Slika: Pitching kvasac za belgijski ale

Pejzažna fotografija visoke rezolucije snima kućnog pivara usred bacanja tečnog kvasca u posudu za fermentaciju napunjenu sladovinom za tradicionalni belgijski ale. Pivar, čovek u kasnim 30-im ili ranim 40-im, ima svetlu kožu, uredno podšišanu tamnu bradu sa sivim mrljama i nosi pravougaone naočare sa crnim okvirom. Njegova kratka smeđa kosa je blago raščupana, pokazujući nagoveštaje sijede. Obučen je u tamnocrvenu majicu sa V-izrezom i stoji u toplo osvetljenoj kuhinji, usredsređen na zadatak.

U desnoj ruci drži malu providnu plastičnu bocu sa belim poklopcem na navoj, nagnut nadole da sipa bledi, kremasti mlaz tečnog kvasca u posudu. Njegova leva ruka učvršćuje posudu za fermentaciju, koja je velika cilindrična prozirna plastična posuda označena crnim indikatorima zapremine duž strane, najviša vidljiva oznaka je "KSNUMKS". Posuda sadrži bogatu sladovinu boje ćilibara sa pjenušavom, pjenušavom površinom, a struja kvasca formira tanak, kontinuirani lanac dok ulazi u tečnost.

Kuhinja pozadina ima bež kvadratne pločice backsplash sa suptilnim tonskim varijacijama, dodajući toplinu i teksturu na sceni. Iznad pozadine su tamni drveni ormari sa tradicionalnim podignutim panelnim vratima. Mikrotalasna pećnica sa crnim staklenim vratima i oblogom od nerđajućeg čelika montirana je iznad crne električne ploče za kuhanje, koja ima srebrne gorionike i lonac od nehrđajućeg čelika koji se oslanja na jedan od gorionika. Osvetljenje je mekano i ravnomerno raspoređeno, bacajući topli sjaj koji pojačava ćilibarske tonove šećera i tamnocrvenu košulju pivare.

Kompozicija je čvrsto uokvirena kako bi se naglasile ruke pivare i posuda za fermentaciju, a lice pivare je blago zamagljeno u pozadini kako bi se skrenula pažnja na proces bacanja kvasca. Plitka dubina polja stvara osećaj intimnosti i fokusa, dok topla paleta boja evocira tradicionalnu i zanatsku prirodu belgijskog piva. Slika snima trenutak preciznosti i brige, naglašavajući presek nauke i zanata u kućnom pivarstvu.

Slika se odnosi na: Fermentacija piva sa Vieast 3522 belgijski Ardeni kvasca