Bilde: Forsker undersøker ølgjær under et mikroskop i et moderne laboratorium

Bildet viser en fokusert forsker som arbeider i et rent, moderne laboratorium fylt med naturlig lys. Han sitter ved en hvit arbeidsbenk og lener seg litt fremover mens han kikker intenst gjennom et kikkertmikroskop. Han ser ut til å være i midten av 30-årene, iført en skinnende hvit laboratoriefrakk over en lyseblå skjorte, sammen med vernebriller og blå nitrilhansker. Holdningen hans og den forsiktige håndplasseringen antyder presisjon og konsentrasjon mens han undersøker det som sannsynligvis er et lysbilde som inneholder en prøve fra en ølgjærstamme. Foran ham, på benken, står en kolbe fylt med en gyllen, litt uklar væske som indikerer en aktiv gjærkultur eller gjærende vørter. Ved siden av kolben er det en petriskål som inneholder flere bleke gjærkolonier eller relaterte biologiske prøver.

Laboratoriemiljøet er lyst, ryddig og moderne, med store vinduer i bakgrunnen som slipper inn dagslyset. Hyller og disker i det fjerne rommer diverse glassvarer, begerglass, kolber og vitenskapelige instrumenter, alt pent organisert for å formidle en atmosfære av profesjonalitet og sterilitet. Mikroskopets mørke metall- og hvite elementer står i kontrast til de lysere tonene i omgivelsene, og trekker oppmerksomheten mot kjerneaktiviteten som finner sted – mikroskopisk undersøkelse. Vitenskapsmannens uttrykk er seriøst og kontemplativt, og gjenspeiler den nitidige naturen til mikrobiologisk forskning. Samlet sett fremkaller omgivelsene og detaljene en følelse av moderne vitenskapelig undersøkelse, gjæringsvitenskap og laboratoriepresisjon sentrert rundt studiet av ølgjær.

Bildet er relatert til: Gjæring av øl med White Labs WLP080 Cream Ale-gjærblanding