படம்: வடக்கு ப்ரூவர் ஹாப்ஸ் க்ளோஸ்-அப்

அமைதியான, மண் போன்ற பின்னணியில் நுட்பமாக தொங்கவிடப்பட்ட, வடக்கு ப்ரூவர் ஹாப் கூம்புகள், காய்ச்சும் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றின் இந்த நெருக்கமான உருவப்படத்தில் மைய இடத்தைப் பிடிக்கின்றன. மூன்று கூம்புகள் மையத்தில் தொங்குகின்றன, ஒவ்வொன்றும் சற்று வித்தியாசமான கோணத்தில், கண்கள் அவற்றின் அமைப்பின் நுணுக்கங்களைப் பாராட்ட அனுமதிக்கின்றன. அவற்றின் துடிப்பான பச்சை நிற டோன்கள் பரவலான, இயற்கை ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் மென்மையாக ஒளிரும், இது கடுமையான நிழல்களை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் காகிதத் துண்டுகளின் கரிம, அடுக்கு வடிவத்தை வலியுறுத்துகிறது. வடிவியல் துல்லியத்துடன் அமைக்கப்பட்ட மினியேச்சர் இலைகளை ஒத்த இந்த ஒன்றுடன் ஒன்று செதில்கள், மெதுவாக உரிந்து, உள்ளே மறைந்திருக்கும் தங்க லுபுலினின் காட்சிகளை வெளிப்படுத்துகின்றன - பீரில் சுவை, நறுமணம் மற்றும் கசப்புக்கு காரணமான எண்ணெய்களைக் கொண்டு செல்லும் விலைமதிப்பற்ற பிசின். கூம்புகள் கிட்டத்தட்ட எடையற்றதாகத் தோன்றுகின்றன, காற்றில் மிதப்பது போல, அவற்றின் தண்டுகள் மெல்லியதாக இருந்தாலும் உறுதியானவை, அவற்றை நிதானமான சஸ்பென்ஷனில் வைத்திருக்கின்றன.

மையக் கூம்பு, கூர்மையான கவனத்திற்குக் கொண்டுவரப்பட்டு, ஒருவித அமைதியான கம்பீரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு சிறு துண்டும் அதன் நுனியில் நுட்பமாக சுருண்டு, அதன் மேற்பரப்பு நரம்புகள் மற்றும் அமைப்புடன் கவனமாக வளர்க்கப்பட்டு முதிர்ச்சியடையும் ஒரு தாவரத்தின் அடையாளங்களுடன் உள்ளது. மடிப்புகளுக்கு இடையில், லுபுலின் சுரப்பிகளின் மெல்லிய மினுமினுப்பு எட்டிப்பார்க்கிறது, செறிவூட்டப்பட்ட தன்மையின் சிறிய பைகள் ஒரு நாள் கொதிக்கும் வோர்ட்டில் கரைந்து, தண்ணீர், மால்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை பீராக மாற்றும். தங்கப் புள்ளிகள் மங்கலாக மின்னுகின்றன, அவற்றின் மெழுகு தன்மை ஒளியைப் பிடிக்கிறது, இந்த அடக்கமான கூம்புகளுக்குள் மறைந்திருக்கும் காய்ச்சலின் ரசவாதம் இருப்பதை பார்வையாளருக்கு நினைவூட்டுகிறது: பைன் போன்ற கசப்பு முதல் காரமான அரவணைப்பு மற்றும் நுணுக்கமான மூலிகை சிக்கலான தன்மை வரை அனைத்தையும் வழங்கும் திறன்.

இந்த மையப் பொருளைச் சுற்றி, இரண்டு கூம்புகள் மிதக்கின்றன, ஆழமற்ற புல ஆழத்தால் மென்மையாக மங்கலாகின்றன, ஆனால் இன்னும் தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன. அவை முதன்மை கூம்புக்கு துணையாகச் செயல்படுகின்றன, கவனம் மற்றும் சுருக்கத்தை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு கலவையை உருவாக்குகின்றன. அவற்றின் விளிம்புகள் குறைவாகவே வேறுபடுகின்றன, முதன்மை கூம்பின் தெளிவான விவரங்களுடன் வேறுபடும் ஒரு கனவு போன்ற மென்மையில் குளிக்கின்றன. மூன்றும் சேர்ந்து, ஒரு இயற்கையான தாளத்தை உருவாக்குகின்றன, ஹாப் பைனின் ஒழுங்கை பிரதிபலிக்கும் ஒரு அமைதியான இணக்கம், அங்கு கூம்புகளின் கொத்துகள் ஏராளமாக உருவாகின்றன, ஒவ்வொன்றும் சிறியவை ஆனால் மதுபானம் தயாரிப்பவரின் கைவினைக்கு இன்றியமையாதவை.

வேண்டுமென்றே நடுநிலையான மற்றும் கவனம் செலுத்தப்படாத பின்னணி, கூம்புகளின் முக்கியத்துவத்தை அதிகரிக்கிறது. அதன் மண் போன்ற, மந்தமான தொனிகள் ஒரு நுட்பமான கேன்வாஸை வழங்குகின்றன, அதற்கு எதிராக ஹாப்ஸின் துடிப்பான பச்சை நிறங்கள் முன்னோக்கி பாய்கின்றன, அவற்றின் புத்துணர்ச்சியையும் உயிர்ச்சக்தியையும் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன. கவனச்சிதறல் இல்லாதது பார்வையாளரை கூம்புகளின் ஒவ்வொரு நுனி விவரத்தையும் - ப்ராக்ட்களின் ரம்பம் நிறைந்த நுனிகள், அவற்றின் அடுக்கு செதில்களில் ஒளி மற்றும் நிழலின் இடைவினை, படத்திலிருந்து கிட்டத்தட்ட எழும் நறுமணத்தின் பரிந்துரை - பற்றிக் கொள்ள அழைக்கிறது. அத்தகைய கூம்பை வைத்திருப்பதன் தொட்டுணரக்கூடிய உணர்வை ஒருவர் கற்பனை செய்யலாம், அதன் காகித வெளிப்புறம் ஒரு ஒட்டும், பிசின் மையத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, அதே நேரத்தில் நார்தர்ன் ப்ரூவர் ஹாப்ஸ் பிரபலமான காரமான, மர மற்றும் சற்று புதினா நறுமணங்களை சுவாசிக்கிறது.

இந்த இசையமைப்பில் ஒரு கவிதைத் தரம் உள்ளது, கூம்புகள் நேரம் மற்றும் இடத்திற்கு வெளியே இருப்பது போல, அமைதியான மரியாதைக்குரிய தருணத்தில் தொங்கவிடப்படுவது போல. இருப்பினும், இந்த அழகு உணர்வின் கீழ் அவற்றின் பயன்பாட்டின் நினைவூட்டல் உள்ளது. பல்துறைத்திறனுக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு வகை நார்தர்ன் ப்ரூவர், பாரம்பரிய ஐரோப்பிய லாகர்கள் மற்றும் வலுவான ஆங்கில ஏல்ஸ் இரண்டிலும் ஒரு அடித்தளப் பங்கை வகிக்கிறது. அதன் சுவை சுயவிவரம், பெரும்பாலும் மரத்தாலான, மூலிகை மற்றும் புதினா போன்ற நுட்பமான மசாலாவுடன் விவரிக்கப்படுகிறது, இது கண்டங்கள் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளின் காய்ச்சும் வரலாற்றைக் கடந்து நீண்டு செல்லும் ஒரு பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. அப்படியானால், நாம் இங்கே காண்பது வெறுமனே ஒரு தாவரம் அல்ல, ஆனால் கலாச்சாரத்தின் ஒரு மூலக்கல்லாகும், பைனில் இருந்து கஷாயம் வரை பயணம் எந்த தானியம் அல்லது ஈஸ்டைப் போலவே முக்கியமானது என்ற ஒரு மூலப்பொருளாகும்.

இந்த ஸ்டில் படத்தில், நார்தர்ன் ப்ரூவர் ஹாப் கூம்பு அதன் விவசாய தோற்றத்தை மீறுகிறது. இது உடையக்கூடியதாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும், அலங்காரமாகவும், அவசியமாகவும் சித்தரிக்கப்படுகிறது. பரவலான விளக்குகள் அதன் இயற்கை அழகை எடுத்துக்காட்டுகின்றன, ஆனால் எண்ணற்ற பீர்களின் தன்மையையே வடிவமைத்தாலும், அரிதாகவே கவனத்தை ஈர்க்கும் ஒன்றின் அமைதியான கண்ணியத்தையும் இது வலியுறுத்துகிறது. இந்த லென்ஸ் மூலம், ஹாப் ஒரு காய்ச்சும் கூறுகளிலிருந்து கலைத்திறன் கொண்ட ஒரு பொருளாக உயர்த்தப்படுகிறது, அது உருவாக்க உதவும் இறுதி பைண்டின் அதே பாராட்டைப் பெற தகுதியானது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: ப்ளூ நார்தர்ன் ப்ரூவர்