ചിത്രം: മെൽബ ഹോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൂയിംഗ് പിഴവുകൾ

മദ്യനിർമ്മാണ ലോകത്തിലെ കൃത്യതയും കുഴപ്പങ്ങളും തമ്മിലുള്ള സൂക്ഷ്മമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് കഥ പോലെയാണ് ഈ രംഗം വികസിക്കുന്നത്. മുകളിലേക്ക് ഒരു ഒറ്റ വെളിച്ചം അലങ്കോലപ്പെട്ട കൗണ്ടർടോപ്പിൽ നിഴലുകൾ വീശുന്നു, ഇത് ഒരു മദ്യനിർമ്മാണ ദുരന്തം എന്ന് മാത്രം വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്നതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു. മുൻവശത്ത്, ഒരു വലിയ സ്റ്റീൽ പാത്രം അതിന്റെ വശത്ത് കനംകുറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം - ആമ്പർ നിറമുള്ള വോർട്ട് - ഇരുണ്ടതും കാലാവസ്ഥയുള്ളതുമായ പ്രതലത്തിൽ ഒരു ഒട്ടിപ്പിടിച്ച കാസ്കേഡിൽ ഒഴുകുന്നു. ദ്രാവകം ക്രമരഹിതമായ പാറ്റേണുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും, തിളങ്ങുന്ന വരകളിൽ വെളിച്ചം പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ബ്രൂവറിന്റെ തെറ്റിദ്ധാരണയെ പരിഹസിക്കുന്നതുപോലെ. ചോർച്ചയ്ക്ക് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച മെൽബ ഹോപ് കോണുകളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു, ചിലത് ഇപ്പോഴും കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ തെറ്റായ വോർട്ട് തകർത്തതോ നനഞ്ഞതോ ആണ്. അവയുടെ പുതുമയും ക്രമവും അവയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള കുഴപ്പങ്ങളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി നിൽക്കുന്നു, തിടുക്കമോ അനുഭവക്കുറവോ മൂലം പാഴാക്കുന്ന സാധ്യതകളെക്കുറിച്ചുള്ള നിശബ്ദ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലുകൾ.

കൗണ്ടറിൽ തന്നെ വിവിധതരം ഉപകരണങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇവിടെ അവ കരകൗശല ഉപകരണങ്ങളേക്കാൾ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ട അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ഗിയറുകൾ, ക്ലാമ്പുകൾ, വാൽവുകൾ എന്നിവ ജോലിക്കിടയിൽ പെട്ടെന്ന് ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടതുപോലെ അലങ്കോലമായി കിടക്കുന്നു. അവയുടെ ഇരുമ്പ് പ്രതലങ്ങൾ മങ്ങിയ ഹൈലൈറ്റുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അത് ക്രമക്കേടിന്റെ വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വ്യാവസായിക കാഠിന്യം ഉണർത്തുന്നു. സമീപത്ത്, മദ്യനിർമ്മാണ മാനുവലുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം അനിശ്ചിതത്വത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നു, അവയുടെ മുള്ളുകൾ പൊട്ടി, പേജുകൾ നായ്ക്കളുടെ ചെവികളും കറകളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മുകളിലെ വോള്യത്തിൽ "ബ്രൂയിംഗ്" എന്ന വാക്ക് ധൈര്യത്തോടെ മുദ്രകുത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരുകാലത്ത് മാർഗനിർദേശത്തിന്റെയും അറിവിന്റെയും പ്രതീകങ്ങളായിരുന്ന അവരുടെ സാന്നിധ്യം ഇപ്പോൾ വിരോധാഭാസമായി തോന്നുന്നു - വായിക്കാത്തതോ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ടതോ ആയ മാനുവലുകൾ, അവഗണനയിൽ നിന്നോ അമിത ആത്മവിശ്വാസത്തിൽ നിന്നോ ജനിച്ച തെറ്റുകൾക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നു. വേദിയിൽ അവരുടെ നിഴൽ ഏതാണ്ട് വിധിന്യായമാണ്, പ്രായോഗികമായി അവഗണിക്കപ്പെട്ട സിദ്ധാന്തത്തിന്റെ നിശബ്ദ കുറ്റാരോപണം.

കൗണ്ടറിന് പിന്നിൽ, സിങ്കിൽ നിന്ന് ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, അവഗണനയുടെയും നിയന്ത്രണമില്ലായ്മയുടെയും പ്രതീകമാണിത്. ഗ്ലാസ്‌വെയറുകൾ - ഫ്ലാസ്കുകൾ, ബീക്കറുകൾ, അളക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ - ചുറ്റും ചിതറിക്കിടക്കുന്നു, ചിലത് സിങ്കിന്റെ അരികിൽ അപകടകരമായി ചരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വെള്ളം ഒരു സ്പൗട്ടിൽ നിന്ന് സ്ഥിരമായി ഒഴുകുന്നു, നിയന്ത്രിക്കാതെ, മാലിന്യത്തിന്റെയും തെറ്റായ മാനേജ്മെന്റിന്റെയും വിശാലമായ പ്രമേയത്തെ പ്രതിധ്വനിപ്പിക്കുന്നു. പൈപ്പുകളും വാൽവുകളും വളഞ്ഞുകിടന്ന് പകുതി കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബ്രൂ സ്റ്റാൻഡ്, പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണത്തേക്കാൾ പൂർത്തീകരിക്കപ്പെടാത്ത സാധ്യതകളുടെ ഒരു കൂട്ടം പോലെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ കാതൽ തന്നെ ഇടയ്ക്ക് ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടതുപോലെയാണ്, അതിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പം മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

പ്രകാശം മൂഡിനെ തീവ്രമാക്കുന്നു, അത് വ്യക്തവും നാടകീയവുമാണ്, ഓരോ ചോർച്ചയെയും, ഓരോ അപൂർണ്ണതയെയും, ഓരോ ആശയക്കുഴപ്പത്തെയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിഴലുകൾ ഉപരിതലത്തിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, കാഴ്ചക്കാരൻ ഒരു ദുരന്ത നാടകത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇടറിവീഴുന്നത് പോലെ, രംഗത്തിന് ഒരു നാടകീയ പിരിമുറുക്കം നൽകുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ സുഖകരമായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള വെളിച്ചത്തിന്റെ ഊഷ്മളത, പകരം ചാട്ടത്തിന്റെ സൗന്ദര്യവും തെറ്റിന്റെ വൃത്തികെട്ടതും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു. വെളിച്ചത്തിന്റെയും ഇരുട്ടിന്റെയും ഇടപെടൽ മനുഷ്യ പ്രയത്നത്തിന്റെ ദുർബലത വെളിപ്പെടുത്തുന്ന ചിയറോസ്കുറോ പെയിന്റിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല ഇതിന്റെ പ്രഭാവം.

പരാജയത്തിന്റെ അതിശക്തമായ വികാരം ഉണ്ടെങ്കിലും, ചിത്രം സാധ്യതയുടെ ഒരു അന്തർലീനത വഹിക്കുന്നു. തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഊർജ്ജസ്വലതയോടെ, ഹോപ്‌സ് തന്നെ വീണ്ടെടുപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - ബഹുമാനത്തോടെ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, വോർട്ടിനെ സങ്കീർണ്ണതയും സ്വഭാവവുമുള്ള ഒരു ബിയറാക്കി മാറ്റാനുള്ള കഴിവ് ഇപ്പോഴും നിലനിർത്തുന്ന ഒരു ഘടകമാണിത്. തെറ്റുകൾ അവസാനമല്ല, മറിച്ച് പഠന പ്രക്രിയയുടെ ഭാഗമാണെന്ന് പറയുന്നതുപോലെ കുഴപ്പങ്ങൾക്കെതിരെ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന, നിശബ്ദമായ ഒരു പ്രതിരോധശേഷി അവർ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. രംഗം ദുരന്തത്തെക്കുറിച്ചല്ല, വിനയത്തെക്കുറിച്ചാണ്, സർഗ്ഗാത്മകതയെയും പരീക്ഷണങ്ങളെയും പോലെ ക്ഷമയെയും ശ്രദ്ധയെയും കുറിച്ചുള്ളതാണ് എന്ന തിരിച്ചറിവാണ് രംഗം.

ആത്യന്തികമായി, അഭിലാഷത്തിനും യാഥാർത്ഥ്യത്തിനും ഇടയിലുള്ള പിരിമുറുക്കത്തിന്റെ ഒരു ടാബ്ലോയാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ, മാനുവലുകൾ, ചേരുവകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു ബ്രൂവറിന്റെ അഭിലാഷത്തിലേക്ക് സൂചന നൽകുന്നു, മെൽബ ഹോപ്‌സും പരമ്പരാഗത രീതികളും ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കുക എന്ന ദർശനം. എന്നിരുന്നാലും, ചോർച്ച, കുഴപ്പം, അവഗണിക്കപ്പെട്ട വിശദാംശങ്ങൾ എന്നിവ അച്ചടക്കം തെറ്റുമ്പോൾ ആ ദർശനത്തിന്റെ ദുർബലതയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മദ്യനിർമ്മാണ യാത്രയുടെ ഒരു ചിത്രമാണ്, അത് വൈദഗ്ധ്യത്തിലേക്കുള്ള ഒരു നേരായ പാതയായിട്ടല്ല, മറിച്ച് തെറ്റായ ചുവടുവയ്പ്പുകളുടെയും വീണ്ടെടുക്കലുകളുടെയും ക്രമേണയുള്ള പരിഷ്കരണത്തിന്റെയും ഒരു പരമ്പരയായി. ചോർന്ന വോർട്ട് ഒരിക്കലും ബിയർ ആയി മാറിയേക്കില്ല, പക്ഷേ അത് അവശേഷിപ്പിക്കുന്ന പാഠം - പരിചരണത്തിന്റെയും പ്രക്രിയയോടുള്ള ബഹുമാനത്തിന്റെയും ആവശ്യകത - വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: മെൽബ