ചിത്രം: ലബോറട്ടറിയിലെ യീസ്റ്റ് വിശകലനം

നല്ല വെളിച്ചമുള്ള ഒരു ലബോറട്ടറി വർക്ക്‌സ്‌പെയ്‌സ്, വൃത്തിയുള്ളതും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൗണ്ടറിൽ ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പ് വ്യക്തമായി പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വിവിധ യീസ്റ്റ് സാമ്പിളുകൾ അടങ്ങിയ പെട്രി ഡിഷുകൾ വൃത്തിയായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും ഫോക്കസ് ചെയ്ത ലെൻസിനടിയിൽ ലേബൽ ചെയ്‌ത് പരിശോധിക്കുന്നു. വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ലാബ് കോട്ട് ധരിച്ച ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞൻ, ഐപീസിലൂടെ ഉറ്റുനോക്കുന്നു, പുളിക്കുന്ന യീസ്റ്റിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ സങ്കീർണതകൾ പരിഹരിക്കുമ്പോൾ ഏകാഗ്രതയോടെ പുരികം ചുളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഊർജ്ജസ്വലവും കുമിളകൾ നിറഞ്ഞതുമായ പരിഹാരങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ബീക്കറുകളും ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളും നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പരീക്ഷണത്തിന് തെളിവായി നിലകൊള്ളുന്നു. മുറിയുടെ നിഷ്പക്ഷ സ്വരങ്ങളും കൃത്യമായ ഓർഗനൈസേഷനും സൂക്ഷ്മമായ വിശകലനത്തിന്റെ ഒരു അർത്ഥം നൽകുന്നു, ഈ നിർണായക ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവയുടെ സങ്കീർണ്ണതകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: മാംഗ്രോവ് ജാക്കിന്റെ M44 യുഎസ് വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കുന്നു