံခံသက်ရောက်မှု ကွဲပြားနိုင်သည်ကို မမေ့ပါနှင့်၊ ထို့ကြောင့် သင့်အရသာနှစ်သက်မှုများနှင့် အမျိုးအစားအလိုက် လက္ခဏာများပေါ်မူတည်၍ အသုံးပြုမှုကို ချိန်ညှိပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Riwaka
• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Zenith
• Beer Brewing တွင် Hops - Motueka