Image: Section transversale de fermentation Golden Ale
Publié : 5 août 2025 à 09 h 03 min 27 s UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12 h 54 min 23 s UTC
Vue détaillée du brassage de la bière dorée, montrant le houblon, l’orge, la levure et une chronologie du développement de la fermentation.
Golden Ale Fermentation Cross-Section
Une coupe transversale d’un verre rempli d’une bière aux teintes dorées, mettant en valeur le développement complexe du profil de saveurs. Au premier plan, un aréomètre mesure la densité spécifique, tandis que le houblon et l’orge maltée se trouvent à côté, ce qui laisse entrevoir le processus de brassage. Le juste milieu présente une vue microscopique de la levure active, avec sa structure cellulaire et ses voies métaboliques exposées. À l’arrière-plan, une chronologie stylisée dépeint les étapes de la fermentation, illustrant la transformation graduelle des sucres en un mélange harmonieux d’arômes et de saveurs. L’éclairage chaud et diffus projette une lueur douce et contemplative, évoquant l’art et la science de la fabrication d’une bière savoureuse et bien équilibrée.
L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Fermentis SafAle T-58