Պատկեր՝ Hop Storage Facility

Այստեղ պատկերված պահեստային սենյակը ճառագում է կարգուկանոն և վարպետություն, մի տարածք, որը հստակորեն նախագծված է գարեջրագործության ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկի՝ եղևնու նկատմամբ խորը հարգանքով: Մտնելիս աչքը անմիջապես գրավում է ուշադիր դասավորված բրդյա պարկերը, որոնցից յուրաքանչյուրը դրված է ամուր փայտե պալետների վրա և սև տառերով պիտակավորված է եղևնու տարբեր տեսակների անուններով: Առանձնանում են այնպիսի ծանոթ անուններ, ինչպիսիք են Cascade, Citra, Centennial և Willamette-ը, որոնք ներկայացնում են աշխարհի գարեջրագործների կողմից օգտագործվող ամենաարժեքավոր սորտերից մի քանիսը: Պարկերը կոկիկ դասավորված են շարքերով ձախ կողմի պատի երկայնքով և հետևի մասում, դրանց կոպիտ հյուսվածքները և հողային երանգները ներդաշնակորեն համադրվում են սենյակի կառուցվածքը սահմանող բնական փայտի և քարի հետ: Եղևնու այս կույտերը, որոնք համբերատար սպասում են պահեստում, ակնարկում են հարուստ համերի և բույրերի մասին, որոնք մի օր կհաղորդեն գարեջրի անթիվ խմբաքանակների:

Տարածքն ինքնին ֆունկցիոնալության և մթնոլորտի միջև հավասարակշռության մոդել է: Փայտե առաստաղի լուսամուտը թույլ է տալիս մեղմ, ոսկեգույն լույսին ներթափանցել սենյակ՝ լուսավորելով սենյակը բնական փայլով, որը ընդգծում է կտավի և փայտի տաք երանգները: Լույսը նրբորեն ընկնում է հատակին և դարակների վրայով՝ ստեղծելով ստվերի և փայլի նուրբ հակադրություններ, որոնք սենյակին հաղորդում են և՛ հանգստություն, և՛ նպատակ: Աջ կողմի պատի երկայնքով ապակե տարաների շարքերում պահվում են ավելի փոքր, չափված քանակությամբ եղևնու եղևնու կոներ: Այս տարաները, որոնք լցված են վառ կանաչ կոներով, փայլում են ֆիլտրացված արևի լույսի տակ, որոնցից յուրաքանչյուրը բերքի ուշադիր պահպանված նմուշ է: Դասավորությունը մանրակրկիտ է, ինչը ենթադրում է ոչ միայն օգտակարություն, այլև հարգանքի զգացում, կարծես յուրաքանչյուր տարա բուսական համով գանձարկղ է, որը սպասում է բացվելուն:

Այս սենյակի օդը գրեթե շոշափելի է՝ թարմ և զով, կարծես ջերմաստիճանը և խոնավությունը ուշադիր կարգավորվում են՝ պահպանելու համար եղևնու փխրուն յուղերն ու արոմատիկ միացությունները: Մթնոլորտում մնում է թույլ խեժային բույր, սոճու, ցիտրուսային և ծաղկային նոտաների բույրը միախառնվում է՝ խոստանալով, որ դեռ կգա գարեջուրը: Սա այնպիսի հոտ է, որն անմիջապես հիշեցնում է եղևնու դաշտերի թարմությունը, բերքահավաքի ժամանակ քաղված կպչուն կոները և գարեջրագործների դարավոր ավանդույթը՝ օգտագործելով իրենց բնավորությունը՝ յուրահատուկ գարեջուրներ և լագերներ ստեղծելու համար:

Պահեստային սենյակի դիզայնը փոխանցում է ոչ միայն գործնականություն, այլև արվեստ: Հետևի մասում գտնվող քարե պատը հուշում է դիմացկուն կառույցի մասին, մինչդեռ փայտե դարակներն ու գերանները առաջացնում են գեղջուկ արհեստագործության զգացողություն: Միասին դրանք ստեղծում են մի տարածք, որը կամուրջ է դարձնում հին աշխարհի ավանդույթները և ժամանակակից գարեջրագործության գիտությունը: Սենյակի յուրաքանչյուր տարր՝ պարկերի պիտակավորումից մինչև դարակների ճշգրտությունը, փոխանցում է խնամք և հարգանք բաղադրիչի նկատմամբ: Ի վերջո, եղևնին ավելին է, քան պարզապես բաղադրիչ. այն անթիվ գարեջրի հոգին է, որը ոչ միայն դառնություն է հաղորդում գարեջրի քաղցրությունը հավասարակշռելու համար, այլև բուրավետ շերտեր, որոնք սահմանում են ոճն ու բնավորությունը:

Այս սենյակում կանգնած՝ մարդ զգում է գարեջրի պատմության ծանրությունը՝ զուգորդված ապագա ստեղծագործությունների սպասումի հետ։ Այո՛, սա պահեստավորման վայր է, բայց նաև սպասման վայր, որտեղ ներուժը լուռ հանգստանում է կտավի և ապակու մեջ մինչև այն պահը, երբ այն արթնանում է եռման մեջ, խմորման մեջ և, վերջապես, տոնակատարության համար բարձրացված բաժակի մեջ։ Այս սենյակը և՛ պահեստ է, և՛ ապաստարան՝ հիշեցում այն մասին, որ լավ գարեջուրը սկսվում է ոչ միայն հմտությունից և ստեղծագործականությունից, այլև դրա բաղադրիչների համբերատար տնօրինումից, որոնք այստեղ սնուցվում են ոսկե լույսի և ուշադիր հսկողության ներքո։

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Galaxy