ရုပ်ပုံ- Rustic Brewhouse ရှိ Sunbeam Hops

နွေးနွေးထွေးထွေး ထွန်းညှိထားသော ဘီယာဆိုင်အတွင်းတွင် ခေတ်မမီသော လက်မှုပညာ ခံစားမှုက လေကို လွှမ်းခြုံထားပြီး ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော ပြတင်းပေါက်များမှ ရွှေရောင်အလင်းတန်းများပေါ်တွင် သယ်ဆောင်ထားသည်။ သစ်သားအိမ်အတွင်းပိုင်းသည် နေ့လည်ခင်းအလင်းရောင်၏ ပျော့ပျောင်းသောဖြာထွက်မှုနှင့်အတူ တောက်ပနေပြီး ကျွမ်းကျင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်စွာထိုင်နေသည့် စားပွဲဝိုင်းတစ်လျှောက် ရှည်လျားသောအရိပ်များကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ သူ့ရှေ့တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော နေရောင်ခြည် ခုန်ပေါက်နေသော အမှိုက်ပုံကြီးတွင် ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းသော ပွင့်ချပ်များသည် မီးပုံးငယ်များကဲ့သို့ ပွင့်ထွက်နေပြီး အရသာ၊ အနံ့နှင့် ညီညွတ်သော ရွှေရောင်လူပုလင်ဂလင်းများကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။ ရိုးရှင်းသော်လည်း ခိုင်ခံ့သောခါးစညျးကို ၀တ်ထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူသည် ၎င်း၏ bracts များကို အခြားတစ်ဖက်နှင့် ညင်သာစွာ ခွာထုတ်ရင်း လက်တစ်ဖက်တွင် ပုံးတစ်ချောင်းကို ချိတ်ထားကာ ၎င်း၏အမူအရာမှာ လေးနက်သောအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် လေးစားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူသည် လက်သမားမျက်စိဖြင့်သာမဟုတ်ဘဲ သေးငယ်သောဂလင်းတစ်ခုစီသည် အလားအလာရှိသော လှောင်ကန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သိရှိသူတစ်ဦး၏ ပင်ကိုယ်စိတ်ဖြင့် စစ်ဆေးကြည့်ရာ၊ citrus တောက်ပမှု၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လတ်ဆတ်မှုနှင့် သိမ်မွေ့သောပန်းပွင့်များ wort ထဲသို့ သိမ်မွေ့သော တီးတိုးသံများ ထုတ်ပေးရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

အလယ်တွင်၊ ကြေးနီချက်ထားသော ရေနွေးအိုးသည် စစ်ထုတ်ထားသော မီးရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေကာ ၎င်းသည် ရာစုနှစ်များစွာ ဘီယာချက်သည့် အစဉ်အလာကို သက်သေပြသည့် ပုံစံဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော အဂ္ဂိရတ်ပညာဖြင့် ရောနှောထားသည့် ပျားရည်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ရောနှောထားသည့် မြေကြီးနှင့် ပန်းရနံ့တို့နှင့်အတူ ၎င်း၏ကျီကျီကျနေသော အကြောင်းအရာများမှ အငွေ့များ အပေါ်သို့ တွန့်ကွေးသွားသည်။ ရေနွေးအိုး၏ နွေးထွေးပြီး နီမြန်းသော တောက်ပမှုသည် ဟော့စ်၏ စိမ်းလန်းစိုပြေသော အစိမ်းနုရောင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး သဘာဝ၏ စိမ်းလန်းသော ရှင်သန်မှုကို ဘီယာချက်နည်းသိပ္ပံ၏ အသွင်ပြောင်းစွမ်းအားဖြင့် ပေါင်းကူးထားသည်။ အခန်းတစ်ဝိုက်တွင် အရောင်းအ၀ယ်ကိရိယာများဖြင့် စင်များနှင့် မျက်နှာပြင်များ ပြည့်ကျပ်နေသည်- ဂရုတစိုက် အိုမင်းရင့်ရော်မှုအကြောင်းပြောသော သစ်သားစည်များ၊ နောက်လာမည့် ပြုတ်ရည်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည့် ဆန်ခါများနှင့် သံမဏိအိုးများကို တိတ်တဆိတ် တောက်ပြောင်အောင် ပွတ်တိုက်ထားသည်။ စက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီသည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၏ဆုံရပ်ကို အမှတ်အသားပြုကာ ဇာတ်လမ်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို သရုပ်ဖော်သည့်အနုပညာလက်ရာများနှင့် ၎င်းတို့၏အစိတ်အပိုင်းများထက် ပိုကြီးသောအရာတစ်ခုအဖြစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပုံသွင်းရန် လိုအပ်သောတိကျမှုကို အမှတ်အသားပြုသည်။

လေသည် သူ့အလိုလို ရှင်သန်နေပုံ ရသည်—ခေါင်းပေါ်ရှိ သစ်သားတန်းများ မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ ကြေးနီရေနွေးအိုးမှ အငွေ့များ ထွက်လာပြီး ဘီယာသောက်သူသည် သူ့လက်ထဲတွင် ဟော့ပ်ပုံးကို လှန်လိုက်သောအခါ သိမ်မွေ့သော သံချေးတက်သွားသည်။ ဖုန်မှုန့်များသည် နေရောင်ထဲတွင် ပျင်းရိငြီးငွေ့စွာ လွင့်ပျံလာကာ ဘီယာသောက်သူ၏ လှုပ်ရှားမှုတိုင်းကို ချဲ့ထွင်နိုင်သော မြင့်မြတ်သော ငြိမ်သက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤသည်မှာ အလျင်အမြန် အားထုတ်ခြင်းမဟုတ်၊ စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ ဆုံးဖြတ်ချက်ချခြင်းနှင့် မျှော်လင့်ခြင်း၏ ဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူသည် လက်မှုပညာရှင်နှင့် အုပ်ထိန်းသူဖြစ်ပြီး၊ ရွေးချယ်ထားသောပုံးတစ်ခုစီသည် နောက်ဆုံးချက်ထုတ်ချက်၏သဟဇာတဖြစ်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင်း သေချာစေပါသည်။

အလုံးစုံသောလေထုသည် ရိုးရာဓလေ့အတိုင်း နက်ရှိုင်းသော်လည်း ရာသီ၏ စပါးရိတ်သိမ်းမှု၏ ရှင်သန်မှုအနှစ်သာရဖြင့်လည်း တက်ကြွနေပါသည်။ Sunbeam hops—ဖမ်းယူထားသောနေရောင်၏ခြေရာကိုထိန်းထားပုံရသည့် ရွှေရောင်စွန်းထင်းသောအပင်များအတွက် အမည်ပေးထားသည့်—ဟန်ချက်၏အနှစ်သာရကို ဖော်ညွှန်းသည်- နူးညံ့သိမ်မွေ့သော်လည်း ခိုင်ခံ့သော၊ မွှေးကြိုင်သော်လည်း မြေပေါ်ရှိ၊ ရိုးရှင်းသောအပင်ကို အမှတ်တရအတွေ့အကြုံအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ ကျေးတောဆန်သောနေရာ၊ တောက်ပသောကြေးနီနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ တိတ်ဆိတ်သောလုံ့လဝီရိယတို့သည် အချိန်မကုန်နိုင်သော အနုပညာဖန်တီးမှုပုံစံကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် ချက်လုပ်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုထက်မက ဖမ်းစားနိုင်သော အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသိပညာနှင့် အလေ့အကျင့်များကို မျိုးဆက်များတစ်လျှောက် သန့်စင်ပေးကာ သဘာဝ၏လက်ဆောင်များနှင့် ဆက်ဆံခြင်းဖြစ်ပြီး၊ စားပွဲပေါ်ရှိလူကဲ့သို့ပင် လက်မှုပညာ၊ စာရိတ္တနှင့် ထာဝရတည်မြဲသော ဘီယာ၏ မှော်အတတ်တို့ကို လိုက်စားရန် အပ်နှံသူများမှ ရှေ့သို့ သယ်ဆောင်သွားခြင်းဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops များ- Sunbeam