ภาพ: ภาคตัดขวางการหมักเบียร์โกลเด้นเอล

ภาพตัดขวางของแก้วเบียร์บรรจุเบียร์เอลสีทองอร่าม แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ซับซ้อน เบื้องหน้าคือไฮโดรมิเตอร์วัดความถ่วงจำเพาะ ขณะที่ฮ็อปและข้าวบาร์เลย์มอลต์วางอยู่ติดกัน บ่งบอกถึงกระบวนการหมักเบียร์ เบื้องหน้าคือภาพจุลทรรศน์ของยีสต์ที่ยังมีชีวิตอยู่ พร้อมโครงสร้างเซลล์และเส้นทางเมแทบอลิซึม เบื้องหลังคือเส้นเวลาแสดงขั้นตอนต่างๆ ของการหมัก แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนน้ำตาลอย่างค่อยเป็นค่อยไปจนกลายเป็นกลิ่นและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แสงที่อบอุ่นและกระจายตัวสร้างประกายแสงอ่อนๆ ชวนให้ครุ่นคิด ชวนให้นึกถึงศิลปะและวิทยาศาสตร์แห่งการรังสรรค์เบียร์รสชาติกลมกล่อม

รูปภาพนี้เกี่ยวข้องกับ: การหมักเบียร์ด้วยยีสต์ Fermentis SafAle T-58