Ръководство за отглеждане на годжи бери в домашната градина

Здраво растение годжи бери с гроздове яркочервени плодове, растящи в огрена от слънце домашна градина. Повече информация

Това изчерпателно ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете, за да отглеждате успешно годжи бери в собствения си двор.

Ползи за здравето и привлекателност на домашно отглежданите годжи плодове

Преди да се потопим в техниките за отглеждане, си струва да разберем защо годжи беритата са спечелили статута си на „суперхрана“. Тези малки, но могъщи плодове са пълни с основни хранителни вещества, които поддържат цялостното здраве:

• Богат на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали
• Отличен източник на витамин А, подпомагащ здравето на очите
• Съдържа витамин С, който засилва имунната функция
• Осигурява важни минерали, включително желязо, цинк и селен
• Съдържа всичките осем есенциални аминокиселини

Отглеждането на собствени годжи бери предлага няколко предимства пред закупените от магазина варианти. Домашно отгледаните плодове са по-пресни, без търговски пестициди (когато се отглеждат биологично) и значително по-достъпни от често скъпите си магазинни аналози. Освен това, годжи растенията са визуално привлекателни с лилавите си цветове и яркочервени плодове, което ги прави красиво допълнение към всеки градински пейзаж.

Едър план на пресни и сушени годжи бери, изложени върху рустикална дървена повърхност, показващ техния ярък червен цвят и контрастни текстури. Повече информация

Оптимални условия за отглеждане на годжи бери

Климатични и издръжливи зони

Годжи бери растенията са изключително адаптивни и могат да виреят в широк диапазон от климатични условия. Препоръчват се за зони на издръжливост 3-10 по USDA, което ги прави подходящи за повечето региони в Съединените щати. Тези издръжливи растения могат да издържат на температури до -26°C, след като се установят, въпреки че младите растения може да се нуждаят от защита през първата си зима.

Изисквания за слънчева светлина

Годжи плодовете се развиват най-добре на пълно слънце, изисквайки поне 6-8 часа пряка слънчева светлина дневно. Въпреки че могат да понасят частична сянка, особено в изключително горещ климат, където следобедната сянка може да е полезна, недостатъчната слънчева светлина ще доведе до намален цъфтеж и производство на плодове.

Предпочитания за почвата

Едно от предимствата на отглеждането на годжи бери е тяхната адаптивност към различни видове почва. Те обаче имат някои предпочитания:

• Ниво на pH: Леко алкална почва с pH между 6,8 и 8,1 е идеална (за разлика от много ягодоплодни растения, които предпочитат киселинна почва)
• Вид почва: Добре дренирана, лека глинеста почва е най-подходяща
• Дренаж: Добрият дренаж е от съществено значение, тъй като растенията годжи не понасят преовлажняване.
• Плодовитост: Умерената плодовитост е достатъчна; прекалено богатата почва може да намали производството на плодове

Ако почвата ви е тежка глина, помислете за обогатяване с органична материя или отглеждане на годжи плодове в повдигнати лехи, за да подобрите дренажа. За песъчливи почви добавянето на компост ще помогне за задържане на влагата и ще осигури хранителни вещества.

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка

Избор на растения Годжи Бери

Имате три варианта да започнете своето пътешествие с годжи бери:

Семена

Най-икономичният, но и най-бавният метод. Семената на годжи покълват за 10-14 дни и растенията може да не дадат плодове в продължение на 2-3 години.

Крупен план на семена от годжи бери, подредени върху тъмна плодородна почва със зрели плодове наблизо. Повече информация

Растения с голи корени

Добър среден вариант. Тези спящи растения се установяват бързо и обикновено дават плодове през втората си година.

Годжи бери растение с голи корени, зелени листа и червеникаво-кафяви корени, лежащо върху тъмна почва. Повече информация

Саксийни растения

Най-бързият път към производството на плодове. Утвърдените саксийни растения могат да дадат плодове през първата си година след разсаждането.

Пищно растение годжи бери в теракотена саксия с яркочервени плодове и зелени листа, поставено на мек естествен фон. Повече информация

За поименно определени сортове с надеждно производство, търсете „Crimson Star“ (известен също като Ningxia #1) или „Phoenix Tears“. Тези сортове започват да дават плодове 1-2 години след засаждането и достигат пълно производство след 3-5 години.

Процес на засаждане

1. Време на засаждане: Засадете през пролетта, след като е отминала всякаква опасност от замръзване.
2. Разстояние: Разпределете растенията на 2-4 фута едно от друго в редовете и на 6-8 фута между редовете.
3. Подготовка на дупката: Изкопайте дупка два пъти по-широка от кореновата топка, но с еднаква дълбочина.
4. Дълбочина на засаждане: Засадете растението на същата дълбочина, на която е растяло преди това, с короната на нивото на почвата.
5. Засипване: Запълнете с почва, като внимателно уплътните около корените, за да премахнете въздушните джобове.
6. Поливане: Полейте обилно след засаждане, за да помогнете на почвата да се уталожи.
7. Мулчиране: Нанесете 5-7 см органичен мулч около основата, като го държите далеч от стъблото.

Снимка в четири стъпки, показваща как ръцете засаждат младо растение годжи бери в богата градинска почва, от подготовката на дупката до установяването на растението изправено. Повече информация

Засаждане в контейнери

Годжи плодовете растат добре в контейнери, което ги прави подходящи за вътрешни дворове, балкони или малки пространства:

• Изберете контейнер с дълбочина и ширина поне 18 инча с добри дренажни отвори
• Използвайте висококачествена почва за саксии, смесена с компост
• Поставете контейнера на място, където ще получава поне 6 часа слънчева светлина.
• Поливайте по-често от растенията, засадени в земята, тъй като контейнерите изсъхват по-бързо.
• Помислете за преместване на саксийни растения в защитена зона по време на екстремни зимни условия.

Градинар с ръкавици засажда младо растение годжи бери в теракотена саксия, пълна с тъмна почва, върху дървена маса. Повече информация

Грижа и поддръжка на растенията Годжи Бери

График за поливане

Правилното поливане е от решаващо значение за успеха на годжи бери:

• Новозасадени: Поддържайте почвата постоянно влажна, но не и мокра през първите няколко седмици.
• Утвърдени растения: Поливайте обилно веднъж седмично, осигурявайки приблизително 2,5 см вода.
• По време на суша: Увеличете честотата на поливане, особено по време на развитието на плодовете.
• Контейнерни растения: Проверявайте влажността на почвата ежедневно по време на горещо време; поливайте, когато горният слой е сух.

Годжи плодовете са сравнително устойчиви на суша, след като се установят, но дават по-добри резултати при постоянна влага. Избягвайте поливане отгоре, което може да допринесе за гъбични заболявания; вместо това поливайте в основата на растението.

Нужди от торене

Годжи плодовете не изискват обилно торене и всъщност дават по-добри резултати при умерена плодовитост:

• Приложете балансиран органичен тор (като 5-5-5) в началото на пролетта, когато започне растежът.
• Избягвайте торове с високо съдържание на азот, които насърчават растежа на листата за сметка на производството на плодове
• Помислете за леко нанасяне на компост около основата на растенията ежегодно.
• За контейнерни растения използвайте органичен тор с половин концентрация на всеки 4-6 седмици по време на вегетационния период.

Ярко растение годжи бери с буйни зелени листа и яркочервени плодове, растящо в плодородна почва, заобиколено от гранулиран тор. Повече информация

Техники за подрязване

Резитбата е от съществено значение за поддържане на здравето на растенията, насърчаване на нов растеж и максимизиране на производството на плодове:

Първа година:

Необходима е минимална резитба. Позволете на растението да изгради кореновата си система и да набере сила.

Втора година:

• В края на зимата/ранната пролет изберете едно силно централно стъбло като основен ствол.
• Премахнете конкуриращите се стъбла и всички клони в рамките на 38 см от земята
• Когато новият растеж достигне 24 инча (60 см), прищипете върховете, за да насърчите страничното разклоняване.

3-та година и след това:

• В края на зимата отстранете мъртвите, повредени или кръстосани клони
• Разредете претъпканите места, за да подобрите циркулацията на въздуха
• Скъсете страничните клони, като ги отрежете на 15-45 см от върховете им.
• Редовно отстранявайте издънките, които излизат от основата

Градинар подрязва растение годжи бери с червени плодове, използвайки ножица за подрязване в зелена градина. Повече информация

Борба с вредителите

Годжи плодовете са сравнително устойчиви на вредители, но понякога могат да се сблъскат със следните предизвикателства:

Събиране на годжи плодове

Търпението е ключово при отглеждането на годжи бери. Докато някои сортове могат да дадат малка реколта през първата година, пълното производство обикновено започва през 2-3 година. След като се установи, здравото растение може да произвежда от 2 до 6 паунда плодове годишно.

Кога да се прибира реколтата

• Плодовете са готови за прибиране на реколтата, когато достигнат пълен цвят (яркочервен) и са леко меки на допир.
• Това обикновено се случва около 35 дни след цъфтежа.
• Сезонът на реколтата продължава от средата на лятото до първите слани
• Плодовете не узряват наведнъж, така че очаквайте реколтата да се събира непрекъснато в продължение на няколко седмици.

Как да се събира реколтата

Плодовете годжи изискват внимателно боравене по време на прибиране на реколтата:

1. Прибиране на реколтата сутрин, когато температурите са по-ниски
2. Внимателно издърпайте плодовете настрани, а не право нагоре, за да сведете до минимум повредите на стъблото.
3. Поставете събраните плодове в плитки контейнери, за да предотвратите смачкване
4. Приберете в хладилник веднага, ако не използвате веднага

Пресните годжи плодове ще се съхраняват около 2 седмици в хладилник. За по-дълго съхранение, помислете за сушене, замразяване или изцеждане на сок от реколтата.

Крупен план на ръце, които събират зрели червени годжи плодове от зелен храст под слънчева светлина. Повече информация

Отстраняване на често срещани проблеми

Растение, което не дава плодове

• Проблем: Недостатъчна слънчева светлина
• Решение: Осигурете растенията да получават поне 6 часа пряка слънчева светлина дневно.
• Проблем: Прекомерно торене
• Решение: Намалете азотните торове, които насърчават растежа на листата за сметка на цъфтежа
• Проблем: Младо растение (под 2 години)
• Решение: Бъдете търпеливи; пълното производство започва след 2-3 години

Пожълтяващи листа

• Проблем: Преполиване
• Решение: Намалете честотата на поливане и подобрете дренажа
• Проблем: Недостиг на хранителни вещества
• Решение: Прилагане на балансиран органичен тор
• Проблем: Паякообразни акари
• Решение: Третирайте с инсектициден сапун или масло от нийм

Растението става неуправляемо

• Проблем: Прекомерно смучене
• Решение: Редовно отстранявайте издънките и извършвайте ежегодна резитба
• Проблем: Няма структурно подрязване
• Решение: Създаване на централен лидер и поддържане на отворена структура

Плодове, почерняващи

• Проблем: Натъртвания по време на жътва
• Решение: Работете с горските плодове по-внимателно
• Проблем: Гниене на върха на цветовете
• Решение: Поддържайте постоянна влажност на почвата

Композитно изображение, показващо растения годжи бери с често срещани проблеми: листни петна, мана, листни въшки и акари, като всяко от тях е обозначено с ясен текст над засегнатите листа и плодове. Повече информация

Предложения за съхранение и употреба

Можете да се насладите на реколтата от годжи бери по няколко начина:

Пресни плодове

• Съхранявайте в хладилник до 2 седмици
• Добавете към салати, кисело мляко или яжте като лека закуска
• Пасирайте в смутита

Крупен план на пресни червени годжи плодове в малка бяла купа на рустик дървена маса с няколко разпръснати наоколо плодове. Повече информация

Сушени плодове

• Сушете в дехидратор при 105°F за около 3 дни
• Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 година
• Използвайте в смес за пътеки, печене или рехидратирайте за чай

Прозрачен правоъгълен контейнер, пълен със сушени червени годжи плодове, погледнат отгоре. Повече информация

Замразени горски плодове

• Замразете в тава, след което прехвърлете в торбички за фризер
• Запазва добре цвета и вкуса
• Идеален за смутита и готвене

Ръка пуска замразени годжи плодове в чаша с наситено пурпурно смути до купа с плодове върху неутрална повърхност. Повече информация

Творчески приложения за вашата реколта

• Чай от годжи бери: Запарете сушени плодове в гореща вода за богата на антиоксиданти напитка
• Сос от горски плодове: Варете на слаб огън с малко вода и мед за гарниране на десерти или закуска
• Влят оцет: Добавете пресни плодове към бял винен оцет за ароматна основа за дресинг за салата
• Печени изделия: Добавете сушени плодове към бисквитки, мъфини и хляб, както бихте добавили стафиди.
• Домашно приготвени енергийни барчета: Комбинирайте с ядки, семена и мед за питателни закуски

Заключение: Наслаждавайте се на плодовете на труда си

Отглеждането на годжи бери у дома е възнаграждаващо преживяване, което осигурява хранителни ползи, като същевременно добавя красота към вашата градина. С правилна грижа и поддръжка, вашите растения годжи бери могат да продължат да дават изобилна реколта в продължение на 15-20 години. Ключът към успеха се крие в осигуряването на достатъчно слънчева светлина, правилната резитба и редовното, но не прекомерно поливане.

Не забравяйте, че търпението е важно, когато отглеждате годжи бери. Въпреки че може да видите някои плодове през първата година, най-добрите реколти идват през следващите години, когато растенията узреят. Като следвате указанията в това подробно ръководство, ще бъдете на добър път да се наслаждавате на тези хранителни плодове директно от градината си.

Често задавани въпроси

Колко време отнема на годжи беритата да дадат плод?

Годжи бери може да дадат малко количество плодове през първата си година, но можете да очаквате по-обилни реколти, започвайки през втората година. Пълното производство обикновено се достига през 3-5 година.

Трудно ли е да се отглеждат годжи берита?

Годжи беритата са сравнително лесни за отглеждане в сравнение с много други плодове. Те са адаптивни към различни видове почва, устойчиви на суша, след като се установят, и са устойчиви на много често срещани вредители и болести. Основните изисквания са пълно слънце и добре дренирана почва.

Могат ли годжи бери да се отглеждат в контейнери?

Да, годжи беритата растат добре в контейнери с дълбочина и ширина поне 45 см. Използвайте висококачествена почва за саксии, осигурете добър дренаж и бъдете готови да поливате по-често, отколкото растенията, отглеждани в земята. Растенията, отглеждани в контейнери, може също да се нуждаят от зимна защита в по-студен климат.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Отглеждане на хурма: Ръководство за култивиране на сладък успех
• Най-добрите сортове домати за отглеждане във вашата градина
• Ръководство за отглеждане на най-добрите бъзове във вашата градина