အစွမ်းထက်သော ပဲဟင်း- ပဲပင်ငယ်၊ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် အစိမ်းရောင်၊ အနက်ရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင် ပဲအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပန်းကန်လုံးများကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပြသထားသည့် ရိုးရာသစ်သားစားပွဲ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သော့သွားယူမှုများ

• ပဲစင်းငုံသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အပင်အခြေခံပရိုတင်းရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ၎င်းတို့သည် ဂျုံမှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ် ကင်းစင်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးသောကြောင့် အကောင်းဆုံး အစားအသောက် ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
• ပဲစေ့တွေကို သင့်အစားအစာတွေထဲမှာ ထည့်သွင်းစားသုံးခြင်းအားဖြင့် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။
• ပဲစေ့များသည် စွယ်စုံရနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပဲစေ့ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
• ပဲစိမ်းကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိမှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ပါသည်။

ပဲအမျိုးမျိုးအကြောင်းမိတ်ဆက်

ပဲစေ့လေးတွေဟာ အာဟာရဓာတ်တွေ ပြည့်ဝစွာပါဝင်တဲ့ သေးငယ်ပြီး အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိတဲ့ အစေ့လေးတွေပါ။ သူတို့ဟာ နှစ်ပေါင်းထောင်ချီကတည်းက အဓိကအစားအစာတစ်ခု ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးလိုသူတိုင်းအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။

ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်းကဲ့သို့ အတိတ်ကာလတွင် ပဲစေ့များကို ဈေးသက်သာသော အသားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ် ရှုမြင်ခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် လူသိများလာကြသည်။ ဟင်းချိုများမှသည် အသုပ်များအထိ ဟင်းလျာများစွာတွင် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပဲစေ့များသည် ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပြီး စွယ်စုံသုံးနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အစပြုသူများနှင့် အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူးများအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။

ပဲစေ့များ၏ အာဟာရပရိုဖိုင်

ပဲစေ့တွေမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားတယ်လို့ လူသိများပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ပဲစေ့တစ်ခွက်မှာ ကယ်လိုရီ ၂၃၀ လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အစပျိုးမှုတစ်ခုပါပဲ။ အသားမစားသူတွေအတွက် ပရိုတင်း ၁၇.၉ ဂရမ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

ပဲစေ့တွေမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေ အပြည့်ပါဝင်ပြီး တစ်ကြိမ်စာမှာ ၃၉.၉ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် ၁၅.၆ ဂရမ် ပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပြီး ဗိုက်ပြည့်နေစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဗိုက်ပြည့်နေစေပါတယ်။

ပဲစေ့တွေမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ စွမ်းအင်နဲ့ ဆဲလ်လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို အထောက်အကူပြုတဲ့ ဖောလိတ်လိုမျိုး ဗီတာမင် B တွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ်တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

သံဓာတ်က သွေးထဲမှာ အောက်ဆီဂျင်သယ်ဆောင်ဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်က ကြွက်သားနဲ့ အာရုံကြောတွေအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်က သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

ပဲစေ့စားသုံးခြင်းသည် ဟင်းလျာများကို အရသာနှင့် အသားဓာတ်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုလည်း ယူဆောင်လာပါသည်။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ရောစပ်ထားခြင်းကြောင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို စားသုံးရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။

ပဲအမျိုးမျိုးအမျိုးအစားများ

ပဲစေ့များသည် အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့် ချက်ပြုတ်ပုံစံရှိသည်။ ဤအမျိုးအစားများအကြောင်း သိရှိခြင်းသည် သင်၏ချက်ပြုတ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေနိုင်သည်။

ပဲစင်းငုံညိုတွေက အသုံးအများဆုံးပါ။ ဈေးသက်သာပြီး ဘက်စုံသုံးလို့ရတာကြောင့် စွပ်ပြုတ်နဲ့ ဟင်းချိုတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ မြေကြီးအရသာက ဟင်းလျာအများစုနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

အစိမ်းရောင်ပဲစေ့များသည် တင်းရင်းသော အသားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွပ်ရွသော အရသာကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် သုပ်များအတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားသည်။

ပဲနီများသည် မြန်မြန်ကျက်ပြီး နူးညံ့လာသည်။ ထို့ကြောင့် ချောမွေ့သော အသားလိုအပ်သော ဟင်းချိုများနှင့် ပျစ်ချွဲသော ဟင်းများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

အနက်ရောင်ပဲစေ့များသည် ငါးဥနှင့်တူပြီး ဟင်းလျာများကို အထူးအရသာတစ်ခု ထပ်ထည့်ပေးသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး သုပ်များတွင် သို့မဟုတ် ဘေးထွက်ဟင်းလျာအဖြစ် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

ပဲအမျိုးအစားတိုင်းမှာ ကိုယ်ပိုင်အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိပါတယ်။ သူတို့က သင့်ရဲ့ အစားအစာကို မျိုးကွဲများစွာ ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ချက်ပြုတ်ရတာကို ပိုပျော်စရာကောင်းစေပါတယ်။

ပဲစိမ်းစားသုံးခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ပဲစေ့တွေမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီး ပေးစွမ်းပါတယ်။ နာတာရှည်ရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ အဓိက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

ပဲစေ့ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအချို့ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ပိုလီဖီနောများနှင့် အခြားဖိုင်တိုကမီကယ်များ အပြည့်အဝပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကာကွယ်ပေးသည့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

သင့်အစားအစာများတွင် ပဲစင်းငုံထည့်ခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုအာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိစေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် စွယ်စုံရဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာများစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပဲစင်းငုံစားသုံးခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။

အနီ၊ အစိမ်းနှင့် အညိုရောင် ပဲနီလေးများကို ပျော့ပျောင်းသော မှုန်ဝါးသော နောက်ခံကို ဆန့်ကျင်သည့် တက်ကြွသော မျက်နှာပြင်ဖြင့် စီစဉ်ပေးသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အပင်အခြေခံပရိုတင်း၏ရင်းမြစ်အဖြစ် ပဲအမျိုးမျိုး

ပဲစင်းငုံဟာ အပင်အခြေခံပရိုတင်းဓာတ်ရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏အလေးချိန်ရဲ့ ၂၅% ခန့်ဟာ ပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သက်သတ်လွတ်စားသူတွေ ဒါမှမဟုတ် အသားအစားထိုးပစ္စည်းတွေကို ရှာဖွေနေသူတွေအတွက် ပဲစင်းငုံကို အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။ ဆန် ဒါမှမဟုတ် quinoa လိုမျိုး ကောက်နှံတစ်ခုလုံးနဲ့ ရောစားတဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးကို ရရှိပါတယ်။

ပဲစေ့စားသုံးခြင်းက ကြွက်သားတွေကို သန်မာစေပြီး အသားအရေကို ကျန်းမာစေပါတယ်။ ပဲစေ့တွေမှာ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ဗိုက်ပြည့်စေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ ကောင်းမွန်ပါတယ်။

ပဲအမျိုးမျိုးဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်း

ပဲစေ့တွေဟာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) ကို လျှော့ချရာမှာ အထောက်အကူပြုတယ်လို့ သိရပါတယ်။ ပဲစေ့တွေမှာ ဖောလိတ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး သွေးပေါင်ချိန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။

ဤအာဟာရဓာတ်များသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ပဲများသည် အသားအစား အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး နှလုံးအတွက်ကောင်းမွန်ပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုးမှရရှိသော ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းညှိခြင်းနှင့် ဗိုက်ပြည့်ခြင်း

ပဲစေ့တွေဟာ အမျှင်ဓာတ်များတဲ့အတွက် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းဖို့အတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ခွက်တစ်ခွက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၁၅.၆ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ဗိုက်ပြည့်စေပြီး အစားအလွန်အကျွံစားမိခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ပဲစေ့တွေမှာ ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါဝင်တာကြောင့် သင့်ရဲ့အစားအစာမှာ အများကြီးမပါဝင်ပါဘူး။ ပဲစေ့လိုမျိုး အမျှင်ဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန်မတက်စေဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကြိုးစားနေသူတိုင်းအတွက် လိမ္မာပါးနပ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။

ပဲစိမ်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်ခြင်း

ပဲစေ့တွေဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့မှာ ဂလူးကို့စ်ကို သွေးထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထုတ်လွှတ်ပေးလို့ပါ။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးတာကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။

ပဲစေ့ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် အစာရှောင်နေစဉ် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ရန်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်သည်။ ပဲစေ့တွင်ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

အာဟာရနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိမှုကို သင်္ကေတပြုသည့် ဘက်မလိုက်နောက်ခံဖြင့် ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲဟင်းပန်းကန်လုံး။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဟင်းချို သို့မဟုတ် သုပ်ကဲ့သို့သော သင့်အစားအစာများတွင် ပဲစေ့များထည့်ခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။

ပဲစေ့များဖြင့် အစာခြေကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ခြင်း

ပဲစေ့တွေမှာ အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဝမ်းမှန်စေဖို့အတွက် အဓိကကျတဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က ဝမ်းကို ပိုထူစေပြီး ဝမ်းသွားရလွယ်ကူစေတာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကို လျော့ကျစေပါတယ်။

ပဲစင်းငုံသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည့် ကောင်းမွန်သော ဘက်တီးရီးယားများကိုလည်း ကြီးထွားစေရန် ကူညီပေးပါသည်။ ကျန်းမာသော အူလမ်းကြောင်း အဏုဇီဝပိုးမွှားများသည် အစာခြေစနစ်ကောင်းမွန်စေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး အစာအိမ်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပဲစင်းငုံကဲ့သို့သော အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။

အမျှင်ဓာတ်ဟာ ဝမ်းမှန်စေရုံသာမက အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပြီး ခန္ဓာကိုယ်က အစားအစာကနေ အများဆုံးရရှိအောင် သေချာစေပါတယ်။ ပဲစေ့တွေကို အစားအစာထဲ ထည့်စားခြင်းအားဖြင့် အစာခြေစနစ်ကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။

နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်များ

ပဲစေ့များသည် မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို အလွန်ကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်များသည် အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အချို့သောကင်ဆာများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေပြီး အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ပဲစေ့တွေက နာတာရှည်ရောဂါတွေကို ကာကွယ်ရာမှာ အဓိကအထောက်အကူပြုတဲ့ နည်းလမ်းတွေကတော့ -

• အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းက အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေပါတယ်။
• အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် free radicals များကို ပျက်ပြယ်စေပြီး ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။
• ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် ရေရှည်ကျန်းမာရေးပြဿနာများ၏ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• ဖောလိတ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များသည် ယေဘုယျကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါသည်။

ပဲအမျိုးမျိုးဟာ ကင်ဆာရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်နဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ပဲအမျိုးမျိုးကို မကြာခဏ စားသုံးခြင်းက ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ပဲစေ့ရဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် အစွမ်း

ပဲစင်းငုံဟာ စွယ်စုံသုံးနိုင်ရုံသာမကဘဲ antioxidants တွေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီပဲတွေမှာ phenolic ဒြပ်ပေါင်းတွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဒြပ်ပေါင်းတွေဟာ သူတို့ရဲ့ antioxidant စွမ်းအားမြင့်မားမှုကြောင့် လူသိများပါတယ်။

ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုသည် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းနှင့် နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးသောကိစ္စဖြစ်သည်။

ပဲစေ့တွေမှာ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်တဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ ပါဝင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ဖော်ပြပါတယ်။ ဒါဟာ သူတို့ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေအတွက် အားသာချက်ကြီးတစ်ခုပါပဲ။ သင့်ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ပဲစေ့တွေ ထည့်စားခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ပဲအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်း

ပဲစေ့များသည် ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပြီး အာဟာရဓာတ်များ ပြည့်ဝပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ရေစိမ်ရန် မလိုအပ်သောကြောင့် အမြန်အစားအစာများအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ အညစ်အကြေးများ ဖယ်ရှားရန် ရေအေးဖြင့် စတင်ဆေးကြောပါ။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပဲစင်းငုံကို ရေ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်တွင် တည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရန် များသောအားဖြင့် မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိ ကြာတတ်သည်။ အချိန်နည်းပါက စည်သွတ်ဘူးပဲစင်းငုံသည် အမြန်အစားထိုးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ပဲစေ့တွေက ဟင်းလျာအများစုကို ပိုကောင်းစေပါတယ်။ ပဲစေ့တွေကို စားသုံးနိုင်မယ့် နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုရရှိရန် ဟင်းချိုထဲသို့ ပဲစေ့ထည့်ပါ။
• အရသာရှိတဲ့ သုပ်တွေထဲကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
• အရသာကျေနပ်စရာကောင်းအောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါများ သို့မဟုတ် အသားမပါသော ဟင်းလျာများတွင် ပဲစေ့များကို အသုံးပြုပါ။
• အရသာပိုရှိစေရန်အတွက် ပဲစေ့များကို ဟင်းချိုထဲတွင် ထည့်ချက်ပါ။

စမ်းကြည့်ဖို့ ပဲအမျိုးမျိုး ချက်ပြုတ်နည်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း ဖြစ်နိုင်သလို ဟင်းလျာတွေမှာ အထူးတစ်ခုခု ထည့်လို့လည်း ရပါတယ်။ ပဲအမျိုးမျိုးက သင့်ရဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို ထူးခြားစေနိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ထားသော၊ အညှောက်ပေါက်ကာ ပုံစံတစ်ခုလုံးဖြင့် ရောင်စုံပဲမျိုးစုံကို ကြားနေနောက်ခံထားပြီး စီထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ပဲစေ့များ၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

ပဲစေ့များသည် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ သို့သော် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအကြောင်း သိရှိထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အဖြစ်များသော ပြဿနာတစ်ခုမှာ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဆက်စပ်သော ပြဿနာများဖြစ်သည်။ ပဲစေ့များတွင် အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုသော်လည်း အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်း သို့မဟုတ် မှန်ကန်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်း မပြုလုပ်ပါက လေပွခြင်းနှင့် ကြွက်တက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပဲစေ့များကို ကောင်းစွာမချက်ပြုတ်ပါက အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကို တားဆီးပေးသည့် anti-nutrients များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဤ anti-nutrients များကို လျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည် ပဲစေ့များကို အစာချေဖျက်ရလွယ်ကူစေပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည်။

ပဲစေ့တွေကို အသစ်အဆန်းသုံးနေတယ်ဆိုရင် အစားအစာထဲမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်စားပါ။ ခန္ဓာကိုယ်က ဘယ်လိုတုံ့ပြန်လဲဆိုတာကို အာရုံစိုက်ပါ။ ဒီနည်းနဲ့ အစာခြေစနစ်ပြဿနာတွေမရှိဘဲ ပဲစေ့တွေကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ပဲစေ့တွေက လူတိုင်းအတွက် သင့်တော်ပါသလား။

လူအများစုဟာ ပဲစေ့တွေကို ပြဿနာမရှိဘဲ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ တချို့ကတော့ အစားအသောက် ကန့်သတ်ချက်တွေ ဒါမှမဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုတွေကြောင့် စိန်ခေါ်မှုတွေနဲ့ ရင်ဆိုင်ရနိုင်ပါတယ်။

ပဲစေ့များကို ရေစိမ်ပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ အစာချေဖျက်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာရှိသူများ သို့မဟုတ် သည်းမခံနိုင်သူများအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ သင့်တွင် ဓာတ်မတည့်မှုများ သို့မဟုတ် အထူးအစားအစာလိုအပ်ချက်များရှိပါက ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့် ဆွေးနွေးခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော အကြံဥာဏ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲစေ့များသည် သင့်အတွက် သင့်တော်မှုရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် ၎င်းတို့က သင့်အား ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ ပဲစေ့တွေ ထည့်သွင်းခြင်း

သင့်အစားအစာထဲမှာ ပဲစေ့တွေထည့်တာက လွယ်ကူပြီး ပျော်စရာကောင်းတယ်။ ဒီစွယ်စုံသုံး ပဲစေ့တွေက ဟင်းလျာအများစုနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာ အိုင်ဒီယာတွေကို ရှာဖွေနေသူတွေအတွက် အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။ သုပ်၊ ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ် ဒါမှမဟုတ် အသားအစားထိုးအနေနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးမှာ စမ်းကြည့်ပါ။

• ပဲဟင်းချိုနဲ့ စတင်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာအတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ቅመတွေနဲ့ ရောစပ်ပါ။
• ချက်ပြုတ်ထားသော ပဲစေ့များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ချဉ်သော ဆော့စ်တို့ဖြင့် ရောနှော၍ သုပ်များတွင် စမ်းကြည့်ပါ။
• ပဲစေ့များကို ထုပ်ပိုးမှုများ သို့မဟုတ် ဆန်းဒဝှစ်ချ်များအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါ၊ သင်အကြိုက်ဆုံး ဆော့စ်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ။
• အာဟာရပြည့်ဝပြီး ပရိုတင်းကြွယ်ဝတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအတွက် ပဲနီလေးအခြေခံ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါတွေနဲ့ စမ်းစားကြည့်ပါ။
• အရသာမပြောင်းလဲဘဲ အာဟာရတန်ဖိုး မြှင့်တင်ရန်အတွက် ပဲစေ့များကို ပါစတာဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် အိုးကြီးအိုးကြီးများတွင် ထည့်ပါ။

ပဲစေ့ပါတဲ့ အစားအစာတွေကို စီစဉ်ခြင်းက သင့်ရဲ့ မီနူးကို ပိုပြီး ကွဲပြားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက သင့်ရဲ့ အာဟာရရည်မှန်းချက်တွေကို ပြည့်မီအောင်လည်း ကူညီပေးပါတယ်။ ရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိတာကြောင့် ပဲစေ့ဟာ သင့်ရဲ့ နေ့စဉ်အစားအစာမှာ အဓိက အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

ပဲစေ့များ၏ အကျိုးကျေးဇူးများအပေါ် နောက်ဆုံးအတွေးများ

ပဲစေ့များသည် ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ပြည့်နှက်နေသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို အထောက်အကူပြုသည်။ သင့်အစားအစာများတွင် ပဲစေ့များထည့်ခြင်းသည် အာဟာရဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို စားသုံးရန် အားပေးသည်။

ဒီပဲအမျိုးမျိုးက နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရာမှာလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလည်း တည်ငြိမ်အောင် ထိန်းသိမ်းပေးတာကြောင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ပဲအမျိုးမျိုးစားသုံးခြင်းက ဗိုက်ပြည့်စေပြီး စွမ်းအင်ပိုမိုရရှိစေတာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ပျော်စရာကောင်းစေပါတယ်။

နေရောင်ရှိသော မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်ရှိ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ရေနှင့် ပဲဟင်းများပါသည့် ရောင်စုံပဲဟင်းပန်းကန်လုံး၊. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ပဲစင်းငုံချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ယူခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဟင်းချိုများ၊ သုပ်များ သို့မဟုတ် အဓိကဟင်းလျာအဖြစ် ထည့်စားကြည့်ပါ။ ပဲစင်းငုံကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တစ်သက်တာ ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှုနှင့် ကျန်းမာရေး ပိုမိုကောင်းမွန်လာစေရန် အရသာရှိသော လမ်းကြောင်းတစ်ခုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။

နိဂုံး

ပဲစေ့စားသုံးခြင်းက သင့်ကျန်းမာရေးကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် သင့်နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပိုမိုကျန်းမာတဲ့ ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။

ပဲစေ့တွေကို သင့်အစားအစာတွေမှာ ထည့်စားတာက အရသာရှိပြီး ဈေးနှုန်းလည်း သင့်တင့်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ ဘက်စုံအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဘယ်လိုအစားအစာမျိုးမှာမဆို ပဲစေ့တွေကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပဲစေ့တွေဟာ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ superfood တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးရှုထောင့်များစွာကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ပဲစေ့အမျိုးအစား အများကြီးရှိတာကြောင့် သင့်အစားအစာတွေမှာ အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

သင့်အစားအစာရဲ့ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေနဲ့ ပဲစေ့တွေကို ရွေးချယ်စားသုံးခြင်းက သင့်ရဲ့ အာဟာရဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ကျန်းမာကြံ့ခိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့ပဲ ပဲစေ့တွေရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ခံစားလိုက်ပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• စိတ်ဓာတ်၊ လှုံ့ဆော်မှု၊ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်- အဘယ်ကြောင့် Tyrosine သည် သင်၏ ဖြည့်စွက်စာစုတွင် နေရာတစ်ခုရသင့်သနည်း။
• အဘယ်ကြောင့် Aronia သည် သင်၏ အစားအသောက်တွင် နောက်ဆုံးပေါ် အသီးဖြစ်သင့်သနည်း။
• Raspberry သည် အဘယ်ကြောင့် Superfood ဖြစ်သနည်း- သင့်ကျန်းမာရေးကို တစ်ကြိမ်လျှင် ဘယ်ရီသီးတစ်လုံး မြှင့်တင်ပါ။