Зураг: Лагерын исгэгч исгэх
Нийтэлсэн: 2025 оны наймдугаар сарын 26 06:46:51 (UTC)
Хамгийн сүүлд шинэчлэгдсэн: 2025 оны есдүгээр сарын 29 05:32:17 (UTC)
Зэвэрдэггүй ган исгэгчдийн дунд идэвхтэй исгэх, краузен, агаарын түгжээ, хуурай мөөгөнцрийн утгуур бүхий алтан лаагер бүхий шилэн карбоги бүхий шар айрагны үйлдвэрийн дүр зураг.
Lager Yeast Fermentation
Энэхүү нарийн нямбай зохион байгуулалттай шар айрагны үйлдвэрийн үзэгдэлд үзэгчид уламжлал орчин үеийн нарийвчлалтай нийцсэн мэргэжлийн исгэх үйл явцын зүрх сэтгэлд татагддаг. Гялалзсан зэвэрдэггүй ган гадаргуу дээр байрлуулсан тунгалаг шилэн карбоны урд талд байрлах ба хүрээлэн буй орчны гэрлийг эмнэлзүйн тодорхой байдлаар тусгадаг. Уг сав нь идэвхтэй исгэх процесст хамрагдаж буй баялаг, алтан шар өнгийн лагераар дүүрсэн бөгөөд энэ нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй бөгөөд гүн гүнзгий гар урлалын шинж чанартай байдаг. Дотор шар айраг нь амьд, илт оргилуун, шингэний дундуур нүүрстөрөгчийн нарийн урсгал тасралтгүй нэмэгддэг. Дээд талд нь өтгөн краузен буюу хөөсөрхөг, мөөгөнцөр ихтэй давхарга нь шар айргийг титэм болгодог бөгөөд энэ нь элсэн чихэрийг архи, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргадаг мөөгөнцрийн бодисын солилцооны идэвхтэй үйл ажиллагааг илтгэнэ. Карбон нь улаан резинэн таглаагаар битүүмжилсэн бөгөөд сонгодог S хэлбэрийн агаарын түгжээгээр тоноглогдсон бөгөөд хий гарах үед зөөлөн ялгарч, ариутгасан орчинг хадгалж, исгэж амьсгалах боломжийг олгодог.
Карбойны хажууд хуурай мөхлөгт мөөгөнцөрөөр дүүргэсэн металл утгуур ган гадаргуу дээр байрладаг. Түүний байрлал нь исгэх эхлэл эсвэл саяхан хийсэн шидэлтийн аль нэгийг санал болгож, шар айраг исгэх цагийн хуваарь дахь шилжилтийн агшинг агуулна. Доод исгэдэг лагерын тулгын чулуу болох мөөгөнцөр нь сэрүүн температурт хөгжиж, цэвэр, тод амт үүсгэх чадвараараа сонгогддог. Түүний мөхлөгт бүтэц, цайвар өнгө нь карбон дахь эрч хүчтэй шингэнээс ялгаатай бөгөөд удахгүй хувирах өөрчлөлтийг онцолж байна.
Энэхүү дотно тохиргооноос цааш арын дэвсгэр нь үйлдвэрлэлийн боловсронгуй коридор болж хувирдаг. Зэвэрдэггүй ган конус хэлбэрийн исгэгчдийн эгнээ хол зайд үргэлжилдэг бөгөөд тус бүр нь том хэмжээний шар айраг исгэх үр ашгийг харуулсан дурсгал юм. Тэдний өнгөлсөн гадаргуу нь жигд тархсан гэрэлтүүлгийн дор гялалзаж, ямар ч ширүүн сүүдэр үүсгэдэггүй, үргүйдэл, хяналтыг бэхжүүлдэг. Хавхлага, хэмжигч, тусгаарлагдсан хоолой нь тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд температурын зохицуулалт, даралтын удирдлагын нарийн төвөгтэй байдлыг харуулж байна. Танкуудын тэгш хэм, дараалал нь хэмжээс, нарийвчлалын аль алинд нь зориулагдсан байгууламжийг санал болгож байна, багц бүрийг анхааралтай, мэргэжлийн хяналтан дор хийдэг.
Нийтлэг уур амьсгал нь нам гүмхэн бөгөөд орчин үеийн инженерчлэл, шинжлэх ухааны нарийн ширийн зүйлсээр олон зуун жилийн түүхтэй шар айраг исгэх уламжлалыг хүндэтгэдэг газар юм. Жижиг оврын шилэн карбогины ард асар том исгэгчидтэй зэрэгцүүлэн байрлуулсан нь туршилтын хэсэг, жор боловсруулахаас эхлээд бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл хүртэлх шар айраг исгэх тасралтгүй үйл явцын дүрслэлийг харуулж байна. Энэ бол биологи, хими, гар урлал нэгдэн нийлж хүн төрөлхтний хамгийн эртний бөгөөд хамгийн дуртай ундааны нэгийг бүтээх амьсгаа авахуйц амьд үйл явцын агшин зуурын зураг юм.
Зураг нь дараахтай холбоотой: Fermentis SafLager S-189 дрожжтой исгэх шар айраг

