使用 CellarScience Hazy 混濁酵母發酵啤酒

發光的玻璃容器中裝有朦朧的金色液體，在黑暗模糊的背景下，有旋轉的酵母顆粒和氣泡。 更多資訊

關鍵要點

• CellarScience Hazy Yeast 是一種乾啤酒酵母，旨在提高新英格蘭 IPA 酵母的性能並保持渾濁度。
• 這篇 HAZY 酵母評論強調了實際投放、溫度控制和營養以獲得可預測的結果。
• 涵蓋直接投放和補水選項，因此釀酒商可以根據批量大小和風險承受能力進行選擇。
• 遵循包裝、活力和處理說明，以保持強勁的發酵和清潔的果酯。
• 全文介紹了故障排除、擴展和配方技巧，以充分利用渾濁的 IPA 發酵。

為什麼選擇 CellarScience 渾濁酵母釀造新英格蘭 IPA

CellarScience HAZY 設計提升啤酒花的濃鬱風味，但又不會使其過於濃烈。它能產生柔和的酯類物質，與啤酒花相得益彰，並增添桃子、柑橘、芒果和百香果等水果的香味。

追求真正 NEIPA 風味的釀酒師會發現這款酵母是完美之選。它與馬賽克、銀河和西楚啤酒花完美搭配，創造出明亮的熱帶香氣。這些香氣會讓您忍不住再喝一口。

啤酒的外觀也至關重要。 HAZY 確保啤酒擁有持久、柔軟的渾濁，滿足了現代人對新英格蘭 IPA 和 Hazy Pale Ales 的期望。這種渾濁提升了口感，使啤酒口感圓潤醇厚，同時保留了啤酒花的濃鬱風味。

CellarScience 提供的乾型菌株系列是液體菌株的經濟實惠的替代品。對於自釀啤酒愛好者來說，這意味著更少的步驟、更長的保質期和更穩定的活力。與易碎的液體菌株相比，這是一個更簡單的選擇。

其實際優點包括易於操作，在常見啤酒溫度下性能可靠。如果您想要一款口感醇厚、酒花濃鬱的啤酒，又不想費心繁瑣的發酵程序或昂貴的運輸費用，那麼這款酵母是您獲得穩定啤酒品質的不二之選。

了解菌株：CellarScience 渾濁酵母

CellarScience Hazy 是一款專為新英格蘭IPA和朦朧淡色艾爾設計的乾型艾爾菌株。它旨在複製White Labs WLP066或Wyeast WY1318的明亮果香、柔和口感和穩定的渾濁度。

酵母酯類風味濃鬱，帶有熱帶氣息－桃子、芒果、柑橘和百香果。這些風味與晚期啤酒花相得益彰，提升了香氣。在較低的溫度下，這些酯類風味會逐漸消退。然而，在較高的溫度下，它們會變得更加濃鬱，帶來更豐富的果香。

中低絮凝性是這款酵母的一大特點，它能將酵母保持在懸浮狀態，從而確保濁度。這項特性是 NEIPA 啤酒獲得理想柔軟、蓬鬆口感的關鍵。它還有助於在調理過程中保持渾濁度。

據報導，發酵度在75-80%之間，最終帶來乾淨的回味，並帶有一絲殘留的甜味。此酵母菌的酒精耐受度約為11-12% ABV。這使得它非常適合釀造標準濃度和高濃度的IPA，且不會產生刺鼻的雜醇味。

建議發酵溫度範圍為 62–75°F (17–24°C)。較低的溫度可產生更純淨的風味。較高的溫度（最高可達 75°F）可增強酯類的複雜性和酒花的相互作用。

• 菌株特性：針對富有表現力的朦朧風格而最佳化的乾啤酒。
• 風味影響：熱帶酯類增強了啤酒花的芳香味。
• 行為：中低絮凝，產生混濁度和口感。
• 性能：酵母衰減率~75–80% 和酵母酒精耐受性~11–12% ABV。
• 範圍：62–75°F，用於所需的酯控制。

CellarScience 將這款菌株標記為無麩質，從而擴大了其對追求這一特性的釀酒師的吸引力。透過利用這些特性，釀酒師可以根據他們的配方目標和所需的渾濁度來調整發酵過程。

包裝、可行性和品質保證

CellarScience 的包裝採用單袋設計，適用於典型的 5-6 加侖家庭批量釀造。每塊或每袋都易於存放，並貼有標籤，方便批量使用。自釀啤酒愛好者發現，這種包裝形式方便規劃小批量或分批釀造。

標籤上的乾酵母保存期限指的是未開封狀態下，在室溫下穩定保存的酵母。妥善存放在陰涼乾燥處，可保持酵母細胞數量，延長乾酵母的保存期限。開封後應盡快使用，以保持酵母活力。

該品牌強調每袋酵母菌數量高，通常與一些市售液體酵母菌相當甚至超過。這種對酵母活力的關注意味著許多釀酒師可以直接使用酵母菌，而無需補充液體。這節省了釀酒過程中的時間和步驟。

每個生產批次均經過PCR檢測，以確認純度並排除污染。經過PCR檢測的酵母讓釀酒師放心，菌株保持純正，不含野生微生物。這些野生微生物會破壞香氣和風味。

HAZY 採用有氧生長步驟生產，可提高固醇含量，並在乾燥產品中保留必需的營養成分。這些預先裝載的營養成分減少了某些麥汁對強氧化的需求，有助於健康地啟動發酵。

• 單袋尺寸適合標準自釀啤酒量。
• 高細胞數旨在提高酵母在瀝青上的活力。
• PCR 測試的酵母支援批次間的一致性。
• 預先裝載的營養素降低了許多食譜中對額外氧氣的需求。

不同零售通路的 MoreBeer 和 CellarScience 產品供應情況不盡相同。釀酒商普遍反映該產品物有所值。這得歸功於直接投放節省的時間，以及乾式包裝在運輸和儲存過程中的可靠性。

投放選項：直接投放 vs 補液

CellarScience Hazy 專為直接投放乾酵母而設計。它透過有氧生產，賦予酵母細胞更高的固醇含量和營養成分。無需預先充氧，即可將 HAZY 撒在麥汁表面，確保在正常重力和充氧條件下穩定啟動。

有些釀酒師會選擇在將HAZY酵母加入麥汁之前進行複水處理。複水可以降低滲透壓，這對於高濃度發酵或需要額外維護的情況非常有用。這是一個可選步驟，並非大多數新英格蘭IPA釀造的嚴格要求。

要有效補充酵母HAZY的水份，請遵循以下步驟。消毒一個小容器和剪刀。每克酵母使用約10克無菌自來水，加熱至85-95°F（29-35°C）。每克酵母添加0.25克CellarScience FermStart，將酵母撒在水中，靜置20分鐘。之後，輕輕旋轉使酵母細胞懸浮，並少量添加麥汁進行適應，直到混合物的溫度與主批次的溫度相差10°F（6°C）以內，然後進行投放。

FermStart 補液與 FermFed 營養素完美搭配，可提供額外支撐。這些產品可在長時間或高濃度發酵中增強耐力。它們可在關鍵的早期階段保護細胞，並改善發酵健康。

投放量建議取決於批次大小和目標發酵度。對於大多數自釀啤酒愛好者來說，按照建議的投放量直接投放乾酵母即可獲得良好的效果。對於高濃度或易滯後的配方，可以提高投放量或選擇複水酵母 HAZY，以縮短延遲時間並減少對培養物的壓力。

社區經驗表明，方法多種多樣。許多自釀啤酒愛好者表示，使用直接投放乾酵母釀造 HAZY 啤酒，起效迅速、平穩。但也有一些人指出，當投放速度、溫度控製或麥汁營養成分不理想時，起效會變慢。這些情況通常對 FermStart 補液或略微增加營養劑量反應良好。

• 直接投放乾酵母：快速、簡單、可靠，適用於標準重力。
• 重新水化酵母 HAZY：高重力或小心處理時可選。
• FermStart 補水：遵循溫度、水比和適應步驟。
• 投放建議：根據重力和發酵目標調整速率。

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劑量和批量縮放

典型的5-6加侖自釀啤酒，一袋CellarScience HAZY用量就足夠了。在這個容量範圍內釀造的釀酒師通常可以依賴這個標準，而無需稱量每包啤酒。

擴大規模生產需要一個簡單的規則：每加侖酵母添加2-3克。這樣可以確保10-12加侖批次的酵母數量保持健康。

實際案例可以說明這一點。對於10-12加侖的沖泡，加倍茶包數量通常比精確計量更容易。這種方法有助於保持一致的細胞數量。

• 5-6 加侖：一袋就夠了。
• 10-12 加侖：兩袋或每加侖 2-3 克。
• 更大的系統：按加侖線性縮放，然後在有疑問時四捨五入到下一個滿袋。

高濃度麥汁需要特別注意。對於濃烈的啤酒，可以考慮使用 FermStart 為酵母補充水分。加入 CellarScience FermFed 營養液，以促進完全發酵並減少壓力。

論壇報告強調了實踐中的差異性。一些釀酒商的投放量在2.5-4克/加侖之間，並注意到了滯後階段和活力的差異。 CellarScience建議調整投放量可以縮短延遲時間並改善發酵健康。

當精準度至關重要時，要控制每加侖酵母的用量，並追蹤發酵跡象。將酵母用量湊整至另一袋是許多釀酒師遵循的實用安全措施。

發酵溫度、管理和效果

發酵過程中的溫度會顯著影響 NEIPA 的香氣和口感。保持 62-75°F (17-24°C) 之間的恆定溫度至關重要。在這個範圍內，CellarScience Hazy 酵母能夠充分展現其特性，而不會對培養物造成壓力。

在此範圍內，較高的溫度可以促進酯類的形成，從而帶來更濃鬱的桃子、柑橘、芒果和百香果香氣。另一方面，較低的溫度則能帶來更純淨的風味，果味酯類較少。如果您希望啤酒花成為焦點，這一點就非常有利。

溫度對酯的形成有顯著影響。即使是微小的溫度變化也會顯著改變酯的平衡。請根據配方的酒花成分和所需的渾濁度曲線選擇目標溫度。

• 使用溫度控制器或發酵室以獲得穩定的結果。
• 如果您沒有腔室，帶有恆溫器的沼澤冷卻器可以提供合理的控制。
• 隔離發酵槽並避免可能阻礙發酵的快速波動。

密切監測發酵活動。使用傾斜儀、比重計或簡單的重力讀數。追蹤泡沫的形成和比重有助於確定渾濁發酵溫度何時產生預期的衰減。

渾濁度通常會下降到75-80%。在乾投酒花或包裝之前，請確保啤酒達到穩定的最終比重。此做法有助於維持酯類平衡，並防止過度碳酸化。

平衡溫度管理與適當的營養和氧合，以達到理想的發酵度和風味。精心控制NEIPA發酵溫度是獲得一致、可重複結果的關鍵。

在昏暗的工業釀酒廠環境中，閃閃發光的玻璃發酵容器中裝有泡沫狀的琥珀色液體。 更多資訊

營養、氧合和處理最佳實踐

從乾淨、充氧的麥汁開始，以促進快速發酵。 CellarScience 建議，HAZY 通常附有充足的儲備，因此預充氧是可選的。然而，大多數釀酒商選擇在發酵開始時就進行充氧，以支持細胞生長並減少延遲時間。

遵循製造商的營養支持建議。在給乾酵母復水時使用FermStart，以提高活力並緩解適應壓力。對於高濃度或低營養麥汁等難以發酵的發酵物，可添加FermFed。這種不含DAP的營養複合物可保持發酵的強勁，且不會產生刺激性的味道。

正確操作是保持效能的關鍵。務必對所有工具進行消毒，避免補液過程中的溫度驟變，並在稀釋時使其逐漸適應。在正確的溫度和時間進行補液有助於保護細胞壁，並最大程度地降低啟動緩慢的風險。

注意儲存和保存期限。請將密封的小袋存放在陰涼乾燥處，並遵循 CellarScience 的儲存指南，以保持產品活力。零售時的新鮮度至關重要；即使儲存得當，過期的庫存也可能效果不佳。

努力維持投放率、麥汁營養成分和溫度的平衡，以避免啟動不一致。投放率低、營養成分不足或麥汁溫度過低都會延長延遲期。採用酵母營養HAZY策略，並配合適當的氧合和營養添加劑，例如FermFed和FermStart，以確保穩定的發酵。

• 在接觸酵母之前先對工具和表面進行消毒。
• 在建議的溫度下補充水分並避免突然的溫度變化。
• 考慮使用 FermStart 進行補水，使用 FermFed 進行高濃度麥汁補水。
• 將小袋存放在陰涼處並輪換庫存，以便先使用更新鮮的包裝。

稀釋、絮凝和最終啤酒特性

CellarScience HAZY 確保 HAZY 濃度始終維持在 75-80%。這避免了新英格蘭 IPA 的干澀收尾，保持了酒體飽滿，並凸顯了酒花的明亮口感。

該菌株表現出中低絮凝水平。這項特性使酵母細胞保持懸浮狀態，有助於保持渾濁度。它也有助於 NEIPA 啤酒獲得理想的蓬鬆風味。

它散發著熱帶酯類的芬芳，融合了桃子、柑橘、芒果和百香果的香氣。這些酯類與晚熟酒花和乾酒花的香氣相結合，創造出多汁、果香濃鬱的口感。

較溫暖的發酵過程促進酯類的生成，並增強果香。酵母的酒精耐受度接近 11-12% ABV，因此可以釀造出更濃鬱的艾爾啤酒。這保留了核心的 HAZY 衰減度和渾濁度保持特性。

懸浮液中殘留的酵母會影響調理效果和長期透明度。選擇合適的包裝並進行溫和的調理可以保持渾濁度，同時又不影響穩定性。有關包裝和調理的指導，請參閱第12節。

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CellarScience 渾濁酵母常見問題的故障排除

CellarScience 啟動緩慢 渾濁酵母可能是由於投放率低、投放溫度低或麥汁溶氧量所造成的。請確保遵循建議的 2-3 克/加侖投放量。此外，投放前請確認酵母袋的陳年時間。

如果24-48小時後酵母活力不明顯，請將發酵槽逐漸升溫至建議的上限溫度，即攝氏18-23度。溫和升溫通常可以促進酵母的新陳代謝，而不會對細胞造成壓力。

• 檢查氧合和營養水平。麥汁營養不良會導致酵母啟動緩慢。
• 使用乾酵母時考慮補水以提高初始活力。
• 測量重力以確認發酵是否正在進行或停滯。

發酵停滯需要係統地檢查各個變數。確認投放率、溫度、溶氧量和麥汁比重。如果48-72小時後比重沒有下降，則準備重新投放活性酵母，或添加酵母營養劑（例如FermFed，用於低營養麥汁）。

酵母性能問題有時可以歸因於儲存不當或儲存時間過長導致的活力損失。如有疑問，可以製作少量發酵劑，或將新鮮的發酵劑重新水化，作為備用。

由於 CellarScience 對每批酒都進行 PCR 檢測，因此很少出現污染問題。然而，請保持嚴格的衛生條件，並留意異味或異常發酵模式。如果發現異味或酒膜生長，則應將該批次視為已受污染。

• 確認投放率和小袋年齡。
• 檢查溫度，如有必要，請緩慢升高至應變的上限範圍。
• 改善氧合或為營養不足的麥汁添加營養素。
• 如果 SG 在 48-72 小時後沒有下降，則重新加入活性酵母。

社區報告顯示，許多釀酒商透過提高投放率、按照指示進行補水以及改善麥汁營養成分來解決了早期問題。這些簡單的步驟通常可以解決酵母啟動緩慢的問題，並防止發酵停滯。

監測發酵過程時，記錄重力讀數和溫度。清晰的記錄有助於識別酵母性能問題，並指導採取糾正措施，避免危及整批產品。

充分利用 HAZY 的食譜技巧

首先選擇一份注重酒體和蛋白質的麥芽配方。選擇高蛋白淡色麥芽為基底。加入8-12%的燕麥片和6-10%的小麥麥芽。加入少量糊精麥芽或CaraVienne麥芽，以增強口感和泡沫持久性。

制定一個能夠保留香氣和風味的酒花時間表。將大部分IBU酒花分配到後期加入，並在攝氏74-76度的溫度下進行漩渦發酵。這種方法可以提取揮發性物質，而不會產生刺鼻的味道。限制早期苦味酒花的添加，以保持柔和的口感。

實施乾酒花策略，最大限度地提升多汁性。將乾酒花分幾天進行，從發酵初期開始，並在發酵後短暫添加酒花。使用 Citra、Mosaic、Amarillo、Galaxy 和 Nelson Sauvin 等高濃度酒花品種，打造熱帶、柑橘和核果風味。

將發酵溫度保持在 62-75°F 之間，以控制酯的濃度。較低的溫度可使酒體更純淨，而較高的溫度則能增強果味酯的風味。建議在發酵接近尾聲時進行短暫的雙乙醯靜置，然後進行冷調節以沉澱多餘的顆粒。

按照實用的投放指南，釀造5-6加侖的啤酒。一袋CellarScience Hazy酵母足以滿足典型比重啤酒的需求。對於比重較高的啤酒，可以使用FermStart進行補水，並添加FermFed營養液，以確保健康發酵和充分發酵。

調整水質，使其更柔和，氯離子含量更高，以提升啤酒的圓潤度。盡量降低硫酸鹽/氯離子的比例，以增強啤酒的汁液感，避免苦澀感。保持適中的總鹼度，以保護啤酒花的亮度和渾濁度的穩定性。

• 啤酒花搭配：重點使用熱帶、柑橘和核果啤酒花來補充 HAZY 酯類。
• 時間安排：強調後期蒸餾、漩渦和分層乾投酒花以保留揮發性物質。
• 麥芽選擇：燕麥和小麥可改善口感和渾濁度持久性。
• 音高和營養：為高重力批次補充水分和營養劑量。

這些 NEIPA 配方技巧和針對 HAZY 啤酒的酒花時間表，結合分階段的干投酒花策略和精心設計的麥芽配方，能夠充分發揮酵母的優勢。它們有助於釀造出口感豐富、穩定且香氣濃鬱的新英格蘭 IPA。

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包裝、調理和發酵後混濁管理

HAZY 的中低絮凝特性有助於保持酵母和蛋白質-多酚複合物的懸浮狀態，從而保持啤酒的渾濁度。對於追求柔和渾濁外觀的釀酒師來說，輕柔的處理和有限的亮調是關鍵。這種方法有助於保持啤酒的渾濁度和啤酒花的香氣。

短時間調節HAZY酵母可以保留揮發性啤酒花化合物。初級發酵後快速包裝並短暫冷藏可以保留更多香氣。冷壓會將酵母和多酚從懸浮液中分離出來，為了保持酒體澄清，應謹慎使用。

對於那些追求更清澈度的人來說，可以考慮澄清劑與渾濁度的對比。像 SilaFine 這樣的澄清劑可以減少渾濁度，同時保持純素食主義的風味。謹慎使用 SilaFine，並在小批量上進行測試，因為它可以降低渾濁度，並可能減少酒花的提升。

• 桶裝和強制碳酸化可最大程度地減少氧氣吸收並使 NEIPA 芳香劑保持更明亮。
• 包裝過程中避免長時間轉移和濺灑，以保護啤酒花香氣和酵母特性。
• 當保存期限很重要時，冷藏可以減緩陳化速度，但時間過長會使柑橘和熱帶風味變淡。

使用燕麥和小麥來平衡渾濁度和穩定性，以增強酒體和渾濁度。控制啤酒花的添加時間，以限制多酚的過度萃取。 NEIPA 的渾濁度管理不僅取決於後發酵技術，還取決於配方選擇。

對於追求平衡的釀酒師來說，輕度冷沉澱後進行溫和澄清，可以帶來可衡量的澄清度，並保留部分渾濁度。追蹤每種方法後的感官變化，以確定 HAZY 酵母的調理如何影響您特定配方的香氣和外觀。

社群回饋和實際經驗

釀酒師普遍稱讚 CellarScience HAZY 的性價比、果味酯類風味和易用性。他們強調了遵守投放量和溫度的重要性。自釀啤酒師通常欣賞新英格蘭風格 IPA 清澈的酒花風味和柔和的口感。

HomeBrewTalk 和其他平台上的論壇討論呈現出褒貶不一的觀點。有些使用者反映發酵啟動緩慢。他們將這些問題歸咎於投放量低、麥汁溫度低或營養成分不足。這表明問題可能並非產品本身的問題。

許多自釀啤酒愛好者發現，使用 FermStart 補水是解決發酵緩慢的有效方法。另一些人則喜歡 CellarScience 推薦的乾式投料，並表示這種方法效果可靠，流程也更簡單。這兩種方法都獲得了用戶回饋的支持。

在討論如何解決高濃度批次和持續渾濁的問題時，使用者經常提到 FermFed、Silafine 和 OxBlox。 CellarScience 的 HAZY 評測認為，這些產品有助於改善發酵度和清晰度，同時又不犧牲多汁性。

在 HAZY 論壇討論中，庫存情況是一個反覆出現的主題。像 RiteBrew 和 MoreBeer 這樣的零售商經常被認為是可靠的來源。 MoreBeer 的評論強調了偶爾的庫存變化，促使買家在購買前查看多家供應商。

• 普遍好評：富有表現力的酯類特徵、平易近人的投球、一致的霧度保持。
• 常見問題：與投球速度、溫度或營養有關的啟動緩慢。
• 注意到的解決方法：使用 FermStart 補液，使用 FermFed 進行營養，並使用 Silafine 進行澄清。

當釀酒師遵循最佳實踐時，CellarScience HAZY 的評價和論壇回饋總體上是正面的。實際經驗強調了適當的酒體間距、溫度控制和營養策略對於最佳效果的重要性。

CellarScience 乾酵母系列產品整體比較

CellarScience 的菌株為釀酒師提供各種風格、耐儲存且高活力的啤酒選擇。其產品線包括類似德國拉格啤酒的菌株、傳統英式艾爾啤酒、加州風格發酵菌株以及用於新英格蘭 IPA 的 HAZY 菌株。這使得釀酒師能夠根據配方調整菌株特性，而無需像液體培養那樣進行處理。

乾酵母與液體酵母相比，乾包裝通常更具優勢。它們在運輸、儲存和單位酵母成本方面都更勝一籌。 CellarScience 著重穩定的酵母細胞數量和運輸後的穩定存活率。許多釀酒商表示，在常規批次中使用這些乾酵母可以加快生產週期，並減少酵母失敗。

實際對比顯示，人們的偏好褒貶不一。一些自釀啤酒愛好者偏愛 Lallemand 或 Fermentis 等經典菌株。另一些人則選擇 CellarScience，因為它物有所值，且具有獨特的性能，例如 HAZY 菌株用於釀造渾濁 IPA 和某些拉格-艾爾混合型啤酒。

• 實際用途：直接投球通常有效，可以縮短準備時間而不是創造大型首發。
• 多功能性：產品組合廣度涵蓋從精緻的英國啤酒到激烈的加州發酵啤酒等各種啤酒。
• 成本和穩定性：乾式格式簡化了小型商業和業餘釀酒商的庫存。

對於尋求最佳乾艾爾酵母的釀酒師來說，CellarScience 提供了兼顧性能和價格的優質產品。該品牌將酵母與 FermStart 和 FermFed 等輔助產品搭配使用，以提供保濕和營養，此外還有 Silafine 等用於純素食澄清的酵母。

在 CellarScience 菌株和其他供應商菌株之間進行選擇，取決於啤酒的風格偏好和工作流程。注重便利性和一致性的釀酒師通常會發現乾型系列符合他們的需求。追求小眾純液型啤酒的釀酒師可能會選擇培養液型啤酒，以獲得微妙的酯類複雜性。

結論

CellarScience HAZY 酵母專為新英格蘭IPA和朦朧淡色艾爾啤酒設計。它能釀造出桃子、柑橘、芒果和百香果等熱帶酯類風味。這款酵母絮凝性中等偏低，可確保持久的混濁感。它還能提供75-80%的可靠發酵度，非常適合釀造酒花味濃鬱的啤酒。

NEIPA 酵母的實用建議是，一袋酵母足夠用於 5-6 加侖的批次。發酵溫度在 62-75°F 之間，以控制酯含量。直接投放是有效的；對於高濃度麥汁，建議使用 FermStart 進行補液，或需格外小心。

適當的營養管理、充氧和投放量是避免啟動緩慢的關鍵。 CellarScience 朦朧酵母的評估凸顯了其成本效益、高活力和豐富的酯類特性。其易用性是其一大優勢。唯一的缺點是偶爾會出現啟動緩慢的情況，這通常是由於釀造過程問題，而不是酵母本身的問題。

對於追求始終如一的渾濁度和多汁的酒花風味的釀酒師來說，這款酵母是可靠且經濟實惠的選擇。它需要完善的釀造方法才能脫穎而出。接下來的步驟包括使用建議的間距和溫度釀造標準的5-6加侖NEIPA。對於高濃度或低營養麥汁，添加FermStart或FermFed是有益的。 Silafine可用於使啤酒更清澈。這些步驟將提升您的CellarScience渾濁酵母體驗。

進一步閱讀

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