Vaizdas: Švieži Huell melionų apyniai

Vaizde ryškus gamtos indėlio į alaus darymo meną portretas: apynių spurgas šviežiausias ir gyvybingiausias. „Huell Melon“ apynių kekės sunkiai kabo nuo tvirto stiebo, spurgo formos žiedai glaudžiai sluoksniuoti persidengiančiomis pažiedlapėmis, kurios žėri sveiku žaliu švytėjimu. Kiekvienas spurgas savo tikslumu atrodo beveik architektūriškas, jo žvynai tvarkingi ir simetriški, o subtilūs kraštai šiek tiek užsilenkia į išorę, tarsi užsimindami apie viduje slypinčias kvapnias paslaptis. Kiekvienos pažiedlapės širdyje, nematomos, bet galingai esančios, slypi lupulino liaukos – mažytės auksinės dervos talpyklos, kuriose telkiasi eteriniai aliejai ir rūgštys, skirtos formuoti alaus kartumą, skonį ir aromatą. Šiame stambaus plano vaizde patys spurgai tampa žavesio objektais – ne tik žaliavomis, bet ir gamtos brangakmeniais, kurių potencialas laukia, kol jį atskleis aludario ranka.

Augalo lapai įrėmina vaizdą, jų plačios, delniškai skiautėtos formos sukuria tekstūros ir formos kontrastą. Kiekvieno lapo gyslos yra ryškios, bylojančios apie augalo gyvybingumą ir jo nenuilstamą augimą, jam vingiuojant aukštyn, siekiant dangaus ieškodamas šviesos. Pats apynių stiebas – lankstus, bet ryžtingas – sukasi ir garbanojasi beveik skulptūriška elegancija, jo ūseliai lėta, bet nenumaldoma spirale apgaubia nematomas atramas. Šie elementai kartu sukuria ne tik pasėlio, bet ir gyvos sistemos, klestinčios derlingoje dirvoje ir kruopščiai auginamos, portretą. Apynių kiemas, nors fone susiliejęs su švelniu žaliu atspalviu, scenoje yra numanomas: platus laukas, kuriame eilės po eilės šie augalai laipioja aukštais grotelėmis, švelniai siūbuodami vėjyje, ore tirštas jų sakų kvapas.

Apšvietimas paveikslėlyje švelnus ir išsklaidytas, tarsi užfiksuotas po minkštu debesuotu dangumi arba filtruotoje ankstyvo ryto šviesoje. Tai sukuria ramią atmosferą, leidžiančią spurgų tekstūroms ir spalvoms spindėti neblaškant dėmesio. Šis apšvietimas sustiprina gaivų, beveik rasotą spurgų pobūdį, kviesdamas žiūrovą įsivaizduoti lytėjimo pojūtį, kai pirštais braukiama per jų popierinius žvynelius arba lengvai juos sutraiškoma, kad išsiskirtų svaiginantis kvapas. Šis įsivaizduojamas aromatas yra būdingas „Huell Melon“ – apynių veislei, kurią aludariai mėgsta dėl savo vaisiško profilio. Jos charakteryje nevyrauja pušis ar citrusiniai vaisiai, kaip daugelio klasikinių apynių, o sodrios meliono, prinokusių braškių ir subtilių tropinių atspalvių natos, todėl jis yra šiuolaikinių kraftinių aludarių, siekiančių naujomis kryptimis praplėsti skonio ribas, numylėtinis.

Šis vaizdas, be botaninių detalių, perteikia gausą ir pažadą. Kūgiai atrodo pasiruošę derliui, išbrinkę aliejais, ir vien jų buvimas kviečia įsivaizduoti alų, kurį jie padės sukurti. Galima kone atsekti jų kelionę į priekį: nuo bunkerio iki džiovyklos, nuo maišo iki katilo, nuo fermentacijos talpos iki taurės. Vešli žaluma byloja apie gyvybingumą ir sveikatą, sustiprindama ryšį tarp gamtos pasaulio ir galutinio alaus gamybos meno. Tai primena, kad kiekviena alaus pinta prasideda ne alaus darykloje, o lauke, kur tokie augalai ramiai auga saulėje ir lietuje, kantriai prižiūrimi, kol pasiekia tobulos brandos akimirką.

Nuotraukos įrėminime juntama tyli pagarba, ramybė, pabrėžianti tiek aludarių, tiek gėrėjų pagarbą apyniams. Žvelgti į šiuos spurgus – tai pamatyti daugiau nei žemės ūkio produktą; tai įžvelgti pačios skonio esmę, sutalpintą į kuklią žalią pakuotę. Nuotaika vešli ir žaluma alsuoja, bet kartu ir šventiška, tarsi augalas būtų pagautas pačiame žydėjimo žydėjime, įamžintas pačiame savo galių viršūnėje. Žiūrovas kviečiamas ne tik pamatyti, bet ir įsivaizduoti – pajusti dervą tarp pirštų, užuosti melioną primenantį saldumą, kylantį iš susmulkinto lupulino, ir galiausiai paragauti, kaip šie skoniai atsiskleidžia gatavame aluje.

Ši akimirka, sustabdyta laike, liudija apie apynių vaidmenį – jie yra ir ūkininko derlius, ir aludario mūza. Ji kalba apie kruopštų auginimą ir gamtos grožį, bet taip pat ir apie kūrybiškumą bei amatininkystę – tiltą tarp žemės ūkio ir meno. Ryškiai žaliuose Huell Melon spurguose matome ne tik žaliavą alaus ingredientą, bet ir gyvą jo aromatingos sielos įsikūnijimą, sodrų ir gausų, laukiantį, kol paprastą gėrimą pavers kažkuo nepaprastu.

Vaizdas susijęs su: Apyniai alaus darykloje: Huell Melon