Şəkil: Susseks Hop Üzümləri

Fotoşəkildə dırmaşan üzüm cərgələrinin dalğalı kəndlərdə sonsuzca uzandığı Sasseks hop sahəsinin sakit və valehedici mənzərəsi təqdim olunur. Ön plan diqqəti dərhal təbiətin özünəməxsus kiçik çam kozalağı kimi zərif laylı, lakin daha yumşaq və daha kövrək olan hop konuslarının çoxluğuna cəlb edir. Onlar zibildən ağır şəkildə sallanırlar, onların solğun yaşıl çalarları günorta günəşinin isti parıltısını tutur. İşıq xarici təbəqələrə nüfuz edərək, içərisindəki qiymətli lupulin vəzilərinə – pivənin özünü təşkil edən efir yağlarının və qatranların qızıl rezervuarlarına işarə edən parlaq effekt yaradır. Müşaiyət olunan geniş və dişli yarpaqlar teksturalı kontrast verir, onların tünd tonları konusların incə parlaqlığını vurğulayır. Birlikdə onlar həm güc, həm də incəlik, möhkəmlik və zəriflik, bu münbit bölgədə yetişdirilən ingilis hop sortlarını müəyyən edən keyfiyyətləri təcəssüm etdirir.

Orta yerə uzanan hop həyəti nizamlı dəqiqliyini ortaya qoyur. Hündür taxta dirəklər ritmik düzülüşdə gözətçilər kimi dayanır, diqqətlə işlənmiş qəfəs əmələ gətirən dartılmış naqillər və iplərlə bağlanır. Bu dayaqlardan zibillər səmaya qalxır, güclü və coşqun şəkildə böyüyür, mövsümün zirvəsində təxminən iyirmi fut hündürlüyə çatır. Yarpaqların şəffaf sıxlığı, kölgələrin və günəş işığının mürəkkəb naxışlarda yer üzündə rəqs etdiyi bir kafedral yaşıl dəhliz yaradır. Bu cərgələrdə gəzərkən, təzə kənd havasına qarışan şerbetçiotunun torpaq qoxusunu, eyni zamanda bitki, çiçək və zəif sitrus ətirini təsəvvür etmək olar. Bu, tarla ilə pivə zavodu arasındakı hiss körpüsünün qoxu hissini xatırladır, burada bu konuslar tezliklə öz xarakterlərini saysız-hesabsız pivələrə bəxş edəcəklər.

Uzaqda mənzərə Sasseksə xas olan yuvarlanan təpələrə və yamaqlı tarlalara qədər yumşalır. Otlaqların səssiz qızılı, hedcinqlərin tünd yaşıllıqları və relyefin yumşaq yüksəlişi və enişi əsrlər boyu davam edən kənd təsərrüfatı ənənəsindən danışan pastoral fon yaradır. Günəş aşağı düşdükcə üfüq dumanlı bir isti ilə yuyulur, onun şüaları səhnəni kəhrəba işığında yuyur və tarlalarda uzanan uzun, sönük kölgələr salır. Bu, təkcə indiki lütfü qeyd etmir, həm də hop yetişdirilməsinin çoxdan mühüm rol oynadığı kənd ingilis həyatının davamlı ritmini oyadan səhnədir. Qırmızı kərpicdən tikilmiş kotteclər və qədim kilsə qüllələri ilə təpələrin qırışlarına sıxışdırılmış kəndlər bu hekayənin sakit, lakin vacib bir hissəsini təşkil edir. Burada yetişən şerbetçiotu ayrı-ayrılıqda mövcud deyil; onlar icma, adət-ənənə və dolanışıq toxumasına toxunur.

Təsviri daha da yüksəldən onun təbiətlə insan ixtirasının qarşılıqlı təsirinə dair incə şərhidir. Aparılan sıralı dirəklər və məftillər hop əkinçiliyində əsrlər boyu əldə edilmiş incəliyin sübutudur, bitkinin vəhşi dırmaşma instinktindən istifadə etmək və onu məhsuldar, nizamlı bolluğa yönəltmək arasında tarazlıqdır. Bu əlaqə maya, səməni və şerbetçiotunun gözlənilməz kimyagərliyinin əhliləşdirildiyi və həm ardıcıl, həm də sonsuz müxtəlifliyə çevrildiyi dəmlənmənin özündə əks olunur. Burada nümayiş etdirilən Sussex mayaotları zərif, lakin fərqli profilləri ilə bu balans ənənəsini vurğulayır - acı, ətir və dərinliyi hədsiz dərəcədə bəxş edir və reseptlərində harmoniya axtaran pivə istehsalçıları üçün çox yönlü təməl təklif edir.

Ümumilikdə, fotoşəkil kənd təsərrüfatı gözəlliyindən daha çoxunu çatdırır; o, irsi, fədakarlığı və torpaq və sənətkarlıq arasındakı ayrılmaz bağı bildirir. Tamaşaçı sadəcə şerbetçiotu görməyə deyil, həm də onların səyahətini təsəvvür etməyə dəvət olunur - Sasseksin qızılı işıqlı tarlalarından pivə istehsalçılarının mis çaydanlarına, ənənə və zövqün qeyd olunması üçün qaldırılan stəkanlara qədər. Hər konusda bir hekayə yatır: torpaq və mövsüm, diqqətli qulluq və vaxtında məhsul, təvazökar bitkiləri pivənin ruhuna çevirən sənətkarlıq.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivədə pivə istehsalı: Sussex