ရုပ်ပုံ- Wort တွင် တဆေး အချဉ်ဖောက် ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၁၁:၅၃:၃၉
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၅ UTC ၁၂:၅၉:၅၆
ဘီယာထုတ်လုပ်မှုတွင် ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ရွှေရောင်စိမ်ထားသော တဆေးဆဲလ်များကို ချဲ့ထွင်ကြည့်ရှုခြင်း။
Yeast Fermentation in Wort
wort နှင့် ပြည့်နေသော ဖန်ခွက်တစ်လုံးတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော တဆေးဆဲလ်များ၏ အနီးကပ်ကြည့်ရှုမှုအား မတူညီသောအခြေအနေများတွင် ၎င်းတို့၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပြသထားသည်။ wort သည် ရွှေရောင်အသွေးရှိပြီး မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ သိမ်မွေ့သောပူဖောင်းများ တက်လာသည်။ တဆေးဆဲလ်များကို တစ်ဦးချင်း စက်လုံးများ၊ ၎င်းတို့၏ အနုစိတ်ဆဲလ်နံရံများနှင့် ချဲ့ထွင်ထားသော မှန်ဘီလူးအောက်တွင် မြင်နိုင်သော အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံများအဖြစ် ပုံဖော်ထားသည်။ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျံ့လွင့်ကာ တိမ်မြုပ်နေသော သိပ္ပံနည်းကျ လေထုကို ဖန်တီးကာ အကြောင်းအရာ၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ သဘောသဘာဝကို အလေးပေးသည်။ ကင်မရာထောင့်သည် အနည်းငယ် ထောင့်ချိုးထားပြီး နက်နဲသော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပြီး တဆေးနှင့် wort အကြား ရှုပ်ထွေးသော အပြန်အလှန် ဆက်သွယ်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဤအရေးပါသောအဆင့်၏ ဂရုတစိုက်ကြည့်ရှုမှုနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ဖော်ပြသည်။
ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M84 Bohemian Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။