ಚಿತ್ರ: ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಅಬ್ಬೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಮ್ರ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವ್ಯಾಟ್

ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ, ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಅಬ್ಬೆಯೊಳಗೆ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಗೆ ಭಕ್ತಿಯ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಗಾಳಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕಾಲ-ಹಳೆಯ ತಾಮ್ರದ ಕುದಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ದುಂಡಗಿನ ದೇಹವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಮಿನುಗುವ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ರಿವರ್ಟೆಡ್ ಸ್ತರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಟಿನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಅಬ್ಬೆ ಏಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ವರ್ಷಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ದುಂಡಾದ ದೇಹದಿಂದ ಮೇಲೇರುತ್ತಿರುವ ಎತ್ತರದ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕುತ್ತಿಗೆಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ವೀಕ್ಷಕರ ಕಣ್ಣನ್ನು ಕಮಾನಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಕಮಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಆಚೆಗಿನ ಗೋಥಿಕ್ ಶೈಲಿಯ ಕಿಟಕಿಯ ಕಡೆಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಡಗು ನೇರವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದು, ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳ ಹಾದಿಯಿಂದ ನಯವಾಗಿ ಧರಿಸಿರುವ ಅಸಮ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಇಟ್ಟಿಗೆಯು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೃಢೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಅರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎಡಕ್ಕೆ, ದಪ್ಪ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಮಾನಿನ ದ್ವಾರವು ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಶಾಂತವಾದ ಅಬ್ಬೆ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹಾದಿಯು ಮಂಜಿನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ದೃಶ್ಯವು ಮಂದ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಳಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಪ್ರಪಂಚದ ನಡುವೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ: ಹೊರಗಿನ ಶಾಂತ ಸನ್ಯಾಸಿ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪವಿತ್ರ, ಶ್ರಮಶೀಲ ಮದ್ಯಪಾನ.

ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಹಿಂದೆ, ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ, ಕಮಾನಿನ ಗೋಥಿಕ್ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮೃದುವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಕಲ್ಲಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಂದವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಟಕಿಯ ಬೆಳಕು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಹಗಲು ಬೆಳಕನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೈವಿಕ ಪ್ರಕಾಶ ಮತ್ತು ಐಹಿಕ ಶ್ರಮ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಣದಬತ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಸರಳ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಕೋನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ, ಇದು ಶತಮಾನಗಳ ರೀತಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರವು ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಲೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಬಲ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಚೆಲ್ಲುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೃಶ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಹೊಳಪು ಪಡೆದ ಪಾತ್ರೆಯು ಘನತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ, ಬಹುತೇಕ ಪವಿತ್ರ ಗುಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಡಗಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪೈಪ್‌ವರ್ಕ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಹಡಗಿನ ದುಂಡಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಮ್ರದ ಈ ಪೈಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ವರ್ಷಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಂದವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಭೌತಿಕ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಲಂಗರು ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅವಶೇಷವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಬ್ಬೆಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಚಿತ್ರವು ನಂಬಿಕೆ, ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಛೇದಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಬ್ಬೆಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಪ್ರಶಾಂತತೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರ - ಕಲ್ಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೆರಳಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ, ತಾಮ್ರದ ಪಟಿನಾ - ಭಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನ ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆಳ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಅಬ್ಬೆ ಏಲ್‌ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಪರಂಪರೆಯನ್ನೂ ಮಾತನಾಡುವ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಿತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ವೈಟ್ ಲ್ಯಾಬ್ಸ್ WLP540 ಅಬ್ಬೆ IV ಅಲೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ