Attēls: Svaigi Huell melones apiņi

Attēlā spilgti atveidots dabas slavenākais ieguldījums alus darīšanas mākslā: apiņu rogas tā svaigākajā un dzīvīgākajā stāvoklī. Huell Melon apiņu ķekari smagi karājas no saviem izturīgajiem stublājiem, rogas formas ziedi cieši slāņoti ar pārklājošām seglapām, kas mirdz veselīgā zaļganā mirdzumā. Katrs rogas savā precīzībā izskatās gandrīz arhitektoniskas, tā zvīņas ir glītas un simetriskas, to smalkās malas nedaudz izliektas uz āru, it kā norādot uz smaržīgajiem noslēpumiem. Katras seglapas sirdī, neredzami, bet spēcīgi klātesoši, atrodas lupulīna dziedzeri — sīkas zeltainu sveķu rezervuāri, kur atrodas ēteriskās eļļas un skābes, kurām lemts veidot alus rūgtumu, garšu un aromātu. Šajā tuvplāna skatā paši rogas kļūst par fascinācijas objektiem, ne tikai par izejvielām, bet gan par dabas dārgakmeņiem, kuru potenciāls gaida, kad alus darītāja roka tos atklās.

Auga lapas ierāmē ainu, to platās, plaukstveidīgās daivas rada kontrastu tekstūrā un formā. Katras lapas vēnas ir izteiktas, runājot par auga enerģiju un tā nerimstošo augšanu, tam līkumojot augšup, sniedzoties debesīs, meklējot gaismu. Pats apiņu kāts – elastīgs, tomēr apņēmīgs – griežas un lokās ar gandrīz skulpturālu eleganci, tā stīgas lēnā, bet nenogurstošā spirālē apvij neredzamus balstus. Šie elementi kopā rada ne tikai kultūrauga, bet arī dzīvas sistēmas portretu, kas zeļ auglīgā augsnē un tiek rūpīgi apstrādāta. Apiņu dārzs, lai gan fonā izplūdis maigā zaļumā, ainā ir netieši norādīts: plašs lauks, kur rinda pēc rindas šie augi kāpj pa augstiem režģiem, maigi šūpojoties vējā, gaiss ir blīvs ar to sveķaino smaržu.

Attēlā redzamais apgaismojums ir maigs un izkliedēts, it kā tas būtu uzņemts zem maigas, mākoņainas debess vai agra rīta filtrētā mirdzumā. Tas rada mierīgu atmosfēru, ļaujot čiekuru tekstūrām un krāsām mirdzēt bez uzmanības novēršanas. Šis apgaismojums pastiprina čiekuru svaigo, gandrīz rasas piesātināto kvalitāti, aicinot skatītāju iztēloties taustes sajūtu, velkot pirkstus pāri to papīrainajām zvīņām vai viegli saspiežot tās, lai atbrīvotu to reibinošo smaržu. Šis iztēlotais aromāts ir raksturīgs Huell Melon – apiņu šķirnei, ko alus darītāji iecienījuši tās augļainā profila dēļ. Tās raksturā nedominē priede vai citrusaugļi, kā tas ir daudziem klasiskajiem apiņiem, bet gan sulīgas medusmelones, nogatavojušos zemeņu un smalku tropisko pieskaņu notis, padarot to par mūsdienu amatniecības alus darītāju iecienītu preci, kuri cenšas paplašināt garšas robežas jaunos virzienos.

Šis attēls, ne tikai botāniskās detaļas, pauž pārpilnību un solījumu. Čiekuri šķiet gatavi ražas novākšanai, piepūsti ar eļļām, un to klātbūtne pati par sevi aicina iztēloties alu, ko tie palīdzēs radīt. Gandrīz var izsekot to ceļam uz priekšu: no tvertnes līdz žāvēšanas krāsnij, no uzglabāšanas maisa līdz katlam, no fermentācijas tvertnes līdz glāzei. Sulīgā zaļumi rosina vitalitāti un veselību, pastiprinot saikni starp dabas pasauli un alus darīšanas meistarību. Tas ir atgādinājums, ka katra alus pinta nesākas alus darītavā, bet gan laukā, kur šādi augi klusi aug saulē un lietū, pacietīgi kopti, līdz tie sasniedz pilnīgu gatavību.

Fotogrāfijas kadrējuma veidolā jūtama arī klusa bijība, miers, kas uzsver gan alus darītāju, gan dzērāju cieņu pret apiņiem. Raugoties uz šiem rogiem, var redzēt vairāk nekā tikai lauksaimniecības produktu; tas nozīmē sajust pašas garšas esenci, kas saspiesta pieticīgā zaļā apvalkā. Noskaņa ir sulīga un zaļa, jā, bet arī svinīga, it kā augs būtu notverts savā plaukumā, iemūžināts sava spēka zenītā. Skatītājs tiek aicināts ne tikai redzēt, bet arī iztēloties – sajust sveķus starp pirkstiem, saost melonei līdzīgo saldumu, kas rodas no sasmalcināta lupulīna, un galu galā nogaršot, kā šīs garšas atklājas gatavā alus dzērienā.

Šis mirklis, iesaldēts laikā, liecina par apiņu lomu gan kā lauksaimnieka ražu, gan alus darītāja mūzu. Tas liecina par rūpīgu audzēšanu un dabas skaistumu, bet arī par radošumu un amatniecību, tiltu starp lauksaimniecību un mākslinieciskumu. Huell Melon spilgti zaļajos čiekuros mēs redzam ne tikai alus izejvielu, bet arī tā aromātiskās dvēseles dzīvo iemiesojumu, sulīgu un bagātīgu, gaidot, lai vienkāršu brūvējumu pārvērstu par kaut ko neparastu.

Attēls ir saistīts ar: Apiņi alus darīšanā: Huell Melon