Амтат үнэн: Гүзээлзгэнэ таны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хэрхэн нэмэгдүүлдэг

Байгалийн дулаан гэрэлд, модон ширээн дээр навч, цэцэгтэй боловсорсон улаан гүзээлзгэнэтэй аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Гүзээлзгэнэ бол зайлшгүй шаардлагатай амин дэмээр баялаг тэжээллэг жимс юм.
• Эдгээр нь эрүүл мэндийг сайжруулдаг өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг.
• Гүзээлзгэнэ тогтмол хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
• Гүзээлзгэнэ нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг.
• Энэхүү амттай жимс нь дархлааны системийг дэмжихэд тусалдаг.
• Тэд үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул ерөнхий эрүүл мэндэд тустай.
• Хоол хүнсэндээ гүзээлзгэнэ оруулах нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Гүзээлзгэний танилцуулга

Гүзээлзгэнэ бол чихэрлэг амт, тод улаан өнгөөрөө алдартай дуртай жимс юм. Эдгээр нь сарнайн гэр бүлд багтдаг тул томруулсан цэцгийн саваараа өвөрмөц болгодог. Энэ жимс нь дэлхийн сэрүүн уур амьсгалд сайн ургадаг бөгөөд олон төрлийн хоолонд дуртай.

Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн амттай, өнгөлөг төдийгүй танд бас тустай. Эдгээр нь илчлэг багатай, элсэн чихэр багатай боловч С, манган зэрэг амин дэмээр баялаг. Дээрээс нь антиоксидант агуулдаг. Энэ нь тэднийг эрүүл зууш болгон ашиглахад маш сайн сонголт болгодог.

Хүмүүс гүзээлзгэнэ 200 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн. Өнөөдөр энэ нь дэлхий даяар хамгийн их хайртай жимсгэний нэг юм. Тэдгээрийг амттай амт, эрүүл мэндэд тустай тул үнэлдэг.

Гүзээлзгэний тэжээллэг чанарын танилцуулга

Гүзээлзгэнэ нь шим тэжээлээр баялаг тул амттай, эрүүл зууш болдог. Нэг аяганд 45 орчим калори агуулагддаг нь олон жимснээс бага юм. Мөн эдгээр нь С аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд нэг удаагийн порцоор таны өдөр тутмын хэрэгцээний 100 гаруй хувийг хангадаг.

Витамин С нь дархлааны систем, эрүүл арьс, ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Гүзээлзгэнэ нь мөн яс, бодисын солилцоонд сайн манган агуулдаг. Гүзээлзгэнэд агуулагддаг фолат нь эсийн өсөлт, эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг бөгөөд бүх насны хүмүүст ашиг тустай.

Гүзээлзгэн дэх кали нь цусны даралтыг хянах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг. Гүзээлзгэнэ нь антиоксидант болон хоолны эслэгээр баялаг. Эдгээр антиоксидантууд нь архаг өвчинд хүргэдэг исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг. Гүзээлзгэн дэх эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.

Шим тэжээл болон эрүүл мэндэд тустай шошготой гүзээлзгэнийг харуулсан зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Өндөр антиоксидант агууламжтай

Гүзээлзгэнэ нь антиоксидантаар баялаг тул таны хоолны дэглэмд маш сайн. Тэд антоцианин зэрэг олон тооны полифенол агуулдаг бөгөөд энэ нь тэднийг улаан өнгөтэй болгодог. Эдгээр антиоксидантууд нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Гүзээлзгэнэ боловсорч гүйцэх тусам илүү их антиоксидант авдаг. Тиймээс бүрэн боловсорсон гүзээлзгэнэ идэх нь эдгээр сайн тэжээллэг бодисыг илүү ихээр авах гэсэн үг юм. Хоолондоо гүзээлзгэнэ нэмэх нь таны хоолны амтыг сайжруулж, эрүүл мэндэд тустай.

Судалгаагаар гүзээлзгэний антиоксидантууд нь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь таны ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг. Гүзээлзгэнэ нь хоол хүнсэндээ илүү их байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн ашиг тусыг нэмэх амттай арга юм.

Гүзээлзгэнэ ба зүрхний эрүүл мэнд

Гүзээлзгэнэ тогтмол идэх нь зүрхэнд маш их ашиг тустай. Судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь муу холестерол, нийт холестерол, триглицеридийг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна. Нэгэн судалгаагаар нэг сарын турш өдөрт 500 грамм гүзээлзгэнэ идэх нь нийт холестериныг 8.78%-иар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

LDL холестерин 13.72%, триглицерид 20.80% буурсан. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь таны зүрхийг эрүүл байлгаж, зүрхний өвчин, цус харвалтын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн холестериныг бууруулаад зогсохгүй, түүнд агуулагдах антоцианин нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь цусны судсыг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Судалгаагаар антоцианинаар баялаг хоол хүнс идэх нь үрэвслийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь таны зүрхэнд сайн.

Бодисын солилцооны хам шинжтэй хүмүүст гүзээлзгэнэ идэх нь маш их тустай байсан. Энэ нь триглицеридийг 24.9%, LDL холестериныг 33.1% бууруулсан. Мөн үрэвслийг бууруулсан.

Энэ нь гүзээлзгэнэ зөвхөн зүрхэнд сайн төдийгүй зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг зохицуулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Инсулины мэдрэмжийг сайжруулах

Гүзээлзгэнэ нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь чихрийн шижингүй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь гликемийн индекс багатай. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээнд томоохон өөрчлөлт үүсгэдэггүй гэсэн үг юм. Тиймээс эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн байлгахад маш сайн.

Судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь глюкозын солилцоонд тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь бие махбодид инсулиныг илүү сайн зохицуулахад тусалдаг. Гүзээлзгэнэ тогтмол идэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Мөн эдгээр нь таны хоолонд амттай амт нэмж, эрүүл мэндэд олон ашиг тустай.

Дархлаа дэмжих гүзээлзгэнэ

Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн амттай төдийгүй дархлааны системд маш сайн. Эдгээр нь таны дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг С аминдэмээр баялаг. Энэхүү аминдэм нь Т болон В эсүүд зэрэг чухал дархлааны эсүүдийг үүсгэхэд тусалдаг.

Эдгээр эсүүд халдвар болон өвчний эсрэг тэмцдэг. Гүзээлзгэнэ идэх нь ханиад томуу гарсан үед ч таныг эрүүл байлгахад тусалдаг. Мөн тэдгээр нь таны биеийг хамгаалахын тулд С витаминтай хамт ажилладаг антиоксидант агуулдаг.

Уураар жигнэх аягатай ургамлын цайтай цагаан таваг дээр шинэхэн улаан гүзээлзгэнэ. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гүзээлзгэний үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд

Гүзээлзгэнэ нь үрэвсэлтэй тэмцдэг антоцианин зэрэг антиоксидантаар баялаг. Энэ нь эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэх гол түлхүүр юм. Гүзээлзгэнэ байнга идэх нь архаг өвчтэй хүмүүст ихээхэн тустай.

Судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь үрэвслийн шинж тэмдгийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь үе мөчний үрэвсэл болон зүрхний өвчтэй хүмүүст маш сайн. Эдгээр нь үе мөчний үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн өвдөлтийг намдааж, хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг.

Гүзээлзгэнэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үрэвслийн эсрэг хүчтэй холбоотон юм. Үүнийг хоол хүнсэндээ нэмснээр таны бие үрэвслийг илүү сайн даван туулж чадна. Энэ нь ерөнхийдөө эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Гүзээлзгэнэ ба гэдэсний эрүүл мэнд

Гүзээлзгэнэ нь эслэгээр баялаг тул гэдэсний эрүүл мэндэд маш сайн. Эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн байлгадаг. Гүзээлзгэнэ идэх нь хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Гүзээлзгэнэ нь пребиотик үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээдэг гэсэн үг юм. Эрүүл гэдэсний микробиом нь шим тэжээлийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг бөгөөд гүзээлзгэний антиоксидантын ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Гүзээлзгэнэ нь сайн бактерийг дэмжиж гэдсийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Эдгээр нь гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд олон ашиг тустай. Хоолондоо гүзээлзгэнэ нэмэх нь эрүүл мэндийг сайжруулах амттай арга байж болно.

Хорт хавдартай тэмцэх боломжит шинж чанарууд

Гүзээлзгэнэ нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантаар баялаг. Үүнд антоцианин, флавонол, катехин, проантоцианидин орно. Эдгээр нь хорт хавдрын гол хүчин зүйл болох исэлдэлтийн стресс болон үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Гүзээлзгэний найрлагад агуулагддаг эллагины хүчил нь онцгой шинж чанартай. Энэ нь хавдрыг зогсоож, үрэвслийг бууруулах чадвартай. Энэ нь гүзээлзгэнийг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хүчтэй холбоотон болгодог.

Судалгаагаар гүзээлзгэнэд агуулагддаг эллагины хүчил болон эллагитаннин нь хавдрыг зогсоож чаддаг болохыг харуулж байна. Тэд мөн үрэвслийг бууруулдаг. Бидний гэдэсний бактери нь эллагитанниныг бидэнд сайн нөлөө үзүүлдэг уролитин болгон хувиргадаг.

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны судалгаагаар Tribute, Delite зэрэг гүзээлзгэнэд эллагины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь эрүүл мэндэд бүр ч илүү ашиг тустай гүзээлзгэнийг үржүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Гүзээлзгэний ханд нь элэгний хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж чаддаг. Энэ нь тэдгээр нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болохыг харуулж байна. Гүзээлзгэний янз бүрийн төрлүүд өөр өөр нөлөөтэй тул зарим нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд илүү сайн байдаг.

Гүзээлзгэнэ тогтмол идэх нь хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг. Эдгээр нь ДНХ-ийн гэмтлийг засахад тусалдаг эллагины хүчилээр баялаг. Энэ нь гүзээлзгэнийг хорт хавдартай тэмцэхэд маш сайн сонголт болгодог.

Тархины эрүүл мэндэд зориулсан гүзээлзгэнэ

Судалгаагаар гүзээлзгэнэ нь бидний нас ахих тусам тархины эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна. Эдгээр нь бидний сэтгэх чадварыг сайжруулж, зөнөгрөлт тусах магадлалыг бууруулахад тусалдаг. Гүзээлзгэний антиоксидантууд нь тархины үрэвслийг эсэргүүцдэг бөгөөд энэ нь бидний ой санамж, анхаарал төвлөрлийг сайжруулдаг.

Хоол хүнсэндээ гүзээлзгэнэ нэмэх нь олон талаар тусалж чадна:

• Тэд шим тэжээлээрээ танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Тэд бидний нас ахих тусам тархины үйл ажиллагааг удаашруулдаг.
• Тэд Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулж ч магадгүй юм.

Гүзээлзгэнэ идсэнээр та тархиа эрүүл, цоглог байлгаж чадна. Үүнийг хоол хүнс эсвэл зуушандаа нэмэхэд л тархинд тань том өөрчлөлт авчрах болно.

Гүзээлзгэний арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Гүзээлзгэнэ нь С амин дэмийн ачаар арьсанд маш сайн. С амин дэм нь коллаген үүсгэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь арьсыг чанга, залуу харагдуулдаг. Гүзээлзгэнэ идэх нь арьсыг хамгийн сайхан харагдуулахад тусалдаг.

Гүзээлзгэнэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр нь таны арьсыг хэт ягаан туяанаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг. Энэхүү хамгаалалт нь таны арьсыг эрүүл байлгаж, хөгшрөлтийн эрт үеийн шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.

Судалгаанаас харахад гүзээлзгэнэтэй эмчилгээ нь арьсны хамгаалалт болон бүтцийг сайжруулдаг. Гүзээлзгэнэийг гоо сайхны дэглэмдээ нэмэх нь ухаалаг алхам байж болно. Энэ нь танд арьсны ашиг тусыг хамгийн ихээр хүртэхэд тусална.

Хоол хүнсэндээ гүзээлзгэнэ оруулах аргууд

Хоолондоо гүзээлзгэнэ нэмэх нь хөгжилтэй бөгөөд эрүүл байж болно. Эдгээр өнгөлөг жимс нь амт, тэжээллэг чанарыг хялбархан нэмэгдүүлдэг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ оруулах олон амттай арга байдаг.

• Сэргээгч амттан авахын тулд смүүтидээ гүзээлзгэнэ нэмнэ үү.
• Амттай болгохын тулд салатныхаа дээр хэрчсэн гүзээлзгэнэ болон хөнгөн винегрет цацаж болно.
• Гүзээлзгэнийг бялуу эсвэл эрүүл тарагтай парфе гэх мэт амттандаа нэмээрэй.
• Тэжээллэг өглөөний цайны сонголт болох гүзээлзгэнийг бин эсвэл вафлитай хольж идэж болно.
• Амттай үндсэн хоолонд зориулж шарсан сам хорхойтой гүзээлзгэний салат хийгээрэй.

Эдгээр санаанууд таны хоолыг илүү сонирхолтой, эрүүл болгоно. Эдгээр нь танд гүзээлзгэний ашиг тусыг хүртэхэд тусална. Эдгээр аргуудыг туршиж үзснээр та хоолны дэглэмээ сайжруулж, хоол хийхдээ илүү хөгжилтэй болгож чадна.

Модон ширээн дээр смүүти, салса, тараг, гранола, ногоон бүхий гүзээлзгэнэ. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гүзээлзгэний харшил ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Гүзээлзгэнэ амттай бөгөөд танд тустай боловч зарим хүмүүс харшилтай байж болзошгүй. Эдгээр харшил нь хусны тоосонд мэдрэмтгий хүмүүст улам дорддог. Шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно.

• Ам, хоолой загатнах эсвэл хавдах
• Чонон хөрвөс гэх мэт арьсны урвал
• Дотор муухайрах эсвэл бөөлжих зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудлууд

Гүзээлзгэнийг аюулгүй идэхийн тулд эдгээр эрүүл мэндийн эрсдэлийн талаар мэдэх нь чухал юм. Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмнэлгийн тусламж аваарай. Туслах хэдэн зөвлөгөөг энд оруулав.

• Хэрэв та гүзээлзгэний харшилтай бол идэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
• Та хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхээ харахын тулд бага хэмжээгээр эхэл.
• Хэрэв та бөөрөлзгөнө, интоор зэрэг жимсэнд харшилтай бол гүзээлзгэнэ идэж болохгүй.

Гүзээлзгэний харшлыг ойлгож, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь чухал юм. Гүзээлзгэнийг бага хэмжээгээр идэж, бие махбодь тань хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг анхаараарай.

Гүзээлзгэнэ сонгох, хадгалах хамгийн сайн арга

Гүзээлзгэнэ түүхдээ дунд зэргийн хэмжээтэй, хатуу, тод улаан өнгөтэйг нь сонгоорой. Тод өнгө нь боловсорсон гэсэн үг бөгөөд энэ нь илүү чихэрлэг, антиоксидантаар баялаг болгодог. Мөөгөнцөр эсвэл гэмтсэн гүзээлзгэнэнээс хол байгаарай, учир нь тэд хурдан муудаж, бусад жимсийг чинь сүйтгэж болзошгүй.

Худалдан авсны дараа гүзээлзгэнийг сайтар угаана. Зөв хадгалах нь амтыг нь сайжруулж, хадгалах хугацааг нь эрс сайжруулна. Илүүдэл чийгийг шингээж, хөгц ургахаас сэргийлж, цаасан алчуураар битүүмжилсэн саванд хийнэ.

Гүзээлзгэнийг шинээр нь хадгалахын тулд хүчтэй үнэртэй бусад жимс, хүнсний ногоогоос хол байлга. Энэ нь тэдний байгалийн амтыг хадгалахад тусалдаг. Хамгийн сайн амтыг авахын тулд гүзээлзгэнийг худалдаж авснаас хойш долоо хоногийн дотор идээрэй. Ингэснээр та тэдний амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг оргил үедээ мэдрэх болно.

Дүгнэлт

Гүзээлзгэнэ бол зүгээр нэг амттай зууш биш; энэ бол эрүүл мэндийн хүч юм. Эдгээр нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг антиоксидантаар баялаг. Энэ нь таны зүрх, тархийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Хоол хүнс, хөнгөн зуушандаа гүзээлзгэнэ нэмэх нь таны дархлааны систем болон хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Эдгээр нь таны хоолны дэглэмийг эрүүл болгох гайхалтай арга юм.

Гүзээлзгэнийг шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл янз бүрийн хоолонд оруулахад хялбар байдаг. Тэдний тод өнгө, чихэрлэг амт нь тэднийг тааламжтай болгодог. Түүнчлэн, тэдгээр нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай тул эрүүл мэндийг сайжруулах шилдэг сонголт болгодог.

Өнөөдөр гүзээлзгэний амттай амт, эрүүл мэндэд тустай зүйлсийг нь амталж үзээрэй.

Байгалийн дулаан гэрэлд гялалзаж буй шинэхэн, шүүслэг гүзээлзгэнэ. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Хүсэл тэмүүллийн жимсний хүч: Оюун ухаан, бие махбодод зориулсан супер хоол
• NAC нээлтээ хийлээ: Исэлдэлтийн стресс ба дархлааны эрүүл мэндэд зориулсан нууц нэмэлтийг олж илрүүлэх
• Гинкго билобагийн ашиг тус: Байгалийн аргаар оюун ухаанаа хурцална