আপনার বাড়ির বাগানে সেরা আম চাষের একটি নির্দেশিকা

সবুজ পাতা এবং পটভূমিতে একটি ঘর সহ একটি সবুজ, রোদযুক্ত বাড়ির বাগানে গাছের ডালে ঝুলন্ত তিনটি পাকা আম। অধিক তথ্য

আপনার বাগানের জন্য সঠিক আমের জাত নির্বাচন করা

সাফল্যের জন্য উপযুক্ত আমের জাত নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে না থাকেন। বিভিন্ন জাতের আকার, স্বাদের প্রোফাইল এবং জলবায়ু অভিযোজন ক্ষমতা বিভিন্ন রকমের হয়। বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য এখানে কিছু জনপ্রিয় পছন্দ রয়েছে:

বামন জাত

পাত্র এবং ছোট জায়গার জন্য উপযুক্ত:

• 'কগশাল' - মিষ্টি ফলের সাথে ছোট গাছ (৪-৮ ফুট)
• 'আইসক্রিম' - ক্রিমি টেক্সচার, ৬ ফুট পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়
• 'পিকারিং' - ঝোপঝাড়ের বৃদ্ধির অভ্যাস, নির্ভরযোগ্য উৎপাদক

টালিযুক্ত বারান্দায় কালো পাত্রে বেড়ে ওঠা কগশাল, আইসক্রিম এবং পিকারিং জাতের তিনটি বামন আম গাছ, প্রতিটি গাছে পাকা আমের গুচ্ছ এবং সবুজ পাতা দেখা যাচ্ছে। অধিক তথ্য

ঠান্ডা-সহনশীল জাত

উপক্রান্তীয় অঞ্চলের জন্য ভালো:

• 'নাম ডক মাই' - থাই জাত, ঠান্ডা তাপমাত্রা সহ্য করে
• 'কেট' - শেষের মরশুমের প্রযোজক, ঠান্ডা-প্রতিরোধী
• 'গ্লেন' - চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ফ্লোরিডা জাত

ন্যাম ডক মাই, কেট এবং গ্লেন জাতের আম গাছগুলি একটি লীলাভূমিতে পাকা ফল ধরে। অধিক তথ্য

ক্লাসিক জাত

আদর্শ পরিবেশের জন্য ঐতিহ্যবাহী পছন্দ:

• 'হ্যাডেন' - সমৃদ্ধ স্বাদের ক্লাসিক লাল-হলুদ ফল
• 'কেন্ট' - কম আঁশ, মিষ্টি স্বাদ, আর্দ্র এলাকার জন্য ভালো।
• 'টমি অ্যাটকিন্স' - রোগ প্রতিরোধী, ভালো শেলফ লাইফ

একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাগানে সবুজ পাতার মাঝে পাকা আমের গুচ্ছ প্রদর্শন করছে তিনটি আম গাছ - হ্যাডেন, কেন্ট এবং টমি অ্যাটকিন্স। অধিক তথ্য

আপনার আমের জাত নির্বাচন করার সময়, আপনার স্থানীয় জলবায়ু, উপলব্ধ স্থান এবং ব্যক্তিগত রুচির পছন্দ বিবেচনা করুন। বেশিরভাগ বাড়ির উদ্যানপালকদের জন্য, বামন জাতগুলি পরিচালনাযোগ্যতা এবং উৎপাদনশীলতার সর্বোত্তম সমন্বয় প্রদান করে।

আম চাষের জন্য জলবায়ু এবং সূর্যালোকের প্রয়োজনীয়তা

আম হল গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ যা উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল পরিবেশে বেড়ে ওঠে। সফল বৃদ্ধির জন্য তাদের জলবায়ুর চাহিদা বোঝা অপরিহার্য:

জলবায়ু অভিযোজন টিপস: যদি আপনি ঠান্ডা অঞ্চলে (জোন ৯ এর নীচে) বাস করেন, তাহলে পাত্রে চাষের জন্য বামন জাতের আম বেছে নিন। এটি আপনাকে ঠান্ডা আবহাওয়ায় সুরক্ষিত এলাকায় আপনার আম গাছ স্থানান্তর করতে সাহায্য করবে।

সুন্দরভাবে সাজানো বাড়ির বাগানে, পূর্ণ রোদে বেড়ে ওঠা সবুজ পাতা এবং কাঁচা ফল সহ একটি সুস্থ আম গাছ। অধিক তথ্য

আম গাছ লাগানো: বীজ বনাম কলম করা গাছ

বীজ থেকে চাষ

বীজ থেকে আম গাছ শুরু করা একটি লাভজনক বিকল্প, তবে এর বেশ কয়েকটি বিবেচনা রয়েছে:

সুবিধাদি

• সস্তা এবং সহজেই পাওয়া যায়
• শক্তিশালী মূল সিস্টেম
• মজার প্রকল্প, বিশেষ করে শিশুদের জন্য
• পলিএমব্রায়োনিক বীজ থেকে একাধিক গাছ জন্মাতে পারে

অসুবিধাগুলি

• ফল ধরার ৫-৮ বছর আগে
• ফলের গুণমান পিতামাতার থেকে ভিন্ন হতে পারে
• কিছু চারা জীবাণুমুক্ত হতে পারে।
• অপ্রত্যাশিত বৃদ্ধির অভ্যাস

আমের বীজ রোপণ করার পদ্ধতি:

1. একটি তাজা আমের বীজ থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. বীজটি ১/২ ইঞ্চি গভীরে ভালোভাবে পানি নিষ্কাশনকারী পাত্রের মিশ্রণে রোপণ করুন।
3. মাটি নিয়মিত আর্দ্র রাখুন কিন্তু ভেজা নয়
4. তাপমাত্রা ৭০°F (২১°C) এর উপরে বজায় রাখুন
5. ২-৪ সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরোদগম আশা করুন

সবুজ পটভূমিযুক্ত মাটিতে বীজ থেকে তরুণ গাছ পর্যন্ত আমের বীজ অঙ্কুরোদগমের চারটি ধাপ অধিক তথ্য

কলম করা গাছ লাগানো

বেশিরভাগ বাড়ির বাগানের জন্য, নার্সারি থেকে কলম করা আম গাছটি সুপারিশকৃত বিকল্প:

সুবিধাদি

• ৩-৪ বছরের মধ্যে ফল
• পরিচিত জাত এবং ফলের গুণমান
• আরও অনুমানযোগ্য আকার এবং বৃদ্ধির অভ্যাস
• প্রায়শই রোগ প্রতিরোধী

অসুবিধাগুলি

• প্রাথমিক বিনিয়োগ আরও ব্যয়বহুল
• সীমিত জাতের নির্বাচন
• কম শক্তিশালী মূল ব্যবস্থা থাকতে পারে
• অ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে

একটি চাষকৃত জমিতে একই বয়সের একটি ছোট বীজ-উত্থিত আম গাছ এবং একটি বৃহত্তর কলম করা আম গাছ পাশাপাশি তুলনামূলকভাবে দেখানো হয়েছে। অধিক তথ্য

মাটি প্রস্তুতি এবং রোপণ প্রক্রিয়া

আমের জন্য আদর্শ মাটির অবস্থা

আম ভালো জল নিষ্কাশনকারী মাটি পছন্দ করে এবং পুষ্টির সঠিক ভারসাম্য থাকে। সুস্থ বৃদ্ধি এবং ফল উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত মাটির পরিবেশ তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:

• মাটির ধরণ: বেলে দোআঁশ যা ভালোভাবে নিষ্কাশন করে।
• pH স্তর: সামান্য অম্লীয় থেকে নিরপেক্ষ (৫.৫-৭.৫)
• গভীরতা: সঠিক শিকড় বিকাশের জন্য কমপক্ষে ৩ ফুট
• সংশোধনী: গঠন উন্নত করার জন্য কম্পোস্ট বা ভালোভাবে পচা সার

আম গাছ লাগানোর জন্য জৈব মালচ এবং মাটি সংশোধন সহ প্রস্তুত বৃত্তাকার মাটির গর্ত। অধিক তথ্য

ধাপে ধাপে রোপণ নির্দেশিকা

মাটির ভেতরে রোপণ

1. এমন একটি স্থান বেছে নিন যেখানে পূর্ণ রোদ থাকে এবং তীব্র বাতাস থেকে সুরক্ষিত থাকে।
2. মূল বলের দ্বিগুণ প্রস্থ এবং একই গভীরতার একটি গর্ত খনন করুন।
3. ২:১ অনুপাতে দেশীয় মাটির সাথে কম্পোস্ট মিশিয়ে নিন।
4. গাছটি আগের মতোই গভীরে রাখুন।
5. মাটির মিশ্রণ দিয়ে ব্যাকফিল করুন, বাতাসের পকেট অপসারণের জন্য আলতো করে টেম্পিং করুন।
6. গাছের চারপাশে একটি জলাশয় তৈরি করুন।
7. ভালো করে জল দিন এবং কাণ্ড থেকে দূরে রেখে ২-৪ ইঞ্চি মালচ লাগান।

পাত্রে রোপণ

1. কমপক্ষে ২০ ইঞ্চি ব্যাসের একটি পাত্র নির্বাচন করুন যার ড্রেনেজ গর্ত আছে।
2. লেবু বা ফলের গাছের জন্য তৈরি উচ্চমানের পাত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
3. উন্নত নিষ্কাশনের জন্য নীচে নুড়িপাথরের একটি স্তর রাখুন।
4. গাছটি এমনভাবে রাখুন যাতে মূল বলের উপরের অংশটি পাত্রের প্রান্ত থেকে ১-২ ইঞ্চি নীচে থাকে।
5. রুট বলের চারপাশে পটিং মিশ্রণ দিয়ে ভরে দিন।
6. নিচ থেকে পানি বের না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে পানি দিন।
7. এমন স্থানে রাখুন যেখানে কমপক্ষে ৬ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া যায়

ব্যবধানের টিপস: যদি একাধিক আম গাছ লাগানো হয়, তাহলে সঠিক ছাউনি তৈরির জন্য আদর্শ জাতের মধ্যে ২৫-৩০ ফুট এবং বামন জাতের মধ্যে ১০-১৫ ফুট দূরত্ব রাখুন।

চার-প্যানেলের কোলাজে মাটির পটভূমিতে ধাপে ধাপে একটি পোড়ামাটির টবে একটি কচি আম গাছ লাগানোর দৃশ্য দেখা যাচ্ছে। অধিক তথ্য

আম গাছের চলমান যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ

জল দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা

আম গাছের স্বাস্থ্য এবং ফল উৎপাদনের জন্য সঠিক জল দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গাছ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে চাহিদাগুলি পরিবর্তিত হয়:

সতর্কতা: অতিরিক্ত জল দেওয়া পানির নিচে ডুবে থাকার মতোই ক্ষতিকারক হতে পারে। জলাবদ্ধ মাটিতে আম গাছগুলি শিকড় পচে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। সর্বদা সঠিক নিষ্কাশন নিশ্চিত করুন এবং জল দেওয়ার মধ্যে মাটি সামান্য শুকিয়ে দিন।

সার প্রয়োগের সময়সূচী

আমের বৃদ্ধির বিভিন্ন পর্যায়ে নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজন হয়। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য এই সার নির্দেশিকা অনুসরণ করুন:

• কচি গাছ (১-২ বছর): বৃদ্ধির মৌসুমে প্রতি ২-৩ মাস অন্তর সুষম সার (১০-১০-১০) প্রয়োগ করুন।
• পরিণত গাছ: বছরে তিনবার উচ্চ ফসফরাস এবং পটাসিয়াম (যেমন 6-12-12) সমৃদ্ধ সার ব্যবহার করুন।
• প্রয়োগের হার: গাছের বয়স প্রতি বছরে ১ পাউন্ড, সর্বোচ্চ ১৫ পাউন্ড পর্যন্ত
• সময়: বসন্তের শুরুতে, গ্রীষ্মের শুরুতে এবং শরৎকালে (শীতকালীন খাবার এড়িয়ে চলুন)
• মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস: সক্রিয় বৃদ্ধির সময় জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ এবং বোরন দিয়ে পাতায় স্প্রে করুন।

একটি সবুজ গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাগানে আম গাছে জৈব সার প্রয়োগ করছেন মালী অধিক তথ্য

ছাঁটাই কৌশল

নিয়মিত ছাঁটাই গাছের আকার বজায় রাখতে সাহায্য করে, বায়ু সঞ্চালন উন্নত করে এবং ফলের উৎপাদন বাড়ায়:

কখন ছাঁটাই করতে হবে

• প্রধান ছাঁটাই: ফসল কাটার পরে (সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে)
• গঠনমূলক ছাঁটাই: যখন গাছ ১ মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়
• রক্ষণাবেক্ষণ ছাঁটাই: আকৃতি বজায় রাখার জন্য প্রতি বছর
• মৃত/রোগাক্রান্ত শাখা: প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে সরিয়ে ফেলুন।

কিভাবে ছাঁটাই করবেন

• শাখা প্রশাখা গজাতে উৎসাহিত করার জন্য ছোটবেলায় মূল কাণ্ড ১/৩ অংশ কেটে ফেলুন।
• ভেতরের দিকে বর্ধনশীল এবং আড়াআড়ি শাখা অপসারণ করুন
• আলোর অনুপ্রবেশ এবং বায়ু প্রবাহ উন্নত করার জন্য ঘন এলাকা পাতলা করুন
• সহজে ফসল কাটার জন্য উচ্চতা ১২-১৫ ফুটের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন
• রোগ ছড়ানো রোধ করতে পরিষ্কার, ধারালো ছাঁটাইয়ের সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাগানে সঠিক ছাঁটাইয়ের আগে এবং পরে আম গাছের পাশাপাশি তুলনা অধিক তথ্য

আম গাছের সাধারণ পোকামাকড় এবং রোগ

সঠিক যত্নের পরেও, আম গাছ বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে পারে। গাছের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং চিকিৎসা গুরুত্বপূর্ণ:

গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাগানের পরিবেশে আম গাছের রোগ এবং কীটপতঙ্গের লেবেলযুক্ত উচ্চ-রেজোলিউশনের ছবিটি। অধিক তথ্য

আপনার ঘরে উৎপাদিত আম সংগ্রহ করা

বছরের পর বছর যত্ন এবং ধৈর্যের পর, নিজের আম নিজেই সংগ্রহ করা অবিশ্বাস্যভাবে ফলপ্রসূ। কখন এবং কীভাবে আম সংগ্রহ করবেন তা জানা সর্বোত্তম স্বাদ এবং গুণমান নিশ্চিত করে:

কখন ফসল কাটা হবে

আম ফুল ফোটার পর সাধারণত ৩-৫ মাস সময় লাগে। পাকার এই লক্ষণগুলি লক্ষ্য করুন:

• সবুজ থেকে হলুদ, কমলা, অথবা লাল রঙে পরিবর্তন (জাতের উপর নির্ভর করে)
• আলতো করে চেপে ধরলে সামান্য নরম হয়ে যায়
• কাণ্ডের শেষ প্রান্তে মিষ্টি, ফলের সুবাস
• মৃদু চাপে মাংস সামান্য ফলন দেয়
• কিছু জাত পাকলেও সবুজ থাকতে পারে - অনুভূতি এবং গন্ধের উপর নির্ভর করে

পরপর সাজানো পাঁচটি আম, যা সবুজ, কাঁচা থেকে সোনালি-হলুদে পাকা অবস্থায় ধীরে ধীরে রঙের রূপান্তর দেখায়। অধিক তথ্য

ফসল কাটার কৌশল

সঠিক ফসল সংগ্রহ ফল এবং গাছ উভয়েরই ক্ষতি রোধ করে:

• কাণ্ড কাটার জন্য ছাঁটাই কাঁচি বা কাঁচি ব্যবহার করুন, ফলের সাথে ১-২ ইঞ্চি সংযুক্ত রাখুন।
• আম যাতে ক্ষত না হয় সেজন্য সাবধানে হাতল দিন
• সকালে যখন তাপমাত্রা কম থাকে তখন ফসল কাটা
• রস থেকে রক্ষা পেতে গ্লাভস পরুন, যা ত্বকের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
• ক্ষতি রোধ করতে কাটা ফলগুলিকে এক স্তরে রাখুন।

সতর্কতা: সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে আমের রস পয়জন আইভির মতো ত্বকের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। সদ্য তোলা আম সংগ্রহ এবং পরিচালনা করার সময় সর্বদা গ্লাভস পরুন।

ফসল কাটার পরের ব্যবস্থাপনা

আপনার আমের সর্বোত্তম স্বাদ উপভোগ করতে:

• ঘরের তাপমাত্রায় (৬৫-৭৫° ফারেনহাইট) আম পাকতে দিন।
• একটি কাগজের ব্যাগে কলা রেখে পাকা দ্রুত করুন
• পাকা আম এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন
• খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন যাতে অবশিষ্ট রস বের হয়ে যায়।
• কাটা আমের টুকরোগুলো বেশিক্ষণ সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখুন

রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে খড়ের টুপি এবং গ্লাভস পরা ব্যক্তি ছাঁটাইয়ের কাঁচি ব্যবহার করে গাছ থেকে পাকা আম তুলছেন। অধিক তথ্য

উপসংহার: আপনার শ্রমের ফল উপভোগ করা

বাড়িতে আম চাষের জন্য ধৈর্য এবং বিস্তারিত মনোযোগের প্রয়োজন, কিন্তু নিজের মিষ্টি, গাছে পাকা ফল সংগ্রহের পুরস্কার সবকিছুকে সার্থক করে তোলে। মনে রাখবেন যে আম গাছ একটি দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ - বেশিরভাগ গাছেই ফল ধরতে ৩-৮ বছর সময় লাগে, এটি নির্ভর করে আপনি বীজ দিয়ে শুরু করেছেন নাকি কলম করা গাছ দিয়ে শুরু করেছেন তার উপর।

আপনার জলবায়ুর জন্য সঠিক জাত নির্বাচন করে, মাটির সঠিক অবস্থা প্রদান করে এবং ধারাবাহিক যত্ন বজায় রেখে, আপনি আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনন্দের চাষের তৃপ্তি উপভোগ করতে পারেন। এমনকি আদর্শের চেয়ে কম আবহাওয়াতেও, পাত্রে জন্মানো বামন জাতগুলি একটু অতিরিক্ত মনোযোগ দিলেই সাফল্য লাভ করতে পারে।

আপনার আম গাছটি যখন পরিপক্ক হবে, তখন আপনি কেবল সুস্বাদু ফলই উপভোগ করবেন না, বরং চকচকে পাতা এবং সুগন্ধি ফুলের সাথে এই চিরসবুজ গাছের সৌন্দর্যও উপভোগ করবেন। আপনার বাড়িতে জন্মানো আম সম্ভবত দোকান থেকে আপনি যে কোনও স্বাদের চেয়েও বেশি হবে, জটিল স্বাদের সাথে যা গাছে পাকতে দেওয়া হলে সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হবে।

বাড়ির বাগানে একটি জমকালো আম গাছ, যার ডালে ঝুলছে পাকা বেগুনি-গোলাপী আম। অধিক তথ্য

আরও পড়ুন

যদি আপনি এই পোস্টটি উপভোগ করেন, তাহলে আপনার এই পরামর্শগুলিও পছন্দ হতে পারে:

• আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য সেরা আপেলের জাত এবং গাছ
• খুবানি চাষ: মিষ্টি ঘরে জন্মানো ফলের জন্য একটি নির্দেশিকা
• আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বেরি