Billede: Golden Ale Fermentation Tværsnit

Et tværsnit af et glas fyldt med en gylden ale, der viser den komplekse udvikling af smagsprofilen. I forgrunden måler et hydrometer den specifikke tyngdekraft, mens humle og maltet byg ligger ved siden af og antyder brygningsprocessen. Mellembilledet viser et mikroskopisk billede af den aktive gær med dens cellulære struktur og metaboliske veje. I baggrunden viser en stiliseret tidslinje gæringsfaserne og illustrerer den gradvise omdannelse af sukkerarter til en harmonisk blanding af aromaer og smagsstoffer. Varmt, diffust lys kaster en blød, kontemplativ glød, der fremkalder kunsten og videnskaben bag at lave en smagfuld og velafbalanceret øl.

Billedet er relateret til: Gæring af øl med Fermentis SafAle T-58 gær