Image : Fermentation de levures en flacons de laboratoire

Gros plan d'un laboratoire présentant une série d'erlenmeyers remplis d'un liquide effervescent tourbillonnant. Les erlenmeyers sont placés sur une élégante paillasse en acier inoxydable, éclairée par un éclairage doux et diffus. Le liquide à l'intérieur des erlenmeyers semble fermenter activement, de minuscules bulles remontant à la surface, capturant le processus dynamique d'ensemencement des levures. La scène évoque la précision scientifique et le suivi attentif de cette étape cruciale de la fabrication de la bière. L'atmosphère générale est celle d'une observation clinique, soulignant l'importance de comprendre et de contrôler les taux d'ensemencement des levures pour une fermentation régulière et de haute qualité.

L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Fermentis SafAle S-33