Hoto: Rustic Homebrewing Haɗin Saitin

Hoton yana nuna saitin gyaran gida mai dumi da gayyata, wanda ke kewaye da wani babban jirgin ruwa mai fermentation yana fermenting tsari na giya irin na Kölsch. Hoton an hada shi a kwance, yanayin shimfidar wuri kuma yana haskakawa ta hanyar tace hasken rana daga taga mara gani, wanda ke jefa haske mai laushi mai dumi a saman saman katako da bangon bulo, yana wadatar wurin tare da jin dadi, yanayi na hannu.

tsakiyar abun da ke ciki yana zaune wani katafaren jirgin ruwa mai tsaftataccen gilashi - wani lokaci ana kiransa carboy - yana hutawa kai tsaye a kan tsohon katako na katako. Jirgin yana da madaidaicin kafada mai matsewa zuwa wani kunkuntar wuyansa, wanda aka rufe shi da ƙulli mai launin toka mai launin toka wanda aka sanye da madaidaicin makulli mai siffar S. Makullin iska, rabin cike da ruwa mai tsafta, yana tsaye a tsaye kuma a bayyane a gaban faifan bango, lanƙwasa siffarsa yana bambanta da dabara da madaidaiciyar jikin jirgin. Ana iya ganin ƙananan kumfa suna tashi ta cikin ruwan amber-zinariya a ciki, da kuma krausen mai aiki-mai kauri, mai kauri, mara-fararen kumfa-yana yawo a saman giyan, yana nuna ƙwazo. krausen yana manne da bangon gilashin ba daidai ba, yana barin zobe mara kyau, mara daidaituwa na ragowar kumfa kusa da layin ruwa na yanzu. Wani bakin bakin ciki na ruwan yisti mai launin toka ya zauna a kasa sosai, yana kasa abun da ke ciki a gani.

baya da kadan zuwa hagu na fermenter yana zaune da wani katon tukunyar bakin karfe, gogaggen karfen sa yana watsa haske kuma a hankali yana nuna sassan dakin. Kettle yana da ƙaƙƙarfan spigot na tagulla kusa da gindinsa da kuma ƙwaƙƙwaran hannaye na gefensa, yana mai nuni da rawar da yake takawa a aikin noma. Siffar masana'anta ta bambanta da yanayin zafi na kayan da ke kewaye. Sama da kettle ɗin kuma wani bangare ba a mai da hankali ba, tsayin igiya mai kauri mai kauri yana rataye daga ƙugiya da aka saita cikin bangon bulo mai ja. Tubalin bangon jajayen ƙasa ne mai zurfi tare da layukan turmi masu launin toka, kuma ɗanɗanonsu mai ƙazanta yana ƙara sahihancin sahihancin wurin.

gefen dama na hoton, an ɗora ɗakin katako mai sauƙi a kan bangon tubali. Yana rik'e da kwalaben giya masu duhun launin ruwan kasa da yawa a tsaye tsaye, gilashin su yana kama da glints na hasken yanayi, da kwalbar gilashin bayyananne mai faffadan budi. Waɗannan tasoshin suna tsayawa a kan allunan katako waɗanda ba su da kyau, ana iya ganin ƙaƙƙarfan hatsinsu ko da a cikin haske mai laushi. Ƙarƙashin ɗakunan ajiya, a tsayin ƙira, yana zaune da kyalle mai laushi mai naɗewa a kan benkin aiki, yanayin sa ya bambanta da gilashin santsi da saman ƙarfe kusa. Sautin beige ɗin da aka soke na yadi ya dace da launin ruwan itace mai ɗumi da launin ja na aikin bulo.

Gabaɗayan palette mai launi na hoton yana karkata zuwa ga dumi, sautunan ƙasa: giya amber-zinariya, gilashin launin ruwan kasa mai duhu, bulo mai ɗimbin jajaye, itacen zuma-launin ruwan kasa, da burlap ɗin beige, wanda ke nuna kyallen bakin karfe na silvery da haske mai haske na gilashi. Zurfin filin ba shi da zurfi, tare da fermenter a hankali a cikin mayar da hankali a matsayin jigon farko, yayin da abubuwan da ke baya sun yi duhu a hankali, suna ƙara ma'anar zurfi da kusanci. Abun da ke ciki yana haifar da yanayi mai natsuwa amma mai fa'ida, yana ɗaukar lokacin shiru a cikin tsarin rayuwar giya lokacin da yisti ke canza wort zuwa abin sha mai rai. Ya ƙunshi ruhin sana'a na aikin gida da kuma fara'a maras lokaci na filin aiki na rustic.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai Taki tare da Yisti Lallemand LalBrew Köln