ಚಿತ್ರ: ಹಾಪ್ ನಿಶ್ಚಲ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ

ಈ ಚಿತ್ರವು ಕಾಲಾತೀತ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನವೆನಿಸುವ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಪ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾದ ಟ್ಯಾಬ್ಲೋ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ವೀಕ್ಷಕರ ಗಮನವನ್ನು ಮುಂಭಾಗದತ್ತ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತುಗಳ ಹೇರಳವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪೈನ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ; ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಥೈಮ್, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮರದ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆ; ಗಾಢ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಳದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ; ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯೂಟ್ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಭರವಸೆಯ ಹೊಳಪುಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತತೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಟಲ್‌ಗೆ ಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಹುಡುಕುವವರ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ತೋಟದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯಂತೆ.

ಮಧ್ಯದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಿಶ್ಚಲ ಜೀವನವು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವೀಕ್ಷಕರು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಹಿಕಾರಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಧಿಕೃತತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಬೇರು, ಅದರ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ, ತಿರುಚಿದ ರೂಪ, ಕಾಡು ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ಕಹಿಯ ಭರವಸೆಯನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿ ಬೇರು, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಹುರಿದ ಒಳಸ್ವರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ. ಲೈಕೋರೈಸ್ ಬೇರು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಮರದ, ನಾರಿನ ಮತ್ತು ಆದರೆ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಅಂಚನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಭೂಮಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅವು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಹಾಪ್ಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡವಾಗುವ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗ್ರೂಟ್ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು - ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದ ಯುಗವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿನ್ನೆಲೆಯು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೂ, ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಧಾರಸ್ತಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭೂದೃಶ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಸಲಹೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಉರುಳುವ ಗ್ರಾಮಾಂತರ. ಹೊಲಗಳು, ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ದೂರದ ಕಾಡುಗಳ ಅನಿಸಿಕೆ, ಈ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳು. ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿರೂಪಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಶಾಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಜೀವನವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭೂದೃಶ್ಯವು ಸ್ವತಃ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಸರಕುಗಳಲ್ಲ ಆದರೆ ಜೀವಿಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದು, ಈಗ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಸವಿದ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನವೀಕೃತ ಜೀವನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ಬೆಳಕು ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು - ಥೈಮ್‌ನ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಯವಾದ ಹೊಳಪು, ಬೇರಿನ ನಾರಿನ ಎಳೆಗಳು - ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳ ಮತ್ತು ಅನ್ಯೋನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ನೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೂಹೌಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಿನುಗುವ ಬೆಂಕಿಯ ಬೆಳಕು ಒಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ದೃಶ್ಯವು ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ: ಇತಿಹಾಸ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪೂರ್ವ-ಹಾಪ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ; ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಬಿಯರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಇಂದು ಇದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾನವರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಕೆಯ ಧ್ಯಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರವು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೂಪ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯದಷ್ಟೇ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಹಾಪ್ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವಾಗ, ಬಿಯರ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭೂಮಿಯು ಏನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ ಏನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ನಡುವಿನ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದು ಅದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್: ಬ್ಲೂ ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬ್ರೂವರ್