Image : Coupe transversale de la fermentation de la bière dorée
Publié : 5 août 2025 à 09:02:10 UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12:54:06 UTC
Vue détaillée du brassage de la bière dorée, montrant le houblon, l'orge, la levure et une chronologie du développement de la fermentation.
Golden Ale Fermentation Cross-Section
Coupe transversale d'un verre rempli d'une bière dorée, mettant en valeur le développement complexe de son profil aromatique. Au premier plan, un densimètre mesure la densité, tandis que le houblon et l'orge maltée sont disposés côte à côte, laissant entrevoir le processus de brassage. Au deuxième plan, une vue microscopique de la levure active, avec sa structure cellulaire et ses voies métaboliques, est présentée. À l'arrière-plan, une frise chronologique stylisée illustre les étapes de la fermentation, illustrant la transformation progressive des sucres en un mélange harmonieux d'arômes et de saveurs. Un éclairage chaleureux et diffus diffuse une douce lumière contemplative, évoquant l'art et la science de la fabrication d'une bière savoureuse et équilibrée.
L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Fermentis SafAle T-58