ചിത്രം: നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ ഹോപ്സ് ക്ലോസ്-അപ്പ്

മങ്ങിയതും മണ്ണിന്റെ നിറമുള്ളതുമായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ സൂക്ഷ്മമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ ഹോപ്പ് കോണുകൾ, ബ്രൂവിംഗിലെ ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ ചേരുവകളിൽ ഒന്നിന്റെ ഈ അടുപ്പമുള്ള ഛായാചിത്രത്തിൽ കേന്ദ്ര സ്ഥാനം പിടിക്കുന്നു. മൂന്ന് കോണുകൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ കോണിൽ ഫോക്കസിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, ഇത് കണ്ണിന് അവയുടെ ഘടനയുടെ സൂക്ഷ്മതകൾ മനസ്സിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വ്യാപിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ അവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ച ടോണുകൾ മൃദുവായി തിളങ്ങുന്നു, ഇത് കഠിനമായ നിഴലുകളെ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും കടലാസ് പോലുള്ള ബ്രാക്റ്റുകളുടെ ജൈവ, പാളികളുള്ള പാറ്റേണിനെ ഊന്നിപ്പറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ജ്യാമിതീയ കൃത്യതയോടെ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന മിനിയേച്ചർ ഇലകളോട് സാമ്യമുള്ള ഈ ഓവർലാപ്പിംഗ് സ്കെയിലുകൾ, ഉള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന സ്വർണ്ണ ലുപുലിന്റെ ദൃശ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ സൌമ്യമായി പുറംതള്ളുന്നു - ബിയറിലെ രുചി, സുഗന്ധം, കയ്പ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന എണ്ണകൾ വഹിക്കുന്ന വിലയേറിയ റെസിൻ. കോണുകൾ ഏതാണ്ട് ഭാരമില്ലാത്തതായി കാണപ്പെടുന്നു, വായുവിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുപോലെ, അവയുടെ തണ്ടുകൾ നേർത്തതും എന്നാൽ ഉറപ്പുള്ളതും, അവയെ സമനിലയിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ്.

മധ്യഭാഗത്തെ കോൺ, ഏറ്റവും വ്യക്തമായി ഫോക്കസ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, ഒരുതരം നിശബ്ദ ഗാംഭീര്യം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ ബ്രാക്റ്റും അതിന്റെ അഗ്രഭാഗത്ത് സൂക്ഷ്മമായി ചുരുണ്ടുകൂടുന്നു, അതിന്റെ ഉപരിതലം സിരകളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിപോഷിപ്പിച്ച് പക്വതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ഒരു ചെടിയുടെ മുഖമുദ്രകളാൽ ഘടനാപരമാണ്. മടക്കുകൾക്കിടയിൽ, ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികളുടെ നേരിയ തിളക്കം പുറത്തേക്ക് വരുന്നു, ഒരു ദിവസം തിളയ്ക്കുന്ന വോർട്ടായി ലയിക്കുന്ന, വെള്ളം, മാൾട്ട്, യീസ്റ്റ് എന്നിവയെ ബിയറാക്കി മാറ്റുന്ന സാന്ദ്രീകൃത സ്വഭാവമുള്ള ചെറിയ പോക്കറ്റുകൾ. സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള പുള്ളികൾ മങ്ങിയതായി തിളങ്ങുന്നു, അവയുടെ മെഴുകുപോലുള്ള സ്വഭാവം വെളിച്ചം വീശുന്നു, ഈ എളിയ കോണുകൾക്കുള്ളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ രസതന്ത്രം ഉണ്ടെന്ന് കാഴ്ചക്കാരനെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു: പൈൻ പോലുള്ള കയ്പ്പ് മുതൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചൂട്, സൂക്ഷ്മമായ ഔഷധ സങ്കീർണ്ണത വരെ എല്ലാം നൽകാനുള്ള കഴിവ്.

ഈ കേന്ദ്ര വിഷയത്തിന് ചുറ്റും, മറ്റ് രണ്ട് കോണുകൾ തങ്ങിനിൽക്കുന്നു, ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡ് ഡെപ്ത് കൊണ്ട് മൃദുവായി മങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വ്യക്തമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. അവ പ്രാഥമിക കോണിന്റെ കൂട്ടാളികളായി വർത്തിക്കുന്നു, ഫോക്കസും അമൂർത്തീകരണവും സന്തുലിതമാക്കുന്ന ഒരു ഘടന സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അവയുടെ അരികുകൾ അത്ര വ്യക്തമല്ല, മുൻനിര കോണിന്റെ വ്യക്തമായ വിശദാംശങ്ങളുമായി വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു സ്വപ്നതുല്യമായ മൃദുത്വത്തിൽ കുളിച്ചുനിൽക്കുന്നു. മൂന്ന് കോണുകളും ഒരുമിച്ച് ഒരു സ്വാഭാവിക താളം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഹോപ്പ് ബൈനിന്റെ ക്രമത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ശാന്തമായ ഐക്യം, അവിടെ കോണുകളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഓരോന്നും ചെറുതാണെങ്കിലും ബ്രൂവറിന്റെ കരകൗശലത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

മനഃപൂർവ്വം നിഷ്പക്ഷവും ഫോക്കസിന് പുറത്തുള്ളതുമായ പശ്ചാത്തലം, കോണുകളുടെ പ്രാധാന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ മണ്ണിന്റെ മങ്ങിയ സ്വരങ്ങൾ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ക്യാൻവാസ് നൽകുന്നു, അതിനെതിരെ ഹോപ്സിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ പച്ചകൾ മുന്നോട്ട് കുതിക്കുന്നു, അവയുടെ പുതുമയും ചൈതന്യവും അടിവരയിടുന്നു. ശ്രദ്ധ വ്യതിചലനത്തിന്റെ അഭാവം കാഴ്ചക്കാരനെ കോണുകളുടെ ഓരോ സൂക്ഷ്മ വിശദാംശങ്ങളിലും - സഹപത്രങ്ങളുടെ ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ അഗ്രങ്ങൾ, അവയുടെ പാളികളുള്ള സ്കെയിലുകളിലൂടെ പ്രകാശത്തിന്റെയും നിഴലിന്റെയും പരസ്പരബന്ധം, ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ ഉയർന്നുവരുന്ന സുഗന്ധത്തിന്റെ സൂചന - ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്നതിന് ക്ഷണിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കോണിനെ പിടിക്കുന്നതിന്റെ സ്പർശന സംവേദനം, അതിന്റെ കടലാസ് പോലുള്ള പുറംഭാഗം ഒരു സ്റ്റിക്കി, റെസിനസ് കാമ്പിലേക്ക് വഴിമാറുന്നത്, അതേസമയം നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ ഹോപ്‌സിന് പേരുകേട്ട എരിവും മരവും ചെറുതായി പുതിനയും നിറഞ്ഞ സുഗന്ധങ്ങൾ ശ്വസിക്കുന്നതിന്റെ സ്പർശന സംവേദനം ഏതാണ്ട് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സമയത്തിനും സ്ഥലത്തിനും പുറത്ത് ശാന്തമായ ഒരു നിമിഷത്തിൽ കോണുകൾ നിലനിൽക്കുന്നതുപോലെ, രചനയിൽ ഒരു കാവ്യാത്മക ഗുണമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സൗന്ദര്യബോധത്തിന് കീഴിൽ അവയുടെ ഉപയോഗക്ഷമതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ ഉണ്ട്. വൈവിധ്യത്തിന് പേരുകേട്ട ഒരു ഇനമായ നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ, പരമ്പരാഗത യൂറോപ്യൻ ലാഗറുകളിലും ശക്തമായ ഇംഗ്ലീഷ് ഏലസിലും ഒരു അടിസ്ഥാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും വുഡി, ഹെർബൽ, പുതിന പോലുള്ള സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന അതിന്റെ രുചി പ്രൊഫൈൽ, ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലുടനീളം വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഒരു പൈതൃകം വഹിക്കുന്നു, നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ മദ്യനിർമ്മാണ ചരിത്രവും. അപ്പോൾ നമ്മൾ ഇവിടെ കാണുന്നത് വെറുമൊരു സസ്യമല്ല, മറിച്ച് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു മൂലക്കല്ലാണ്, ബൈനിൽ നിന്ന് മദ്യനിർമ്മാണത്തിലേക്കുള്ള യാത്ര ഏതൊരു ധാന്യത്തെയും യീസ്റ്റിനെയും പോലെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ചേരുവയാണ്.

ഈ നിശ്ചല ചിത്രത്തിൽ, നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ ഹോപ്പ് കോൺ അതിന്റെ കാർഷിക ഉത്ഭവത്തെ മറികടക്കുന്നു. ഇത് ദുർബലവും ശക്തവും അലങ്കാരവും അത്യാവശ്യവുമായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡിഫ്യൂസ്ഡ് ലൈറ്റിംഗ് അതിന്റെ പ്രകൃതി സൗന്ദര്യത്തെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ എണ്ണമറ്റ ബിയറുകളുടെ സ്വഭാവത്തെ തന്നെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അപൂർവ്വമായി ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്ന ഒന്നിന്റെ നിശബ്ദ അന്തസ്സും ഇത് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഈ ലെൻസിലൂടെ, ഹോപ്പ് ഒരു ബ്രൂവിംഗ് ഘടകത്തിൽ നിന്ന് കലാപരമായ ഒരു വിഷയത്തിലേക്ക് ഉയർത്തപ്പെടുന്നു, അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അവസാന പൈന്റിന്റെ അതേ പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: ബ്ലൂ നോർത്തേൺ ബ്രൂവർ