ရုပ်ပုံ- ကျန်းမာသောအာဟာရဓာတ်

လန်းဆန်းမှု၊ ကွဲပြားမှုနှင့် အကျိုးပြုသော အစားအစာများ ယူဆောင်လာနိုင်သည့် ပျော်ရွှင်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ကွဲပြားသော်လည်း လိုက်ဖက်ညီစွာ ချိတ်ဆက်ထားသော ပုံလေးခုဖြင့် ရိုက်ကူးထားသည့် ကျန်းမာသော အာဟာရ၏ တက်ကြွပြီး တက်ကြွသော ဂုဏ်ပြုပွဲကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဤပြကွက်များသည် အာဟာရပြည့်ဝရုံသာမက လူနေမှုပုံစံ၏ ဇာတ်လမ်းကို အတူတူပြောပြပြီး ကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်သောအစားအစာနှင့် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသည့် ပျော်ရွှင်မှုနှစ်ခုစလုံးတွင် ကျန်းမာရေးကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးကြောင်း အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြည့်လျှံနေသော လှပစွာစီစဉ်ထားသော ပန်းကန်လုံးများမှ ပြတ်သားသောပန်းသီးတစ်လုံးထဲသို့ သဘာဝအတိုင်း အကိုက်ခံရခြင်းအထိ၊ ရုပ်ပုံများသည် တက်ကြွမှု၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုကို ပေါ်လွင်စေသည်။

ဘယ်ဘက်ထိပ်ဘောင်တွင် လတ်ဆတ်ပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အစုံအလင်ဖြင့် ပန်းချီနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် စီထားသော သစ်သားပန်းကန်တစ်လုံးပါရှိသည်။ ထူထဲသော သခွားသီးအချပ်များ၊ တောက်ပသော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် ကြွပ်ကြွပ်သော ဘရိုကိုလီပန်းပွင့်များသည် အစိမ်းရောင်နှင့် အနီရောင်များ၏ တက်ကြွသောရောင်စဉ်ကို ဖန်တီးပေးကာ ထောပတ်သီးမှည့်တစ်ဝက်ခန့်သည် ကြွယ်ဝသော အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနီးတစ်ဝိုက်တွင် နူးညံ့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်များနှင့် ပျော့ပျောင်းသော quinoa ၏ရက်ရောသောအပိုင်းသည် အစုအဝေးကို ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ ပန်းကန်လုံးရှိ ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် ဟန်ချက်ညီရုံသာမက အမျိုးမျိုးကို ကိုယ်စားပြုပြီး ကျန်းမာသောအစားအစာသည် ကွဲပြားမှုအပေါ် ဖြစ်ထွန်းစေသည်ဟူသော အယူအဆကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ အစီအစဥ်သည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနှင့် ဖိတ်ခေါ်မှုကိုခံစားရပြီး အာဟာရဖြစ်စေသည့်အတိုင်း အာဟာရဖြစ်စေသည့်အတိုင်း အမြင်အာရုံကို နှစ်သက်စေနိုင်ကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အငြိမ်ဘဝမှ လူနေမှုပုံစံသို့ပြောင်းကာ၊ ညာဘက်အပေါ်ထောင့်က ပိုမိုကိုယ်ပိုင်အတိုင်းအတာကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော အပြင်ဘက်တွင် ပြုံးနေသော အမျိုးသမီးငယ်သည် ပျော်ရွှင်စွာ ကိုက်စားရန် ပြင်ဆင်နေချိန်တွင် စိမ်းလန်းသော ပန်းသီးတစ်လုံးကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။ သူမ၏အမူအရာသည် ရိုးရှင်းပြီး သဘာဝအစားအစာများကို ရွေးချယ်ခြင်း၏ ရိုးရှင်းသော ပျော်ရွှင်မှုကို ဖမ်းစားသည်။ ပန်းသီးသည် အသီးအနှံတစ်ခုထက် ပိုဖြစ်လာသည်—၎င်းသည် သတိရှိရှိစားသုံးခြင်း၊ လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှု၏သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်ပအခင်းအကျင်းသည် သဘာဝ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ပျော်ရွှင်မှုတို့အကြား ဆက်စပ်မှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်၊၊ အာဟာရဓာတ်သည် ပန်းကန်ပြားထက်ကျော်လွန်၍ သဘာဝကမ္ဘာနှင့် သဟဇာတဖြစ်စွာနေထိုင်မှုအတွေ့အကြုံတစ်ခုလုံးကို လွှမ်းခြုံနိုင်စေကြောင်း ပြသသည်။

ဘယ်ဘက်အောက်ခြေဘောင်သည် အပင်အခြေခံ ကြွယ်ဝမှု၏ ဆောင်ပုဒ်ကို လက်ဆင့်ကမ်း ရှုထောင့်ဖြင့် ဆက်လက်ဖော်ပြသည်။ လက်တစ်စုံက ရက်ရက်ရောရော အပြည့်ထည့်ထားတဲ့ အသုပ်ပန်းကန်ကို ထုပ်ပိုးထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဂရုတစိုက်နဲ့ မျိုးစုံအောင် စီစဉ်ပေးပါတယ်။ ဤတွင်၊ ကုလားပဲသည် ပရိုတင်းနှင့် နှလုံးသားကို ပေါင်းထည့်သည်၊ ခြစ်ထုတ်ထားသော မုန်လာဥနီသည် လိမ္မော်ရောင်ကို တောက်ပြောင်စေသည်၊ ထောပတ်သီးအချပ်များသည် ခရင်မ်ကြွယ်ဝမှုကို ပေးသည်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၊ ဘရိုကိုလီ နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့သည် အစုံအလင်ဖြင့် ပြည့်စုံစေပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုနှင့် နက်ရှိုင်းစွာ အာဟာရဖြစ်စေသော အစားအစာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ပန်းကန်လုံးအထက်တွင် ချိတ်ထားသော ခက်ရင်းက တည်ငြိမ်သောပြကွက်ကို အပြန်အလှန်အကျိုးပြုသည့်အခိုက်အတန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ၏တန်ဖိုးသည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်သာမက ၎င်းကိုနှစ်သက်သည့်လုပ်ဆောင်ချက်တွင်ပါရှိကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ အောက်ခြေညာဘက်ပုံသည် ၎င်းတို့၏ မပြင်ဆင်ရသေးသော ပုံစံဖြင့် အစားအစာတစ်ခုလုံး၏ တောက်ပသောပျံ့နှံ့မှုကို ပြသရန် မြင်ကွင်းကို ချဲ့ပေးသည်။ ငှက်ပျောသီး၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီနှင့် လိမ္မော်သီးများသည် သဘာဝအရောင်နှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အဝါရောင်များသည် နက်ပြာရောင်မှ အနီနှင့် နေသာသော အဝါရောင်အထိ ကွဲပြားသည်။ ၎င်းတို့နှင့်အတူ ဗာဒံစေ့သေးသေးတစ်ပန်းကန်လုံးတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီနှင့် ပရိုတင်းရင်းမြစ်ကို ဖြည့်စွက်ပေးကာ အခြားပန်းကန်လုံး (သို့) quinoa သည် နှေးကွေးသောစွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ နူးညံ့သောဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ကြွပ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်ပန်းသီးတစ်လုံးသည် မျှတသောအစားအစာ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သော အစားအစာအမျိုးမျိုးနှင့် ရိုးရှင်းမှုကို အလေးပေးကာ ခင်းကျင်းမှုကို ပြီးမြောက်စေသည်။ သဘာဝ၏ ပျဉ်ချပ်များကို ပြုပြင်မွမ်းမံပြီး အာဟာရဖြစ်စေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ မွေးရာပါ အလှတရားကို သတိရစေရန် ဤအစီအစဉ်သည် အထိမ်းအမှတ်ပွဲဟု ခံစားရစေသည်။

ဤရုပ်ပုံလေးခုကို ပေါင်းစပ်ကြည့်သောအခါ အာဟာရ၏ လုံး၀အမြင်ကို ဖန်တီးသည်- အစားအစာများကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိပြင်ဆင်ခြင်း၊ လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများစားခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှု၊ ရောင်စုံအပင်အခြေခံဟင်းလျာများ၏ ကျေနပ်မှု၊ နှင့် အစားအစာတစ်ခုလုံး၏ အခြေခံစွမ်းအားများ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုဟာ တင်းကျပ်တဲ့ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေ ဒါမှမဟုတ် ချို့တဲ့ခြင်းနဲ့ မပတ်သက်ဘဲ ကြွယ်ဝမှု၊ ပျော်ရွှင်မှုနဲ့ အမျိုးမျိုးအကြောင်း အကြံပြုထားပါတယ်။ တက်ကြွသောအရောင်အဆင်းနှင့် သဘာဝဖွဲ့စည်းပုံများသည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အစားအစာသည် လောင်စာနှင့် ပျော်ရွှင်မှုနှစ်ခုစလုံးဖြစ်သည်ဟူသော အယူအဆကို အားကောင်းစေသည်။ ပြုံးနေသောမျက်နှာ၊ တောင့်တောင့်တင်းတင်းနှင့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသည့်အရာများသည် အာဟာရဖြည့်တင်းမှုကို နေ့စဥ်ဘဝတွင် ချောမွေ့စွာပေါင်းစပ်ထားသည့် နေထိုင်မှုပုံစံကို ပေးဆောင်သည်။

အစားအစာနှင့် စိတ်ခံစားမှုတို့၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုနှင့်အတူ ဤကော်လာ့ဂျ်သည် အာဟာရသည် ကယ်လိုရီနှင့် အာဟာရပေါင်းစုထက် ပိုများသည်—၎င်းသည် ဂရုစိုက်မှုအလေ့အကျင့်တစ်ခု၊ ဘဝ၏အခမ်းအနားတစ်ခုနှင့် ကျန်းမာရေး၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား အစားအသောက်တစ်ခုစီတိုင်းကို ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိန်းထားရုံသာမက ကောင်းမွန်စွာနေထိုင်ခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုကိုလည်း ဆုပ်ကိုင်ထားရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုအဖြစ် ကြည့်ရှုရန် အားပေးသည်။

ပုံသည်- အာဟာရ