Слика: Квасац за белгијско пиво

Фотографија пејзажа високе резолуције приказује кућног пивара док сипа течни квасац у посуду за ферментацију напуњену сладовином за традиционално белгијско пиво. Пивар, мушкарац у касним тридесетим или раним четрдесетим годинама, има светлу кожу, уредно подшишану тамну браду са седим мрљама и носи правоугаоне наочаре са црним оквиром. Његова кратка смеђа коса је благо рашчупана, са назнакама седих. Обучен је у бордо мајицу са В-изрезом и стоји у топло осветљеној кухињи, пажљиво усредсређен на задатак који је пред собом.

У десној руци држи малу провидну пластичну боцу са белим затварачем, нагнуту надоле да би сипала бледи, кремасти млаз течног квасца у посуду. Левом руком стабилизује посуду за ферментацију, која је велика цилиндрична провидна пластична посуда означена црним индикаторима запремине дуж стране, при чему је највиша видљива ознака „20“. Посуда садржи богату ћилибарну сладовину са пенушавом, мехуричастом површином, а млаз квасца формира танку, континуирану нит док улази у течност.

Кухињска позадина карактерише се беж плочицама у квадратном облику са суптилним варијацијама тонова, што сцени додаје топлину и текстуру. Изнад плочице налазе се тамни дрвени ормарићи са традиционалним подигнутим вратима. Микроталасна пећница са црним стакленим вратима и украсима од нерђајућег челика постављена је изнад црне електричне плоче за кување, која има сребрне ободе горионика и лонац од нерђајућег челика који се налази на једном од горионика. Осветљење је меко и равномерно распоређено, бацајући топли сјај који појачава ћилибарне тонове сладовине и бордо боју пиварске кошуље.

Композиција је чврсто уоквирена како би се нагласиле руке пивара и посуда за ферментацију, са благо замућеним лицем пивара у позадини како би се скренула пажња на процес стављања квасца. Мала дубина поља ствара осећај интимности и фокуса, док топла палета боја евоцира традиционалну и занатску природу белгијског кувања пива. Слика бележи тренутак прецизности и бриге, истичући пресек науке и заната у кућном пиварству.

Слика се односи на: Ферментација пива са белгијским арденским квасцем Wyeast 3522