Şəkil: Şimali Pivə Zavodu Hops Close-Up

Səssiz, torpaq fonunda zərif şəkildə asılmış Northern Brewer hop konusları pivə istehsalının ən vacib inqrediyentlərindən birinin bu intim portretində mərkəzi yer tutur. Üç konus fokusda asılır, hər biri bir az fərqli bucaq altındadır ki, bu da gözün quruluşunun nüanslarını qiymətləndirməyə imkan verir. Onların canlı yaşıl tonları diffuz, təbii işıqlandırmanın təsiri altında yumşaq şəkildə parıldayır ki, bu da sərt kölgələri hamarlayır və kağızşəkilli braktların üzvi, laylı naxışını vurğulayır. Həndəsi dəqiqliklə düzülmüş miniatür yarpaqlara bənzəyən bu üst-üstə düşən tərəzilər, pivədə ləzzət, ətir və acılıqdan məsul olan yağları daşıyan qiymətli qatranın içində gizlənmiş qızılı lupulinin görünüşlərini üzə çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə soyulur. Konuslar demək olar ki, çəkisiz görünür, sanki havada üzür, gövdələri nazik, lakin möhkəmdir və onları möhkəm asqıda saxlayır.

Ən kəskin diqqət mərkəzində olan mərkəzi konus bir növ sakit əzəməti təcəssüm etdirir. Hər bir brakt ucunda zərif şəkildə qıvrılır, səthi damarlı və diqqətlə bəslənmiş və yetkinliyə gətirilən bitkinin əlamətləri ilə toxumalıdır. Qıvrımlar arasında lupulin vəzilərinin zəif parıltısı bir gün qaynar şərbətə əriyəcək, suyu, səməni və mayanı pivəyə çevirəcək konsentrasiyalı xırda ciblərə baxır. Qızıl ləkələr zəif parıldayır, onların mumlu təbiəti işığı tutur və izləyiciyə xatırladır ki, bu təvazökar konusların içərisində gizlənmiş pivə bişirmək kimyası var: şam ağacının acılığından ədviyyatlı istiliyə, nüanslı bitki mürəkkəbliyinə qədər hər şeyi vermək bacarığı.

Bu mərkəzi obyektin ətrafında daha iki konus fırlanır, sahənin dayaz dərinliyi ilə yumşaq bir şəkildə bulanıqlaşır, lakin hələ də aydın şəkildə müəyyən edilir. Onlar diqqəti və abstraksiyanı balanslaşdıran bir kompozisiya yaradaraq, əsas konus üçün yoldaş kimi xidmət edirlər. Onların kənarları daha az fərqlənir, ən ön konusun xırtıldayan detalları ilə ziddiyyət təşkil edən yuxuya bənzər yumşaqlıqla yuyulur. Bu üçü birlikdə təbii ritm, hər biri kiçik, lakin pivəçinin sənətkarlığı üçün əvəzolunmaz olan çoxlu konusların çoxluq təşkil etdiyi şerbetçiotunun özünün nizamını əks etdirən sakit harmoniya yaradır.

Qəsdən neytral və diqqətdən kənar fon, konusların qabarıqlığını artırır. Onun torpaq, səssiz tonları incə bir kətan təmin edir ki, onun qarşısında şerbətin canlı yaşıllıqları irəli sıçrayaraq, onların təravətini və canlılığını vurğulayır. Diqqətin yayındırılmaması izləyicini konusların hər bir incə detalına - dirsəklərin dişli uclarına, onların laylı tərəziləri boyunca işıq və kölgənin qarşılıqlı əlaqəsinə, az qala şəklin özündən yüksələn ətir təklifinə diqqət yetirməyə dəvət edir. Northern Brewer mayaotunun məşhur olduğu ədviyyatlı, odunlu və bir qədər nanəli qoxuları ilə nəfəs alarkən belə bir qoza tutmağın, onun kağız kimi xarici görünüşünün öz yerini yapışqan, qatranlı nüvəyə verdiyini hiss etməyin toxunma hissini təsəvvür etmək olar.

Kompozisiyada poetik bir keyfiyyət var, sanki konuslar zaman və məkandan kənarda mövcuddur, sakit ehtiram anında asılır. Bununla belə, bu gözəllik duyğunun altında onların faydalı olduğunu xatırladan şeylər yatır. Çox yönlüliyi ilə tanınan bir növ olan Northern Brewer həm ənənəvi Avropa lagerlərində, həm də güclü İngilis alelərində əsas rol oynayır. Tez-tez odunlu, bitki mənşəli və incə ədviyyatlarla nanə kimi təsvir edilən ləzzət profili, qitələrə və əsrlər boyu pivə istehsalı tarixinə uzanan bir irs daşıyır. Deməli, burada gördüyümüz sadəcə bir bitki deyil, mədəniyyətin təməl daşıdır, çubuqdan dəmlənməyə qədər səyahəti hər hansı taxıl və ya maya qədər vacib olan tərkib hissəsidir.

Bu hərəkətsiz şəkildə, Northern Brewer hop konusları kənd təsərrüfatı mənşəyini üstələyir. O, həm kövrək, həm də güclü, bəzək və zəruri kimi təsvir olunur. Diffuz işıqlandırma onun təbii gözəlliyini vurğulayır, eyni zamanda saysız-hesabsız pivələrin xarakterini formalaşdırsa da, nadir hallarda diqqət mərkəzində olan bir şeyin sakit ləyaqətini vurğulayır. Bu obyektiv vasitəsilə hop, dəmləmə komponentindən sənətkarlıq mövzusuna yüksəldilir və yaratmağa kömək etdiyi son pintlə eyni heyranlığa layiqdir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivə dəmləməsində mayaotu: Blue Northern Brewer