Отглеждане на малини: Ръководство за сочни домашни плодове

Гроздове от зрели червени малини, растящи върху буйни зелени растения в огрята от слънце домашна градина. Повече информация

Това изчерпателно ръководство обхваща всичко, което трябва да знаете за отглеждането на малини - от избора на правилните сортове до техниките за засаждане, поддръжка и прибиране на реколтата, които ще ви помогнат да увеличите максимално производството на плодове.

Разбиране на сортовете малини

Преди да започнете да отглеждате малини, е важно да разберете различните видове, които се предлагат, и да изберете сортове, които ще виреят във вашия климат и условия на отглеждане.

Малини, които растат през лятото

Летно плодоносещите малини (наричани още флориканеплодни) дават една реколта годишно от пръчки, израснали през предходния сезон. Тези пръчки, наречени флорикане, развиват кафява кора през първата си година, през зимата преминават в състояние на латентно състояние и дават плодове в началото до средата на лятото на втората си година.

• Периодът на прибиране на реколтата обикновено продължава 4-5 седмици в началото на лятото
• Произвеждайте по-големи реколти наведнъж
• Сортовете включват „Бойн“, „Латам“ и „Нова“
• Отличен за консервиране и приготвяне на конфитюри, благодарение на концентрираната реколта

Вечно плодоносещи малини

Вечноплодните малини (наричани още едногодишни или есенноплодни) дават плодове на едногодишните пръчки (едногодишни). Тези сортове могат да дадат две реколти - една през есента върху върховете на едногодишните пръчки и втора реколта през следващото лято върху долните части на същите тези пръчки.

• Удължена реколта от края на лятото до есента
• По-лесни опции за резитба (може да се отрежат всички бастуни до земята ежегодно)
• Сортовете включват „Наследство“, „Каролайн“ и „Есенно блаженство“
• По-подходящ за консумация в прясно състояние през по-дълъг сезон

Две малинови растения с етикети „Лятнородещи“ и „Вечнородещи“, растящи едно до друго в градина със зрели червени плодове. Повече информация

Други видове малини

Червени малини

Най-разпространеният вид с класически вкус на малина. Сортове като „Latham“ и „Heritage“ са адаптивни към много зони на отглеждане.

Черни малини

По-сладки от червените сортове с отличителен вкус. Те растат на „хълмове“, а не се разпростират чрез издънки. „Бристол“ и „Джуел“ са популярни сортове.

Жълти/Златни малини

По-меки и по-сладки от червените сортове. „Fallgold“ и „Anne“ дават красиви златисти плодове, които са по-малко киселинни.

Оптимални условия за засаждане на малини

Малините виреят при специфични условия на отглеждане. Създаването на подходяща среда от самото начало ще подготви вашата малинова леха за години на успешна реколта.

Редове млади малинови растения, растящи в добре подготвено градинско леха с богата кафява почва и правилно разстояние под мека слънчева светлина. Повече информация

Изисквания за почвата

• Малините предпочитат богата, добре дренирана почва с много органична материя. Идеалните почвени условия включват:
• PH между 5,5 и 6,5 (леко киселинно до неутрално)
• Високо съдържание на органична материя (добавете компост преди засаждане)
• Добре дренираща, за да предотврати гниене на корените
• Дълбока почва (поне 30 см) за обширни коренови системи

Слънчева светлина и местоположение

• Изборът на правилното място е от решаващо значение за успеха на малините:
• Пълно слънце (6+ часа дневно) за максимално производство на плодове
• Защита от силни ветрове, които могат да повредят тръстиките
• Добра циркулация на въздуха за намаляване на проблемите с болестите
• Далеч от горски плодове, които могат да съдържат болести
• Не там, където наскоро са растат домати, картофи, чушки или патладжани (предотвратява болести, пренасяни от почвата)

Указания за разстояние

Инструкции за засаждане стъпка по стъпка

Правилното засаждане е от решаващо значение за установяването на здрави и продуктивни малинови растения. Следвайте тези стъпки за най-добри резултати.

Градинар, коленичил в почвата, докато засажда млади малинови пръчици в градинска леха. Повече информация

Кога да засадите

• Ранната пролет е идеалното време за засаждане на малини (веднага щом почвата може да се обработи)
• Засадете тръстики с голи корени, докато все още са в латентен стадий
• В мек климат е възможно и късноесенно засаждане.
• Саксийните растения могат да се засаждат по всяко време през вегетационния период

Подготовка на мястото за засаждане

• Премахнете всички многогодишни плевели от мястото на засаждане
• Тествайте pH на почвата и го коригирайте, ако е необходимо, за да достигнете 5,5-6,5
• Добавете 7-10 см компост или добре угнил тор
• Обработете почвата на дълбочина 12-15 инча
• Изравнете площта и създайте повдигнати редове, ако дренажът е проблем.

Процес на засаждане

• Накиснете растенията с голи корени във вода за 1-2 часа преди засаждане
• Изкопайте дупки с достатъчна ширина, за да поберат кореновата система (около 30 см ширина)
• За червени/жълти малини, изкопайте плитък ров за реда.
• Поставете растенията така, че короната да е на 3-5 см над нивото на почвата
• Разперете корените хоризонтално в дупката
• Запълнете с почва и внимателно уплътнете около корените
• Полейте обилно след засаждане
• Подрежете бастуните до 15 см височина, за да насърчите нов растеж.
• Нанесете 5-7 см мулч около растенията, като го държите далеч от стъблата.

Инсталиране на поддържащи системи

Малините се нуждаят от опора, за да поддържат пръчките изправени и да улеснят прибирането на реколтата. Инсталирайте система за опора по време на засаждане:

Т-образна система за решетки (най-добра за редове)

• Инсталирайте 6-футови стълбове в двата края на реда
• Поставете допълнителни стълбове на всеки 15-20 фута за дълги редове
• Прикрепете напречни греди (с дължина 18-24 инча) близо до горната част на всеки стълб
• Прокарайте дебела тел между краищата на напречните греди
• Подреждайте бастуните между теловете, докато растат

Обикновена телена решетка

• Поставете стълбове с дължина 5-6 фута в всеки край на реда
• Опънете тел с калибър 12 между стълбовете на височина от 2 фута и 4 фута
• Закрепете бастуните към жиците с градински канап
• Добавете допълнителни стълбове на всеки 15-20 фута за стабилност

Система от малинови решетки с дървени стълбове и жици, поддържащи зелени малинови пръчки със зреещи червени плодове в селскостопанско поле. Повече информация

Сезонни грижи и поддръжка

Малините изискват редовна грижа през целия вегетационен период, за да дадат изобилна реколта. Следвайте тези указания за поддръжка, за да поддържате растенията си здрави и продуктивни.

Поливане

• Правилното поливане е от съществено значение за малиновите растения, особено по време на развитието на плодовете:
• Осигурявайте 2,5-3,8 см вода седмично по време на вегетационния период
• Увеличете до 2 инча по време на развитието на плодовете и горещото време
• Поливайте в основата на растенията, за да поддържате листата сухи
• Най-добре е да поливате сутрин, за да може листата да изсъхнат през деня.
• Постоянната влажност е от решаващо значение - избягвайте редуването между суха почва и влажни условия

Малинови растения, растящи в градинско легло, покрито с дървесен мулч, за да се задържи почвената влага и да се потиснат плевелите. Повече информация

Торене

• Малините са много растителни и се нуждаят от редовно торене:
• Ранна пролет: Приложете балансиран органичен тор (10-10-10), когато започне нов растеж
• След засаждане: Изчакайте 3-4 седмици преди да торите нови растения
• Доза: Приложете 1/2 чаша на растение или 3-4 паунда на 100 квадратни фута
• Компост: Внасяйте 2-3 инча компост годишно в началото на пролетта
• Избягвайте: Торове с високо съдържание на азот, които насърчават прекомерния растеж на листата

Мулчиране

• Поддържайте 5-7,5 см органичен мулч около растенията
• Добрите варианти включват слама, дървени стърготини, борови иглички или нарязани листа
• Дръжте мулча на няколко сантиметра от основите на тръстиката, за да предотвратите гниене
• Попълвайте мулча ежегодно през пролетта
• Ползите включват потискане на плевелите, задържане на влага и регулиране на температурата на почвата.

Техники за подрязване

Правилната резитба е от съществено значение за здравето и добива на малините. Методът зависи от вашия вид малина:

Малини, плодоносещи през лятото (флорикански)

• След прибиране на реколтата: Отстранете всички пръчки, които са дали плодове (те няма да дадат плод отново)
• Късна зима/ранна пролет: Проредете останалите пръчки до 4-6 силни пръчки на метър ред.
• Нарежете останалите бастуни на около 5-6 фута височина
• Премахнете слаби, повредени или болни пръчки
• Завържете останалите бастуни към опорната система

Вечно плодоносещи (Primocane) малини

• Вариант 1 (само есенна реколта): Отрежете всички бастуни до нивото на земята в края на зимата
• Вариант 2 (две култури): Отстранете само горната част на пръчките, които са дали плодове през есента
• През пролетта, изтънете пръчките до разстояние 4-6 инча една от друга.
• Премахнете слабите или повредени пръчки
• Завържете останалите бастуни към опорната система

Едно до друго сравнение, показващо малинови пръчки преди и след правилна резитба, с неподрязани пръчки отляво и спретнато отрязани стъбла отдясно. Повече информация

Контрол на плевелите

• Поддържайте около 60 см зона без плевели около растенията
• Внимателно издърпвайте плевелите на ръка, за да не повредите плитките корени
• Нанесете мулч, за да потиснете растежа на плевелите
• Избягвайте дълбока обработка в близост до растения
• Премахнете издънките, които растат извън определения ред

Често срещани вредители и болести с органични разтвори

Въпреки че малините са сравнително издръжливи, те могат да се сблъскат с няколко вредители и болести. Ето как да идентифицирате и решите често срещани проблеми, използвайки биологични методи.

Детайлно изображение на листа от малина, показващи дупки и покафеняване от вредители. Повече информация

Често срещани вредители

Често срещани заболявания

Превантивни мерки

• Сортове, устойчиви на растителни болести, когато е възможно
• Осигурете правилно разстояние за добра циркулация на въздуха
• Поливайте в основата на растенията, като поддържате листата сухи
• Премахнете и унищожете болния растителен материал
• Поддържайте градинските инструменти чисти, дезинфекцирайки ги между употребите
• Редувайте малиновите насаждения на всеки 8-10 години
• Въведете полезни насекоми като калинки и дантела

Редове здрави малинови растения с правилно разстояние и зрели червени плодове в слънчево поле. Повече информация

Техники и време за събиране на реколтата

Наградата за целия ви упорит труд идва по време на прибиране на реколтата. Знанието кога и как да берете малините си гарантира най-добър вкус и най-дълъг срок на годност.

Ръце берат зрели червени малини от здрави зелени растения в градина. Повече информация

Кога да се прибира реколтата

• Летно плодоносещи сортове: Обикновено плодоносят през юни-юли за 2-3 седмици.
• Вечно плодоносни сортове: Печелят в края на лятото през есента до слана.
• Плодовете са готови, когато са напълно оцветени и лесно се откъсват от растението.
• Зрелите плодове ще бъдат плътни, леко меки и ще имат наситен цвят.
• Прибиране на реколтата сутрин, когато температурите са хладни
• Берете на всеки 2-3 дни по време на пиковия сезон

Техники за събиране на реколтата

• Внимателно хванете зрънцето с върха на пръстите си
• Дръпнете с лек натиск - узрелите плодове ще се отделят лесно
• Ако се усеща съпротивление, зрънцето не е напълно узряло.
• Поставете внимателно плодовете в плитки контейнери (не повече от 2-3 слоя дълбочина)
• Работете минимално с горските плодове, за да предотвратите смачкване.
• Не мийте горските плодове до непосредствена преди употреба.

Съвети за съхранение

• Охладете плодовете веднага след бране
• Съхранявайте в плитък съд, покрит с кухненска хартия
• Дръжте плодовете сухи, докато не са готови за употреба
• Използвайте в рамките на 2-3 дни за най-добро качество
• Замразете излишните плодове върху тава за печене, след което ги прехвърлете в контейнери за фризер.

Удължаване на жътвата

• Засаждайте както летни, така и вечно плодоносни сортове
• Изберете ранни, среднозрели и късносезонни сортове
• Премахнете цветовете от първата година на новозасадените малини, за да насърчите по-силните растения
• Често събирайте реколтата, за да насърчите непрекъснатото производство
• Осигурете достатъчно вода по време на периодите на плододаване
• Прясно набраните малини трябва да се съхраняват в плитки контейнери, за да се предотврати смачкването им.

Крупен план на плитка плетена кошница, пълна с прясно набрани червени малини на открито. Повече информация

Отстраняване на често срещани проблеми с отглеждането

Дори опитните градинари срещат трудности при отглеждането на малини. Ето как да идентифицирате и решите често срещани проблеми.

Защо малиновите ми пръчки умират?

Смъртта на тръстиката може да бъде причинена от няколко фактора:

• Естествено отмиране: Флориканите умират естествено след плододаване през втората си година
• Магаре по тръстиката: Търсете тъмни лезии по тръстиките - отстранете и унищожете засегнатите тръстики
• Зимни наранявания: Защитете растенията с мулч в студените райони, изберете издръжливи сортове
• Кореново гниене: Подобрете дренажа и избягвайте преполиване
• Пробиващи тръстики: Отрежете и унищожете засегнатите тръстики на 15 сантиметра под повредата

Защо плодовете ми са малки или деформирани?

Няколко фактора могат да повлияят на качеството на плодовете:

• Лошо опрашване: Засадете наблизо цветя, подходящи за опрашители.
• Стрес от суша: Осигурете редовно поливане, особено по време на развитието на плодовете
• Недостиг на хранителни вещества: Приложете балансиран тор през пролетта
• Щети от вредители: Проверете за потъмнели растителни буболечки или петниста крилата дрозофила
• Топлинен стрес: Осигурете следобедна сянка в горещ климат

Защо растенията ми не дават плодове?

Ниското производство на плодове може да бъде причинено от:

• Млади растения: Растенията през първата година дават малко или никакви плодове
• Неправилна резитба: Уверете се, че не премахвате плодните пръчки
• Недостатъчна слънчева светлина: Малините се нуждаят от 6+ часа слънце дневно
• Пренаселеност: Разредете бастуните до 4-6 на метър от реда
• Дисбаланс на хранителните вещества: Твърде много азот насърчава растежа на листата за сметка на плодовете

Защо малиновите ми растения се разпространяват навсякъде?

Червените и жълтите малини се разпространяват естествено чрез подземни пъпки:

• Инсталирайте коренови бариери на дълбочина 30-45 см около зоната на засаждане
• Премахнете издънките, които се появяват извън определения ред
• Поддържайте обработена ивица около малиновата леха
• Помислете за отглеждане в повдигнати лехи с прегради
• Преминете към черни малини, които растат в хълмове и не се разпространяват толкова агресивно

Защо плодовете ми мухлясат, преди да мога да ги събера?

Плеснявите плодове обикновено се причиняват от сива плесен (Botrytis):

• Подобрете циркулацията на въздуха чрез правилно подрязване и разстояние между растенията.
• Избягвайте поливане отгоре - използвайте капково напояване
• Прибирайте реколтата често, особено по време на влажно време
• Отстранете презрелите или повредени плодове своевременно
• Помислете за прилагане на органични фунгициди по време на влажни периоди

Четири малинови листа върху дървена повърхност, показващи два здрави зелени листа отляво и два повредени, пожълтели листа отдясно. Повече информация

Съвети за максимален добив и качество на плодовете

Следвайте тези експертни съвети, за да извлечете максимума от вашите малинови растения и да се насладите на най-сладките и сочни плодове.

Избор на сортове

• Изберете сортове, подходящи за вашата климатична зона
• Устойчиви на растителни болести сортове
• Смесете летни и вечно плододаващи видове
• Изберете сортове, известни с вкуса си, не само с продуктивността си
• Обмислете местните препоръки от службите за разширяване

Управление на почвите

• Тествайте почвата ежегодно и я коригирайте, ако е необходимо
• Добавяйте компост всяка пролет, за да подобрите структурата на почвата
• Поддържайте pH на почвата между 5,5-6,5
• Приложете балансиран органичен тор в началото на пролетта
• Поддържайте 2-3 инча органичен мулч през цялата година

Управление на водите

• Инсталирайте капково напояване за постоянна влажност
• Поливайте обилно, а не често
• Увеличете поливането по време на развитието на плодовете
• Намалете водата след прибиране на реколтата за летните видове
• Използвайте влагомери, за да предотвратите прекомерно/недостатъчно поливане

Превъзходство в резитбата

• Отстранете всички плодоносни пръчки веднага след прибиране на реколтата
• Изтънете бастуните в началото на пролетта, за да предотвратите пренаселеността
• Поддържайте тесни редове (12-18 инча ширина)
• Режете сини сливи за циркулация на въздуха, за да намалите болестите
• Премахвайте слабите, повредените или болните пръчки своевременно

Системи за поддръжка

• Инсталирайте здрави решетки, преди растенията да узреят
• Подгответе бастуните да растат изправени за по-добро излагане на слънце
• Използвайте V-образната решетка за максимално проникване на светлина
• Закрепете бастуните, за да предотвратите повреди от вятъра
• Дръжте плодовете далеч от земята, за да намалите гниенето и щетите от вредители

Подкрепа за опрашители

• Засадете наблизо цветя, подходящи за опрашители
• Избягвайте употребата на пестициди по време на цъфтеж
• Осигуряване на водоизточници за пчелите
• Помислете за добавяне на къщички за пчели зидари
• Засаждайте на блокове, а не на единични редове

Изглед отблизо на узрели, сочни малини с наситени червени тонове и детайлна текстура. Повече информация

Разширени съвети за опитни градинари

Засаждане на сукцесии

За непрекъснати реколти в продължение на много години:

• Засаждайте нови малинови лехи на всеки 4-5 години
• Редувайте местата за засаждане, за да предотвратите болести, пренасяни от почвата
• Размножавайте собствените си растения от издънки на продуктивни сортове
• Постепенно премахвайте по-старите насаждения, когато новите узреят.

Удължаване на сезона

Удължете периода за прибиране на реколтата:

• Използвайте покривала за редове, за да предпазите есенните плодове от ранни слани
• Засадете малини покрай стени с южно изложение за по-ранно узряване
• Отглеждайте саксийни малини, които могат да бъдат преместени в защитени зони
• Използвайте високи тунели за по-ранна пролетна реколта и по-късна есенна реколта

Добре поддържана малинова леха с правилна опора, разстояние и грижи дава изобилни реколти година след година.

Редици от буйни малинови растения, поддържани от дървени стълбове и жици в добре поддържана градина. Повече информация

Наслаждавайки се на плодовете на труда си

Отглеждането на малини е възнаграждаващо преживяване, което ви свързва със сезонните ритми на природата, като същевременно осигурява вкусни и питателни плодове за вашето семейство. С правилна грижа и внимание към указанията в това ръководство, ще бъдете на добър път към събирането на кошници със сочни плодове от собствения си двор.

Не забравяйте, че малиновите растения се подобряват с възрастта, като често достигат пик на производство през третата и четвъртата си година. Бъдете търпеливи с новите насаждения и знайте, че инвестицията ви в правилно засаждане, резитба и поддръжка ще ви донесе вкусни дивиденти за години напред.

Независимо дали се наслаждавате на плодовете си, пресни от пръчките, консервирате ги като сладко или ги замразявате за зимни смутита, няма нищо по-хубаво от удовлетворението да отглеждате собствени малини. Приятно отглеждане!

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Най-добрите сортове ябълки и дървета за отглеждане във вашата градина
• Ръководство за най-добрите сортове дървета от serviceberry, които да засадите във вашата градина
• Най-добрите сортове сливи и дървета за отглеждане във вашата градина