Afbeelding: Vergelijkende studie van lagergiststammen

Een vergelijkende studie van lagergiststammen, tot in de kleinste details vastgelegd. Op de voorgrond drie glazen bekers gevuld met actieve gistfermentaties; hun verschillende kleuren en texturen tonen de diversiteit van deze micro-organismen. Op de middelste achtergrond is een strakke, goed verlichte laboratoriumopstelling te zien, met wetenschappelijke instrumenten en apparatuur die de scène subtiel omlijsten. Op de achtergrond is een wazig maar herkenbaar stadsgezicht te zien, dat verwijst naar de stedelijke omgeving waar dit onderzoek plaatsvindt. Zachte, warme verlichting verlicht de compositie en creëert een gevoel van precisie en professionaliteit. De algehele sfeer is er een van wetenschappelijk onderzoek en toewijding aan het begrijpen van de nuances van het gedrag van lagergist.

De afbeelding is gerelateerd aan: Bier vergisten met CellarScience Berlin gist