ചിത്രം: വേനൽക്കാലത്ത് പെർലെ ഹോപ്പ് വിളവെടുപ്പ്

ഈ ചിത്രത്തിൽ, പെർലെ ഹോപ്സിന്റെ വിളവെടുപ്പ്, ഭൂമി, ചെടി, ബ്രൂവർ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ആദരവോടെയാണ് ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഹോപ്പ് യാർഡ് വൃത്തിയുള്ളതും ഉയർന്നതുമായ നിരകളായി നീണ്ടുകിടക്കുന്നു, ഓരോ ബൈനും ശക്തമായ ട്രെല്ലിസുകളിൽ ആകാശത്തേക്ക് കയറുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലെ സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ മൃദുലമായ ചുംബനത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന കോണുകളുടെ കൂട്ടങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ട്രെല്ലിസ് സിസ്റ്റത്തിന്റെ ജ്യാമിതി ഒരു കത്തീഡ്രൽ പോലുള്ള ഇടം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അവിടെ ഇടതൂർന്ന ഇലകൾ പച്ചപ്പു നിറഞ്ഞ ചുവരുകളും പച്ചപ്പിന്റെ കമാനങ്ങളും രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ ഗാംഭീര്യത്തെയും അത്തരം വളർച്ചയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനും ആവശ്യമായ മനുഷ്യന്റെ ചാതുര്യത്തെയും ഉണർത്തുന്നു. ഓരോ ബൈനും വാഗ്ദാനങ്ങളാൽ ഭാരമുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ കോണുകൾ ദൃഢമായി പായ്ക്ക് ചെയ്തതും റെസിൻ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്, പെർലെയെ ബ്രൂവിംഗിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഹോപ്പ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റിയ പുഷ്പ, എരിവുള്ള, ചെറുതായി ഔഷധസസ്യ സവിശേഷതകൾ നൽകാൻ തയ്യാറാണ്.

മുൻവശത്ത്, ഒരു സ്ത്രീ നിശബ്ദമായി ഏകാഗ്രതയോടെ നിൽക്കുന്നു, കൈകൾ ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിടർത്തി കോണുകളുടെ പഴുപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നു. അവളുടെ മുഖത്തെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം അവളുടെ ജോലിയുടെ ഗൗരവം അറിയിക്കുന്നു - ഇത് കൃഷി മാത്രമല്ല, അന്തിമ മദ്യത്തെ നിർവചിക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന ചേരുവയുടെ മേൽനോട്ടമാണ്. ഈ വയലുകൾ പരിപാലിക്കുന്ന സീസണുകളിലൂടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടതും പരിഷ്കരിക്കപ്പെട്ടതുമായ അറിവിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഹോപ്സിന്റെ ഘടന, ദൃഢത, സുഗന്ധം എന്നിവ അവൾ പരിശോധിക്കുന്നു. അവൾ തൊടുന്ന ഓരോ കോണിലും അവശ്യ എണ്ണകളും ആസിഡുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ ഉണ്ട്, ഒരു ലളിതമായ വോർട്ടിനെ സങ്കീർണ്ണത, സന്തുലിതാവസ്ഥ, ആത്മാവ് എന്നിവയുള്ള ഒരു ബിയറാക്കി മാറ്റുന്ന ആൽക്കെമിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ.

പിന്നിലേക്ക്, മറ്റൊരു കർഷകൻ ചെറുതായി വളയുന്നു, അയാളുടെ വീതിയേറിയ അരികുകളുള്ള തൊപ്പി സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അയാളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അയാൾ സമാനമായ ശ്രദ്ധയോടെ നിരകളിലൂടെ നീങ്ങുന്നു. ആഴം കുറഞ്ഞ വയലുകളാൽ മൃദുവായ അദ്ദേഹത്തിന്റെ രൂപം, ദൃശ്യത്തിന് ആഴം നൽകുന്നു, ഹോപ്സ് കൃഷി ഒരു വ്യക്തിഗത രീതിയെപ്പോലെ തന്നെ ഒരു കൂട്ടായ പരിശ്രമവുമാണെന്ന് നമ്മെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിനപ്പുറം, മറ്റൊരു തൊഴിലാളി ദൃശ്യമാണ്, ചെറിയ തോതിലുള്ളതാണെങ്കിലും വിളവെടുപ്പിന്റെ താളവുമായി അവിഭാജ്യമാണ്. ബൈനുകളുടെ മാതൃകയിൽ അവയുടെ സ്ഥാനം തുടർച്ചയെയും സമൂഹത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, വളർച്ചയുടെയും മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെയും ചക്രം നിലനിർത്തുന്ന അധ്വാനത്തിന് ഓരോ വ്യക്തിയും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ളതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുമായ വെളിച്ചം വയലിലുടനീളം ഒരു ഊഷ്മളതയോടെ വ്യാപിക്കുന്നു, അത് കാഴ്ചയുടെ സമൃദ്ധിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള സൂചനകളാൽ നിറഞ്ഞ അവയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പച്ചപ്പുകൾ കോണുകൾ തിളക്കം പിടിക്കുന്നു, ഇത് പഴുത്തതിന്റെ സൂചനയാണ്. താഴെയുള്ള മണ്ണ് ഇരുണ്ടതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമാണ്, അതിന് മുകളിലുള്ള ചൈതന്യത്തെ അടിത്തറയിടുന്നു, അതേസമയം മുകളിലുള്ള തുറന്ന ആകാശം വിശാലതയുടെയും സാധ്യതയുടെയും ഒരു അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. അകലെ, ഉരുണ്ട കുന്നുകൾ പതുക്കെ ഉയർന്നുവരുന്നു, ചക്രവാളത്തിലേക്ക് ലയിക്കുന്ന ഒരു വൃക്ഷരേഖയാൽ ഫ്രെയിം ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. മൃദുവായ വെളിച്ചത്തിൽ കുളിച്ച ഈ പശ്ചാത്തലം, അതിന്റെ ടെറോയിറിലെ ഹോപ് കൃഷിയുടെ വേരൂന്നിയതിനെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഭൂമി തന്നെ ഹോപ്സിന്റെ സ്വഭാവത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, മറ്റെവിടെയെങ്കിലും വളരുന്ന മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് പെർലിനെ വേർതിരിക്കുന്ന അതുല്യമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ആ രംഗത്തിന്റെ ഇന്ദ്രിയ മാനം സ്പഷ്ടമാണ്. ചർമ്മത്തിൽ ഇലകളുടെ പരുക്കൻ ഘടന അനുഭവപ്പെടുന്നതും, കോണുകളുടെ പുതിയതും കൊഴുത്തതുമായ സുഗന്ധം മണക്കുന്നതും, കാറ്റിൽ ആടുന്ന വള്ളികളുടെ നേരിയ മർമ്മരവും കേൾക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാൻ കഴിയും. തൊഴിലാളികളുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ളതും മനഃപൂർവ്വവുമായ ചലനങ്ങൾ ഹോപ്സ് വിളവെടുപ്പിന്റെ സ്പർശനപരവും സംവേദനാത്മകവുമായ സ്വഭാവത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ഒരു യാന്ത്രിക പ്രക്രിയയല്ല, മറിച്ച് സാന്നിധ്യം, ശ്രദ്ധ, പരിചരണം എന്നിവ ആവശ്യമുള്ള ഒന്നാണ്. കോണുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശേഖരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിൽ, ഹോപ്സ് കെറ്റിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ, ഇവിടെയാണ്, കോണുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശേഖരിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിൽ, മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ കലാപരമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആരംഭിക്കുന്നത്.

1970-കളിൽ ജർമ്മനിയിൽ വളർത്തിയെടുത്ത പെർലെ ഹോപ്‌സ് പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും പുതുമയുടെയും സംഗമത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയും വിശ്വസനീയമായ വിളവും നൽകുന്നതിനായാണ് ഇവ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്, എന്നാൽ അവയുടെ അതിലോലമായതും എന്നാൽ സങ്കീർണ്ണമായതുമായ രുചി പ്രൊഫൈലിന് പെട്ടെന്ന് അംഗീകാരം ലഭിച്ചു, അത് പഴയകാലത്തെ കുലീനമായ ഹോപ്‌സിനെ ഉണർത്തുകയും അതേ സമയം അതിന്റേതായ വ്യതിരിക്തമായ കൈയെഴുത്തുപ്രതികൾ വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുഷ്പ, എരിവ്, ഔഷധ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ അവയെ വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കുന്നു, ക്രിസ്പി ലാഗറുകളിലും പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഏലസുകളിലും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ചിത്രം അവയുടെ ശാരീരിക സൗന്ദര്യത്തെ മാത്രമല്ല, അവ വളർത്തുന്നതിലും വിളവെടുക്കുന്നതിലും ഉള്ള ആദരവിനെ കൂടി പകർത്തുന്നു.

ആത്യന്തികമായി, ഈ രംഗം ഭക്തിയുടെ ഒരു കഥ പറയുന്നു. ട്രെല്ലിസുകളുടെ വിന്യാസം, തൊഴിലാളികളുടെ ഉത്സാഹം, ഭൂപ്രകൃതിയുടെ സമ്പന്നത - ഇവയെല്ലാം ഒരു ജീവനുള്ള സസ്യത്തെ ബിയറിനെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ഘടകമാക്കി മാറ്റാൻ ആവശ്യമായ അസാധാരണമായ പരിശ്രമത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. പകരുന്ന ഓരോ ഗ്ലാസും അതിനുള്ളിൽ ഇതുപോലുള്ള എണ്ണമറ്റ നിമിഷങ്ങൾ വഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഇത് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു: കോണുകൾക്കായി കൈകൾ നീട്ടുന്നത്, വയലുകളിൽ വീഴുന്ന സൂര്യപ്രകാശം, അറിവ് നയിക്കുന്ന പരിശീലനം, പ്രകൃതിയുടെയും കരകൗശലത്തിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയോടുള്ള ആഴമായ ആദരവ്. പെർലെ ഹോപ്സിന്റെ വിളവെടുപ്പ് കാർഷിക അധ്വാനത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ് - മണ്ണിൽ വേരൂന്നിയ ഒരു ഇന്ദ്രിയ യാത്രയുടെ തുടക്കമാണിത്, എന്നാൽ സുഹൃത്തുക്കൾക്കിടയിൽ പങ്കിടുന്ന സ്വർണ്ണ ദ്രാവകത്തിൽ അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ ആവിഷ്കാരം കണ്ടെത്താൻ വിധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: പെർലെ