Afbeelding: Evaluatie van middernachttarwemout

Een gezellige, goed verlichte brouwerij om middernacht. Op het aanrecht staat een arsenaal aan brouwapparatuur: roestvrijstalen ketels, een refractometer en een kolf met diep amberkleurige vloeistof, die de Midnight Wheat Malt voorstelt. Een brouwmeester in een strak witte jas bekijkt de mout en draait hem zachtjes rond, met een peinzende uitdrukking op zijn gezicht. Stoomdeeltjes stijgen op uit de ketels en werpen een warme, wazige gloed over het tafereel. De achtergrond is zacht wazig, waardoor de aandacht van de kijker wordt getrokken naar de zorgvuldige beoordeling van de kleur, het aroma en de textuur van de mout door de brouwmeester – de sleutel tot het ontsluiten van het zachte, geroosterde karakter zonder wrangheid.

De afbeelding is gerelateerd aan: Bier brouwen met Midnight Wheat Malt (Middernachtelijke tarwemout)