છબી: તાજી હ્યુએલ મેરાન હોપ્સ

આ છબી કુદરતના ઉકાળવાની કળામાં સૌથી પ્રખ્યાત યોગદાનનું આબેહૂબ ચિત્રણ કરે છે: હોપ કોન, તેની સૌથી તાજી અને સૌથી જીવંત સ્થિતિમાં. હ્યુએલ મેલન હોપ્સના ઝુંડ તેમના મજબૂત બાઈનથી ભારે લટકે છે, શંકુ આકારના ફૂલો ઓવરલેપિંગ બ્રેક્ટ્સથી ચુસ્તપણે સ્તરિત છે જે સ્વસ્થ લીલા ચમક સાથે ચમકે છે. દરેક શંકુ તેની ચોકસાઈમાં લગભગ સ્થાપત્ય દેખાય છે, તેના ભીંગડા સુઘડ અને સપ્રમાણ છે, તેમની નાજુક ધાર થોડી બહારની તરફ વળેલી છે જાણે અંદરના સુગંધિત રહસ્યોનો સંકેત આપે છે. દરેક બ્રક્ટના હૃદયમાં, અદ્રશ્ય પરંતુ શક્તિશાળી રીતે હાજર, લ્યુપ્યુલિન ગ્રંથીઓ છે - સોનેરી રેઝિનના નાના ભંડાર જ્યાં આવશ્યક તેલ અને એસિડ રહે છે, જે બીયરની કડવાશ, સ્વાદ અને સુગંધને આકાર આપવા માટે નિર્ધારિત છે. આ નજીકના દૃશ્યમાં, શંકુ પોતે જ આકર્ષણનો વિષય બની જાય છે, ફક્ત કાચા ઘટકો જ નહીં પરંતુ કુદરતી રત્નો જેની સંભાવના બ્રુઅરના હાથ દ્વારા ખોલવાની રાહ જોઈ રહી છે.

છોડના પાંદડાઓ દ્રશ્યને ફ્રેમ કરે છે, તેમના પહોળા, હથેળી જેવા લોબવાળા આકાર પોત અને સ્વરૂપમાં વિરોધાભાસ પ્રદાન કરે છે. દરેક પાંદડાની નસો ઉચ્ચારવામાં આવે છે, જે છોડના ઉત્સાહ અને તેના અવિરત વિકાસને દર્શાવે છે કારણ કે તે ઉપર તરફ આગળ વધે છે, પ્રકાશની શોધમાં આકાશ તરફ પહોંચે છે. હોપ બાઈન પોતે - લવચીક છતાં નિશ્ચિત - લગભગ શિલ્પાત્મક સુંદરતા સાથે વળે છે અને વળે છે, તેના ટેન્ડ્રીલ્સ ધીમા પરંતુ અવિરત સર્પાકારમાં અદ્રશ્ય ટેકાની આસપાસ લપેટાય છે. આ તત્વો એકસાથે ફક્ત પાકનું જ નહીં, પરંતુ એક જીવંત પ્રણાલીનું ચિત્ર બનાવે છે, જે ફળદ્રુપ જમીનમાં અને કાળજીપૂર્વક ખેતી હેઠળ ખીલે છે. હોપ યાર્ડ, જોકે પૃષ્ઠભૂમિમાં લીલા રંગના નરમ ધોયામાં ઝાંખું છે, તે દ્રશ્યમાં ગર્ભિત છે: એક વિશાળ ખેતર જ્યાં આ છોડની હરોળ પર હરોળ ઊંચા ટ્રેલીઝ પર ચઢે છે, પવનમાં ધીમે ધીમે લહેરાતા હોય છે, હવા તેમના રેઝિનના સુગંધથી ગાઢ હોય છે.

છબીમાં પ્રકાશ સૌમ્ય અને વિખરાયેલો છે, જાણે નરમ વાદળછાયું આકાશ નીચે અથવા વહેલી સવારના ફિલ્ટર કરેલા પ્રકાશમાં કેદ કરવામાં આવ્યો હોય. આ એક શાંત વાતાવરણ બનાવે છે, જેનાથી શંકુના પોત અને રંગો વિક્ષેપ વિના ચમકવા દે છે. શંકુની તાજી, લગભગ ઝાકળવાળી ગુણવત્તા આ રોશની દ્વારા વધુ તીવ્ર બને છે, જે દર્શકને તેમના કાગળના ભીંગડા પર આંગળીઓ દોડાવવાની અથવા તેમની માથાની સુગંધ છોડવા માટે તેમને હળવાશથી કચડી નાખવાની સ્પર્શેન્દ્રિય સંવેદનાની કલ્પના કરવા માટે આમંત્રણ આપે છે. તે કાલ્પનિક સુગંધ હ્યુએલ મેલોન માટે વિશિષ્ટ છે, જે હોપ વિવિધતા છે જે બ્રુઅર્સ દ્વારા તેના ફળ-આગળના પ્રોફાઇલ માટે પ્રિય છે. તેના પાત્રમાં પાઈન અથવા સાઇટ્રસનું પ્રભુત્વ નથી, જેમ કે ઘણા ક્લાસિક હોપ્સમાં, પરંતુ હનીડ્યુ તરબૂચ, પાકેલા સ્ટ્રોબેરી અને સૂક્ષ્મ ઉષ્ણકટિબંધીય અંડરટોનના સ્વાદિષ્ટ નોંધો છે, જે તેને આધુનિક હસ્તકલા બ્રુઅર્સનો પ્રિય બનાવે છે જેઓ સ્વાદની સીમાઓને નવી દિશામાં આગળ વધારવાનો પ્રયાસ કરે છે.

આ છબી વનસ્પતિશાસ્ત્રની વિગતો ઉપરાંત, વિપુલતા અને આશાસ્પદતા દર્શાવે છે. શંકુ લણણી માટે તૈયાર દેખાય છે, તેલથી ફૂલેલા છે, તેમની હાજરી જ તેઓ બનાવવામાં મદદ કરશે તે બીયરની કલ્પના કરવાનું આમંત્રણ છે. કોઈ પણ તેમની આગળની સફર લગભગ શોધી શકે છે: બાઈનથી સૂકવણી ભઠ્ઠી સુધી, સ્ટોરેજ બેગથી કીટલી સુધી, આથો ટાંકીથી કાચ સુધી. લીલીછમ હરિયાળી જીવનશક્તિ અને આરોગ્ય સૂચવે છે, જે કુદરતી વિશ્વ અને ઉકાળવાની અંતિમ કલાત્મકતા વચ્ચેના જોડાણને મજબૂત બનાવે છે. તે યાદ અપાવે છે કે બીયરનો દરેક પિન્ટ બ્રુહાઉસમાં નહીં પરંતુ ખેતરમાં શરૂ થાય છે, જ્યાં આવા છોડ શાંતિથી સૂર્ય અને વરસાદ હેઠળ ઉગે છે, જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણ પાકવાની આ ક્ષણ સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી ધીરજથી સંભાળ રાખે છે.

ફોટોગ્રાફ તેના વિષયને કેવી રીતે ફ્રેમ કરે છે તેમાં એક શાંત આદર પણ છે, એક શાંતિ જે બ્રુઅર્સ અને પીનારાઓ બંને હોપ માટે જે આદર ધરાવે છે તે દર્શાવે છે. આ શંકુઓને જોવું એ કૃષિ ઉત્પાદન કરતાં વધુ જોવાનું છે; તે સ્વાદના સારને એક નમ્ર લીલા પેકેજમાં સંક્ષિપ્ત કરવા માટે છે. મૂડ રસદાર અને લીલોતરી છે, હા, પણ ઉજવણીનો પણ છે, જાણે છોડ તેની ટોચ પર પકડાયો હોય, તેની શક્તિની ટોચ પર અમર થઈ ગયો હોય. દર્શકને ફક્ત જોવા માટે જ નહીં પરંતુ કલ્પના કરવા માટે પણ આમંત્રણ આપવામાં આવે છે - આંગળીઓ વચ્ચેના રેઝિનનો અનુભવ કરવા માટે, કચડી નાખેલા લ્યુપ્યુલિનમાંથી નીકળતી તરબૂચ જેવી મીઠાશને સુગંધિત કરવા માટે, અને અંતે, આ સ્વાદો કેવી રીતે સમાપ્ત બીયરમાં પ્રગટ થાય છે તેનો સ્વાદ માણવા માટે.

આ ક્ષણ, સમય સાથે સ્થિર થઈ ગઈ છે, તે ખેડૂતના પાક અને બ્રુઅરના મ્યુઝ બંને તરીકે હોપની ભૂમિકાનો પુરાવો છે. તે કાળજીપૂર્વક ખેતી અને કુદરતી સૌંદર્યની વાત કરે છે, પણ સર્જનાત્મકતા અને હસ્તકલાની પણ વાત કરે છે, જે કૃષિ અને કલાત્મકતા વચ્ચેનો સેતુ છે. હ્યુએલ મેલનના જીવંત લીલા શંકુમાં, આપણે ફક્ત બીયરના કાચા ઘટકને જ નહીં, પરંતુ તેના સુગંધિત આત્માનું જીવંત મૂર્ત સ્વરૂપ, રસદાર અને વિપુલ પ્રમાણમાં, એક સરળ બ્રુને કંઈક અસાધારણમાં રૂપાંતરિત કરવાની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.

છબી આનાથી સંબંધિત છે: બીયર ઉકાળવામાં હોપ્સ: હ્યુએલ મેલન