ရုပ်ပုံ- Belgian Abbey ရှိ ရိုးရာကြေးနီချက်လုပ်ထားသော Vat

ရာစုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရှိသော ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘုရားကျောင်းတွင် အလင်းရောင်မှိန်မှိန်လေးအတွင်းတွင် လေထုသည် သမိုင်း၏ အငွေ့အသက်နှင့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းကို ဆည်းကပ်မှုတို့ဖြင့် ထူထပ်နေသည်။ ရုပ်ပုံ၏ဗဟိုအာရုံမှာ ကြီးမားပြီး အချိန်ကုန်ခံ ကြေးနီချက်သည့်အိုးကြီးဖြစ်ပြီး နောက်ခံတွင် နံရံတွင်တပ်ဆင်ထားသော ဖယောင်းတိုင်တစ်တိုင်၏ ရောင်ပြန်ဟပ်နေသော ပူနွေးပြီး နီညိုရောင်တောက်တောက်ဖြင့် အဝိုင်းသားကိုယ်ထည်။ သင်္ဘော၏ သံမှိုတက်နေသော ချုပ်ရိုးများနှင့် သက်ကြီးရွယ်အို patina တို့သည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ရိုးရာ Abbey ale ချက်လုပ်ခြင်း၏ မြင့်မြတ်သော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ရာစုနှစ်များ မဟုတ်ပါက နှစ်ပေါင်းများစွာ သက်သေခံပါသည်။ လုံးဝန်းသောကိုယ်ထည်မှ တက်လာခြင်းသည် အထက်သို့တက်သွားသောအခါ ကျဉ်းသွားသည့် အရပ်ရှည်ရှည် လည်ပင်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပြီး ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးများကို ဘောင်ခတ်ထားသော ကျောက်ခုံးခုံးများနှင့် ဘက်သို့ Gothic ပုံစံပြတင်းပေါက်ဆီသို့ ဆွဲခေါ်သွားပါသည်။

သင်္ဘောသည် မရေမတွက်နိုင်သော ဘုန်းကြီးများနှင့် ဘီယာချက်စားသူများ၏ ဖြတ်သန်းမှုကြောင့် မညီညာသော နီညိုရောင် ကြွေပြားများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ကျေးလက်ကျောက်တုံးပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်တည်ရှိသည်။ အုတ်တစ်ချပ်စီသည် အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်အသွေး သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကို သယ်ဆောင်ပေးကာ စစ်မှန်မှုနှင့် အသက်အရွယ်၏ ခံစားချက်ကို ပိုမိုချဲ့ထွင်စေသည်။ ဘယ်ဘက်တွင်၊ ထူထဲသော ကျောက်တုံးများဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသော တံခါးဝသည် စိမ်းစိုနေသော စိမ်းလန်းစိုပြေသော ခြံဝင်းတစ်ခုဆီသို့ အပြင်ဘက်သို့ ပွင့်သွားကာ စိမ်းလန်းစိုပြေသော သစ်ရွက်ခြောက်များနှင့် ရာသီဥတုဒဏ်ကြောင့် အုံ့ဆိုင်းနေသော ကျောက်တုံးများဆီသို့ ဦးတည်သွားသော လမ်းဖြစ်သည်။ အပြင်ဘက်မြင်ကွင်းသည် မှုန်မှိန်ပျပျ ပူနွေးသော အတွင်းခန်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အတွင်းနှင့် ကင်းစင်သော လောကအကြား သဟဇာတဖြစ်အောင် ဖန်တီးသည်- အပြင်ဘက်တွင် အေးချမ်းသော ဘုန်းတော်ကြီးဘဝနှင့် အတွင်း၌ မြင့်မြတ်သော ဝီရိယရှိမှုတို့ ဖြစ်သည်။

ဟင်းရည်အိုးနောက်ကွယ်တွင် နေရောင်ခြည်သည် စိန်ပုံစံအကွက်များပါရှိသော မြင့်မားသော ခုံးခုံးဂိုသဏ္ဍာန်ပြတင်းပေါက်မှနေရောင်ကို ဖြည်းညှင်းစွာဖြတ်သန်းကာ အေးခဲနေသော ကျောက်သားနံရံများပေါ်မှ မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ ပြတင်းပေါက်၏အလင်းရောင်သည် ဖယောင်းတိုင်၏အလင်းရောင်နှင့် သဘာဝအတိုင်း ရောနှောကာ အေးမြသော နေ့အလင်းရောင်ကို မီး၏ နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ဖြင့် ညီမျှစေပြီး၊ ဘုရား၏အလင်းရောင်နှင့် မြေကြီးဆိုင်ရာ လုပ်အားနှစ်ရပ်လုံးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဖယောင်းတိုင်သည် အလုံပိတ်အပေါက်အတွင်း၌ ရိုးရှင်းသော မီးဖိုချောင်တစ်ခုတွင် တည်ရှိနေပြီး ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ အလားတူ မီးထွန်းထားသော ထုံးတမ်းစဉ်လာများ၊ ဘုန်းကြီးများအား ဆုတောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ညနှောင်းပိုင်းအချိန်များတွင် အလုပ်တွင် ဖျော်ရည်လုပ်သူများကို ထွန်းညှိပေးခြင်းတို့ကို အကြံပြုထားသည်။

ကြေးနီကိုယ်တိုင်က ၎င်း၏ အရွယ်အစားအားဖြင့်သာမက ၎င်း၏ ပြတ်သားသောတည်ရှိမှုဖြင့်လည်း ပေါင်းစပ်မှုကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ တက်ကြွစော်ဖောက်နေစဉ်တွင် မြင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း နှုတ်ခမ်းသားပေါ်မှ အမြှုပ်များ ဖိတ်စင်မှုမရှိခြင်းသည် မြင်ကွင်း၏ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ရိုသေမှုကို အလေးပေးမည့်အစား၊ အချိန်နှင့်လူ့ထိတွေ့မှုဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးသော သင်္ဘောသည် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အသုံးအဆောင်များသာမက ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့် လူ့အဖွဲ့အစည်း၏ ဂုဏ်သိက္ခာကို ထင်ရှားစေသည်။ ၎င်း၏ ကွေးညွှတ်သော မျက်နှာပြင်သည် သဘာဝနှင့် အတုအလင်းရောင် နှစ်မျိုးလုံးကို ဖမ်းယူကာ ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ၎င်းကို ပန်းပုရုပ်တု၊ မြင့်မြတ်သော အရည်အသွေးအဖြစ် ထုတ်ပေးသည်။

ညာဘက်တွင်၊ သင်္ဘောနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ပိုက်လိုင်းသည် ဘီယာချက်သည့်စနစ်၏ တိုးချဲ့မှုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာပြီး လက်တွေ့ဆန်သော်လည်း သင်္ဘော၏ လုံးဝန်းသောပုံစံနှင့် လက်တွေ့ဆန်သော အမြင်ဖြင့် လိုက်ဖက်ညီသည်။ ဤပိုက်များသည် ကြေးနီလည်း အနည်းငယ်ပို၍ မည်းနေပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ထိတွေ့ခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များ မှိန်သွားသည်။ ၎င်းတို့သည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လက်တွေ့တွင် ဘီယာချက်သည့်စနစ်အား ကျောက်ချရပ်နားထားကာ ၎င်းသည် အလှဆင်ပစ္စည်းမဟုတ်သော်လည်း လက်ရာမြောက်သည့် ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘုရားကျောင်း၏ ဘီယာချက်ခြင်းဓလေ့တွင် အရေးကြီးနေဆဲဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးသည်။

ခြုံငုံကြည့်လျှင် ရုပ်ပုံသည် ယုံကြည်ခြင်း၊ လက်မှုပညာနှင့် သဘာဝ၏ လမ်းဆုံကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းတွင် တည်ခင်းခြင်းသည် ဘုန်းတော်ကြီးများ၏ ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် တည်မြဲခြင်းကို ဖော်ညွှန်းစေပြီး ဘီယာချက်သည့်အိုးသည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းယဉ်ကျေးမှုတွင် ရာစုနှစ်များစွာ သန့်စင်မှုကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။ အသေးစိတ်အချက်များ—ကျောက်၏အဆင်းသဏ္ဍာန်၊ အလင်းနှင့်အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှု၊ ကြေးနီ၏ patina—သည် ဆည်းကပ်မှုနှင့် သည်းခံခြင်းဆိုင်ရာ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည်။ ရလဒ်မှာ ဘီယာချက်ခြင်း၏ အနုပညာကိုသာမက Belgian Abbey ale ၏ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဝိညာဉ်ရေးဆိုင်ရာ အမွေအနှစ်များကိုပါ နက်ရှိုင်းမှု၊ ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် စစ်မှန်မှုတို့အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ လေးစားကြည်ညိုရသည့် ရုပ်ပုံတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- White Labs WLP540 Abbey IV Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။