صورة: قاعة تخمير تاريخية مع الشعير القمح

قاعة تخمير تاريخية ذات إضاءة خافتة، تصطف على جدرانها صفوف من البراميل الخشبية والأحواض. في المقدمة، يقف وعاء هريس نحاسي عتيق الطراز بفخر، يعكس سطحه اللامع وهج الفوانيس الخافتة. تعرض الأرفف على طول الجدار الخلفي أنواعًا مختلفة من الحبوب والشعير، بما في ذلك شعير القمح الذهبي، مما يُبرز أهميته في عملية التخمير. تتدفق أشعة الضوء الطبيعي الدافئ عبر النوافذ العالية، مُضفيةً أجواءً حنينيةً بلون بني داكن على المشهد. يتحرك صانعو البيرة بملابسهم التي تعكس تلك الحقبة، مُحافظين على حرفتهم، ومُحافظين على تقاليد شعير القمح العريقة في صناعة البيرة.

الصورة مرتبطة بـ: تخمير البيرة باستخدام الشعير القمح