Şəkil: Müasir Laboratoriyada Ale Mayasını Mikroskop altında Tədqiq edən Alim

Şəkildə təbii işıqla dolu təmiz, müasir laboratoriyada çalışan alim göstərilir. O, ağ skamyada oturur və durbin mikroskopundan diqqətlə baxarkən bir az irəli əyilir. O, 30 yaşlarının ortalarında görünür, açıq mavi köynək üzərində xırtıldayan ağ laboratoriya paltarı, qoruyucu eynək və mavi nitril əlcəklər geyinir. O, ale maya ştammından nümunə olan slaydın nə olduğunu araşdırarkən onun duruşu və diqqətli əl yerləşdirməsi dəqiqlik və konsentrasiyadan xəbər verir. Onun qarşısında, skamyada, aktiv maya mədəniyyətini və ya mayalanma şərabını göstərən qızılı, az buludlu maye ilə doldurulmuş bir kolba oturur. Kolbanın yanında bir neçə solğun maya koloniyaları və ya əlaqəli bioloji nümunələr olan bir petri qabı var.

Laboratoriya mühiti işıqlı, nizamlı və müasirdir, arxa planda geniş pəncərələr gün işığının məkanı işıqlandırmasına imkan verir. Uzaqdakı rəflər və piştaxtalar peşəkarlıq və sterillik mühitini çatdırmaq üçün səliqəli şəkildə təşkil edilmiş müxtəlif şüşə qablar, stəkanlar, kolbalar və elmi alətləri saxlayır. Mikroskopun tünd metal və ağ elementləri ətrafdakıların daha açıq tonları ilə ziddiyyət təşkil edərək diqqəti baş verən əsas fəaliyyətə - mikroskopik müayinəyə cəlb edir. Alimin ifadəsi mikrobioloji tədqiqatların vasvasılığını əks etdirən ciddi və düşüncəlidir. Ümumiyyətlə, tənzimləmə və detallar ale mayasının öyrənilməsi ətrafında cəmlənmiş müasir elmi araşdırma, fermentasiya elmi və laboratoriya dəqiqliyi hissini oyadır.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP080 Krem Ale Maya Qarışığı ilə Fermentasiya edən Pivə