Պատկեր՝ Պատմական գարեջրատուն՝ ցորենի ածիկի արտադրությամբ

Պատմությամբ լի շքեղ գարեջրատան ներսում օդը լի է հացահատիկի, գոլորշու և հնացած կաղնու բույրով։ Սենյակը թույլ լուսավորված է, ոչ թե անփութության պատճառով, այլ մտածված կերպով. կռած երկաթե լուսամփոփներից կախված լապտերները արձակում են տաք, սաթե լույս, որը պարում է պղնձի, փայտի և քարի մակերեսների վրա։ Այս լուսավորությունը, զուգորդված բարձր, բազմապակյա պատուհաններով թափանցող արևի լույսի ոսկեգույն շողերի հետ, ստեղծում է սեպիա երանգի մթնոլորտ, որը թվում է, թե կախված է ժամանակի մեջ։ Փոշու մասնիկները ծույլորեն լողում են լույսի մեջ՝ տեսարանին հաղորդելով կինեմատոգրաֆիկ մեղմություն, կարծես սենյակն ինքնին շնչում է անցյալ սերունդների պատմություններ։

Առաջին պլանում գերիշխում է հիասքանչ պղնձե տարան, որի կլորացված մարմինը փայլում է ինչպես արհեստագործության մասունք։ Մետաղը հղկված է հայելային մակերեսով՝ որսալով և բեկելով լապտերի լույսը իր մակերեսին ալիքաձև։ Դրա ամրացված կարերը և ամուր հիմքը խոսում են դրա տարիքի և դիմացկունության մասին, այն տարան է, որը տեսել է անթիվ գարեջրի խմբաքանակներ և դիմակայել է գարեջրագործության տեխնիկայի զարգացմանը։ Գոլորշին մեղմորեն բարձրանում է դրա բաց վերևից, գալարվում դեպի ձողերը և խառնվում արևի լույսին՝ ստեղծելով ջերմության և շարժման քող, որը պարուրում է տարածքը։

Ձախ պատի երկայնքով փայտե տակառների շարքերը դասավորված են ճշգրտությամբ, որոնց կոր ձողերը մգացել են ժամանակի և օգտագործման հետևանքով: Որոշ տակառների վրա կավիճով նշագրումներ են՝ ամսաթվեր, խմբաքանակի համարներ, սկզբնատառեր՝ յուրաքանչյուրը լուռ վկայություն է այն գարեջրի տեսակների մասին, որոնք նրանք սնուցել են: Տակառները պարզապես պահեստ չեն. դրանք փոխակերպման գործիքներ են, որոնք գարեջրին հագեցնում են կաղնու, համեմունքների և պատմության նուրբ նոտաներով: Դրանց ներկայությունը ընդգծում է տարածքի արհեստավորական բնույթը, որտեղ հնեցումը շտապողական չէ, այլ հարգանքի է արժանանում:

Աջ կողմում դարակները պատված են շրջանաձև գորգերով և տակդիրներով, որոնք կոկիկ դասավորված են և, հնարավոր է, օգտագործվել են գարեջրի կամ մատուցման գործընթացում: Դրանց միատարրությունը լրացնում է սենյակում տիրող կարգուկանոնի և խնամքի զգացողությունը: Դրանց վերևում ավելի շատ դարակներում ցուցադրվում են տարբեր հացահատիկների և ածիկի պարկեր և բանկաներ, որտեղ ոսկեգույն ցորենի ածիկը զբաղեցնում է իր տեղը: Դրա գույնը փայլում է շրջապատող լույսի ներքո՝ տեսողականորեն ցույց տալով դրա կարևորությունը գարեջրի պատրաստման գործընթացում: Ցորենի ածիկը, որը հայտնի է իր մեղմ զգացողությամբ և նուրբ քաղցրությամբ, շատ ավանդական գարեջրի ոճերի անկյունաքարն է, և դրա այստեղ առանձնահատուկ լինելը ընդգծում է այն հարգանքը, որով դրան վերաբերվում են:

Հետին պլանում երկու գարեջրագործներ, որոնք հագել են վինտաժային ոճի հագուստ, շարժվում են հանգիստ նպատակասլացությամբ: Նրանց հագուստը՝ կտավատի վերնաշապիկներ, կախազարդեր, կաշվե գոգնոցներ, արձագանքում են անցյալ դարաշրջանի նորաձևությանը, ամրապնդելով դահլիճի պատմական մթնոլորտը: Նրանք զրուցում են կամ խորհրդակցում են գրառումների հետ, գուցե քննարկելով պյուրեի ջերմաստիճանը կամ խմորման ժամանակացույցը, նրանց ժեստերը մտածված և գործնական են: Սրանք զգեստավորված դերասաններ չեն. նրանք արհեստավորներ են, որոնք պահպանում են ժառանգությունը, նրանց աշխատանքը կամուրջ է անցյալի և ներկայի միջև:

Ամբողջ տեսարանը հավասարակշռության ուսումնասիրություն է՝ լույսի և ստվերի, ավանդույթի և նորարարության, անշարժության և շարժման միջև։ Այն դիտողին հրավիրում է մնալու, կլանելու հյուսվածքներն ու երանգները և գնահատելու գարեջրագործության արվեստին նվիրված տարածքի հանգիստ արժանապատվությունը։ Պղնձե տակառը, ցորենի ածիկը, տակառները և գարեջրագործներն իրենք՝ բոլորը նպաստում են հոգատարության, համբերության և հպարտության պատմությանը։ Սա միայն գարեջուր պատրաստելու վայր չէ. սա պատմություններ են լցնում, որտեղ յուրաքանչյուր խմբաքանակ կրում է իր միջավայրի հետքը, և որտեղ գարեջրագործության ոգին ապրում է յուրաքանչյուր մանրուքում։

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջուր պատրաստելը ցորենի ածիկով