Attēls: Lauku amerikāņu alus, kas fermentēts stikla kannā

Uz smaga koka galda, kura centrā ir izvietota silti apgaismota, zemnieciska mājas alus darīšanas aina, kuras centrā ir liels stikla balons, kas piepildīts ar fermentējošu amerikāņu alu. Alus traukā mirdz tumšā dzintara-vara nokrāsā, un biezs, krēmīgs krausena vāciņš spiežas pret glāzes sašaurinātiem pleciem, parādot, ka fermentācija ir savā aktīvākajā stadijā. Pie balona iekšējām sienām pieķeras sīki burbuļi, lēnām paceļoties augšup slinkās strūklās, savukārt augšpusē esošajā gumijas korķī ir ievietota caurspīdīga S-veida gaisa slūža, kas ir gatava izdalīt ogļskābo gāzi. Galda virsma ir raupja un nolietota, ar daudzu gadu lietošanas pazīmēm un izkaisīta ar tradicionālās mājas alus darīšanas svarīgākajiem instrumentiem un sastāvdaļām. Kreisajā pusē rupjdraņķa maiss pārplūst ar gaiši sasmalcinātiem iesala miežiem, daži graudi izbirst pāri kokam dabiskos, neregulāros rakstos. Netālu atrodas metāla kauss, daļēji aprakts graudos, kas liek domāt, ka alus darītājs tikko ir atkāpies.

Aiz alus pudeles pie dēļu sienas ikdienišķi sakrautas koka kastes un caurspīdīgu cauruļu cilpa, kas pastiprina telpas darbnīcas sajūtu. Ēnās stāv divas brūna stikla alus pudeles bez etiķetēm, gaidot, kad tās tiks notīrītas un piepildītas. Kompozīcijas labajā pusē liels nerūsējošā tērauda alus katls atspoguļo telpas siltos toņus, tā pulētā virsma ir nedaudz blāva no biežas lietošanas. Tā priekšā nelielā stikla kolbā atrodas duļķains, zeltains šķidrums, iespējams, rauga ierauga pulveris, savukārt seklā koka bļodā malas ir pilnas ar svaigiem zaļiem apiņu rogām. Uz galda izkaisīti vairāki brīvi izkaisīti apiņi, to papīrainās ziedlapiņas un gaišie kāti ir atveidoti asās detaļās.

Pie aizmugurējās sienas piestiprinātā tāfele rotā ar ar roku zīmētu uzrakstu "Home Brew" (Mājas brūvējums) un vienkāršu apiņu zieda skici, piešķirot personisku, pašdarinātu pieskārienu, kas kontrastē ar katla industriālo metālu. Visa aina ir apspīdēta maigā, dzintara gaismā, it kā no tuvumā esoša loga vai piekārtas spuldzes, metot maigas ēnas un uzsverot koka, stikla, rupjš audekla un metāla tekstūras. Kopā šie elementi veido intīmu amerikāņu mājas brūvēšanas kultūras momentuzņēmumu, iemiesojot gan zinātni, gan amatniecību aiz alus partijas, kas klusi atdzīvojas stikla fermentētājā.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar White Labs WLP060 amerikāņu alus rauga maisījumu