Պատկեր՝ Northern Brewer Hops Close-Up

Հանգիստ, հողային ֆոնի վրա նրբորեն կախված՝ Northern Brewer-ի գարեջրի կոները կենտրոնական տեղ են զբաղեցնում գարեջրագործության ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկի այս մտերմիկ պատկերում: Երեք կոները կախված են կիզակետում, որոնցից յուրաքանչյուրը մի փոքր տարբեր անկյան տակ է, ինչը թույլ է տալիս աչքին գնահատել դրանց կառուցվածքի նրբությունները: Դրանց վառ կանաչ երանգները մեղմորեն փայլում են ցրված, բնական լուսավորության ազդեցության տակ, որը հարթեցնում է կոշտ ստվերները և ընդգծում թղթե ծաղկաթերթիկների օրգանական, շերտավոր նախշը: Այս համընկնող թեփուկները, որոնք նման են մանրանկարչական տերևների, որոնք դասավորված են երկրաչափական ճշգրտությամբ, նրբորեն պոկվում են՝ բացահայտելով դրանց մեջ թաքնված ոսկեգույն լուպուլինի՝ թանկարժեք խեժի, որը կրում է գարեջրի համի, բույրի և դառնության համար պատասխանատու յուղերը: Կոնները թվում են գրեթե անկշիռ, կարծես օդում լողացող լինեն, դրանց ցողունները բարակ, բայց ամուր են՝ պահելով դրանք հավասարակշռված կախվածության մեջ:

Կենտրոնական կոնը, ամենասուր կիզակետում բերված, մարմնավորում է մի տեսակ լուռ վեհություն: Յուրաքանչյուր ծաղկաթերթիկ նրբորեն գանգուրվում է իր ծայրին, որի մակերեսը երակներով և հյուսվածքով ծածկված է ուշադիր խնամված և հասունացած բույսի հատկանիշներով: Ծալքերի միջով երևում է լուպուլինային գեղձերի թույլ փայլը՝ կենտրոնացված բնույթի փոքրիկ գրպաններ, որոնք մի օր կլուծվեն եռացող գարեջրի մեջ՝ ջուրը, ածիկը և խմորիչը վերածելով գարեջրի: Ոսկեգույն բծերը թույլ փայլում են, դրանց մոմային բնույթը որսում է լույսը՝ հիշեցնելով դիտողին, որ այս համեստ կոների մեջ թաքնված է գարեջրագործության ալքիմիան՝ սոճու դառնությունից մինչև համեմված ջերմություն և նրբերանգային բուսական բարդություն հաղորդելու ունակությունը:

Այս կենտրոնական առարկայի շուրջը սավառնում են երկու այլ կոներ, որոնք մեղմորեն մշուշված են դաշտի մակերեսային խորությամբ, բայց դեռևս հստակորեն սահմանված։ Դրանք ծառայում են որպես գլխավոր կոնի ուղեկիցներ՝ ստեղծելով մի կոմպոզիցիա, որը հավասարակշռում է կենտրոնացումը և աբստրակցիան։ Դրանց եզրերը պակաս հստակ են, ողողված երազային մեղմությամբ, որը հակադրվում է առաջին կոնի հստակ մանրամասներին։ Միասին երեքը ստեղծում են բնական ռիթմ, հանգիստ ներդաշնակություն, որը արտացոլում է հենց գարեջրի ամանի կարգուկանոնը, որտեղ առատորեն ձևավորվում են կոների կույտեր, որոնցից յուրաքանչյուրը փոքր է, բայց անփոխարինելի գարեջրագործի արհեստի համար։

Միտումնավոր չեզոք և ֆոկուսից դուրս ֆոնը ընդգծում է կոների առանձնահատուկությունը: Դրա հողային, խլացված երանգները ստեղծում են նուրբ կտավ, որի վրա առաջ են ցատկում եղևնու վառ կանաչները՝ ընդգծելով դրանց թարմությունն ու կենսունակությունը: Շեղումների բացակայությունը դիտողին հրավիրում է կենտրոնանալ կոների յուրաքանչյուր մանրուքի վրա՝ ծաղկաթերթիկների ատամնավոր ծայրերին, լույսի և ստվերի փոխազդեցությանը դրանց շերտավոր թեփուկների վրայով, բույրի զգացողությանը, որը գրեթե բարձրանում է հենց պատկերից: Կարելի է գրեթե պատկերացնել նման կոնը բռնելիս շոշափելի զգացողությունը, զգալ, թե ինչպես է դրա թղթե արտաքին մասը զիջում կպչուն, խեժային միջուկին, միաժամանակ շնչելով կծու, փայտային և թեթևակի անանուխի բույրերը, որոնցով հայտնի են Northern Brewer եղևնու կոները:

Կոմպոզիցիան ունի պոետիկ որակ, կարծես կոները գոյություն ունեն ժամանակից և տարածությունից դուրս՝ կախված լուռ պաշտամունքի մի պահի մեջ։ Այնուամենայնիվ, այս գեղեցկության զգացողության տակ թաքնված է դրանց օգտակարության հիշեցումը։ Northern Brewer-ը՝ իր բազմակողմանիությամբ հայտնի տեսակ, հիմնարար դեր է խաղում ինչպես ավանդական եվրոպական լագերներում, այնպես էլ ամուր անգլիական գարեջրագործության մեջ։ Դրա համային պրոֆիլը, որը հաճախ նկարագրվում է որպես փայտային, բուսական և անանուխի նման՝ նուրբ համեմունքներով, իր հետ կրում է ժառանգություն, որը տարածվում է մայրցամաքներով և դարավոր գարեջրագործության պատմությամբ։ Այստեղ մենք տեսնում ենք ոչ միայն բույս, այլև մշակույթի անկյունաքար, մի բաղադրիչ, որի ճանապարհը գարեջրագործությունից մինչև գարեջուր նույնքան կարևոր է, որքան ցանկացած հացահատիկ կամ խմորիչ։

Այս լուսանկարում Northern Brewer-ի գարեջրի կոնը գերազանցում է իր գյուղատնտեսական ծագումը։ Այն պատկերված է որպես փխրուն և հզոր, դեկորատիվ և էական։ Դիֆուզ լուսավորությունը ընդգծում է դրա բնական գեղեցկությունը, բայց նաև ընդգծում է այն բանի հանգիստ արժանապատվությունը, որը հազվադեպ է գրավում ուշադրության կենտրոնը, չնայած այն ձևավորում է անթիվ գարեջրերի բնույթը։ Այս տեսանկյունից գարեջուրը գարեջրի բաղադրիչից վերածվում է արվեստի առարկայի՝ արժանի լինելով նույն հիացմունքին, ինչ իր կողմից ստեղծված վերջին գարեջուրը։

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու կոներ. Blue Northern Brewer