છબી: ગામઠી હોમબ્રુઇંગ આથો સેટઅપ

આ તસવીરમાં ગરમાગરમ અને આમંત્રિત ગામઠી હોમબ્રુઇંગ સેટઅપ દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે એક મોટા આથો વાસણની આસપાસ કેન્દ્રિત છે જે કોલ્શ-શૈલીના બીયરના બેચને સક્રિય રીતે આથો આપી રહ્યું છે. આ ફોટોગ્રાફ આડી, લેન્ડસ્કેપ ઓરિએન્ટેશનમાં બનાવવામાં આવ્યો છે અને મુખ્યત્વે અદ્રશ્ય બારીમાંથી કુદરતી ડેલાઇટ ફિલ્ટરિંગ દ્વારા પ્રકાશિત થાય છે, જે લાકડાની સપાટીઓ અને ઈંટની દિવાલો પર નરમ, ગરમ ચમક ફેંકે છે, જે દ્રશ્યને હૂંફાળું, હસ્તકલા વાતાવરણથી સમૃદ્ધ બનાવે છે.

આ રચનાના કેન્દ્રમાં એક મજબૂત, પારદર્શક કાચનું આથો વાસણ છે - જેને ક્યારેક કાર્બોય પણ કહેવાય છે - જે લાકડાના વર્કબેન્ચ પર સીધું આરામ કરે છે. આ વાસણમાં એક સાંકડી ગરદન પર ગોળાકાર ખભા ટેપરિંગ છે, જે ગ્રે સ્ક્રુ-ઓન કેપથી ચુસ્તપણે સીલ કરેલું છે જેમાં સ્પષ્ટ S-આકારનું એરલોક ફીટ કરવામાં આવ્યું છે. સેનિટાઇઝિંગ પ્રવાહીથી અડધું ભરેલું એરલોક, ઝાંખી પૃષ્ઠભૂમિ સામે સીધું અને સ્પષ્ટ રીતે ઊભું છે, તેનો વક્ર આકાર જહાજના સીધા ઊભી શરીર સાથે સૂક્ષ્મ રીતે વિરોધાભાસી છે. અંદરના એમ્બર-ગોલ્ડ પ્રવાહીમાંથી નાના પરપોટા નીકળતા દેખાય છે, અને એક સક્રિય ક્રાઉસેન - એક જાડા, ફીણવાળું, સફેદ ફોમ કેપ - બીયરની ઉપર તરે છે, જે જોરદાર આથો સૂચવે છે. ક્રાઉસેન કાચની દિવાલો સાથે અસમાન રીતે ચોંટી જાય છે, જે વર્તમાન પ્રવાહી રેખાની ઉપર ફીણના અવશેષોની એક ઝાંખી, અનિયમિત રિંગ છોડી દે છે. ટેન-રંગીન યીસ્ટ સેડિમેન્ટનો પાતળો પડ ખૂબ જ તળિયે સ્થિર થયો છે, જે રચનાને દૃષ્ટિની રીતે ગ્રાઉન્ડિંગ કરે છે.

ફર્મેન્ટરની પાછળ અને સહેજ ડાબી બાજુ એક મોટી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્રુ કીટલી છે, તેની બ્રશ કરેલી ધાતુની ચમક પ્રકાશને ફેલાવે છે અને રૂમના ભાગોને નરમાશથી પ્રતિબિંબિત કરે છે. કીટલીમાં તેના પાયાની નજીક એક મજબૂત પિત્તળનો સ્પિગોટ અને મજબૂત બાજુના હેન્ડલ્સ છે, જે ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં તેની ભારે ભૂમિકાનો સંકેત આપે છે. તેનો ઔદ્યોગિક દેખાવ આસપાસની સામગ્રીની કાર્બનિક હૂંફથી વિરોધાભાસી છે. કીટલીની ઉપર અને આંશિક રીતે ધ્યાન બહાર, લાલ ઈંટની દિવાલમાં લગાવેલા હૂકથી વળાંકવાળા કુદરતી ફાઇબર દોરડાની જાડી લંબાઈ લટકે છે. દિવાલની ઇંટો ગ્રે મોર્ટાર રેખાઓ સાથે ઊંડા માટીના લાલ રંગની છે, અને તેમની થોડી ખરબચડી રચના દ્રશ્યની ગામઠી પ્રામાણિકતામાં વધારો કરે છે.

છબીની જમણી બાજુએ, ઈંટની દિવાલ સામે એક સરળ લાકડાનું શેલ્વિંગ યુનિટ લગાવેલું છે. તેમાં ઘણી બધી ઘેરા ભૂરા રંગની ખાલી બીયર બોટલો સીધી ઉભી છે, તેમના કાચ આસપાસના પ્રકાશના ઝગમગાટને આકર્ષે છે, અને એક જ સ્પષ્ટ કાચની બરણી પહોળી ખુલી છે. આ વાસણો ખુલ્લા લાકડાના પાટિયા પર છે, નરમ પ્રકાશમાં પણ તેમના ખરબચડા દાણા દેખાય છે. છાજલીઓની નીચે, કાઉન્ટર ઊંચાઈ પર, વર્કબેન્ચ પર એક સરસ રીતે ફોલ્ડ કરેલ બરછટ ગૂણપાટ કાપડ છે, તેની રચના નજીકની સરળ કાચ અને ધાતુની સપાટીઓથી વિરોધાભાસી છે. કાપડનો મ્યૂટ બેજ ટોન લાકડાના ગરમ ભૂરા અને ઈંટકામના લાલ રંગ સાથે સુમેળમાં છે.

છબીનો એકંદર રંગ પૅલેટ ગરમ, માટીના ટોન તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે: એમ્બર-ગોલ્ડ બીયર, ઘેરો ભૂરો કાચ, સમૃદ્ધ લાલ રંગની ઇંટો, મધ-ભુરો લાકડું અને બેજ બરલેપ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલની ચાંદીની ચમક અને કાચની અર્ધપારદર્શક સ્પષ્ટતા દ્વારા ઉચ્ચારવામાં આવે છે. ક્ષેત્રની ઊંડાઈ છીછરી છે, જેમાં મુખ્ય વિષય તરીકે આથો તીવ્રપણે કેન્દ્રિત છે, જ્યારે પૃષ્ઠભૂમિ તત્વો ધીમે ધીમે ઝાંખા પડે છે, જે ઊંડાઈ અને આત્મીયતાની ભાવના ઉમેરે છે. આ રચના એક શાંત છતાં મહેનતુ વાતાવરણને ઉત્તેજિત કરે છે, જે બીયરના જીવનચક્રમાં શાંત ક્ષણને કેદ કરે છે જ્યારે યીસ્ટ વોર્ટને જીવંત, જીવંત પીણામાં પરિવર્તિત કરે છે. તે હોમબ્રુઇંગની કારીગરી ભાવના અને ગામઠી કાર્યસ્થળના કાલાતીત આકર્ષણ બંનેને સમાવિષ્ટ કરે છે.

છબી આનાથી સંબંધિત છે: લાલેમંડ લાલબ્રુ કોલન યીસ્ટ સાથે બીયરને આથો આપવો