ਚਿੱਤਰ: ਕੱਚ ਦੇ ਕਾਰਬੋਏ ਵਿੱਚ ਪੇਂਡੂ ਅਮਰੀਕੀ ਏਲ ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ

ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲਾ, ਪੇਂਡੂ ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਇੰਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਾਰਬੌਏ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ ਅਮਰੀਕਨ ਏਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਅੰਬਰ-ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਮਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਕਰੀਮੀ ਕਰੌਸਨ ਕੈਪ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਤੰਗ ਮੋਢਿਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਬਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਗਰਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਕਾਰਬੌਏ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਲਸੀ ਧਾਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ S-ਆਕਾਰ ਦਾ ਏਅਰਲਾਕ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਬੰਗ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਖੁਰਦਰੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਿਸੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਿੰਡੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਬਰਲੈਪ ਬੋਰੀ ਫਿੱਕੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਮਾਲਟੇਡ ਜੌਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਕੁਦਰਤੀ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਪੈਟਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਧਾਤ ਦਾ ਸਕੂਪ ਨੇੜੇ ਹੀ ਟਿਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰੂਅਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੂਰ ਗਿਆ ਹੈ।

ਕਾਰਬੌਏ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਟਿਊਬਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲੂਪ ਇੱਕ ਤਖ਼ਤੀ ਵਾਲੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਭੂਰੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਪਰਛਾਵੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀਆਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਭਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਰਚਨਾ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਬਰੂ ਕੇਤਲੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਗਰਮ ਸੁਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਕਸਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੁੰਦਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਾਹਮਣੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਫਲਾਸਕ ਵਿੱਚ ਬੱਦਲਵਾਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਤਰਲ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਹੌਪ ਕੋਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਈ ਢਿੱਲੇ ਹੌਪਸ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿੱਕੇ ਤਣੇ ਕਰਿਸਪ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

ਪਿਛਲੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਲੱਗੇ ਇੱਕ ਚਾਕਬੋਰਡ 'ਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਸ਼ਬਦ "ਹੋਮ ਬਰੂ" ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਹੌਪ ਫੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਕੈਚ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ, ਘਰੇਲੂ ਬਣਿਆ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਤਲੀ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਧਾਤ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨਰਮ, ਅੰਬਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਨਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇੜਲੀ ਖਿੜਕੀ ਜਾਂ ਲਟਕਦੇ ਬਲਬ ਤੋਂ, ਕੋਮਲ ਪਰਛਾਵੇਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ, ਕੱਚ, ਬਰਲੈਪ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਅਮਰੀਕੀ ਘਰੇਲੂ ਬਰੂਇੰਗ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੁੱਪਚਾਪ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਏਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਲੈਬਜ਼ WLP060 ਅਮਰੀਕਨ ਏਲ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨਾ