ရုပ်ပုံ- ကြေးနီရေနွေးအိုးပါသော ဇိမ်ရှိဘီယာဆိုင်

နွေးနွေးထွေးထွေး ထွန်းညှိထားသော ဘီယာဆိုင်အတွင်းတွင်၊ အပေါ်ယံမီးလုံးများမှ ရွှေရောင်တောက်နေသော အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပယင်းအရောင်ဖြင့် မျက်နှာပြင်တိုင်းကို လွှမ်းခြုံထားသောကြောင့် အချိန်များ နှေးကွေးသွားပုံရသည်။ လေထုထဲတွင် မုယောစပါးနှင့် ရေနွေးငွေ့တို့၏ ရနံ့များ ကြွယ်ဝပြီး သက်တောင့်သက်သာနှင့် လက်မှုပညာကို စွဲဆောင်သည့် အာရုံခံ တိပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ တောက်ပနေသော ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ညွှန်ပြသည်၊ ၎င်း၏ ကွေးညွှတ်နေသော မျက်နှာပြင်သည် တောက်ပနေသော အလင်းရောင်နှင့် အခန်း၏ သိမ်မွေ့သော လှုပ်ရှားမှုများကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် ကြေးမုံပြင်ကဲ့သို့ ပွတ်တိုက်ပေးသည်။ ရေနွေးငွေ့ သည် ရေနွေးအိုး၏ အဖွင့်ထိပ်မှ ဖြည်းညှင်းစွာ တက်လာပြီး အမှတ်ရစရာများကဲ့သို့ လေထဲသို့ တအိအိ တက်လာကာ၊ ရေနှင့် ဗီယင်နာ မှိုတို့သည် ဘီယာဖြစ်လာရန် ဓာတုဗေဒ ခရီး စတင်ရာ အတွင်း အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို အရိပ်အမြွက် အရိပ်အမြွက် ညွှန်ပြနေသည်။

ရေနွေးအိုးသည် ပွတ်တိုက်ထားသော သစ်သားဘားတစ်ခုပေါ်တွင် တည်ရှိနေပြီး ၎င်း၏ အစေ့အဆန်များ မည်းမှောင်ကာ တောက်ပြောင်နေကာ နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုကာ ချောမွေ့ကာ မရေမတွက်နိုင်သော လက်များနှင့် ထိမိနေပါသည်။ သတ္တုနှင့်သစ်သားတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုသည် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ပြောပြသည်- အစဉ်အလာနှင့် နည်းပညာသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်စွာ ဆုံဆည်းရာနေရာ။ အနီးနားတွင် ဝက်သစ်ချသားပုံးတန်းများသည် စင်ပေါ်၌ တန်းစီနေပြီး ၎င်းတို့၏ လုံးဝန်းသောပုံစံများသည် နံရံများတစ်လျှောက် ရှည်လျားပြီး သိသိသာသာ အရိပ်များထွက်နေသည်။ စည်တစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အိုမင်းရင့်ရော်သည့် ဘီယာကို vanilla၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အချိန်တို့၏ သိမ်မွေ့သောမှတ်စုများဖြင့် ထည့်သွင်းထားသည်။ သစ်သားသည် အသက်အရွယ်ကြီးရင့်လာသည်နှင့်အမျှ မည်းမှောင်နေပြီး၊ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အသုံးပြုမှုအမှတ်အသားများဖြင့် ထွင်းထုထားကာ ပတ်ဝန်းကျင်လေထုသည် ပျော့ပျောင်းပြီး မြေကြီးချိုမြိန်မှုကို သယ်ဆောင်လာသည်။

အလယ်တွင်၊ ဘီယာသောက်သူသည် ဆိတ်ငြိမ်စွာ စူးစိုက်မတ်မတ်ရပ်နေပြီး ကြိတ်ခွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို စောင့်ကြည့်နေချိန်တွင် သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားသည် ဂရုတစိုက်ရှိနေသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဂျုံပင်၏ ပျော့ပျောင်းသော အလင်းရောင်ကြောင့် သူ့မျက်နှာသည် လင်းထိန်နေပြီး မျက်လုံးများက အာရုံစူးစိုက်ကာ လက်များ တည်ငြိမ်နေသည်။ သူ၏ လှုပ်ရှားမှုများတွင် ရိုသေမှုတစ်ခု၊ လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ကို ကျော်လွန်သည့် ဓလေ့ထုံးစံတစ်ခုရှိသည်။ သူသည် အနံ့အရသာသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှမဟုတ်ဘဲ ရည်ရွယ်ချက်မှ ပေါက်ဖွားလာသည်ဟု နားလည်သူတစ်ဦး၏ တိကျသောအပူချိန်ဖြင့် အပူချိန်ကိုချိန်ညှိကာ ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်သည်။ သူနှင့်အလုပ်လုပ်သော Vienna malt သည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော၊ ဖုတ်ထားသော caramel မှတ်စုများနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် လူသိများပြီး အခန်းသည် နွေးထွေးသော၊ အရသာရှိပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အနံ့များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။

ဘီယာဆိုင်အပြင်၊ ဘီယာဆိုင်သည် Vienna ၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မြင်ကွင်းကို ဖွင့်ထားသည်။ ကြီးမားသော ခုံးခုံးပြတင်းပေါက်များသည် မြို့ရှုခင်းကို ပန်းချီကားတစ်ချပ်လို ဘောင်ခတ်ထားပြီး အတွင်းမှ နွေးထွေးမှုမှ အနည်းငယ် မှုန်မှိုင်းနေသော ၎င်းတို့၏ဖန်ခွက်များ။ ၎င်းတို့မှတဆင့်၊ St. Stephen's Cathedral ၏ အထင်ကရ ပင့်ကူများသည် အေးမြပြီး တိမ်ထူနေသော ကောင်းကင်ယံကို ဆန့်ကျင်လျက် ကျောက်တုံးများနှင့် သမိုင်းတွင် ထွင်းထုထားသည့် ၎င်းတို့၏ Gothic ပုံသဏ္ဌန်များ ပေါ်ထွက်နေပါသည်။ သက်တောင့်သက်သာရှိသော အတွင်းခန်းနှင့် ခမ်းနားထည်ဝါသော အပြင်ပိုင်းကြား ခြားနားမှုသည် ရင်းနှီးပြီး ကျယ်ဝန်းသည့် နေရာကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဘီယာချက်ခြင်းသည် နည်းပညာဆိုင်ရာ လက်မှုပညာတစ်ခုမျှသာမက ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည့် မြို့တော်၏စည်းချက်ကျကျ၊ ၎င်း၏လူမျိုး၏ အမွေအနှစ်များနှင့် မျိုးဆက်များ ဖြတ်သန်းလာခဲ့သည့် ပုံပြင်များတွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သတိပြုမိပါသည်။

ဤဘီယာချက်စက်ရုံသည် အလုပ်ခွင်တစ်ခုထက်ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် ဖန်ဆင်းရာနေရာဖြစ်သည်။ ကြေးနီရေနွေးအိုးမှ ဝက်သစ်ချသားအိုးများအထိ၊ ဘီယာချက်သည့်အကြည့်မှသည် ဘုရားကျောင်း၏အလှမ်းဝေးသောမီးဖိုများအထိ—ဂရုစိုက်မှု၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် အသွင်ကူးပြောင်းမှုဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ဤနေရာတွင် ဖန်တီးထုတ်လုပ်ထားသော ဘီယာသည် အဖျော်ယမကာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ နေရာ၊ အချိန်၊ တစ်ခုခုကို ကောင်းကောင်းလုပ်ရာမှာ တွေ့ရတဲ့ သာယာပျော်ရွှင်မှုကို ဖော်ပြခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အခန်းသည် ဖြစ်နိုင်ခြေများသော ညည်းညူနေပြီး လေထုသည် ဆူးငွေ့နှင့် ထူထဲသော လေသည် မရောက်သေးသော အရသာကို သယ်ဆောင်ပေးသည် ။

ပုံသည်- Vienna Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။