Hoto: Monk Brewing a Abbey

cikin dim, dumin ciki na gidan giya na Abbey na ƙarni, wani malamin Trappist ya tsaya a cikin tsattsauran al'ada na shayarwa. Wurin yana cike da jin daɗin sadaukarwa da fasaha maras lokaci, wanda aka tsara shi cikin yanayin ƙaƙƙarfan yanayi wanda ke nuna tarihi da ci gaba. An gina bangon daga bulo-bulo da aka sassaƙa, sautunansu na ƙasa suna tausasa da hasken hasken halitta da ke gudana ta taga da ba a iya gani ba. A waje, mutum zai iya tunanin wurin shakatawa na abbey da lambuna, amma a cikin waɗannan ganuwar giya mai tsarki, iska tana da nauyi da ƙamshi na malt, yisti, da ƙarancin tagulla.

Limamin, mutum mai gemu mai santsi mai mutunci, sanye da rigar al'ada mai launin ruwan kasa a dunƙule a kugu da igiya mai sauƙi. Murfinsa yana komawa kan kafadunsa, yana fallasa wani kambi mai sanko da ke kewaye da gefuna na gashin gashi. Zagayen kallonsa yayi yana kallon haske yayin da kallonsa ke kafe da aikin da ke gabansa. A hannunsa na dama yana riƙe tulun ƙarfe da aka sawa, wanda aka yi amfani da shi na aminci na shekaru. Daga wannan jirgin ruwan, ruwan yisti mai tsami, kodadde mai ƙoƙon ruwa yana yaɗuwa a hankali zuwa cikin faɗuwar bakin babban tulun fermentation na jan karfe. Ruwan, mai kyalkyali da zinari a ƙarƙashin hasken yanayi, yana yayyafawa a hankali a kan ƙuƙuman saman da aka yi a ciki, yana aika da ƙwanƙwasa ƙwanƙwasa waɗanda suka bazu a saman sama kamar zoben sadaukarwa.

Wutar kanta wani kayan tarihi ne mai ban sha'awa, jikin tagulla da aka haɗe da shi yana kama baƙar haske na ɗakin, an ƙawata shi da rivets da kuma tsofaffin patina waɗanda ke magana da keɓaɓɓun keken ƙirƙira wanda ya mamaye tsararraki. Lebbansa mai zagaye da zurfin kwanon rufi suna ƙulla abubuwan da ke tattare da su, suna ba da shawarar ba kawai aiki ba amma har ma da wani nau'in jirgin ruwa mai tsarki-wanda ke canza sinadirai masu tawali'u zuwa wani abu mai dorewa da kuma biki. Bayan sufa, a cikin inuwar wani yanki, wani yanki na kayan aikin noma ya tashi - wani kyakkyawan tagulla ko tukunyar jirgi, bututunsa mai lankwasa yana shiga cikin duhun aikin bulo, shaida mai shiru ga ci gaban al'adar zuhudu.

Maganar sufaye na tunani da girmamawa. Babu alamar gaggawa ko shagala; maimakon haka, hankalinsa ya ƙunshi ɗabi'ar zuhudu na ora et labora-addu'a da aiki, tare da juna. Brewing, a nan, ba kawai ƙoƙari ba ne amma motsa jiki na ruhaniya, bayyanar jiki na ibada. Kowane zuba a auna, kowane kallo mai hankali, yana ba da gudummawa ga zagayowar aikin da aka tsarkake ta ƙarni na maimaitawa. Yisti da kanta, wanda ba a iya gani a cikin ikonsa na canzawa, yana nuna alamar sabuntawa da ɓoyewa - kasancewarsa mai mahimmanci amma mai ban mamaki, yana aiki a hankali don kawo rayuwa da hali ga giya da za ta fito.

Abubuwan da ke tattare da hoton, yanzu an kama su a cikin fadi, yanayin shimfidar wuri, yana ƙarfafa yanayin tunani. Faɗin da ke kwance yana ba da sarari ga bangon bulo, taga doguwar bango, da ƙarin kayan aikin girki don daidaita yanayin yanayin, wanda ke zama ɗan zuhudu ba a matsayin keɓaɓɓen adadi ba amma a matsayin wani ɓangare na rayuwa, al'adar numfashi. Wasan laushi na haske da inuwa a fadin ganuwar da saman jan karfe yana haifar da tasirin chiaroscuro, yana haɓaka ma'anar zurfi da kusanci. Kowane nau'i-bulo mai kauri, ƙarfe mai santsi amma maras kyau, ulun ɗabi'a, da ruwan yisti - yana ba da gudummawa ga wadatar hankali da ke jan mai kallo ciki.

Gabaɗaya, hoton hoto ne ba kawai na mutum ba, amma na hanyar rayuwa - natsuwa, da gangan, mai zurfafa cikin tarihi, da kuma jagorar kaɗa wanda ke gadar tsattsarka da aiki. Yana ɗaukar lokaci mai ƙarewa har abada: nan da nan lokacin da hannaye da tsarin dabi'a suka taru, bisa ga bangaskiya da haƙuri, don ƙirƙirar wani abu da zai ciyar da jiki da ruhi.

Hoton yana da alaƙa da: Gishirin Gishiri tare da Farin Labs WLP500 Monastery Ale Yisti