Attēls: Ziemeļu alus apiņi tuvplānā

Uz klusināta, zemes fona smalki iekārtoti Northern Brewer apiņu rogas ieņem centrālo vietu šajā intīmajā portretā, kas attēlo vienu no alus darīšanas svarīgākajām sastāvdaļām. Fokusā ir izvietoti trīs rogas, katra nedaudz atšķirīgā leņķī, ļaujot acij novērtēt to struktūras nianses. To spilgti zaļie toņi maigi mirdz izkliedēta, dabiska apgaismojuma ietekmē, kas izlīdzina asas ēnas un akcentē papīraino seglapu organisko, slāņaino rakstu. Šīs pārklājošās zvīņas, kas atgādina miniatūras lapas, kas sakārtotas ar ģeometrisku precizitāti, maigi nolobās, atklājot zeltainā lupulīna fragmentus, kas paslēpti iekšpusē — vērtīgos sveķus, kas satur eļļas, kas atbild par alus garšu, aromātu un rūgtumu. Rokas šķiet gandrīz bezsvara, it kā lidinātos gaisā, to kāti ir tievi, bet izturīgi, turot tos līdzsvarotā stāvoklī.

Centrālais konuss, kas ir asāk fokusēts, iemieso klusu majestātiskumu. Katra seglapa smalki savilkusies galā, tās virsma ir dzīslaina un teksturēta ar rūpīgi kopta un nobriedušināta auga iezīmēm. Starp krokām vāji mirdz lupulīna dziedzeri, sīkas koncentrēta rakstura kabatiņas, kas kādu dienu izšķīdīs verdošā misā, pārveidojot ūdeni, iesalu un raugu alū. Zeltainie plankumi vāji mirdz, to vaskainajai dabai atstarojot gaismu, atgādinot skatītājam, ka šajos pieticīgajos konusos slēpjas alus darīšanas alķīmija: spēja piešķirt visu, sākot no priežu rūgtuma līdz pikantam siltumam un niansētai augu sarežģītībai.

Ap šo centrālo objektu virmo divi citi konusi, kurus maigi izpludina mazais asuma dziļums, tomēr tie joprojām ir skaidri definēti. Tie kalpo kā galvenā konusa pavadoņi, radot kompozīciju, kas līdzsvaro fokusu un abstrakciju. To malas ir mazāk izteiktas, ietērptas sapņainā maigumā, kas kontrastē ar priekšējā konusa asajām detaļām. Kopā šie trīs rada dabisku ritmu, klusu harmoniju, kas atspoguļo pašas apiņu tvertnes sakārtotību, kur daudz čiekuru veidojas, katrs mazs, bet neaizstājams alus darītāja amatam.

Fons, apzināti neitrāls un neass, izceļ čiekuru izcelšanos. Tā zemes, klusinātie toņi veido smalku audeklu, uz kura izceļas apiņu spilgtie zaļumi, pasvītrojot to svaigumu un vitalitāti. Uzmanības trūkums aicina skatītāju kavēties pie katras čiekuru smalkās detaļas — seglapu robotajiem galiem, gaismas un ēnas mijiedarbības pāri to slāņainajām zvīņām, aromāta sajūtas, kas gandrīz vai ceļas no paša attēla. Var gandrīz iedomāties taustes sajūtu, turot šādu čiekuru, sajūtot, kā tā papīrainais ārējais slānis pāriet lipīgā, sveķainā serdē, vienlaikus ieelpojot pikantos, koksnainos un viegli piparmētru aromātus, ar kuriem ir slaveni Northern Brewer apiņi.

Kompozīcijai piemīt poētiska kvalitāte, it kā konusi eksistētu ārpus laika un vietas, apturēti klusas godbijības mirklī. Tomēr zem šīs skaistuma sajūtas slēpjas atgādinājums par to lietderību. Northern Brewer, šķirne, kas pazīstama ar savu daudzpusību, spēlē pamatīgu lomu gan tradicionālajos Eiropas lageros, gan spēcīgajos angļu eilos. Tās garšas profils, ko bieži raksturo kā koksnainu, zāļu un piparmētru aromātu ar smalkām garšvielām, nes sevī mantojumu, kas stiepjas pāri kontinentiem un gadsimtiem ilgas alus darīšanas vēstures. Tātad tas, ko mēs šeit redzam, nav vienkārši augs, bet gan kultūras stūrakmens, sastāvdaļa, kuras ceļojums no tvertnes līdz brūvējumam ir tikpat svarīgs kā jebkurš grauds vai raugs.

Šajā nekustīgajā attēlā Northern Brewer apiņu konuss pārsniedz savu lauksaimniecisko izcelsmi. Tas tiek attēlots kā gan trausls, gan spēcīgs, gan dekoratīvs, gan būtisks. Izkliedētais apgaismojums izceļ tā dabisko skaistumu, taču tas arī uzsver kaut kā tāda kluso cieņu, kas reti piesaista uzmanību, lai gan veido neskaitāmu alus šķirņu raksturu. Caur šo lēcu apiņi tiek pacelti no alus darīšanas sastāvdaļas līdz mākslinieciskam objektam, kas ir pelnījis tādu pašu apbrīnu kā gala alus pinta, kuras radīšanā tie piedalās.

Attēls ir saistīts ar: Apiņi alus darīšanā: Blue Northern Brewer