Hoto: Sussex Hop Vines

Hoton yana ba da kwanciyar hankali da ra'ayi mai ban sha'awa na filin hop na Sussex, inda layuka na itacen inabi suka shimfiɗa ba tare da ƙarewa ba a cikin ƙauyen da ba su da ƙarfi. Gaban gaba yana zana ido nan da nan zuwa ga gungu na hop cones, kowannensu a lallaɓarsa da ɗanɗano kamar ƙaramar pinecone na halitta, duk da haka ya fi laushi kuma mai rauni, ƙwanƙolin su yana mamayewa cikin sarƙaƙƙiya. Suna ɗimuwa da ƙarfi daga bine, launinsu mai launin kore-kore yana kama da zazzafan haske na yammacin la'asar. Hasken ya ratsa saman yadudduka na waje, yana haifar da wani tasiri mai haske wanda ke nuni ga glandan lupulin masu daraja a cikin-wadanda suke tafki na zinare na mai da resins waɗanda ke zama ainihin ruhin giya. Ganyayyaki masu rakiyar, faffadan da serrated, suna ba da bambanci mai rubutu, duhun sautunan su suna jaddada da dabarar haske na cones. Tare, sun ƙunshi duka ƙarfi da ɗanɗano, juriya da gyare-gyare, halaye waɗanda ke ayyana nau'ikan hop na Ingilishi waɗanda aka noma a wannan yanki mai albarka.

Fadada zuwa tsakiyar ƙasa, filin hop yana bayyana daidaitaccen tsari. Dogayen sandunan katako suna tsayawa kamar saƙo a cikin jeri na rhythmic, an haɗa su ta hanyar wayoyi da igiya waɗanda ke samar da injin daskarewa a hankali. Daga waɗannan goyan bayan, bines suna hawa sama, haɓakarsu mai ƙarfi da farin ciki, suna kaiwa tsayi kusan ƙafa ashirin a lokacin kololuwar kakar. Girman girman ganyen yana haifar da wani shinge mai kama da babban coci na kore, inda inuwa da hasken rana ke rawa a fadin ƙasa cikin ƙira. Yin tafiya a cikin waɗannan layuka, ana iya tunanin ƙamshin ƙamshi na hops yana haɗuwa da sabon iska na karkara, ƙamshi a lokaci ɗaya na ganye, na fure, da citrusy maras nauyi. Yana da tunatarwa mai ban sha'awa ga gadar hankali tsakanin filin da masana'anta, inda nan ba da dadewa ba waɗannan mazugi za su ba da halayensu ga nau'ikan iri.

cikin nesa, shimfidar wuri tana yin laushi zuwa tsaunin tuddai da filayen faci na Sussex. Zinare da aka toshe na wuraren kiwo, da duhun ciyayi na shinge, da a hankali tashi da faɗuwar filin na haifar da faɗuwar makiyaya wanda ke magana akan al'adar noma na ƙarni. Hawan sararin sama yana wanka da zafi mai zafi yayin da rana ke faɗuwa, haskensa yana wanke wurin da hasken amber kuma yana fitar da dogayen inuwa mara ƙarfi waɗanda suka shimfiɗa a cikin filayen. Wani yanayi ne da ba wai kawai ke nuna farin cikin da ake samu a yanzu ba, har ma yana haifar da dawwamammen salon rayuwar Ingilishi na karkara, inda noman hop ya daɗe yana taka muhimmiyar rawa. Ƙauyen da aka ɓoye cikin tarkace na tsaunuka, tare da gidajensu masu jajayen bulo da tsoffin hasumiya na coci, sun zama sashe mai natsuwa amma muhimmin sashi na wannan labari. Hops da aka girma a nan ba su zama a ware; an saka su cikin tsarin al'umma, al'ada, da rayuwa.

Abin da ya kara daukaka hoton shi ne sharhin da ya ke yi na dabara kan mu’amalar dabi’a da basirar dan Adam. Layukan da aka tsara na sanduna da wayoyi sun tsaya a matsayin shaida ga gyare-gyare na ƙarni na hop a cikin noman hop, ma'auni tsakanin yin amfani da dabi'ar hawan daji na shuka da kuma watsa ta zuwa ga wadata, mai yawa. Wannan dangantakar tana misaltuwa a cikin shayarwa da kanta, inda ba'a iya faɗin alchemy na yisti, malt, da hops kuma ta rikiɗe zuwa wani abu mai daidaituwa kuma mara iyaka. The Sussex hops da aka nuna a nan, tare da m amma daban-daban profile, haskaka da cewa al'ada na daidaito-ba da dacin, kamshi, da kuma zurfin ba tare da m, da kuma bayar da m tushe ga Brewers da neman jituwa a cikin girke-girke.

Gabaɗaya, hoton yana nuna fiye da kyawun aikin gona; yana ba da labari ga gado, sadaukarwa, da alaƙar da ba ta rabuwa tsakanin ƙasa da sana'a. Ana gayyatar mai kallo ba kawai don ganin hops ba amma don tunanin tafiyarsu-daga filayen zinare na Sussex zuwa kwalabe na jan karfe na masu shayarwa, zuwa gilashin da aka ɗaga don bikin al'ada da dandano. A cikin kowane mazugi akwai labari: na ƙasa da yanayi, na kulawa da hankali da girbi akan lokaci, na fasaha da ke canza tsire-tsire masu tawali'u zuwa ran giya.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Beer Brewing: Sussex