ਚਿੱਤਰ: ਤਾਜ਼ਾ ਹੁਏਲ ਮੇਲਨ ਹੋਪਸ

ਇਹ ਤਸਵੀਰ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਬਰੂਇੰਗ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੋਗਦਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਚਿੱਤਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਹੌਪ ਕੋਨ, ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜੀਵੰਤ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ। ਹਿਊਲ ਮੇਲੋਨ ਹੌਪਸ ਦੇ ਸਮੂਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਈਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਟਕਦੇ ਹਨ, ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਬ੍ਰੈਕਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਰੇ ਚਮਕ ਨਾਲ ਚਮਕਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਕੋਨ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਕੇਲ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਭੇਦਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਣ। ਹਰੇਕ ਬ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ, ਅਣਦੇਖੇ ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ, ਲੂਪੁਲਿਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਹਨ - ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਾਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਭੰਡਾਰ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੀਅਰ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਸ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕੋਨ ਖੁਦ ਮੋਹ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ, ਸਗੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਗਹਿਣੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਰੂਇੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨਲੌਕ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।

ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਰੇਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੌੜੇ, ਹਥੇਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਬ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਪੱਤੇ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਉਚਾਰੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਵਜਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਵੱਲ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਹੌਪ ਬਾਈਨ ਖੁਦ - ਲਚਕਦਾਰ ਪਰ ਦ੍ਰਿੜ - ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਮੂਰਤੀਗਤ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦਾ ਅਤੇ ਘੁੰਗਰਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਟੈਂਡਰਿਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਪਰ ਨਿਰੰਤਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਅਣਦੇਖੇ ਸਹਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਸਲ ਦਾ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ ਅਧੀਨ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਹੌਪ ਯਾਰਡ, ਭਾਵੇਂ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਰਮ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ, ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਇੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖੇਤ ਜਿੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਉੱਤੇ ਕਤਾਰ ਉੱਚੇ ਟ੍ਰੇਲਿਸ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿੱਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬੱਦਲਾਂ ਵਾਲੇ ਅਸਮਾਨ ਹੇਠ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਚਮਕ ਵਿੱਚ ਕੈਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਭਟਕਾਅ ਦੇ ਚਮਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਨਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ, ਲਗਭਗ ਤ੍ਰੇਲ ਵਾਲੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਸਕੇਲਾਂ ਉੱਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਚਲਾਉਣ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਰਦਰਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਸਪਰਸ਼ ਸੰਵੇਦਨਾ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਲਪਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹਿਊਲ ਮੇਲੋਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਜੋ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਫਲ-ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਚਰਿੱਤਰ ਪਾਈਨ ਜਾਂ ਸਿਟਰਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਦਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਹਨੀਡਿਊ ਤਰਬੂਜ, ਪੱਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅੰਡਰਟੋਨਸ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਨੋਟਸ ਦੁਆਰਾ, ਇਸਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਵੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਤਸਵੀਰ ਬਨਸਪਤੀ ਵੇਰਵਿਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਵਾਅਦਾ ਹੈ। ਕੋਨ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੇਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਅਰਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸੱਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਦਾ ਲਗਭਗ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬਾਈਨ ਤੋਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੱਠੇ ਤੱਕ, ਸਟੋਰੇਜ ਬੋਰੀ ਤੋਂ ਕੇਟਲ ਤੱਕ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੱਕ। ਹਰੇ ਭਰੇ ਹਰਿਆਲੀ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਸਾਰ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਅੰਤਿਮ ਕਲਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦਾ ਹਰ ਪਿੰਟ ਬਰੂਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੁੱਪਚਾਪ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੰਪੂਰਨ ਪੱਕਣ ਦੇ ਇਸ ਪਲ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ।

ਫੋਟੋ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਫਰੇਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਰਧਾ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤੀ ਜੋ ਬਰੂਅਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਹੌਪ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਖਣਾ ਹੈ; ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਝਲਕ ਵੇਖਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਹਰੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ। ਮੂਡ ਹਰੇ ਭਰੇ ਅਤੇ ਹਰਿਆ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਹਾਂ, ਪਰ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਦਾ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਮਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਾਲ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲੂਪੁਲਿਨ ਤੋਂ ਉੱਠਦੀ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ।

ਇਹ ਪਲ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਫਸਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵਜੋਂ ਹੌਪ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦੀ ਵੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਪੁਲ। ਹਿਊਲ ਮੇਲਨ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਹਰੇ ਕੋਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਤਮਾ ਦਾ ਜੀਵਤ ਰੂਪ, ਹਰੇ ਭਰੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਹਿਊਲ ਤਰਬੂਜ