Şəkil: Yayda Perle Hop biçini

Bu görüntüdə Perle şerbetçiotu məhsulu torpaq, bitki və pivə istehsalı arasındakı dərin əlaqəni əks etdirən ehtiramla təsvir edilmişdir. Mağara həyəti səliqəli, uca cərgələrlə uzanır, hər bir çəngəl yayın sonunda günəş işığının incə öpüşü altında parıldayan konus dəstələri ilə dolu möhkəm çardaqlarda göyə qalxır. Çarşaf sisteminin həndəsəsi kafedrala bənzər bir məkan yaradır, burada sıx yarpaqlar yaşıl divarlar və yaşıl tağlar əmələ gətirir, həm təbii əzəməti, həm də bu cür inkişafı formalaşdırmaq və saxlamaq üçün tələb olunan insan ixtirasını xatırladır. Hər bir qab vədlə ağır görünür, konusları sıx şəkildə qablaşdırılır və qatranla zəngindir, çiçək, ədviyyatlı və bir qədər bitki mənşəli xüsusiyyətlərini təqdim etməyə hazırdır ki, bu da Perleni pivə istehsalının ən sevimli hop növlərindən birinə çevirmişdir.

Ön planda bir qadın sakit bir konsentrasiyada dayanır, konusların yetişməsini yoxlayarkən əlləri diqqətlə yarpaqları ayırır. Üzündəki diqqətin görünüşü onun tapşırığının ciddiliyini ifadə edir - bu, sadəcə əkinçilik deyil, keyfiyyəti son dəmləməni müəyyən edən mühüm tərkib hissəsinə nəzarətdir. O, bu sahələrə qulluq zamanı nəsildən-nəslə ötürülən və zərifləşdirilmiş biliyə əsaslanaraq, mayaotunun toxumasını, möhkəmliyini və ətirini araşdırır. Onun toxunduğu hər konus içərisində efir yağları və turşuları saxlayan lupulin bezlərini, sadə şərabı mürəkkəbliyi, balansı və ruhu ilə pivəyə çevirən kimyəvi elementləri daşıyır.

Daha geridə, başqa bir fermer bir az əyilir, geniş kənarlı papağı onu günəşdən qoruyur, o, eyni qayğı ilə cərgələrdə hərəkət edir. Onun tarlanın dayaz dərinliyi ilə yumşalmış fiquru səhnəyə dərinlik qataraq, şerbetçiotu yetişdirilməsinin fərdi təcrübə olduğu qədər kollektiv səy olduğunu xatırladır. Ondan kənarda başqa bir işçi görünür, miqyası kiçik, lakin məhsulun ritminə uyğundur. Onların zibil xətləri boyunca yerləşdirilməsi davamlılıq və icma təklif edir, hər bir insan böyümə və dəmləmə dövrünü təmin edən əməyə töhfə verir.

İşıq qızılı və səpələnmişdir, səhnənin təmtəraqlılığını gücləndirən istiliklə sahəyə yayılır. Konuslar parıltını tutur, onların canlı yaşıllıqları yetişmişliyi ifadə edən sarı çalarlarla çalxalanır. Aşağıdakı torpaq qaranlıq və münbitdir, onun üzərində canlılığı əsaslandırır, yuxarıdakı açıq səma isə genişlik və imkan havası verir. Uzaqda üfüqdə əriyən bir ağac xətti ilə əhatə olunmuş yuvarlanan təpələr yavaşca yüksəlir. Yumşaq işığa bürünmüş bu fon, onun terroarında hop becərilməsinin köklülüyünü vurğulayır. Torpağın özü mayaotunun xarakterini formalaşdırır, Perleni başqa yerlərdə yetişdirilən digər növlərdən fərqləndirən unikal keyfiyyətlər verir.

Səhnənin sensor ölçüsü hiss olunur. Demək olar ki, yarpaqların dəriyə qarşı kobud teksturasını hiss etmək, konusların təzə, qatranlı ətrini duymaq və mehdə yellənən üzümlərin zəif xışıltısını eşitmək olar. İşçilərin yavaş, düşünülmüş hərəkətləri şerbetçiotu yığımının toxunma və duyğu xarakterini gücləndirir. Bu avtomatlaşdırılmış proses deyil, varlıq, diqqət və qayğı tələb edən prosesdir. Məhz burada, konusların diqqətlə seçilməsi və yığılması aktında, pivə hazırlamaq sənəti, mayaotunun çaydanla görüşməsindən çox əvvəl başlayır.

1970-ci illərdə Almaniyada yetişdirilən perle şerbetçiotu ənənə və innovasiyanın evliliyini təcəssüm etdirir. Onlar xəstəliklərə davamlılıq və etibarlı məhsuldarlıq təklif etmək üçün hazırlanmışdır, lakin öz fərqli imzasını daşıyarkən köhnənin nəcib mayalarını oyandıran zərif, lakin mürəkkəb dad profilinə görə tez bir zamanda bəyənmə qazandı. Çiçək, ədviyyatlı və bitki notlarının balansı onları çox yönlü edir, eyni zamanda evdə xırtıldayan lagerlərdə və ifadəli alelərdə. Bu görüntü onların təkcə fiziki gözəlliyini deyil, həm də onların yetişdirildiyi və yığıldığı hörməti əks etdirir.

Nəhayət, səhnə sədaqət hekayəsindən bəhs edir. Çarşafların düzülüşü, işçilərin çalışqanlığı, mənzərənin zənginliyi - bütün bunlar canlı bitkini pivəyə çevrilən tərkibə çevirmək üçün lazım olan fövqəladə səydən xəbər verir. Bu, bir xatırlatmadır ki, tökülən hər stəkan içində saysız-hesabsız məqamlar var: qozalara uzanan əllər, tarlalara düşən günəş işığı, biliyə rəhbərlik təcrübəsi, təbiət və sənətkarlığın tarazlığına dərin hörmət. Perle şerbetçiotu məhsulu kənd təsərrüfatı əməyindən daha çox şeydir - bu, torpaqda kök salmış, lakin dostlar arasında paylaşılan qızıl mayedə özünün tam ifadəsini tapmaq üçün nəzərdə tutulmuş hissiyyatlı səyahətin başlanğıcıdır.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivə dəmləməsində mayaotu: Perle